28/07/2022
Le Quotidien | Mardi 26 juillet 2022
La société tunisienne d’édition ‘Communicateurs Associés’ vient de publier le premier livre de sa collection ‘SUD Savoirs’ du journaliste et chercheur tunisien Kamel Grar : « LA GRANDE SAGA DU BOIRE. Entre histoire et anthropologie ».
L’histoire du Boire tel qu’elle a été racontée, étudiée, analysée mais aussi célébrée et blâmée est rapportée ici, en 300 pages, d’une manière différente « Point d’académisme ennuyeux et de palabres sans fin. Plutôt, un ensemble de récits, de témoignages, un exposé objectif d’opinions diverses souvent contradictoires, et essentiellement un fil conducteur qui nous aide à mieux saisir les questions contemporaines du Boire », lit-on dans le liminaire de l’ouvrage.
À partir d’une lecture détaillée, nuancée et complexe en mode « écriture ondulée » semblable à celle de l'anthropologue, des dimensions historiques, religieuses et politiques de l’histoire du Boire à travers les siècles, l'objectif premier de cet essai est de donner une ébauche de la recherche sur la thématique du Boire, basée sur une lecture historique et anthropologique, et des résultats importants qui peuvent être tirés de cette littérature, « sous une forme qui sera particulièrement utile aux politiques. », précise l’auteur.
Ajoutant, « Bien qu'aucun examen de cette nature ne puisse jamais être complet ou définitif, nous espérons que le matériel sur lequel cet ouvrage est fondé fournit les contours d'un panoramique précis et équilibrée des rôles sociaux du Boire dans les sociétés humaines avec un accent particulier sur la nôtre, en Tunisie. ».
Par ailleurs, le lecteur doit savoir qu’il ne s’agit pas en l’occurrence d’un livre sur l'alcoolisme. L'intention est plutôt de décrire certaines des façons dont les êtres humains ont expérimenté et vivent encore les boissons alcoolisées : « Dans leur usage, discret ou excessif, il existe une surprenante variété de valeurs et de signes symboliques. Le vin, la bière, et autres spiritueux, sous différentes latitudes, produisent l'ivresse, font naître la joie de vivre, le désir de sociabilité, le besoin universel de communication. Mais transparaît aussi le goût de la transgression, semblable à celui qui éclate ostensiblement dans les fêtes populaires, si lié aux excès de violence, notamment à notre époque ‘carnavalesque’, des mondes éphémères et des rôles ‘inversés’. », affirme l’auteur.
Il rappelle également que ce livre est le fruit de nombreuses années de recherches rigoureuses et soutenues, privilégiant le statut de l’observateur participant, cher à Erwing Goffman et à notre intrépide sociologue national Khelil Zemmiti.
Enfin, loin des tabous et des stéréotypes, les thématiques traités dans cet ouvrage, inédit dans le monde arabe, arrive à point nommé pour enrichir la recherche et la littérature magrébine sur le Boire.
Pour citer le livre : "LA GRANDE SAGA DU BOIRE. Entre histoire et anthropologie". Auteur : Kamel Grar. Collection SUD Savoirs. Juin 2022. 300 pages. ISBN 978-9938-72-592-6
