16/09/2025
13. Ahi Sofrası" Yöresel Yemek Yarışması Başvuruları için son 3 gün
Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen ve Kırşehir' li ev hanımlarınca büyük ilgi gösterilen "Ahi Sofrası" Yöresel Yemek Yarışmasının bu yıl onüçüncüsü düzenlenecek. Düzenlenecek olan yemek yarışmasına katılacak olan yarışmacıları bu yılda önemli hediyeler bekliyor.
Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin ÖZTÜRK; Ahilik Haftası Kutlamalarına olan ilginin arttırılması başta olmak üzere, Türk Mutfak Kültürü ve Kırşehir' in Mutfak Kültürüne sahip çıkmak amacıyla yemek yarışması düzenlediklerini, özellikle Kırşehir' li ev hanımlarının yarışmaya büyük ilgi gösterdiklerini, 2 Kategoride gerçekleştirilecek yarışmada, dereceye girecek olan yarışmacılar çeşitli hediyelerle ödüllendirilecekler. Türk mutfağının ve ilimiz mutfağının tanıtımına katkı sağlanmasının amaçlandığı yarışmaya 18 yaşını doldurmuş ev hanımları katılabilecektir. 23 Eylül'de düzenlenecek yarışma Kırşehir Yöresine ait yemek, hamur işe ve tatlılar ile Ahi Sofrası yemekleri (Kırşehir yöresine ve Ahiliğe yakışacak yeni bir yemeğin üretilmesi, örneğin Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı, Ahi Dürümü vb....) dallarında yapılacaktır. Kırşehir yöresine ait yemek, hamur işleri ve tatlılar kategorisinden yarışmaya katılacak yarışmacılar, Kırşehir Valiliği tarafından 2011 yılında bastırılan "Kırşehir Yöresi Yemekleri” kitabından organizasyon tarafından belirlenmiş olan "Çullama, Çirleme, Besmeç, Süla Kabağı, Cemele Biberi Dolması, Kuru Biber ve Yaprak Sarması, Tereyağlı Bulgur Pilavi, Ahi Pilavı, Etli Bamya, Sulu Köfte, Kesme Çorbası, Aside, Pelte, Ahi Helvası, Un Helvası, Höşmerim, Sac Böreği (İçli)" den herhangi birini seçmek suretiyle yarışmaya katılacaktır.
Bu yıl yarışma formatında bir değişiklik yaptıklarını ifade eden Başkan Öztürk; daha önce evde hazırlanarak değerlendirilmeye alınan yemekler bundan sonra yarışma alanında hazırlanarak, jüri üyelerine sunum yapılacağını, yarışmanın sadece ev hanımlarına yönelik yapılacağını, katılımın her kategoride 16 kişi ile sınırlı olacağını ve katılım için erken başvurunun esas alınacağını belirterek, kendine güvenen, benim yaptığım yemek lezzetli olur diyen ev hanımlarını yarışmaya katılmaya davet etti.
Yarışmaya son müracaat tarihi 19 Eylül Cuma günü
Her dalda dereceye girenlerin birincilere 4 Çeyrek Altın, ikincilere 3 Çeyrek Altın ve üçüncülere 2 Çeyrek Altın ve Mansiyon ödülü olarak 1 Çeyrek Altın verilecek. 13. Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması"na katılmak isteyenler; Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliğine başvuruda bulunabilecek. Yarışmaya son müracaat tarihi 19 Eylül 2025 Cuma günüdür.
Öztürk, "Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması" nı her yıl yapılmakta olan Ahilik Kültürü Haftası etkinlikleri kapsamında düzenleyerek geleneksel bir hale getirmek, böylelikle Anadolu'muzun tam ortasında yer alan Kırşehir mutfağının tatlarını gelecek kuşaklara aktarmak istediklerini, bu yıl yapılacak olan yarışmanın Kırşehir için çok önemli olduğunu, özellikle ev hanımlarının yarışmaya ilgili olmalarını, bu vesile ile Ahiliğe sahip çıkmalarını beklediklerini dile getirdi.
BAHAMETTİN ÖZTÜRK
