23/12/2023
Türkiye tatil öncesi hazırlık part 1
Günün sorusu sizce kaç kilo biber çıkmıştır?😍
Kışlık fakat aynı zamanda aynı gün yenmeye hazır domatesli biber Turşusu🫠
MALZEMELER
2 kg domates
250 gr acı kıl biber
250 gr tatlı kıl biber
250 gr çarliston biber
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı zeytin yağı
Öncelikle yeşil biberlerimizi yıkayıp temizleyelim.
Yeşil biberlerimizin sap kısımlarını dilerseniz temizleyip doğrayalım. Domateslerin kabuklarını dilerseniz soyabilirsiniz fakat ben soymadım ☺️Domatesleri de küp küp olacak şekilde doğrayalım.Sarımsakları ve maydanozu da ince ince doğrayalım.Doğradığımız bütün malzemeleri geniş bir kabın içine alalım.
Daha sonra kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu, zeytinyağı ve üzüm sirkesini de ekleyerek iyice karıştırarak 1 saat bekletelim. Beklettiğimiz turşumuzu karıştırıp tadına tuzuna bakalım sonra temiz ve kuru kavanozlara dolduralım. Kavanozların ağız kısmını temizleyerek hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve yorumlarınızı bekliyorum♥️
