
20/09/2025
Dünya bir ev olsaydı
Mutfağı Gaziantep olurdu ⭐️
Gastronominin Kutup Yıldızı Gaziantep
Nihan Yarkent İnce
⭐️Kültür, sanat ve gastronominin iç içe geçtiği GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, bu yıl “Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa” temasıyla gerçekleşiyor. Tarihi sokaklardan Festivaller Parkı’na kadar yayılan bu büyük buluşmada, dünyanın dört bir yanından gelen şefler, sanatçılar ve ziyaretçiler aynı sofrada buluştu. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Gaziantep, festival boyunca hem mutfağının eşsiz zenginliğini hem de kültür ve sanat mirasını gözler önüne serdi. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, şehrin geleceğe dair vizyonunu anlattı.
⭐️Festivalin ışığında şehre baktığınızda neler hissediyorsunuz?
Bu festival bizim için sadece bir etkinlik değil, bir yolculuk.Dünyanın dört bir yanından gelen konuklarımızı, Michelin yıldızlı şefleri, gastronomi öğrencilerini, sanatçılarımızı Gaziantep’te ağırlamak büyük bir gurur. Sokaklarda kortej yürüyüşü yaparken halkımızın gözlerindeki coşkuyu görmek, bana bu şehrin karakterini bir kez daha hatırlattı. Bizim coğrafyamız kader değil, karakterdir. Bu karakter, çalışkanlık, üretkenlik ve paylaşmaktır. Festival boyunca gördüğümüz birliktelik de bunu en güzel şekilde yansıttı.
Değerli Başkan Fatma Şahin ile Nihan Yarkent Ince’nin röportajın devamı ve hesaplarında ⭐️