Emine'nin Köy Mutfağı

09/07/2025

Videoyu izlemek için üzerine tıklamaniz yeterli olacaktır 👌

Bugün sizlerle, geleneksel Rus mutfağından nefis bir lezzet olan Pryanik kurabiye tarifini paylaşıyorum. Hem yumuşak dokusu hem de aromatik tadıyla favoriniz...

29/06/2025

Videoyu izlemek için üzerine tıklamaniz yeterli olacaktır 🤗

Merhaba ev yapımı reçelli kurabiye tarifimizle çay saatlerinize tat katmaya ne dersiniz? Dışı kıyır kıyır, içi mis gibi meyve reçeliyle dolu bu kurabiyeler h...

21/06/2025

Videoyu izlemek için üzerine tıklamaniz yeterli olacaktır 👌.

Bu videomda, tane tane dökülen, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan bulgur pilavının en pratik ve lezzetli tarifini paylaşıyorum. Hem besleyici hem de ko...

30/05/2025

🌸 Seramızın güzellikleri yılbaşı çiçeklendi 🌸

27/05/2025

🍎Doğal fermente elma sirkesi 🍎
•Kırmızı elmalardan elde edilen üzüm sirkemiz, herhangi kimyasal olgunlaştırma, katalizör, katkı ve koruyucu olmadan doğal fermente yöntemiyle artizan olarak üretilir. 
•Pastörize ve filtre edilmemiştir. Bu yüzden özellikle kapak açıldıktan sonra üzerine ana, dibinde tortu oluşumu ve renk değişimi gözlemleyebilirsiniz. Bu normal bir durumdur ve sirkenin hala canlı ve çalışmaya devam ettiğinin bir göstergesidir. Süzerek kullanmaya devam edebilirsiniz.

22/05/2025

Bursa şeftalisinden yaptığımız konsantre meyve suyunu denediniz mi? 😍
🍑Ateşte yapılan konserve şeftali suyu, taze şeftalilerin çekirdeklerinin ayıklandıktan sonra etli kısımlarının kaynatılmasıyla başlar.
🍑 Odun ateşinde güzelce kaynadıktan sonra etli kısımları el blenderı yardımıyla parçalanır ve etli kısmıyla suyu birbirine özleşir. Devamında biraz daha kaynatılarak konservelenir.
🍑 Bu işlem, şeftalinin doğal lezzet ve aromasını korumak için özenle yapılır.
🍑İlave şeker içermez.
🍑Sıcağı sıcağına konservelendiği için uzun süre tazeliğini koruyabilir ve bekleyebilir.

📢 Biz, kaynama esnasında fazladan su eklemeyerek yoğunlaştırılmış (konsantre) bir meyve suyu hazırladık. Koyu kıvamıyla dilerseniz sulandırarak da içebilirsiniz.

19/05/2025

🫒 İznik Zeytini Sofralarınıza Lezzet Katar

•Yuvarlama zeytin yapılış şekliyle geleneksel sele zeytinine benzemektedir.

•Farklı olarak zeytinin hava alacak ve acı suyunu atacak kaplarda değil, tam tersi kesinlikle hava ve sıvı geçirmeyecek kaplarda yalnızca kaya tuzu kullanılarak doğal fermente yoluyla (olgunlaştırılmasıyla) elde edilir.

•Kaplar düzenli aralıklarla ters düz edilerek iyice karışması sağlanır. Genellikle bidonlara kurulduğundan yuvarlanarak karışması sağlanır ve ismini de buradan almaktadır.
•Kendi suyunda olgunlaştırıldığı için taneleri iri ve sulu kalmaktadır.

•Tuz oranı %6

•Olgunlaştırma süreci tamamlandığında fazla tuzundan arındırmak için yıkanır ve yağlanır. Artık sofralarınızda yerini almaya hazırdır.

17/05/2025

Yeni sezon gül reçelimiz satışa hazır🌹
Bahçemizin en kaliteli reçellik pembe Isparta güllerinden ürettiğimiz pembe gül reçeli, doğal pancar şekeri ile tatlandırılmıştır.
•Bu reçel, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak zengin bir aromaya sahiptir.
•Gül yapraklarının doğal kokusu reçele hoş bir aroma katarken, kendi ürettiğimiz pancardan elde edilen doğal gıda boyası ile kırmızı rengi de muhteşem bir şekilde sağlanmıştır.

15/05/2025

Yeni ürün yeni lezzet!🥳
🌳 Bahçemizin en taze karahindibalarından ürettiğimiz reçelimiz, doğal pancar şekeri ile tatlandırılmıştır. Bu reçel, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak zengin bir aromaya sahiptir. Reçel içerisinde karahindiba tanelerini içermez. Reçel yapıldıktan sonra süzülerek doldurulur.
•Renklendirici, kıvam arttırıcı, katkı ve koruyucu içermez.

14/05/2025

🍇Doğal fermente karışık üzüm sirkemizi denediniz mi?
Siyah, beyaz ve kırmızı üzümlerin geleneksel yöntemlerle fermente edilmesiyle elde edilen karışık üzüm sirkemiz, hem sofralarınıza tat hem de bedeninize sağlık katıyor. 🌿
•Renklendirici, katkı ve koruyucu yoktur.
•Pastörize edilmemiştir.

13/05/2025

SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM 📢
Siparişlerinizi;
•https://www.koymutfagi.com/magaza/ sitemizden,
•https://ty.gl/iul6ouzxkhqnu mağazamızdan,
•0532 489 41 16 iş telefonumuzu arayarak oluşturabilirsiniz.🎉

06/02/2025

Videoyu izlemek için üzerine tıklamaniz yeterli olacaktır 👌

Soğuk ve karlı bir günden herkese merhaba. Soğuk havaların ve kış günlerinin vazgeçilmezi olan yalancı salep tarifi ile karşınızdayım. İçildiğinde boğazları ...