Sürmene Haber

Sürmene Haber Sürmene ve Köprübaşı'nın Haber Sayfası Kar amacı gütmeyen kuruluş.

17/11/2025

Sanayinin sevilen renkli ismi Oğuzhan Virdil

Orhan Çağlayan listedeDün gerçekleşen Yeniden Refah Partisi genel kurultayında hemşehrimiz Orhan Çağlayan yeniden MYYK ü...
17/11/2025

Orhan Çağlayan listede

Dün gerçekleşen Yeniden Refah Partisi genel kurultayında hemşehrimiz Orhan Çağlayan yeniden MYYK üyeliğine seçildi.

Sürmene’nin eski esnaflarından, emekli öğretmen İsmet Yılmaz vefat ettiSürmene’nin sevilen simalarından, ilçenin eski es...
16/11/2025

Sürmene’nin eski esnaflarından, emekli öğretmen İsmet Yılmaz vefat etti

Sürmene’nin sevilen simalarından, ilçenin eski esnaflarından ve emekli öğretmenlerinden İsmet Yılmaz, hakkın rahmetine kavuştu.

Cenaze namazı 17 Kasım 2025 Pazartesi günü, Araklı Küçük Camii’nde ikindi namazına müteakip kılınarak Kaymaklı Köyü aile kabristanlığına defnedilecektir.

Allah rahmet eylesin, ailesine ve sevenlerine sabırlar diliyoruz.

İki Sürmene beyefendisi. Sürmene eski esnaflarından Nazim Çeliktaş ve Aslan Boz. Temiz ve şık giyimleri,  hitap ve üslup...
16/11/2025

İki Sürmene beyefendisi.

Sürmene eski esnaflarından Nazim Çeliktaş ve Aslan Boz.
Temiz ve şık giyimleri, hitap ve üslupları ile geçmiş Sürmene esnafının kalitesini yansıtıyor
Sağlıklı uzun ömürler dileriz.

Geleneksel Trabzon mutfağı yeniden canlandıSalim SARIKOÇ/SÜRMENE (Trabzon), (DHA)- TRABZON’un Sürmene ilçesinde zengin m...
16/11/2025

Geleneksel Trabzon mutfağı yeniden canlandı

Salim SARIKOÇ/SÜRMENE (Trabzon), (DHA)- TRABZON’un Sürmene ilçesinde zengin mutfak kültürünü yaşatmak amacıyla ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliği düzenlendi. Geleneksel mutfak kültürünün korunmasının önemine dikkat çeken Dr. Ender Saraç, “Trabzon, ülkemizin çok bereketli bir köşesi. Dağı, denizi, deresi ve gölleriyle inşallah torunlarımıza daha yeşil, bereketli ve geleneksel tatların korunduğu bir Trabzon bırakırız” dedi.

Sürmene ilçesinde ünlü şef Akif Budak’ın organizasyonunda ve Sürmene Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ’Geçmişten Günümüze Unutulmaya Yüz Tutmuş Trabzon Mutfağı’ etkinliğinde yöreye özgü ancak günümüzde unutulmaya yüz tutmuş lezzetler yeniden tanıtıldı. Karadeniz’in geleneksel mutfak kültürünün öne çıktığı etkinlikte karalahana sarması, fasulye turşusu, kuymak, mısır ekmeği, kesme makarnalı bal kabağı tatlısı, ligarba, çay ve balık çeşitleri akademisyenler ve gastronomi uzmanlarının sunumlarıyla ele alındı.

‘GELENEKSEL TATLARIN KORUNDUĞU BİR TRABZON BIRAKALIM’

Etkinliğe katılan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Ender Saraç, yerel lezzetlerin korunması, sağlığın beslenmedeki yeri ve yöresel tatların kültürel aktarımının önemi üzerine değerlendirmelerde bulundu. Saraç, Trabzon’un bereketli topraklarına ve doğal lezzetlerine değinerek, “Trabzon, ülkemizin çok bereketli bir köşesi. İnşallah bu yeşile ve doğaya sahip çıkılır. Çok sevdiğim bir atasözü var; ‘Biz dünyayı atalarımızdan miras almadık, torunlarımızdan borç aldık’ diye. Dağı, denizi, deresi ve gölleriyle inşallah torunlarımıza daha yeşil, bereketli ve geleneksel tatların korunduğu bir Trabzon bırakırız. Sürmene’nin doğal lezzetleri var. Mısır ekmeği 12 saat mayalanan ve içinde bakla olan özel bir mısır ekmeğiymiş. İçerisinde glüten yok. O kadar glüten tüketiyoruz ki, glüten bağırsak florasının bozulmasında cilt sorunlarında ciddi tehdit oluşturabiliyor. Bakla, Parkinson hastalığına iyi geliyor” ifadelerini kullandı.

‘BOL BOL HAMSİ YİYİN’

Türk çayının ve hamsinin sağlık açısından büyük avantaj sağladığını vurgulayan Saraç, “Hamsi, sardalya ve somon çok iyi birer Omega 3 kaynağıdır. Hamsinin küçük oluşu ve yüzeye yakın oluşu ve hareketli bir balık oluşuyla Omega 3 kalitesinin yüksek olmasıyla ağır metal ve toksin riski en düşük olan balık türüdür. Hamsiyi bol bol yiyelim. Çok faydalı. Karalahananın, guatr yapması için haftada 3 kilo yenmesi gerekiyor. Yüksek demir ve antioksidan içeriğiyle bağırsakları çalıştırır. Hiç çekinmeden yiyebilirsiniz. Türk çayı, yüksek rakımda ve kar yağan yerlerde yetişen çayda kimyasal madde daha az oluyor. Kar yağdığı zaman mikroorganizmalar üreyemiyor. Sağlık açısından çok avantajlıdır. Böcek ilacı, mantar ilaçları daha az uygulanıyor. Çayın yoğun üretildiği sıcak yerlerde mantar mikroorganizmalar ürüyor ve aşırı miktarda tarım ilacı kullanılmak zorunda kalınıyor. Ben Türk çayı içerim özellikle yeşil çayı tercih ediyorum. Siyah çay zararlı değildir, içiniz. Matcha çayı da şifa kaynağıdır” dedi.

‘TRABZON’UN MUTFAĞI MÜTHİŞ’

Trabzon’un mutfak kültürünün eşsiz olduğunu aktaran Gastronomi Şefi Akif Budak, “Trabzon’un lezzetlerini dünyaya tanıtmak hayalimdi. Kıbrıs’tan başladık. 11 ülkede lansmanlarını yaptık. Çok etkili oldu. Trabzon’a geldik. 18 ilçenin ayrı ayrı mutfak lezzeti var. Amacımız o kültür gün yüzüne çıkarmak. Sürmene’den başladık. İyi ki de öyle oldu. Böyle yoğun bir kalabalık beklemiyordum. Doğanın ortasında, denizin kenarında şeflerle birlikte olmak bambaşka. Trabzon’un mutfağı müthiş. Trabzon’u bambaşka şehirlere taşıyacağız” diye konuştu.

‘GÜZEL BİR ADIM OLDU’

Sürmene Belediye Başkanı Hüseyin Azizoğlu da Trabzon adına faydalı bir etkinliğin gerçekleştiğini belirterek, “Unutulmaya yüz tutmuş Trabzon mutfağında birbirinden değerli hocalarımız ve ustalarımız eşliğinde gerçekten zengin kültürüne dair lezzetleri tatma imkanı bulduk. Hamsiden kesme makarnalı bal kabağına ve ligarbaya kadar uzanan sunumlar gördük. Unutulmaya yüz tutmuş bu lezzetlerin hafızalarda kalması için güzel bir adım oldu. Zengin bir mutfağımızın olduğunu da hatırlamış olduk” diye konuştu. (DHA)

15/11/2025

Geçmişten günümüze unutulmaya yüz tutmuş Trabzon mutfağı...

15/11/2025

Geçmişten günümüze unutulmaya yüz tutmuş Trabzon mutfağı...

Sürmenespor U14, Trabzon’da Son 6 Takım Arasına Kaldı!Play-Off’ta Türkiye Şampiyonası Bileti İçin Sahaya ÇıkacakTrabzon ...
14/11/2025

Sürmenespor U14, Trabzon’da Son 6 Takım Arasına Kaldı!

Play-Off’ta Türkiye Şampiyonası Bileti İçin Sahaya Çıkacak

Trabzon futbolunda önemli bir başarıya imza atan Sürmenespor U14 Takımı, sezon boyunca gösterdiği istikrarlı performansla ilk 6 takım arasına kalarak play-off oynama hakkı kazandı. Genç oyuncular, play-off etabında Türkiye Şampiyonası’na gitmek için mücadele edecek.

Takımın teknik direktörlüğünü yürüten Tuncay Balcın, oyuncularının sezon boyunca büyük özveriyle çalıştığını belirterek hedeflerinin Türkiye Şampiyonası olduğunu dile getirdi.
U 14 Kadrosu "
Sıraç Emir Durmuş, Bedirhan Nazım Seymen, Abdullah Hamzaçebi, Eymen Kalyoncu, Furkan Kumaş, Ramazan Cengiz, Miraç Emre Aydın, Yiğit Efe Akyasan, Alper Kartal, Murat Eren Yaşar, Yusuf Koç, Tunahan Öztürk, Çınar Talha Parlak, Cumalı Kerem Gezer, Berat Emirza, Ahmet Eymen Balcı, Mustafa Güngör, Mahir Alpaslan"

Sürmenespor camiası, genç futbolcuların play-off maçlarında başarılı olarak ilçeyi Türkiye Şampiyonası’nda temsil edeceğine inanıyor.

Takıma play-off sürecinde başarılar diliyoruz!

Salim Sarıkoç

14/11/2025

Sürmene Din Görevlileri Eğitim Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nden Basın Açıklaması

Sürmene Din Görevlileri Eğitim Kültür ve Yardımlaşma Derneği, son günlerde bazı basın ve sosyal medya mecralarında imamlarla ilgili yapılan eleştiriler üzerine bir açıklama yaptı.. Açıklamada, eleştirilerin dikkatle takip edildiği belirtilerek, imamlık mesleğinin toplum için taşıdığı değere vurgu yapıldı.

Yapılan açıklama
"Son günlerde bazı basın-yayın organlarında imamlarımız hakkında yer alan eleştiriler dikkatle takip edilmiştir.
Diyanet İşleri Başkanlığı olarak toplumun her kesiminden gelen yapıcı eleştirileri değerli görmekte, din hizmetlerinin daha verimli hale gelmesi için bunlardan istifade etmekteyiz.

İmamlık, sadece bir meslek değil; büyük bir sorumluluk ve şerefli bir vazifedir. Bu görev, ezan okumak ve namaz kıldırmakla sınırlı olmayıp; milletimizin dini, ahlaki ve manevi yönden rehberliğini üstlenmeyi de kapsamaktadır.
Başkanlığımız, imam-hatiplerimizin görevlerini en iyi şekilde yapabilmeleri için sürekli rehberlik, eğitim ve denetim faaliyetleri yürütmektedir.

Ancak kamuoyunda zaman zaman dile getirilen “imamların görevini yapmadığı” yönündeki genellemeler, görevini hakkıyla yerine getiren binlerce imamı haksız yere töhmet altında bırakmaktadır.
Din görevlilerimizi hedef alan ölçüsüz eleştiriler, yalnızca şahısları değil, imamlık makamının itibarını da zedelemekte, toplumda yanlış algılara yol açmaktadır.

Eleştiri elbette yapılabilir; zira yapıcı eleştiri, hizmetin gelişmesine katkı sağlar.
Fakat bu eleştiriler fitneye, kırgınlığa veya toplumsal kutuplaşmaya neden olmamalıdır.
Ne yazık ki zaman zaman, camiden ve cemaatten uzak, abdestin adabını bilmeyen, ibadetle ilgisi olmayan, sadece caminin abdesthanesini veya tuvaletini kullanan kişilerin imamları hedef alan olumsuz yorumlarda bulunduğu görülmektedir.
Bu tür yaklaşımlar, iyi niyetli bir eleştiriden ziyade haksız yargılama niteliği taşımakta, hem din görevlilerimizi hem de cami cemaatini rencide etmektedir.
Eleştirinin amacı yıkmak değil, düzeltmek olmalı; dilimiz ve niyetimiz daima hakkaniyet ölçüsünde olmalıdır.

Türkiye’nin dört bir yanında, kimi zaman zorlu şartlarda görev yapan imamlarımız, sadece camilerde değil; cenazede, düğünde, afetlerde, hastalıkta ve toplumun her anında milletimizin yanında yer almaktadır.
Görevini ihmal eden kişiler olması hâlinde ise, gerekli idari işlemler Başkanlığımızca derhal yapılmakta, hiçbir şekilde müsamaha gösterilmemektedir.

Bununla birlikte, “imamlık peygamber mesleğidir” ifadesi bazen dar bir anlamda kullanılmaktadır.
Hz. Peygamber (s.a.s.), ümmete rehberlik eden, devlet reisi, önder, ahlaki rehber ve adalet timsali bir şahsiyetti.
Onu yalnızca “imamlık” yönüyle anmak, bu yüce şahsiyetin risalet ve önderlik boyutunu daraltmak olur.
İmamlık görevi, Peygamberimizin örnekliğinden bir yönüyle ilham almakta; ancak risaletin bütününü temsil etmemektedir.

Öte yandan, imam-hatiplerimizin görev saatleri dışında, dini hizmetlerini aksatmadan, kendi tarlasında, bahçesinde veya ailesine ait işlerde çalışmasında dinen ve hukuken hiçbir sakınca yoktur.
Aksine, alın teriyle helal kazanç sağlamak İslam’ın teşvik ettiği bir davranıştır. Esas olan, asli görevin ihmal edilmemesidir.

Bazı köy ve mahallelerde cemaat sayısının azalması, sadece imamların sorumluluğundan değil; göç, nüfus yapısındaki değişim ve sosyal dönüşümden kaynaklanmaktadır.
Başkanlığımız, bu şartlara uygun olarak cami ve personel planlamasını sürekli güncellemekte; hem verimliliği hem de dini hizmetin etkinliğini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmektedir.

Camiler, yalnızca imamların değil, tüm Müslümanların ortak mesuliyetidir.
İmam rehberlik eder; cemaat ise o rehberliğe sahip çıkar.
Bu karşılıklı sorumluluk bilinciyle hareket edildiğinde hem camilerimiz canlı kalacak hem de manevi hayatımız güçlenecektir.

Diyanet İşleri Başkanlığı olarak, milletimizin güvenine layık olabilmek, imamlık makamının itibarını korumak ve din hizmetlerini daha da geliştirmek için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğimizi kamuoyuna saygıyla duyururuz."

Son dakika: Türk itfaiye uçağı Hırvatistan’da düştü – Pilot şehit olduTarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıkla...
13/11/2025

Son dakika: Türk itfaiye uçağı Hırvatistan’da düştü – Pilot şehit oldu

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Orman Genel Müdürlüğü’ne ait 2 adet AT-802 yangın söndürme uçağımızın, Hırvatistan’ın Zagreb kentine planlı bakım faaliyeti için 12 Kasım Çarşamba günü saat 10.24’te Çanakkale’den hareket ettiği bildirilmiştir. Meteorolojik olumsuzluklar nedeniyle uçaklardan biri geceyi Rejika Havaalanı’nda geçirmiş, bugün TSİ 17.38’de Zagreb Havaalanı için kalkış yaptığı ancak dönüş rotası esnasında saat 18.25’te telsiz irtibatının kesildiği tespit edilmiştir. Görevli pilot ve uçağımıza ulaşmak için Hırvatistan makamlarıyla koordineli arama-kurtarma çalışmaları başlatılmıştır.”

Şehit olan pilota Allah’tan rahmet, ailesine ve sevenlerine başsağlığı diliyoruz.

Denizlerin Bereketi İçin Denetimler Aralıksız SürüyorTrabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denizlerde sürdürülebilir balı...
13/11/2025

Denizlerin Bereketi İçin Denetimler Aralıksız Sürüyor

Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denizlerde sürdürülebilir balıkçılığın sağlanması amacıyla yürüttüğü denetim çalışmalarını sürdürüyor. Müdürlüğün sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, Sürmene İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Su Ürünleri Kontrol Görevlilerinin, “Tarımsal Üretimin Planlanması ve Hamsi Avcılığında Kota ile Üretim Planlamasının Uygulanmasına İlişkin Talimat” kapsamında denetimlerini aralıksız sürdürdüğü bildirildi.

Açıklamada, “Denizlerimizin bereketini koruyoruz! Gelecek nesillere temiz bir miras bırakmak amacıyla kontrol ve denetimlerimiz aralıksız sürdürülmektedir. 🐟 Denizlerimizin sürdürülebilirliği ve balıkçılığın devamlılığı için çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz.” ifadelerine yer verildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın genel politikası çerçevesinde yürütülen bu çalışmalarla, hamsi avcılığında kota uygulamasının etkin biçimde denetlenmesi ve deniz ekosisteminin korunması hedefleniyor.

Salim Sarıkoç

Address

Çarşı Mahallesi , Üç Yıldız Caddesi
Sürmene
61600

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sürmene Haber posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sürmene Haber:

Share

SÜRMENE HABER BU NOKTADA HABER VAR...

www.surmenehaber.net