evdenmutfak

21/05/2022

Evde Pastırma 🤫🤗🤌

06/12/2021

Anne Kurabiyesi

2 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet portakal kabuğu ve suyu
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı kuru üzüm
Aldığı kadar un

🍊 Yumurta, şeker , yoğurt ve sıvıyağ çırpma kabında şeker eriyinceye kadar elde çırpılır.
🍊 Ardından portakal kabuğu ve suyunu ilave ederek tekrar karıştıralım.
🍊Un ,kabonat ekleyip, kuru üzümleri de ilave edelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
🍊 Elimizi biraz yağlayarak mandalina büyüklüğünde toplar yapalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
🍊 Önceden ısıtılmış 180derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim...

🍊🍊İsterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Sert olamaması için kontrollü pişirin 🍀🙋🏼‍♂️

23/10/2021

fetfettucini alfredo

4 adet kemiksiz tavuk but
1 kuru soğan
1 paket krema
5 adet iri boy mantar
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
150 Gr kaşar peyniri
Haşlanmış makarna
Tuz
Karabiber
Muskat

🌟 Tavuk butları julyen şekilde dograndiktan sonra , yağ konuşulmuş tencerede rengi değişinceye kadar çevrilir.
🌟 Soğanlar yarım ay, sarımsaklar ince doğranıp eklenir. Kapağı kapalı olarak bir müddet pisilir.
🌟 Soğan yumuşayınca doğranmış mantar eklenir ve mantarın suyu çekinceye kadar pişirilir.
🌟 Tüm pişirme işlemi bittikten sonra bir paket krema eklenir ve biraz kıvam alması sağlanır.
🌟 Baharat eklenip bir müddet dinlendirilir.
🌟 Haşlanmış makarna süzülüp ,tavuklu karışım içine eklenir ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur.
🌟 Güzelce karıştırıp , afiyetle yenir 🥰🙏

22/10/2021

Kışlık Zeytin Yapımı 👌🍀

Merhabalar ben Bahadır. Sizlere yiyecek ,içecek ve mutfak alanı ile ilgili bildiklerimi evden paylaşmak ,bazen beraber denemek , bazen de denerken birlikte g...

06/10/2021

için evdenmutfak YouTube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. 👌🍀

11/04/2021

Hemen yaptım ,hemen yedim

Çilekli Fit Tatlı ❤️🍓
(Tek porsiyon)

2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı granola
1 yemek kaşığı labne
1 tatlı kaşığı bal
2 adet iri çilek

🍓Süzme yoğurt,bal ve labneyi çırpın , çilekleri küçük kesin
🍓Ve istediğiniz sırada servis etmek istediğiniz kaba koyun 😊👍
🍓 Afiyet olsun 🙏🍀😊

08/04/2021

Hadi devam edelim
Semizotu salatası 👍😊

1 bağ semizotu
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 şu bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Semizotu ayıklanıp bol su ile yıkanır. Süzülür.
Sarımsak rendelenir , yoğurt ile karıştırılıp ceviz içi ve tuz eklenir.
Daha sonra içerisine semizotu eklenir ve güzelce karıştırılır.
Servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağı eklenir.
Afiyet olsun 🍀🙏😊

21/03/2021

Şevketi Bostan bitmeden hemen deneyin derim 😊🍀👌💯

21/03/2021

Bitmeden siz de yapın istedim.
😊🍀👌

01/02/2021

İster akşam yemeğinde,ister kahvaltıda yemelik ;

Isırgan Otlu Krep

1 bağ ısırgan otu
1 büyük baş soğan
8-10 kaşık zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Üzerine
Sarımsaklı yoğurt

🍀 Isırganlar yapraklarından ayrılıp bol su ile yıkanıp temizlenir.
🍀Bir tencereye ince küp doğranmış soğan ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir ve soğanlar güzelce kavrulur.
🍀Daha sonra yıkanıp temizlenmiş Isırganlar ilave edilir ve kısık ateşte yumuşak bir hal alana kadar pişirilir.
🍀Bu karışım blenderdan geçirilip soğuması beklenir. ( bir gece dolapta bekletebilirsiniz.)(ayrıca bu kısmı ikiye bölüp dondurucu da saklayabilirsiniz)
🍀 Karışım soğuduktan sonra içersine 2 yumurta ,4 kaşık un ,tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırılır.
🍀 Tavaya 1-2 kaşık zeytinyağı alınır ve ısıtılır , arasından karışımın yarısı dökülerek alt üst pişirilir.
🍀🍀 Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edebilirsiniz.

🍀🍀Bu ölçüden iki adet krep çıkıyor. Yukarıda da belirttiğim gibi istenirse soğan ve ısıran otu karışımının yarısı buzlukta saklanabilir.

31/01/2021

Ocak ayının son paylaşımını evdenmutfak YouTube kanalımdan izlemek için bio daki linke tıklayabilirsiniz.

Şevketi Bostan Salatası

5-6 adet iri boy Şevketi Bostan
1/2 limon
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Su

🍴 Yıkayıp dogradığımız Şevketi Bostan karı bir tencere ye alalım ve üzerine çıkacak kadar su ekleyelim.
🍴 Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı kadar limon suyu ve bir çay kaşığı kadar tuz ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım.
🍴 Bir kap içerisine yarım limonu , zeytinyağı ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından Kaynayan Şevketi Bostan suyundan 4-5 yemek kaşığı alarak bu karışma ilave edelim ve karıştıralım.
🍴 Yumuşayan Şevketi bostanları bir servis kabına alıp üzerine hazırladığımız karışımı dökelim ve ister ılık ister soğuk servis edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍀😊🙏

30/01/2021

Beş çayı geçti belki ama akşam var,sabah var 😊✌️
Muzlu Pancake

2 adet orta boy muz
1 adet yumurta
2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
5 çorba kaşığı un
(Ben çavdar kullandım)
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı şeker (ben kullanmadım)

🥞 Öncelikle bir karıştırma kabında muz püre haline getirilir.
🥞 Püre içine süt, yumurta,tuz şeker , kabartma tozu, vanilya eklenip karıştırılır.
🥞 Tüm karışım güzelce karıştıktan sonra un ilave edilir v tekrar karıştırılır.
🥞Krep tavasında istenilen büyüklükte şekil verilerek arkalı önlü pisilirir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏🍀

🥞🥞Ben üzerine bal , çikolata eklediğim için hamura şeker koymuyorum.
🥞🥞 Renklerinin koyu olma nedeni, çavdar unu kullanmam.
🥞