11/08/2026
Orijinal pastane tarifi ile Üzümlü Kesme Kurabiye✨ sever misiniz ?
Malzeme
230 gr (2 su bardağı) Un
(Unu mutlaka kontrollü ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamurunuz olacak)
125 gr Tereyağı ya da margarin
60 gr Pudra şekeri (1/2 su bardağı)
1 adet yumurta
5 gr (1/2 paket) Kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Yapılışı
Fırınınızı 175 derece de ısıtın.
Üzüm hariç tüm malzemeyi bir arada yoğurun. Yumurtanızın büyüklüğüne göre un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir unu kontrollü ekleyebilirsiniz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamurunuz olacak.
Son olarak üzümleri de ekleyip karıştırın.
Hamuru silindir haline getirip, üzerine hafifçe bastırın. Yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürün.
2-3 parmak genişliğinde kesin.
Aralarında boşluk olacak şekilde tepsiye dizip, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.