BKSTUDIOs

24/09/2025

-รอดตอนยุบ ✅✅
-ยุบตอนยก 🤣🤣

23/09/2025

ใจอ้ายเจ็บ-หมู่จิ๋ว #เพลงใหม่ #มาแรง #เพลงฮิต

https://youtube.com/shorts/R6fRm7fDToU?feature=share

21/09/2025

ปลายฟ้า-หมู่จิ๋ว หมอทหาร💂‍♀️..................................

#เพลงใหม่ #ปลายฟ้า #เบิ้ลประทุมราช #สกลนคร #บึงกาฬ

16/09/2025

ว่าจะเที่ยว น้ำตกเขาชะเมา สะหน่อย (น่ากลัวไม่ไปละ)🤣

11/09/2025

สูตรทำ #กะเพราปลากระป๋อง เมนูประหยัด

ทำง่าย งบน้อย อร่อยเหาะ!

#ส่วนผสม กะเพราปลากระป๋อง
• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• พริก กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ด ปรับได้ตามชอบ)
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
• Facebook : #ครัวพิศพิไล
• Youtube : #ครัวพิศพิไล

11/09/2025

#แชร์สูตร วิธีทำ "กุ้งทอดซอสมายองเนสวาซาบิ" BKSTUDIOs
1. กุ้งมด - 200 กรัม (ล้างสะอาด ปอกเปลือก และเอาเส้นด้าลอก)
2. ไข่แดง - 1 ฟอง
3. พริกไทยดำป่น - เล็กน้อย
4. เกลือ - เล็กน้อย
5. แป้งข้าวโพด - สำหรับชุบทอด
6. น้ำมันพืช - สำหรับทอด
7. มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
8. วาซาบิ - 1/2 ช้อนชา (ปรับตามความชอบ)
9. ผักชีฝรั่งสับ (หรือพาร์สลีย์) - สำหรับโรยหน้า

#วิธีทำ:
1. หมักกุ้งด้วยไข่แดง, พริกไทยดำ และเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
2. คลุกกุ้งกับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว เตรียมไว้สำหรับทอด
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกุ้งลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. ผสมมายองเนสกับวาซาบิให้เข้ากัน ใส่กุ้งทอดลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
5. ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
*ส่วนผสมปรับได้ตามชอบ
#กุ้งทอด #ซอสวาซาบิ #อาหารญี่ปุ่น #เมนูทอด #อาหารว่าง #ทำอาหารง่ายๆ #อาหารทะเล #สูตรอาหาร #เข้าครัวทำอาหาร #ทำเองกินเอง

11/09/2025

06/09/2025

ชีวิตสอนอะไรมามากมาย แต่ลืมไปหมดละ5555 🤣

25/08/2025

ไก่ย่าง ไก่อบ พร้อมเคล็ดลับทำให้ไก่นุ่ม................................................

📌📌 #อัตราส่วนหมักไก่ย่าง📌📌
1.ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กก.)
2.ซีอิ๊วขาว 150 มิลลิลิตร (ml)
3.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
5.ขิงแก่ทุบ 5 แว่น
6.กระเทียมบุบ 1-2 หัว
7.รากผักชีทุบ 6 ราก
8.พริกไทยขาวเม็ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ทีหลัง ก่อนจะย่างไก่นะคะ)

📌📌 #อัตราส่วนซอสน้ำผึ้ง (ใช้ทาไก่ตอนย่าง)📌📌
1.น้ำผึ้ง 100 กรัม
2.ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
+อัตราส่วน น้ำจิ้ม+
1.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
2.มะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงชูรส 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
7.ผักชีสับหยาบ ตามชอบ
+วิธีทำ ไก่ยาง ไก่อบ+
1. เริ่มจากหมักไก่ ใก้นำไก่มาผ่าครึ่งแล้วแบะออก (ตามคลิป)
2. ทำน้ำหมัก เริ่มจากผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายหมด ใส่สมุนไพรตามลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. นำไก่ใส่ลงไปในชามน้ำซอส แล้วนวดไก่ให้ซอสเข้าเนื้อ หมักไก่ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง หรือหมักข้าคืนเลยยิ่งดี
4. เมื่อครบเวลา หรือข้ามคืนแล้ว ก่อนนำไก่มาย่างให้ใส่น้ำมันพืชลงไปในชามไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ
5. สำหรับย่าง ให้นำไม้มาเสียบไก่ แล้วย่างไก่ด้วยไฟอ่อน จนเนื้อไก่สุกดี พอเนื้อไก่สุกให้นำไก่มาทาซอสน้ำผึ้ง แล้วย่างต่อจนหนังไก่มีสีสวย
6. สำหรับอบ นำไก่มาวางในตะแกรง แล้วนำสมุนไพรที่ใช้หมักไก่วางไว้ที่ถาดด้านล่าง ใช้ไฟในการอบ 160 - 180 องศาเซลเซียส นำไก่เข้าเตาอบ 20 นาที ตาไก่ออกมากลับด้าน แล้วนำไปอบอีก 20 นาที จนไก่สุกทั้งตัว
7. นำซีอิ๊วขาวมาผสมกับน้ำผึ้ง แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำซอสน้ำผึ้งมาทาไก่ให้ทั่วทั้งตัว
8. นำสมุนไพรที่ถาดด้านล่างออก แล้วนำไก่เข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นนำไก่ออกมาพลิกด้านและทาซอสน้ำผึ้ง แล้วนำไก่เข้าเตาอบต่อ อีกประมาณ 10 - 15 นาที (คอยเปิดเช็คระดับความเกรียมของหนังไก่ตามชอบ)
9. เมื่อไก่สุกถูกใจ ให้นำไก่ออกมาสับ ทานคู่น้ำจิ้ม อร่อยแน่นอน

📌📌เคล็ดลับความอร่อย
#ไก่กระทงคือไก่เนื้ออายุ 8-10 สัปดาห์ นิยมนำมาอบหรือย่าง เพราะเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าไก่ปกติทั่วไป แม่ซีซื้อมาจากท๊อปซุปเปอร์มาเก็ต เป็นไก่แช่แข็ง ตัวละ 79 บาท
น้ำมันพืชจะใส่หลังจากหมักไก่เข้าที่ดีแล้ว
ถ้าใช้วิธีย่าง ให้ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนเนื้อไก่สุกทั้งสองด้าน จากนั้นก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ย่างจนหนังไก่สีเข้มสวยก็เป็นอันใช้ได้
การอบ ให้อบด้วยไฟ 160-180 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ด้านละ 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะสุกดี
พอไก่สุกดี ให้ทาซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ใช้ไฟ 180-200 c. ด้านละประมาณ 10-20 นาที หรือจนกว่าหนังไก่จะมีสีเข้มสวย
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

#วัตถุดิบ #วิธีทำ #อาหารเช้า #ทําเองกินเอง

22/08/2025

ประเพณีบุญเดือนเก้า ( #บุญข้าวประดับดิน) คืออะไร?

บุญข้าวประดับดิน หรือ บุญเดือนเก้า เป็นประเพณีหนึ่งใน “ฮีตสิบสอง” ของชาวอีสาน จัดขึ้นใน วันแรม 14 ค่ำ เดือน 9 ของทุกปี เพื่อเป็นการอุทิศส่วนกุศลให้กับผู้ที่ล่วงลับ สัมภเวสี เปรต หรือวิญญาณที่ไม่มีญาติ รวมถึงเป็นการทำทานให้ผู้ยากไร้และสัตว์จรจัดด้วย   

#ประวัติความเป็นมา

เรื่องราวของประเพณีนี้มีรากฐานจากนิทานพระธรรมบท กล่าวว่า ญาติของพระเจ้าพิมพิสารได้ยักยอกทรัพย์วัด และเมื่อเสียชีวิตไปแล้วก็กลายเป็นเปรต พระเจ้าพิมพิสารถวายทานโดยไม่อุทิศให้ญาติที่ตาย พอตกกลางคืน เปรตนั้นปรากฏขึ้นร้องขอส่วนบุญ พระองค์จึงถวายทานใหม่และอุทิศผลบุญให้—นับเป็นต้นกำเนิดของประเพณีบุญข้าวประดับดิน    

#พิธีกรรมและการปฏิบัติ

1. การเตรียมของ (คืนก่อนวันบุญ)
• ในคืนก่อน (วันแรม 13 ค่ำ เดือน 9) ชาวบ้านจะเตรียมของเซ่นไหว้เป็น 4 ส่วน ได้แก่:
1. สำหรับครอบครัว
2. สำหรับญาติพี่น้อง
3. สำหรับผู้ล่วงลับ (ทำเป็นห่อข้าวน้อย)
4. สำหรับถวายพระสงฆ์
• ของที่เตรียม ได้แก่ ข้าวเหนียวนึ่งสุก (ก้อนเท่าหัวแม่มือ), เนื้อปลา/เนื้อสัตว์อย่างละเล็กน้อย, ของหวาน เช่น กล้วย ฝรั่ง มะละกอ หรือขนม, หมาก 1 คำ, บุหรี่ 1 มวน, และเมี่ยง 1 คำ โดยห่อด้วยใบตองหรือใส่ในกระทงเล็ก ๆ    

2. วันแรม 14 ค่ำ เดือน 9
• ตั้งแต่ช่วงตี 4–6 น. ชาวบ้านจะนำห่อข้าวน้อยไปวางหรือแขวนไว้ตามจุดต่าง ๆ เช่น โบสถ์ กำแพงวัด หรือใต้ต้นไม้ใหญ่ เรียกว่า “ยายห่อข้าวน้อย” (ยาย = วางเป็นระยะ) ทำแบบเงียบ ๆ ไม่มีเสียงฆ้องกลอง    
• หลังจากนั้นจะกลับบ้านเพื่อเตรียมของทำบุญตอนเช้า เช่น ตักบาตร และถวายปัจจัยไทยทานครับ

3. ทำบุญช่วงเช้า
• ใส่บาตรถวายพระ ฟังธรรมเทศนา จากนั้นพระสงฆ์ก็ให้พรและชาวบ้านกรวดน้ำอุทิศส่วนกุศลให้ผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว    

#ความหมายและคุณค่า
• อุทิศผลบุญให้ผู้ล่วงลับ: ทั้งญาติและวิญญาณที่ไม่มีญาติ
• ช่วยเหลือสัตว์จรจัด: อาหารที่วางตามพื้นช่วยให้สัตว์ สามารถเข้าถึงได้ง่าย   
• สร้างความร่วมมือในชุมชน: เป็นโอกาสให้คนในหมู่บ้านร่วมใจกันทำบุญ ส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่นให้คงอยู่