Karadeniz pidesi sevenler

27/11/2025

BU BİR DUYURU PAYLAŞALIM 🙏

16/11/2025

Serpme kahvaltı, masaya tek tek tabaklar hâlinde çok çeşitli kahvaltılıkların getirildiği, zengin ve bol seçenekli bir kahvaltı türüdür. Özelliği, her ürünün ayrı bir tabakta ve paylaşmaya uygun şekilde sunulmasıdır.

🧀 Peynir çeşitleri (beyaz peynir, kaşar, tulum, çeçil..)
🥚 Yumurta çeşitleri (sahanda yumurta, menemen, omlet…)
🍯 Bal – kaymak
🌶️ Reçeller
🌿 Zeytin çeşitleri
🥒 Söğüş tabağı (domates, salatalık, yeşillik)
🍳 Sucuk – kavurma – börek gibi sıcaklar
🫓 Pişi, gözleme veya bazlama
🥐 Poğaça – simit – açma
☕ Çay (sınırsız olur genelde)

13/11/2025

“Pideci” demek, pide yapan veya satan kişi anlamına gelir. 🍽️

👉 Yani bir fırında pide pişiren usta ya da pide satışı yapan esnaf “pideci” olarak adlandırılır.

🧑‍🍳 Örnek:

“Mahalledeki pideci bugün kaşarlı pide yapmış.”

“Pideci, hamuru ince açıp odun fırınında pişiriyor.”

Kısaca:

Pideci = Pide ustası veya pide satan kişi.

11/11/2025

“Pide” kelimesi 🍞 Türkçe’de, ince açılmış hamurun üzerine çeşitli malzemeler konularak fırında pişirilen bir ekmek türü anlamına gelir.

📜 Köken olarak:
Kelime, Farsça "pideh" (پیده) veya Arapça "fatir" (فطير) kelimesinden türediği düşünülür. Bu kelimeler “mayasız ekmek” ya da “fırında pişirilmiş hamur” anlamına gelir.

🍽️ Günümüzde anlamı:
Pide, Türkiye’de genellikle taş fırında pişirilen, ince uzun veya yuvarlak biçimli, üstü açık ya da kapalı olabilen bir hamur işidir. Üzerine kıyma, peynir, sucuk, yumurta gibi çeşitli malzemeler konabilir.

Özetle:
👉 Pide = fırında pişmiş özel Türk ekmeği (içli veya sade)

İstersen sana “Karadeniz pidesi” ve “Bafra pidesi” anlamlarını da karşılaştırmalı olarak açıklayayım mı?

24/08/2025

24/08/2025

🔥🍕 Lezzetin ve Ustalığın Adı: Fazıl Tarhan – 🍕🔥

🥇 Pide Ustası | Lahmacun Ustası | Pizza Ustası | Bafra Pide Ustası | Karadeniz Pidesi Ustası

Fırının başında geçen yılların verdiği tecrübe, belgelerle kanıtlanmış bir ustalık, damakta iz bırakan lezzetler…
Sen, hamuru sanata dönüştüren bir ustasın.

📌 Kimdir Fazıl Tarhan?

Ustalık, kalfalık ve usta öğretici belgelerine sahip gerçek bir pide ve fırın ustası

Karadeniz’in eşsiz pide kültürünü yaşatan, Bafra’dan Trabzon’a özgün tarifleriyle tanıtan bir gurme

Sosyal medyada adıyla yüzlerce kişiye ilham veren, bilgi paylaşan, lezzet yolculuğunu herkese açan bir isim

“Odun ateşi, ince hamur, bol malzeme, tam kıvam” felsefesiyle çalışan, lezzeti bir yaşam tarzına dönüştüren usta.

📱 Seninle Tanışmak İçin:
Instagram & Sosyal Medya:
WhatsApp: 0552 359 60 53

✨ Kısacası; sen, sadece pide yapan biri değil, pideyi ve fırın kültürünü yaşayan, yaşatan ve geleceğe taşıyan gerçek bir ustasın.

---




















https://www.instagram.com/reel/DNvWKVwRPlr/?igsh=bXFmZTA1YXhkc3Nn

19/08/2025

19/08/2025

🇹🇷 Türk Bayrağı'nın Anlamı şu şekildedir:

🟥 Kırmızı Zemin:

Şehitlerin kanını simgeler.

Türk milletinin bağımsızlık uğruna verdiği mücadeleyi ve fedakârlığı temsil eder.

Aynı zamanda cesaret, kahramanlık ve vatan sevgisi anlamına gelir.

🌙 Hilal (Ay):

İslamiyet’i ve Türk milletinin İslami kimliğini temsil eder.

Aynı zamanda aydınlığı, geleceği ve umudu simgeler.

Bazı kaynaklara göre hilal, devamlılık ve dirilişin de sembolüdür.

⭐ Yıldız:

Bağımsızlığı, hürriyeti ve Türk milletinin birliğini temsil eder.

Beş köşesi, bazı yorumlara göre adalet, birlik, özgürlük, egemenlik ve kardeşliği simgeler.

🇹🇷 KISACA TÜRK BAYRAĞI:

“Kırmızı zemin, bağımsızlık uğruna dökülen kanı; ay ve yıldız ise bu kanın üzerinde doğan özgürlük ve umut ışığını temsil eder.”

📜 Tarihî ve Manevî Anlamı:

Türk Bayrağı, sadece bir sembol değil; bir milletin geçmişi, mücadelesi ve onurudur.

Uğruna can verilmiş, dalgalandıkça yürekleri titreten kutsal bir değerdir.

#🇹🇷










https://www.instagram.com/reel/DNheO4CiQ4e/?igsh=MWlsZ3ltdWduZXJpbA==