Semra Demirbağ

Semra Demirbağ Merhabalar, evli ve 2 erkek evlat annesiyim. Amacım sizlerle güzel, lezzetli tarifler paylaşmak 🌺 Sizlerinde tariflerinizi beklerim.

Sayfamıza Hoşgeldiniz

04.03.2012 den itibaren burada sizlerle tariflerimi, püf noktalarımı, fikirlerimi paylaşmak adına bu sayfayı açmış bulunmaktayım.

03/06/2025

Tam ölçülü portakallı revani tarifi revani tatlı tarifi malzemeler 1.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim yumurta büyüklüğüne ve una göre değişebilir 4 adet yumurta 1 su bardağı tozşeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı irmik 1 tane rendelenmiş portakal kabuğu 1 paket vanilya 1.5 paket kabartma tozu şerbeti için:3.5 su bardağı tozşeker 4 su bardağı sumlnlk çeyrek limon.su bardağı ölçüsü 200 mlÇay bardağı 125 ml175 derece alt üst fansız ayarda pişirdim yaklaşık 50 dakikada pişirdim fırına göre değişebilir.

03/06/2025

Bu baklava tarifine hayran kalacaksınız 👌 detaylı tarifi yoruma sabitliyorum detaylı tarifi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz...

• baklava tarifi
• Hamuru için
• malzemeler
• 5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişebilir..

• 1 çay bardağı su

• 2 adet yumurta
•1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

• 1 paket sıvı süt kreması 200 ml

• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 1 silme çay kaşığı tuz
Şerbet Malzemeleri

• şerbeti için
•
• 6 su bardağı su

• 5,5 su bardağı toz şeker

• ufak çeyrek limon

Üzeri İçin Malzemeler

• Üzerine yağ için:

• 200 gr sade tereyağı

• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

Diğer Malzemeler

• Açmak için nişasta:

• 300 gr mısır nişastası kullandım

• Arasına serpmek:

• 600 gr ceviz içi

• Kullandığım su bardağı 👉 200 ml

• Kullandığım çay bardağı 👉 125 ml

• Kullandığım tepsi ölçüsü 👉 42 cm
Hazırlanışı

• Hamuru ele yapışmayan, orta sertlikte hamur elde edelim.2 dakika tezgahta yoğurup 18 beze yapalım. Poşetle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında en az 1 saat, en fazla 2 saat dinlendirelim. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın aralarına nişasta döküp tepsiye dizin.

Hamur Hazırlığı ve Şekillendirme

• Üzerini kapatıp 45 dakika dinlendirin. Yazın sıcak havada buzdolabında dinlendirin.
• 3 bezeyi, aralarını bolca ilk başta nişastalayın.
• 3'ünü açın, 35-40 cm kadar büyütüp tekrar nişasta gezdirin. Fazla bu aşamada eklemeyin, serpme şekilde eklemeniz yeterli.

Tepsiye 9 beze açıp arasına ceviz ekledim.

• Üzeri için 9 beze açıp yerleştirdim.

• Baklavayı kesip, daha kalın uçlu bıçakla tekrar kestiğim yerlerden geçtim, bombili olması için.
• Baklavanın yağını çekmesi için 20 dakika kadar tezgahımda beklettim.
Pişirme Süreci

• Pişirme derecesi 👉 5 dakika önceden ısıtılmış 200 derece alt üst fanlı ayarda, alt rafın bir üstüde, baklava kabarıp hafif pembeleşinceye kadar pişirdim.
Fırın derecesini 160 derece alt üst fansız ayara getirdim.

• Toplamda 1 saat 40 kadar pişirdim sizin fırına göre değişebilir..

• Biraz tepsiyi alt tabana da koyup, altının da pişmesini ihmal etmeyin.

02/06/2025

Bu tarifle baklava açmak çocuk oyuncağı hiç korkmadan yapabileceğiniz baklava tarifi..

Baklava tarifi

Hamuru için

malzemeler

yaklaşık 5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir 4.5 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

2 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sirke

dilerseniz 1 çay kaşığı tepeleme ilk yapanlar kabartma tozu kullanabilirsiniz

1 silme çay kaşığı tuz

Üzeri yağı için

350 gr sade tereyağ

şerbeti için

5 su bardağı tozşeker

5.5 su bardağı su

bi küçük parça limon

400 gr ceviz kullandım

300 gr nişasta kullandım

kullandığım su bardağı ölçüsü 👉 200 ml

kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉 125 ml

kullandığım tepsi ölçüsü 👉 40 cm

Yapılışı
Hamuru videodaki gibi kivamda yoğurup 4 bezeye her bezeyi 10 a bölüp toplamda 40 beze yapıp servis tabağına alıp üzerini buzdolabı poşeti örterek tekrar poşetle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında en az 1.5 saat dinlendirin..Dinlenmiş bezeleri nişastaya bulayıp pasta tabağı büyüklüğünde açalım tepsiye yerleştirip üzerini kapatıp 45 dakika dinlendirelim oda ısısında..Dinlenen bezeleri aralari ilk başta bol olacak şekilde nişasta gezdirip açalım benim yaklaşık 40 cm ye kadar yakışmadı sizler daha dikkat edin kontrollü açın yapışırsa problem değil tepsiye yerleştirin pişince de araları açılır üzerine yırtılma olmadan düzgün kapak yapalım yırtılma olanları aralarına koyabilirsiniz tereyağ dilimleyip üzerine dökün yağın bi kısmını ayırıp kalın uçlu bıçakla kesilen yerleri geçin daha güzel bombili olması için 20 dakika tepsi dinlendirin yağı güzel çekmesi için kalan yağı tekrar dökün öncesinde 5 dakika ısıtılmış ısıtılmış 200 derece alt üst fanli ayarda 20 dakika uzeri pembeleşinceye kadar pişirme yapalım orta rafin bi altında pişirme yaptım 20 dakika sonra alt üst fansiz ayarda 150 derecede pişirme yaptım toplamda 1.5 saatte pisirdim en son alt tabandaki kizarttim fırından çıkınca 3 dakika dinlendirip soğuk şerbeti döktüm..

01/06/2025

Yıllarca boşa uğraşmışız❗️sadece 40 bezeyi 4 seferde açarak kolay merdaneli baklava hamuru tarifi ..

Bu tarifle baklava açmak çocuk oyuncağı hiç korkmadan yapabileceğiniz baklava tarifi..

Baklava tarifi

Hamuru için

malzemeler

yaklaşık.5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir 4.5 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

2 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sirke

dilerseniz ilk yapacaklar 1 çay kaşığı kabartma tozu kullanabilirsiniz

300 gr nişasta kullandım

kullandığım su bardağı ölçüsü 👉 200 ml

kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉 125 ml

kullandığım tepsi ölçüsü 👉 40 cm

31/05/2025

Gelin teli gazete baklavası tarifi👌günlerce kıyır çıtır kalan tarif..

Günlerce şerbetlemeden yağını dökmeden bekletebileceğiniz baklava tarifi.Detaylı tarifi YouTube kanalımda izleyebilirsiniz..

Baklava tarifi

Malzemeler

5 su bardağı un kontrollü ekleyelim

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı tereyağ

1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için

4 su bardağı tozşeker

4.5 su bardağı su

Küçük çeyrek limon

Açmak için nişaşta 250 gr

Aralarına kıyılmış ceviz 300 gr

Yağlamak için 150 gr sade tereyağ normal tereyağ kullanacaksanız 200 gr kullanın köpük ve ayranlı kısmı ayrıldıktan sonra azalıyor

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüşü 👉 125 ml

Teps ölçüsü 👉42 cm

Yufkaları oklavayla sıkı sarmayın çıkarırken bu sizi zorlar ilimizde olarak yufkayı sarın pişirme derecesi sizin fırına göre değişebilir lütfen kontrollü pişirme yapın..

Şerbet kaynayana kadar yüksek ateşle kaynayınca orta ateşte 25 dakika kaynattım sizler tatlıyı yumuşak seviyorsanız 20 dakika kaynayın şerbeti tatlıyı 1 saat dinlendirip videoyu çektim en az 4 saat dinlenmesi gerekiyordu size kuru gelmesin bu baklava kıyır ve az şerbetli oluyor daha hafif oluyor..Bu baklavayı yağlamadan birkaç gün bekletebilirsiniz kurutarak yapılan baklava tepside 3 saat dinlendirip biraz kuruttum ben

29/05/2025

Daha kolayı yok❗️40 bezeyi sadece 4 seferde açarak merdaneyle çıtır çıtır baklava tarifi✔️

Önemli açıklama ❗️❗️hamura eklediğim ölçüleri videoda su bardağı die belirtmişim çok özür dilerim çok geç farkettim çay bardağı ölçü aşağı da tam net şekilde belirttim tekrar kusura bakmayın 😔

Bu tarifle baklava açmak çocuk oyuncağı hiç korkmadan yapabileceğiniz baklava tarifi..

Baklava tarifi

Hamuru için

malzemeler

yaklaşık.5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir 4.5 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

2 adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sirke

dilerseniz 1 çay kaşığı tepeleme ilk yapanlar kabartma tozu kullanabilirsiniz

1 silme çay kaşığı tuz

Üzeri yağı için

350 gr sade tereyağ

şerbeti için

5 su bardağı tozşeker

5.5 su bardağı su

bi küçük parça limon

400 gr ceviz kullandım

300 gr nişasta kullandım

kullandığım su bardağı ölçüsü 👉 200 ml

kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉 125 ml

kullandığım tepsi ölçüsü 👉 40 cm

28/05/2025

Bu kavurma tarifine hayran kalacaksınız ❗️. iç yağı ben fazla ekledim sizler dilerseniz daha az ekleyebilirsiniz...kavurma tarifi malzemeler 3 kg dana kuşbaşı et1.5 kg iç yağı 2 tatlı kaşığı tuz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

25/05/2025

Derin dondurucular bu tarifle dolacak❗️tepsi tepsi yapıyorum piştiği anda bitiyor 👌💯

Bu böreği çok bereketli oluyor derin dondurucuya devamlı yaparım severek piknikler için misafir davetine haftasonu kahvaltıya ailemizle el altında rahatlık oluyor ...

9 su su bardağından 2 parmak eksik un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kuru insdant kuru maya

1 yemek kaşığı tozşeker

2 yemek kaşığı sirke

2 tatlı kaşığı tuz dolu dolu eklemedim siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Açmak için

1 su bardağı nişaşta

1 su bardağında 2 parmak eksik un

Aralarını yağlamak için

200 gr tereğ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı

3-4 damla pekmez

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉100 ml

İçi için

1.5 kg patates

1 büyük kuru soğan

Yarım çay bardağından fazla sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça biber ve domates salçası karışık

23/05/2025

Bekletmeden❗️ 10 dakikada kolay mayasız poğaça tarifi👌
Mayasız kolay pratik poğaça tarifi ağızda eriyen asla pişman olmayacağınız tarif..

Mayasız poğaça

4.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişiklik gösterebilir..

1.5 su bardağı yoğurt sulu tarafından ekledim

1 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağından 2 parmak kesik sıvıyağ

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

2 adet yumurta 1 tane sarısı üzeri için ayıralım

2 paket kabartma tuzu

1 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı

4 damla pekmez

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Susam

İçi için

Peynir

21/05/2025

Daha kolayı yok❗️3 bezeyi tek seferde açarak 40 kat baklava tarifi yiyenlerin hazır sandığı çıtır baklava tarifi .

yıllardır yaptığım günlerce çıtır kalan baklava tarifi...

baklava tarifi

Hamuru için

malzemeler

5 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir..

1 çay bardağı su

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Yarım çay kaşığı tuz

şerbeti için

6 su bardağı su

5.5 su bardağı tozşeker

ufak çeyrek limon

üzerine yağı için

250 gr tereyağ

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

açmak için nişasta

300 gr mısır nişasta kullandım

arasına serpmek

600 gr ceviz içi

kullandığım su bardağı 👉 200 ml su bardağı

kullandığım çay bardağı 👉 125 ml çay bardağı

Kullandığım tepsi ölçüsü 👉42 cm

pişirme derecesi 👉 5 dakika önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda orta rafın bi altında baklava kabarıp hafif pembeleşinceye kadar pişirdim fırın derecesini 160 derece alt üst fansız ayara getirdim toplamda 1.5 saate kadar pişirdim biraz tepsiyi alt tabana da koyup altının da pisirmeyide ihmal etmeyin..

Hamuru ele yapişmayan orta sertlikte hamur elde edelim 2 -3 dakika tezgahta yoğurup 18 beze yapalım poşetle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında en az 1 saat en fazla 3 saat dinlendirin bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin yazın sıcak havada buzdolabında dinlendirin 3 bezeyi aralarını bolca ilk başta nişastalayın 3 ünü açın 35 -40 cm kadar büyütüp tekrar nişasta gezdirdim fazla bu aşamada eklemeyin serpme şekilde eklemeniz yeterli tepsiden olabildiğince büyük açmaya özen gösterin ..

Baklava fırından çıkınca 1 dakika kadar beklıyorum soğuk şerbeti döküyorum 😊

20/05/2025

Baklavacıların sırrı bu yağda ❗️. Baklavalarınızın altin sarısı gibi ve çıtır çıtır olmasını istiyorsanız sade tereyağla bunu kolayca elde edebilirsiniz hamur işlerinizde yemeklerinizdede bozulmadan 1 sene saklayabilirsiniz yemeklerde kullanacaksaniz biraz tuzda.ekleyebilirsiniz ben tercih etmedim ...sade tereyağ İçin 1 kg tereyağ kullandım 600 gr market tereyağ 400 gr organik tereyağ toplamda elde ettiğim sade tereyağ 650 gr bu miktar organik ve tereyağa göre değişir market tereyağlarda su oranı fazla olduğu için daha az elde edersiniz ...

Address

Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Semra Demirbağ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Semra Demirbağ:

Shortcuts

Share

Category