Kastamonu Bizim

Kastamonu Bizim Kastamonu'nun Kültürel Ve Tarihi Yerlerinin Tanıtımı Haber Bilgi Kastamonu Hakkında Herşey Burda ☺️

📌 KASTAMONU KESTANE BALICoğrafi İşaretli ÜrünlerimizdenKESTANE BALI NEDİR.Kestane balı diğer doğal çiçek ballarına oranl...
25/08/2025

📌 KASTAMONU KESTANE BALI

Coğrafi İşaretli Ürünlerimizden

KESTANE BALI NEDİR.

Kestane balı diğer doğal çiçek ballarına oranla buruk bir lezzete ve koyu bir kıvama sahiptir.
Onlara göre 2 katı fazla demir içerir.

Kestane balı besin değeri yüksek olduğu için güç kayıplarına karşı tavsiye edilir.
Kendine özgü tadı ile diğer ballardan kolayca ayırt edilebilir.

Halk arasında deli bal veya acı bal olarak da bilinir.
Kestane kokusu ve tadını alacağınız bu bal, doğal bir antiseptiktir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir, kısırlık ve idrar kesesi enfeksiyonları için önerilir, grip ve diş ağrısında etkilidir.

Şifa kaynağı olan kestane balı faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da önemle vurgulanır.
Doğru biçimde tüketilen hakiki kestane balı, pek çok derde deva nitelikte bir besin maddesidir.
Ülkemizde kestane ağaçlarının olduğu tüm bölgelerde yetiştirilir.

******** E M E K ********Akabinde uçar gider zamanZaman içinde harcanır bunca emeklerEmek saygı ister saygıyı sev...
24/08/2025

******** E M E K ********

Akabinde uçar gider zaman
Zaman içinde harcanır bunca emekler
Emek saygı ister saygıyı sevgi besler
Silgi olsa neye yarar her emek kayda değer
İnsanların dosta düşman dediği bu zamanda
İkiye ayrılır emekler
Var olan emekler yok olan emekler
Var olanlar hünkâr yok olanlar inkârdır
Unutulmamalı emekler her emek şefkat bekler.

📌 DEVREKANİ CIRIK TATLISIDevrekani ilçesinde özellikle kış aylarında eve davet edilen misafirlere yapılan yoğun bir şeki...
23/08/2025

📌 DEVREKANİ CIRIK TATLISI

Devrekani ilçesinde özellikle kış aylarında eve davet edilen misafirlere yapılan yoğun bir şekilde tüketilen cırık tatlısı, coğrafi işaretli ürün olarakda tescillenmiştir.

Önceden mayalandırılmış hamurla hazırlanıyor. Kızdırılmış tereyağın yağın içerisine atılarak kızartılıyor. Belli bir zaman sonrasında tekrar tatlandırılmak üzere pancar şekerinin eritilmiş halinin içerisine atılarak tatlandırılıyor. Cırık tatlısı Devrekani ilçesinde olmazsa olmazlardandır ve yoğun bir şekilde tüketilir”

EMEKTAR AMCAMIZ 🥰
21/08/2025

EMEKTAR AMCAMIZ 🥰

📌 YIL 1930 / KASTAMONU
20/08/2025

📌 YIL 1930 / KASTAMONU

Loç VadisiFoto: Adem Salcıoğlu
20/08/2025

Loç Vadisi
Foto: Adem Salcıoğlu

İstiklal Yolu 🇹🇷
19/08/2025

İstiklal Yolu 🇹🇷

FIRINDAN YENİ ÇIKTI 😋
19/08/2025

FIRINDAN YENİ ÇIKTI 😋

Devrekani Akdoğan Şelalesi
18/08/2025

Devrekani Akdoğan Şelalesi

📌 Neden Taşköprü Sarımsağı ???Diğer sarımsak örnekleriyle karşılaştırıldığında, üstün özellikler göstermektedir. İçerdiğ...
18/08/2025

📌 Neden Taşköprü Sarımsağı ???

Diğer sarımsak örnekleriyle karşılaştırıldığında, üstün özellikler göstermektedir. İçerdiği demir, kükürt, magnezyum, potasyum ve aroma bakımından en yüksek değerlere sahiptir. Nitelik açısından dünyanın bir numaralı sarımsağı olarak kabul edilmektedir. Önemli bir antioksidan maddesi olan selenyum yeteri miktarda içermesi Taşköprü sarımsağını rakipsiz kılmaktadır.

Teknik olarak ayırt edici özelliklerini sayacak olursak; baş kabuk rengi beyaz, dişleri sıkı ve sert , diş kabuk rengi pembemsi , diş et rengi krem-sarımsıdır. Baş kabuğunda antosiyan (Antosiyanin, mor, kırmızı ve mavi renkli bitkilere renk veren pigmenttir ) varlığı var ama az şekilde, dişlerinde antosiyan şeritleri mevcuttur, ortalama diş sayısı baş büyüklüğüne göre (12 adet – 17 adet) aralığında, dişleri sarmalayan 5 — 10 kat koruyucu kabuk bulunmaktadır.

Başın iriliği, yetiştirme koşullarına bağlı olarak 60 grama kadar ulaşabilmektedir, ortalama irilik 15 — 35 gr, baş çapı ortalama 30-40 mm, ortalama diş sayısı 10-15 adet, ortalama diş ağırlığı 2-3 gramdır. Baştan kabuğun ayrılışı sert yapısı olduğu için zordur. kabukların zor ayrılması hava geçirgenliğini azattığı için raf ömrünü uzatmaktadır . Kokusu keskindir ve kuru madde oranı %37 dir.

Kendine özel acılığı diğer sarımsaklara nazaran daha serttir. Tıbbi özellik açısından en değerli sarımsaktır. Kanser önleyici ve risk azaltıcı madde olan selenyum elementi Taşköprü sarımsağı dışındaki sarımsaklarda yok denecek kadar azdır. Taşköprü sarımsağına kokusunu veren Allyl Propyl Disulfide (C6H12S2) (Güçlü bir kokuya sahip uçucu açık sarı bir sıvıdır.) Türkiye’de yetişen diğer sarımsaklarda eser miktarda bulunmaktadır. Bileşimi mineral madde ve vitamin açısından çok zengindir.Kanser önleyici ve risk azaltıcı kimyasal bir madde olan selenyum elementi sadece Taşköprü sarımsağında bulunmaktadır.

📌 Horma kanyonu/Pınarbaşı/// İçinden Zarı Çayı geçen kanyon, yaklaşık 4 km. uzunluğunda olmasına rağmen yerel rehber kul...
16/08/2025

📌 Horma kanyonu/Pınarbaşı///

İçinden Zarı Çayı geçen kanyon, yaklaşık 4 km. uzunluğunda olmasına rağmen yerel rehber kullanılmadan geçilmemesi gereken bir kanyondur. Suyun geçtiği alanlarda oluşan derin kazanlar ve kuyular, Horma Kanyonu’nu oldukça tehlikeli kılmaktadır.

📌 200 YILLIK ARMUT AĞACI Kastamonu' da yaklaşık 200 yıllık olduğu tahmin edilen armut ağacının dünyada bir benzerinin da...
16/08/2025

📌 200 YILLIK ARMUT AĞACI

Kastamonu' da yaklaşık 200 yıllık olduğu tahmin edilen armut ağacının dünyada bir benzerinin daha bulunmadığı belirtildi. Kastamonu İl Özel İdaresi tarafından basılan Anıt Ağaçlar kitabında yer alan tescilli Anıt Ağaç, görenleri hayrete düşürüyor. Kastamonu'nun Taşköprü ilçesine bağlı Dilek köyü kuştepe mahallesinde bulunan burgulu armut ağacı, vatandaşların büyük ilgisini çekiyor. Dünyada bir benzerinin olmadığı tespite dilen burgulu armut ağacının nasıl oluştuğu ise henüz belirlenemedi.

Address

Kastamonu
Devrekâni

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kastamonu Bizim posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kastamonu Bizim:

Shortcuts

Share

Category