CANSU ÖZDEMIrrrr

13/06/2026

Kaydedin lazım olur 😌Pastane poğaçasini buzdolabında ve buzlukta nasıl muhafaza edeceğinizi merak ediyorsanız yorumlara yazabilirsiniz 💗
Malzeme
500 Gr un ( 4.5 su bardağı)
250 Gr margarin
2 adet yumurta
25 Gr toz şeker (1.5 yemek kaşığı)
12 Gr tuz (1 tatlı kaşığı)
125 Gr su (125 ml çay bardağı)
20 Gr yaş maya
1 yumurta sarısı
Peynir
Yapılışı
Unun ortasını havuz gibi açtıktan, tuzu kenarlara doğru yayın, maya ile hemen temas etmemesi için ✨
Margarin, yumurta, şeker ve mayayı yogurmaya başlayın. Maya eriyince yavaş yavaş un ile yogurmaya başlayın. Poğaça hamurunu çok fazla yogurmaniza gerek yok, oldukça yumuşak bir hamurumuz olacak.
Hamur hazır hale gelince uzun bir silindir haline getirip, hamuru 14 eşit parçaya bölmeye çalışın, tartiniz varsa 70-75 Gr arası bezeleyebilirsiniz.
Beze haline gelen hamuru tezgaha dizip üzerini streç filmle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Ev sıcaksa 10 dakika yeterli olur.
Fırınınızı 40 dereceye ayarlayın.
Dinlenen bezelerin köşesine videodaki gibi hafif un serprtiginiz alanda elinizide unlayarak bastirin.
Aralarına peynir koyup, videodaki gibi katlayıp arka kısmı ezin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizip, yumurta sarısını sürün ve çatal çekin.
40 derecedeki fırında 12 dakika poğaçalar hafifçe mayalanana kadar bekletin. Fırınınizin ısısı hizlica yükseliyor ise fırından hiç cikarmadan 180 dereceye getirip 15-16 dakika arasında pişirin. Eğer hızlıca yükselmiyorsa tepsiyi fırından çıkarıp, fırın sıcaklığı 180 dereceye geldiğinde fırına tekrar verin. Pogacalariniz kızardığinda pişmiş demektir. Şimdiden ellerinize sağlık 💗 sorunuz olursa çekinmeden yorumlara yazınız 😊

11/06/2026

Bu saatte tarif videosu paylaşılır mı ? Kim görecek 🙄 görenler yorum yazsın 🫣

10/06/2026

Baton sale ✨ tam anlamıyla mükemmel bir tarif.. hiç korkma sen de yapabilirsin..
Malzeme
250 gr un (2 su bardağı + 3 yemek kaşığı)
100 gr Tereyağı ya da margarin (unutma pastanelerde margarin kullanılıyor)
85 ml süt (3/4 çay bardağı) (su da kullanabilirsin)
5 gr toz şeker (1/2 tatlı kaşığı)
5 gr tuz (1/2 tatlı kaşığı)
4 gr yaş maya (1 çay kaşığı kadar)
1 yumurta
Üzeri için
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Yapılışı
Tüm malzemeyi bir arada 5 dakika boyunca yoğurun. Yumuşak bir hamurunuz olacak. Hamuru 24-25 gr arası 17 eşit parçaya bölün. Fitiller haline getirin. Üzerini streç film ya da buzdolabı poşetiyle kapatıp 10 dk dinlendirin.
Dinlenen fitilleri tepsinizin boyutunda açın.
Fırın tepsisini 3 yerinden katı yağ ile yağlayın ki pişerken hamur kalkmasın.
Hazırladığınız silindirleri aralarında 1 adetlik boşluk olacak şekilde tepsiye dizin. Videodaki gibi kenarları uzun bırakıp bastırın. Piştikten sonra kolayca kırmak için ortalarına da bastırın. Üzerlerini yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kontrollü olarak pişirin.
bakery

09/06/2026

Offf sakın sütle denemeyin 🙂‍↔️
🍪 Mini Cookie Tarifi (Yaklaşık 150 Adet)

Malzemeler

* 150 g tereyağı (oda sıcaklığında)
* 100 g esmer şeker (1 çay bardağı)
* 81 g toz şeker (1 çay bardağından 1 parmak eksik)
* 2 adet yumurta
* 355 g un (3 su bardağından 3 yemek kaşığı eksik)
* 158 g damla çikolata (1 su bardağı)
* 5 g kabartma tozu (1 çay kaşığı)
* 1 paket vanilya
⸻
Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Esmer şeker ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
3. Yumurtaları ilave edin ve homojen olana kadar karıştırın.
4. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
5. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Son olarak damla çikolatayı ekleyip hamura eşit şekilde dağıtın.
7. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
8. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
9. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
10. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside dinlendirin ve ardından soğumaya bırakın.

09/06/2026

offff sakın sütle denemeyin, bağımlılık yapabilir 🤣
Mini cookies
Malzeme

08/06/2026

Pratik tariflere bayılıyorummm, devamı gelsin mi bu serinin ?
Peynirli Köz biber mezesi
5-6 adet köz biber (ben hazır kullandım ama kendi közlediğiniz daha da güzel olur eminim)
125 gr süzme peynir
2-3 diş sarımsak
Biraz maydanoz
Pul biber, tuz, karabiber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hepsi bu kadar 🤭

06/06/2026

Aşure.. Tarif videosu gelsin mi ?

06/06/2026

Pastanelerdeki kurabiyelerin hepsi ayrı tarifler mi sanıyorsunuz, tabii ki hayır. Tek bir hamur yapıp çeşitlendirin. Özgür olun ve korkmayın. Reçel eklerseniz biraz daha un isterse az az ekleyip yoğurun mesela.
Ben evde olan malzemeleri kullandım.
Bir de benimkinden daha az pişirin ve aralara boşluk bırakın ahahah çikolata kreması koyduğum diğerlerinden fazla yayıldı mesela ve tam bir bisküvi oldu 🤫 ben şimdi temel hamurun malzemelerini yazıyorum buraya..
Malzeme (su bardağı ölçüm 200 ml)
250 gr Tereyağı ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Tüm malzemeyi bir arada yoğurun, unu kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamurunuz olacak. Ekstra un isterse 1-2 kaşık daha eklersiniz.
Kurabiyelerinizi çeşitlendirdikten sonra istediğiniz şekli verip, 180 derece fırında 16-18 dk arasında pişirin.
Her fırın farklı sürelerde pişirir, kontrol edin. Üstleri benimkiler gibi kızarmasın 🙈

05/06/2026

Ben yeni tarifler çekerken binlerce kişi tarafından denenmiş tariflerimi yine paylaşayım. Siz beğenip, yorum yapın ve kaydedin ki ben de yenilerini çekeyim🤭
Cocuklugunuzdan bu yana aynı lezzet:)) garanti veriyorum. Susuz yağ yapımı için bir önce ki videoma bakiniz efendim 😌
Landöşe
Malzeme
180 Gr susuz yağ veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilya
Yapılışı
Yağı mikser ile 1 dakika çırpın. İçerisine pudra şekerini ekleyip kabarana kadar 3-4 dakika yüksek hızda çırpın. Yumurtayı ekleyip karisana kadar cirptiktan sonra artık mikser kullanmamıza gerek yok.
Vanilya ve unu ekleyip ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin. Hamuru duy ucu taktiginiz sıkma torbasına alın.
Firinizi 150 derece de ısıtın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde sıkın. Fırında kenarları çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Rengi beyaz kalacak.
Soğuyan kurabiyeleri marmelat ile ya da çikolata ile dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz.

04/06/2026