JARIT CHONG จริตชง

15/08/2025

14/08/2025

14/08/2025

09/08/2025

อากาศแบบนี้โน่เย็นสิครับ

#กาแฟดริป #ดริปกาแฟ #กาแฟไทย #ร้านกาแฟ #จริตชง

19/07/2025

อุณหภูมิการดื่มกาแฟ
เป็นเรื่องที่หลายคนมองข้ามไป อุณหภูมิช่วง65-70 กาแฟกำลังร้อนๆเราจะได้กลิ่นหอมอโรม่า ต่อมา 50-58 เริ่มเข้าสู่ช่วงที่เราดื่มด่ำรสชาติ เป็นช่วงที่เราคุยกันเรื่องเทสโน๊ตละ Enjoy☕️
ว่างเดี๋ยวเล่าให้ฟังยาวๆ😆

#กาแฟดริป #ดริปกาแฟ #กาแฟไทย #ร้านกาแฟ #จริตชง

18/07/2025

Cupping Spoon ช้อนคัปปิ้ง🥄
เป็นอีกหนึ่งไอเทมของเหล่านักชิมกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นนักชง นักชิม หรือนักคั่ว ต้องมีช้อนคัปปิ้งติดตัวอย่างน้อย1อัน
หลายคนจะคิดว่าทำไมต้องใช้ช้อนคัปปิ้งชิมกาแฟด้วยในเมื่อเรามีแก้วชิมอยู่แล้ว แต่ต้องบอกตรงนี้เลยว่ารสชาติที่ชิมจากช้อนและแก้วให้รสชาติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน
อารมณ์เหมือนถ้าชิมจากแก้วจะรู้สึกได้เทสโน๊ตที่นุ่มนวลบอดี้ดี มีผลไม้เบาๆ แต่ถ้าใช้ช้อนชิมจะสามารถเปิดรสชาติของเทสโน๊ตที่ซ้อนอยู่ในกาแฟได้ดีขึ้น อาจจะเจอดอกไม้ขาว น้ำผึ่งป่า หรืออาจจะเจอดีเฟคในกาแฟแก้วนั้นก็ได้ พูดง่ายๆช้อนคัปปิ้งทำหน้าที่คล้ายแว่นขยาย
ถ้าในอ่านมาถึงตรงแล้วอยากได้ช้อนคัปปิ้งสักอัน แนะนำว่าซื้อดีๆไปเลย เพราะว่าซื้อตัวเดียวใช้ไปยาวๆได้เลย นอกสะจากมีมีลายสวยๆออกมาใหม่🤣
ปล. สรุปช้อนคัปปิ้งเป็นอีกไอเทมที่ควรมีติดตัวสักอัน เป็นเหมือนแว่นขยายที่เอาไว้หาเทสโน้ตที่ซับซ้อนหรือหาดีเฟคในกาแฟ พกติดตัวไว้สำหรับงานคัปปิ้งนอกสถานที่
ปล2.ดื่มกาแฟให้เป็นเรื่องสนุก Enjoy

16/07/2025

เอาไว้เป็นไอเดียนะครับ

✨เสน่ห์ของกาแฟดริป ไม่ใช่แค่การเทน้ำลงบนผงกาแฟแล้วรอให้ได้น้ำกาแฟออกมาแค่นั้น แต่เปรียบเหมือนงานคราฟต์ที่ต้องใช้ศาสตร์และศิลป์ในการสกัดเอากลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟนั้นๆ ออกมาให้ได้มากที่สุด
ปกติแล้วหลักในการดริปกาแฟจะมีการเทน้ำแบ่งออกเป็น 3 ช่วงหลักๆ ได้แก่ การบลูม (Blooming) การสกัด (Extraction) และการลงน้ำช่วงท้าย (Final Phase) ที่นับว่าเป็นคีย์หลักในการสกัด แต่วันนี้ Bluekoff จะมาทดลองดริปกาแฟโดยใช้ Ratio 1:15 หรือลงน้ำ 60 ml ทุกๆ 30 วินาที เพื่อเปรียบเทียบแก้วต่อแก้ว ว่าน้ำกาแฟที่ได้จะมีรสชาติต่างกันมากน้อยแค่ไหน 🤔
☕ แก้วที่ 1 ความเปรี้ยวชัดเจน เนื้อสัมผัสทึบ
☕ แก้วที่ 2 ความเปรี้ยวลดลง และเริ่มหวานขึ้น
☕ แก้วที่ 3 ความหวานเพิ่มขึ้น และรสเปรี้ยวหายไป
☕ แก้วที่ 4 กาแฟเริ่มจืด และมีรสขมตามมา
☕ แก้วที่ 5 กาแฟไม่มีรสชาติใดๆ และมีรสขมปลายทิ้งท้าย
จากการทดลอง เห็นได้ชัดว่าน้ำกาแฟแต่ละแก้วให้รสชาติต่างกัน แก้วที่ 1 และ 2 จะได้รสชาติที่เปรี้ยวและหวานมากกว่าแก้วที่ 3, 4 และ 5 ที่จะได้รสขมเข้ามาแทน แต่พอมารวมกันแล้ว กลับได้รสชาติที่บาลานซ์ ครบรส และเข้ากันอย่างลงตัว ส่วนข้อดีของการสกัดสูตรนี้คือ คนที่กำลังฝึกดริปสามารถนำมาทำซ้ำได้ แถมยังช่วยควบคุมรสชาติของกาแฟในระหว่างทำการสกัดได้อีกด้วย
หากใครอยากลงลึกและเข้าใจเกี่ยวกับการชงกาแฟดริปให้เหมือนกับมือโปรมากขึ้น สามารถคลิกอ่านบทความเรื่อง “Brew Guide! 3 ช่วงในการชงกาแฟดริปให้อร่อยเหมือนมือโปร” ได้ที่ Link: https://shorturl.at/VCgE5
__________________________________
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อสินค้า
โทร. 097-1656556
Line@ : https://line.me/ti/p/X3M77WH3Lm
Inbox Facebook : https://www.facebook.com/bluekoffcms/
---------------------------------------------------------
Bluekoff Chiang Mai
Bluekoff Chiang Mai Showroom. 131/34 Moo2, Tambool Fah Ham, อำเภอเมืองเชียงใหม่ Chiang Mai 50000
https://maps.app.goo.gl/vofT4quoU487Pat66

11/07/2025

CT62 ความเหมือนที่แตกต่าง
จะบอกว่าเหมือนก็ใช่ แต่ละเจนก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ความหนาบาง ขนาดร่อง รสชาติใกล้เคียงแต่ไม่เหมือนกันสะทีเดียว
ปล เดี๋ยวว่างจะเล่าให้ฟัง

09/07/2025

น่ารักกรุบกริบ

🌀 Icosa Aeresso Go — พร้อมสายคล้องคอ
ไอเทมคู่ใจสายตระเวนชิม! เดินจิบได้ทั้งงาน ไม่ต้องถือให้เมื่อย

💥 พิเศษเฉพาะในงาน
เพียง 490 บาท เท่านั้น‼️(จากปกติ 790 บาท)

📍 พร้อมจำหน่ายที่บูธ Yellow Stuff (G06)
🗓️ 10–13 ก.ค. 2568 เวลา 10.00 - 20.00 น.
@ อิมแพค เมืองทองธานี ฮอลล์ 5–8

ของมีจำนวนจำกัด — มาก่อน มีสิทธิ์ก่อน!

09/07/2025

กระดาษดริปกาแฟ
กระดาษแต่ละตัวให้รสชาติเอกลักษณ์แตกต่างกันไป บางตัวดีกับกาแฟWash แต่อาจไม่ดีกับกาแฟ Anaerobic
กระดาษดริปเป็นเหมือนดริปเปอร์อีกตัวเลยก็ว่าได้ ถ้าเราเลือกใช้ผิด รสชาติกาแฟก็อาจจะผิดเพี้ยนไปเลยก็ได้นะ
บางทีเราอาจจะคิดว่าทำไมดริปเปรี้ยวไปหรือขมไป แล้วหาสาเหตุไม่เจอ กระดาษอาจจะเป็นสาเหตุนั้นก็ได้นะ
ปล เดี๋ยวคราวหน้าเล่าให้ฟัง อย่าลืมไปทดลองเองด้วยนะหรือทักถามได้เลย ในรูปแค่บางส่วนเท่านั้น🍯

#กาแฟดริป #ดริปกาแฟ #กาแฟไทย #ร้านกาแฟ #จริตชง

08/07/2025