04/05/2025
Yeni kitap projemiz: Ziraat Mühendisliğine Giriş
Eylül 2025 kitabı
-----------------------
http://www.papatyabilim.com.tr/Ziraat-Muhendisligine-Giris.htm
-----------------------
"Ziraat Mühendisliğine Giriş" adlı bu kitabımızda, bu alana yeni başlayan kişilere temel kavramları, meslek alanlarını ve ziraat mühendisliğinin önemini öğretmeyi amaçlamalıdır. Kitabımızda, teorik bilgilerin yanı sıra uygulama örnekleri de ele alınmıştır.
Ziraat mühendisliği; tarım, hayvancılık ve gıda alanlarında verimliliği, sürdürülebilirliği ve kaliteyi artırmak amacıyla bilimsel ve teknolojik yöntemleri kullanan önemli bir mühendislik dalıdır. Bu mühendislik dalı biyoloji, kimya, fizik, çevre bilimleri ve ekonomi gibi çok disiplinli bir özelliğe sahiptir. Ayrıca gıda güvenliği, iklim değişikliği, sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınma gibi güncel konularla ilgilenir.
Ziraat mühendisleri; bitki yetiştiriciliği, toprak bilimi, sulama sistemleri, tarımsal mekanizasyon, hayvan besleme, tarımsal yapıların planlanması, tarım ekonomisi ve gıda güvenliği gibi birçok alanda çalışırlar. Bir ziraat mühendisi doğayı anlamalı, teknolojiyi kullanabilmeli ve çiftçiden akademiye kadar herkesle mesleki etkileşim içerisinde olmalıdır.
------------------------------------------
İÇİNDEKİLER
ÖNSÖZ
Bölüm 1. Ziraat Mühendisliği Tanımı, Tarihi ve Öğretim Çıktıları
• Ziraat mühendisliğinin tanımı
• Tarımın tarihsel gelişimi
• Türkiye'de ve dünyada ziraat mühendisliğinin evrimi
• Tarım devrimi, yeşil devrim, akıllı tarım
• Ziraat mühendisliği öğretim çıktıları
• Ziraat Mühendisinin Görevleri ve Sorumlulukları
Bölüm 2. Temel Bilimlerin Ziraat Mühendisliğinde Önemi
• Biyoloji: Bitki ve hayvan yapısı, genetik, fizyoloji.
• Kimya: Toprak ve bitki besleme, gübreler, pestisitler.
• Fizik: Tarım makineleri, sulama sistemleri, enerji kullanımı.
Bölüm 3. Ziraat Mühendisliği Bölümleri ve Çalışma Alanları
• Tarla Bitkileri
Buğday, arpa, mısır, pamuk, ayçiçeği gibi tarla bitkilerinin yetiştirilmesi, ıslahı, verim ve kalite artırımı üzerine çalışır.
• Bahçe Bitkileri
Meyve, sebze ve süs bitkileri yetiştiriciliği ile ilgilenir. Fidan üretimi, seracılık, bağcılık gibi konulara odaklanır.
• Tarımsal Yapılar ve Sulama
Tarımda kullanılan yapılar (ahırlar, seralar, depolar, havuzlar) ve sulama-drenaj sistemlerinin projelendirilmesiyle ilgilenir.
• Tarım Makineleri
Tarım makinelerinin tasarımı, kullanımı ve otomasyonu üzerine odaklanır. Traktörler, hasat makineleri, dron teknolojileri gibi konular işlenir.
• Bitki Koruma
• Zararlı organizmalara (böcek, mantar, virüs) karşı bitkilerin korunması, biyolojik ve kimyasal mücadele yöntemleri geliştirilir.
• Zootekni
Hayvan yetiştiriciliği, ıslahı, beslenmesi ve hayvan davranışları gibi konuları kapsar. Büyükbaş, küçükbaş, kümes hayvanları ve su ürünleri üzerinde çalışır.
• Tarım Ekonomisi
Tarımsal üretimin ekonomik yönleri, maliyet analizi, pazarlama, kırsal kalkınma politikaları gibi konularla ilgilenir.
• Toprak Bilimi ve Bitki Besleme
Toprak yapısı, verimlilik, gübreleme ve bitkilerin besin maddesi ihtiyaçlarını inceler.
• Gıda Mühendisliği
Gıdaların üretilmesi, depolanması ve halk sağlığına etkileri
• Tarımsal Biyoteknoloji
Bitki genetiği, moleküler biyoloji ve biyoteknolojik uygulamalarla yeni ürünler ve üretim teknikleri geliştirir.
Bölüm 4. Temel Tarım Bilgileri
• Bitki ve hayvan biyolojisinin temelleri
• Toprak – su – bitki ilişkisi
• İklim ve çevre faktörlerinin tarıma etkisi
Bölüm 5. Tarım Teknolojileri ve Tarımsal Mekanizasyon
• Tarım makineleri ve kullanım alanları
• Sulama teknolojileri
• Akıllı tarım sistemleri (dronlar, sensörler, yazılımlar)
Bölüm 6. Tarım-Hayvancılık ve Sürdürülebilirlik
• Sürdürülebilir tarım
• İklim değişikliği ve tarıma etkisi
• Organik tarım ve iyi tarım uygulamaları
• Hayvancılık ekolojisi
Bölüm 7. Tarımsal Üretim Sistemleri
• Tarla tarımı
• Bahçecilik
• Hayvancılık sistemleri (entansif, ekstansif)
Bölüm 8. Tarım Ekonomisi ve Kırsal Kalkınma
• Tarımsal planlama
• Girdi-çıktı analizi
• Tarım politikaları ve destekler
• Kooperatifçilik
Bölüm 9. Tarımsal Yapılar ve Mekanizasyon
• Sulama-drenaj sistemleri.
• Seralar, ahırlar, depolar gibi yapıların projelendirilmesi.
• Tarım makinelerinin kullanımı ve bakımı.
• Akıllı tarım teknolojileri (uydu, sensör, drone kullanımı).
Bölüm 10. Bitkisel Üretim Bilgisi
• Tarla ve bahçe bitkilerinin yetiştiriciliği.
• Tohumculuk, fidecilik, seracılık.
• Bitki hastalıkları, zararlılar ve mücadele yöntemleri.
Bölüm 11. Hayvansal Üretim Bilgisi
• Hayvancılık (büyükbaş, küçükbaş, kanatlı).
• Balıkçılık ve havuz besi balıkçılığı
• Hayvan hastalıkları, zararlılar ve mücadele yöntemleri.
Bölüm 12. Geleceğin Tarımı
• Dijital tarım
• İklim akıllı tarım
• Genetik mühendislik ve biyoteknoloji
• Gıda güvenliği ve küresel tarım sorunları
Bölüm 13. Uygulama ve Deneyim Örnekleri
• Tarla ve laboratuvar deneyleri yapabilme.
• Toprak analizi, yaprak analizi gibi ölçümler.
• Tarımda çevresel faktörleri (iklim, su kaynakları) değerlendirme.
• Gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik ilkeleri.
• Değerlerimizin özellikleri: Amasya elması, Malatya kaysısı, Tuzla karpuzu, Ödemiş patatesi, Kırkağaç kavunu, Trabzon hurması, Finike portakalı, Antep fıstığı
