เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 07:00 - 15:00 อังคาร 07:00 - 15:00 พุธ 07:00 - 15:00 พฤหัสบดี 07:00 - 15:00 ศุกร์ 07:00 - 15:00 เสาร์ 07:00 - 15:00 อาทิตย์ 07:00 - 15:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/104791445229277/

YellowRoast Lab

From Yellow Fire to Golden Flavor

02/03/2026

DE HMONG – Manee Plug
Catimor Dry Anaerobic Fermentation
ผลไม้ฉ่ำชัดเจน 🫐🍑
Blueberry เด่น Apricot หวาน Peach นุ่ม
ปลาย Sweet & Juicy แบบเต็มคำ
แก้วนี้คือความสดใสที่ดื่มแล้วหยุดไม่ได้

Fermentation ที่ชัดแต่สะอาด
Berry นำหน้า
Stone fruit ตามมา
หวานฉ่ำแบบธรรมชาติ
เหมาะทั้ง Drip และ Iced Filter

23/02/2026

Ethiopia Bombe Sidamo Bansha G1
โทนผลไม้หวานละมุน 🍎
คัมควอทเปรี้ยวบางเบา ผสาน Floral นุ่ม ๆ
จบด้วยชาเขียวและความหวานแบบ Honey Process
ดื่มง่าย แต่มีมิติ

Apple หวานฉ่ำ 🍏
Kumquat สดใส
Floral บาง ๆ
ปลาย Tea & Green tea finish
ความหวานสะอาดในสไตล์ Sidamo

21/02/2026

Ethiopia Yirgacheffe Kochel Blueberry
ผลไม้ฉ่ำสุกโทนเบอร์รี่ หวานน้ำผึ้ง
ปลายโยเกิร์ตนวล ๆ กับชาเขียวบางเบา
สัมผัส Fermentation ที่ลึกแต่สะอาด

Anaerobic Yeast Process
ยกระดับ Yirgacheffe ให้เข้มข้นขึ้น
หวานผลไม้ + Lactic creamy
เหมาะทั้ง Drip และ Iced filter

19/01/2026

🎼 The Symphony in a Cup: Costa Rica Mozart H1 🎹
"เมื่อรสชาติบรรเลงเป็นท่วงทำนอง..."

🏔️ แหล่งกำเนิดบนความสูงเสียดฟ้า
จากฟาร์ม Conet ในประเทศคอสตาริกา บนระดับความสูงกว่า 1,900 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล อากาศที่หนาวเย็นและผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ทำให้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ H1 ค่อยๆ บ่มเพาะความหวานและคาแรคเตอร์ที่โดดเด่นอย่างช้าๆ จนได้เมล็ดที่มีคุณภาพสูงสุด
🍇 ศิลปะแห่งการแปรรูป: Raisin Honey
ความพิเศษที่เป็นหัวใจของแก้วนี้คือกระบวนการ Raisin Honey Process เทคนิคการแปรรูปที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญระดับสูง โดยการปล่อยให้ผลเชอร์รี่แห้งคาต้นเล็กน้อยคล้ายลูกเกดก่อนนำมาปอกเปลือก เพื่อดึงเอาความหวานฉ่ำและกลิ่นอายแบบบ่มหมัก (Fermented) ออกมาให้ชัดเจนที่สุด
🎶 Tasting Notes: บรรเลงรสชาติในทุกสัมผัส
ทันทีที่คุณจิบ คุณจะได้รับการต้อนรับด้วย:
• The Opening: กลิ่นหอมฟุ้งของ ลิ้นจี่ (Lychee) และความสดใสของ เลมอน (Lemon)
• The Bridge: ความนุ่มลึกของ บรั่นดี (Brandy) ที่ผสานอย่างลงตัวกับความหวานละมุนของ น้ำผึ้ง (Honey)
• The Chorus: รสสัมผัสฉ่ำของ ส้มและลูกเกด (Orange & Raisins) ที่มาพร้อมความหวานทิ้งท้ายแบบ ทอฟฟี่ (Toffee Sweetness)
• The Finale: ปิดท้ายด้วยความสะอาดและนุ่มนวล (Clean and Smooth) ทิ้งอาฟเตอร์เทสต์ที่หอมหวานยาวนาน

19/01/2026

Ethiopia Ana Sora - Pink กาแฟที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่มาพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้สีชมพูและรสสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเหมือนจิบชาดอกไม้ชั้นดี

ด้วยกระบวนการแปรรูปที่พิถีพิถันจากสถานีแปรรูป Ana Sora ทำให้เมล็ดตัวนี้มีความสะอาด (Cleanliness) สูงมาก ผสานกับความเปรี้ยวอมหวานสดใสเหมือนเบอร์รี่

ความพิเศษ: โดยปกติ Pink มักพบในโคลอมเบีย แต่เมื่อมาปลูกและแปรรูปใน Ethiopia (Guji) จะได้ความซับซ้อนของกลิ่นดอกไม้ (Floral) ที่เป็นเอกลักษณ์ของเอธิโอเปียเพิ่มเข้ามา
• คำแนะนำการชง: เมล็ดตัวนี้ค่อนข้างอ่อนโยน แนะนำใช้น้ำอุณหภูมิประมาณ 88-90°C เพื่อไม่ให้ดึงความขมออกมา และโชว์กลิ่นดอกไม้ให้เด่นที่สุดครับ

19/01/2026

"The Hmong Catimor" — เมื่อความดั้งเดิม ผสานกับนวัตกรรมห้องแล็บ 🏔️🧪

กาแฟที่ปลูกด้วยความรักและวิถีชีวิตของพี่น้องชาวมณีพฤก ถูกนำมาเปลี่ยนโฉมด้วยกระบวนการ Dry Anaerobic ที่เราต้องควบคุมสภาวะการหมักอย่างแม่นยำ เพื่อลบภาพจำแบบเดิมๆ ของ Catimor

ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ "เซอร์ไพรส์" ตั้งแต่จิบแรก ด้วยบอดี้ที่แน่นและกลิ่นโทนไวน์ผลไม้ที่ซับซ้อน นี่คือผลผลิตจากความตั้งใจที่ YelloRoast Lab อยากให้คุณลอง

04/01/2026

ARuRu ดอยล้าน Anaerobic Dry: หวานฉ่ำ... เหมือนยกภูเขามาไว้ในแก้ว 🍒⛰️

ใครชอบกาแฟสายหวาน กลิ่นโทนผลไม้สุก และมีความ Creamy ต้องไม่พลาดตัวนี้! งานคราฟต์จากดอยล้านที่ผ่านการดูแลอย่างดีในทุกขั้นตอน

พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นแล้วที่ร้าน
#ดอยล้าน #กาแฟเชียงราย

24/12/2025

[YelloRoast Lab - New Arrival! 🔬🍒]
"เหมือนยกสวนลิ้นจี่มาไว้ในแก้วกาแฟ!"

Honduras Litchilan Lychee 🇭🇳
Tasting Notes: Intense Lychee, Rose, White Peach, Syrupy Sweetness.

> สัมผัสความมหัศจรรย์ของวิทยาศาสตร์การคั่วได้แล้ววันนี้ที่ YelloRoast
> 🛒 สั่งซื้อ/สอบถาม: [Inbox]
>

Honduras Litchilan Lychee (หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ Honduras Finca Moka Litchilan) ถือเป็นหนึ่งใน "ตัวตึง" ของวงการกาแฟสาย Infused หรือกาแฟที่มีกลิ่นผลไม้ชัดเจนแบบตะโกนครับ!
* Origin: Honduras (มักมาจากภูมิภาค Marcala)
* Variety: Catuai, Ihcafe 90
* Process: Double Anaerobic Fermentation (การหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน 2 รอบ)
* Altitude: 1,500 - 1,700 masl.
🌹 คาแรคเตอร์รสชาติ (Tasting Notes)
เมล็ดตัวนี้ขึ้นชื่อเรื่อง "ความชัดเจนของกลิ่น"
* Aroma: กลิ่นลิ้นจี่สดนำมาเลย ตามด้วยกลิ่นกุหลาบ (Rose) หรือดอกไม้สีขาว
* Flavor: รสสัมผัสเหมือนทานลิ้นจี่จักรพรรดิสดๆ มีความหวานฉ่ำแบบไซรัป (Syrup-like sweetness)
* Acidity: กรดผลไม้ที่สว่างแต่ไม่เปรี้ยวแหลม คล้ายพีชหรือเบอร์รี่ขาว
* Aftertaste: ทิ้งความหอมหวานของลิ้นจี่และกุหลาบไว้ในลำคอนานมาก
💡 คำแนะนำในการดริป (Brewing Recommendation)
Ratio: 1:15 (กาแฟ 15g : น้ำ 225g)
* Water Temp: 90-92°C (ไม่ควรสูงเกินไปเพื่อรักษาความละเอียดอ่อนของกลิ่นดอกไม้)
* Grind Size: ปานกลาง (Medium)

16/12/2025

🎶 รสชาติและคาแรคเตอร์ที่โดดเด่น (Tasting Notes)
เนื่องจากชื่อ "Mozart" มักจะถูกใช้โดยฟาร์มที่ต้องการสื่อถึง ความสละสลวยและซับซ้อน (Complexity and Elegance) ของรสชาติ โดยทั่วไป มักจะมีคาแรคเตอร์ดังนี้:
• กลิ่น: หอมหวนคล้ายดอกไม้, กลิ่นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (Berry) หรือผลไม้สีแดง
• รสชาติ: มี Acidity ที่สว่างสดใส (Bright Acidity) คล้ายผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน (Citrus) หรือแอปเปิลเขียว
• ความหวาน: มีความหวานที่ชัดเจนคล้ายน้ำผึ้งหรือคาราเมล
• สัมผัส (Body): สะอาด (Clean), กลางถึงบางเบา (Medium to Light Body) พร้อม Aftertaste ที่ยาวนาน

H1 (Hybrid 1) – เป็นสายพันธุ์ลูกผสมที่พัฒนาขึ้นเพื่อเพิ่มผลผลิตและต้านทานโรค ขณะเดียวกันก็ยังคงให้รสชาติที่ซับซ้อน

📌 สำหรับ YelloRoast Lab: การได้เมล็ด Costa Rica Mozart H1 มาคั่ว แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการคัดสรรกาแฟพิเศษระดับโลกที่ให้รสชาติที่ซับซ้อนและมีเรื่องราวที่น่าสนใจในการนำเสนอแก่ลูกค้า

15/12/2025

เมล็ดพีเบอร์รี่ (Peaberry) คือปรากฏการณ์ธรรมชาติที่ในผลกาแฟหนึ่งผลมีเพียง เมล็ดเดียว แทนที่จะเป็นสองเมล็ด ทำให้เมล็ดนี้ได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ ส่งผลให้มี รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และมีมิติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
🌱 แหล่งที่มา: ดอยอมก๋อย, เชียงใหม่
🍒 ลักษณะเด่น: เมล็ดทรงกลมเล็ก (Peaberry)
🔥 การคั่ว: ผ่านการวิเคราะห์และคั่วด้วยโปรไฟล์เฉพาะ เพื่อดึงความหวานและบอดี้ที่โดดเด่นออกมา
☕️ Tasting Notes: (ตัวอย่างที่คุณอาจใส่ได้)
• หอมกลิ่นดอกไม้ป่า
• รสสัมผัสคล้ายน้ำผึ้ง
• มีบอดี้เต็มกำลัง
• อาฟเตอร์เทสต์ยาวนาน สะอาด
เพราะเราเชื่อว่า: กาแฟที่ดีคือศิลปะ
สั่งซื้อ อมก๋อย พีเบอร์รี่ วันนี้ เพื่อสัมผัสประสบการณ์กาแฟระดับพรีเมียมที่ผ่านการคัดสรรและควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดจาก YelloRoast Lab!
☕️☕️💰💰100 กรัม / 250.-💰💰
🛒 สั่งซื้อเลย: Inbox
💬 สอบถามเพิ่มเติม: [0612964256]
#อมก๋อยพีเบอร์รี่ #กาแฟพิเศษ #กาแฟไทยคุณภาพ

ที่อยู่

สุขเกษมใน
Uttaradit
53000

เวลาทำการ

จันทร์	07:00 - 15:00
อังคาร	07:00 - 15:00
พุธ	07:00 - 15:00
พฤหัสบดี	07:00 - 15:00
ศุกร์	07:00 - 15:00
เสาร์	07:00 - 15:00
อาทิตย์	07:00 - 15:00