ลัคกี้เครปญี่ปุ่นBy Joyly

17/07/2025

กล่องเค้กพลาสติก (25,50 ชุด)

17/07/2025

✨ ขนมเปี๊ยะถั่วไข่เค็ม สูตรเด็ดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น! 🥮
กัดคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของแป้งที่อบมาอย่างพอดี หอมกรุ่นกำลังดี ตัดกับไส้ถั่วกวนเนื้อเนียน หอมมัน ไม่หวานจัด กินแล้วไม่เลี่ยน!

แต่ที่เด็ดสุดคือ ไข่เค็มแดงมันเยิ้ม ที่ซ่อนอยู่ตรงกลาง พอเข้าปากแล้วได้รสเค็มมันแบบกลมกล่อม ผสานกับถั่วหวานละมุน บอกเลยว่า ฟิน!

เหมาะจะซื้อเป็นของฝาก หรือจะกินเองตอนจิบชาก็เพลินสุดๆ
🥚 ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
🌾 ใช้ถั่วคุณภาพดี
🔥 อบสดใหม่ หอมทุกกล่อง

17/07/2025

แป้งทั้ง 4 ตัวในภาพนี้เป็นแป้งที่ผลิตโดย United Flour Mill แต่ละตัวมีคุณสมบัติต่างกัน เหมาะกับการทำขนมและอาหารแตกต่างกันดังนี้ค่ะ:

🪁 1. แป้งว่าว (Kite Flour)

ประเภท: แป้งเอนกประสงค์ (All-Purpose Flour)
เหมาะสำหรับ:

โดนัท

ขนมเปี๊ยะ

คุกกี้

พาย

ขนมอบทั่วไป

> โปรตีนปานกลาง ใช้งานได้หลากหลายทั้งเบเกอรี่และอาหารคาว

🎏 2. แป้งพัดโบก (Royal Fan Cake Flour)

ประเภท: แป้งเค้ก (Cake Flour)
เหมาะสำหรับ:

เค้กเนื้อนุ่ม เช่น ชิฟฟ่อน สปันจ์

คุ้กกี้เนยกรอบ

ขนมไข่

> โปรตีนต่ำ ทำให้เนื้อขนมฟูนุ่มละเอียด เบา ไม่เหนียว

🦢 3. แป้งหงส์ขาว (White Swan Bread Flour)

ประเภท: แป้งขนมปัง (Bread Flour)
เหมาะสำหรับ:

ขนมปัง

ครัวซองต์

พิซซ่า

> โปรตีนสูง ทำให้ได้โครงสร้างที่เหนียวและยืดหยุ่น เหมาะกับขนมที่ต้องการการขึ้นฟูจากยีสต์

🌺 4. แป้งบัวแดง (Red Lotus Special Flour)

ประเภท: แป้งบัวแดง (แป้งอเนกประสงค์พิเศษ)
เหมาะสำหรับ:

เค้กเนื้อแน่น (บัตเตอร์เค้ก)

คุกกี้

พาย

ขนมที่ต้องการความอยู่ทรง
> โปรตีนปานกลางค่อนไปทางต่ำ เหมาะกับขนมที่ต้องการเนื้อแน่นแต่นุ่ม

17/07/2025

Lemon Cake 🍋🍋เลมอนเค้ก #อร่อยสดชื่น
เป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆหอมกลิ่นเลมอนเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวอมหวาน
🍋ตัวซอสราด
-น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม
-น้ำเลมอน 4 ชต.
นำไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถุงบีป
🌷ส่วนผสมตัวเค้ก
-แป้งเค้ก 90 กรัม
-ผงฟู 1/2 ชช.
-เกลือป่น 1/4 ชช.
-น้ำตาลทราย 40 กรัม
-ไข่แดงเบอร์ 2 3 ฟอง
-นมสดจืด 45 กรัม
-น้ำมันถั่วเหลือง 25 กรัม
-น้ำเลมอน 20 กรัม
-ผิวเลมอน 1 ชต.
-กลิ่นวนิลา 1 ชช.
🌷ส่วนของเมอแรงค์
-ไข่ขาว 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช.
*ใส่ถาดขนาด 7*7 แล้วรองด้วยกระดาษไข
**อบที่ไฟ 170 องศาเปิดไฟบนไฟล่างประมาณ 25-30 นาที (อาจจะน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านด้วย)

16/07/2025

โยเกิร์ตเค้กหน้าไหม้....

16/07/2025

16/07/2025

บรรยากาศข้างบ้านคือเริ่ดคือปัง คือวินเทจสุดๆ 🤣

16/07/2025

ธรรมชาติกับเสียงน้ำพุ บำบัดจิตใจมากกก❣️

16/07/2025

ถ้าแบ่งปันวิธีการทำขนมแบบวิชาการเกินไปแลดูคนชมจะเครียด...จะลองทำคลิปแบบสบายๆชิลล์ๆก็แล้วกันนะ..ทุกคนคิดว่าแบบไหนดี🤔

15/07/2025

มาฝึกไปด้วยกัน....