Becerikli Anne

26/08/2026

25/08/2026

Kendine Gel Sen Patates Salatasısın 😂

19/08/2026

Köz Balık Biberi Turşusu ✨
Hikayede paylaştığım köz biber turşusu buyrun sizlerle 🥰
Yoruma bir kalp ♥️ bırakırsanız sevinirim 😍
YAĞLI KÖZ BİBER TURŞUSU ✨
🫙 Malzemeler:
• 1 kg balık biber
• 250 ml üzüm sirkesi
• 250 ml sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 250 ml su
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 baş sarımsak (iri doğranmış)
• Yarım limon suyu


⸻

🔥 Hazırlanışı:
Balık biberlerini yıkayıp, kurulayın
İsterseniz fırında veya ızgarada hafifçe közleyebilirsiniz.
Ben döküm tavada közledim daha lezzetli oluyor.

Bir tencereye sirke, sıvı yağ, suyu alalım kaynamaya başlayınca kaya tuzu, şekeri ekleyelim.
Karıştırarak 2–3 dakika kaynatalım.

Közlenmiş biberleri tencereye alıp, 2–3 dakika bu karışımda çevirelim
(Ama dağılmayacak kadar kısa süre tutun.)

Son olarak sıcak sıcak kavonozlayıp
Üzerine tenceredeki sıcak yağ-sirke karışımını dökelim

Kapakları sıkıca kapatıp, kavanozları, karanlık bir yerde saklayalım. Turşumuz ertesi gün tüketilmeye hazır.

⸻

🍴 Not:
• Bu tarifte biberlerin kabuğu soyulmadığı için kıtır dokusu daha belirgin oluyor ama dilerseniz kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz.
• Açtıktan sonra buzdolabında saklayın

15/08/2026

İbn Arabi'nin dediği gibi, "Sürekli iyiliğinden söz edeni, elinden çıkan bir kötülük utandırarak susturur."
Ne zaman kendimizde bir meziyet görüp onunla
övünmeye başlasak, tam o noktada tam tersi bir kusurla yüzleşip mahcup oluyoruz.
Insan, sahiplenmeye çalıştığı ve gururlandığı hasletten, onun noksanlığıyla imtihan ediliyor. Eylemi az, lafı çok olanın kaçınılmaz sonudur bu.

13/08/2026

Dondurucuya kışlık vişnelerimiz hazır 🍒
Siz konserve mi yapıyorsunuz yoksa dondurucuda mı muhafaza ediyorsunuz?Yorumlarda buluşalım 🥰

13/08/2026

Kahvaltının mutlulukla bir alakası var mı?

12/08/2026

Sırf şu içecek için dondurucuyu çilekle doldurdum 🍓
Herkese hayırlı günler ☺️ kaydetmek isteyenler için çilekli limonata tarifi buyrun sizlerle. Hazır tarla çilekleri henüz pazarlardaki yerini korurken böyle dondurucuya kaldırmak sizlere de fikir olsun 😁 .
ÇİLEKLİ LİMONATA 🍓🍋
Malzemeler (yaklaşık 1 litre için)
🍓200 gr dondurulmuş çilek
🍓4-5 yemek kaşığı tozşeker
🍓3 adet limon
🍓1 litre su
Yapılışı 🍓🍋
Öncelikle güçlü bir robota çilekleri şekeri ve 500 ml suyu alıp 1 dakika en yüksek ayarda çekelim. Üzerine 8 parçaya böldüğümüz limonları ekleyip sadece 2-3 saniye robottan tekrar geçirelim. Üzerine kalan suyu ekleyip karıştıralım süzerek servis yapalım. Ben Thermomix’te yaptım parçalama konusunda malum üzerine yok. Ama herkesin evinde Thermomix’te yok mutfak robotunda da elbette yapılabilir. Herkes kendi mutfak robotunu tanır verdiğim süreler sizin kullandığınız makinede farklılık gösterebilir.
Şeker kullanmak istemezseniz bal ile de tatlandırabilirsiniz.
Not: Thermomix içecek yaparken şekeri önden öğütüp pudra şekeri haline getiriyor tüm içecekler de bu şekilde kullanıyor. Ben de pratik olsun diye önceden şekeri öğütüp kenarda bulunduruyorum. Bu şekilde şekerden kaynaklı köpürme olmuyor. Şeker daha kolay eriyor Marka adı geçtiği için mecburen