Tarım Vizyon

25/04/2026

Zeytin pamuklu bitinin larvaları, zeytin somaklarında, tomurcuk sapları ve sürgün uçlarında bitkinin öz suyunu emerek, ağaçların ve sürgünlerin zayıflamasına, çiçek ve çiçek tomurcuklarının dökülmesine neden olurlar. İklim koşullarına bağlı olarak zararlının yoğunluğu arttıkça zarar oranı da yükselir

Zeytin pamuklu biti, genellikle ilkbahar aylarının yağışlı geçtiği nemli havalarda, bakım işlemleri düzenli yapılmamış zeytinliklerde ve zeytinin çiçeklenme döneminde zararlı olur. Hava şartları uygunsa meyve döneminde de zararına rastlanır.

İlaçlamaya gerek duyulduğunda ağaçların sadece yoğun zarar görmüş dalları ilaçlanmalıdır. Böylece doğal düşmanların fazla zarar görmesi önlenecek ve doğal denge korunmuş olacaktır. Zeytin pamuklu biti yılda 1 döl verdiğinden, en uygun mücadele zamanı, sürgün uçlarında ilk pamuklanma görüldükten 10 gün sonra başlamak üzere, çiçeklenme zamanına kadar olan dönemde 1 defa ilaçla mücadele yapmak yeterlidir.

24/04/2026

Fahıl üretim beklentileri olumlu seyretmeye devam ediyor,
ancak artan girdi maliyetleri ekim öncesi belirsizliği artırıyor

FAO’nun 2025 yılı küresel tahıl üretimine ilişkin son tahmini, bu ay yüzde 0,2 oranında artırılarak 3 milyar 36 milyon tona yükseltildi. Bu seviyede dünya üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 5,8 daha yüksek gerçekleşirken; yukarı yönlü revizyonlar büyük ölçüde Orta Asya'daki buğday üretimi ve Hindistan'daki mısır üretimine ilişkin yeni açıklanan resmi verileri yansıtıyor.

Pirinç tarafında ise FAO’nun küresel üretim görünümü Mart ayından bu yana sadece marjinal bir değişim gösterdi; Mısır’ın üretim tahminindeki verim odaklı artış, resmi değerlendirmelerin hava koşullarındaki aksaklıkların öngörülenden daha belirgin bir daralmaya yol açtığını gösterdiği Tanzanya Birleşik Cumhuriyeti'ndeki üretim düşüşüyle büyük ölçüde dengelendi.

Sonuç olarak, dünya pirinç üretiminin 2025/26 döneminde yüzde 2,0 oranında artarak 563,3 milyon tonluk (işlenmiş bazda) rekor bir seviyeye ulaşacağı tahmini korunuyor. Bangladeş, Brezilya, Çin, Hindistan ve Endonezya'nın bu yıllık üretim büyümesine öncülük etmesi; Madagaskar, Pakistan, Tayland, Tanzanya Birleşik Cumhuriyeti ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki daralmaları fazlasıyla telafi etmesi bekleniyor.

Kullanım Dünya tahıl kullanımının 2025/26 döneminde, geçen aya göre çok az bir artışla ve 2024/25 seviyesinin yüzde 2,4 üzerinde, 2 milyar 945 milyon ton olacağı öngörülüyor.

Buğday kullanımındaki aşağı yönlü revizyon, başta mısır olmak üzere kaba yemlik tahıl kullanımındaki artışla fazlasıyla dengelendi. Arjantin'de buğdaya yönelik güçlü ihracat talebi, yem rasyonlarında buğday yerine mısır ve sorgum ikamesini tetiklerken; Meksika'da üretim tahminlerindeki yukarı yönlü revizyonlar, daha fazla mısırın hayvan yemine yönlendirilmesiyle sonuçlandı.

Dünya pirinç kullanımının, Mart ayı beklentilerine sadık kalarak, 2024/25 dönemine göre yüzde 2,7 artışla 555,6 milyon tonluk yeni bir zirveye ulaşması bekleniyor.
Gıda amaçlı kullanımın bu genişlemeye öncülük edeceği öngörülürken, bol arzın Hindistan'daki etanol üretimi de dahil olmak üzere gıda dışı pirinç kullanımındaki büyümeyi de destekleyeceği tahmin ediliyor.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mart 2026'da revize edilmiş Şubat ayı seviyesine göre 3,0 puan (yüzde 2,4) artarak ortalama 128,5 puan değerine ulaştı ve böylece üst üste ikinci ayda da yükseliş kaydetti. Tahıllar, et, süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker olmak üzere tüm emtia gruplarına ait fiyat endeksleri; hem temel piyasa dinamiklerini hem de Yakın Doğu'daki çatışmaların tırmanmasına bağlı olarak artan enerji fiyatlarına verilen tepkileri yansıtacak şekilde farklı oranlarda artış gösterdi. Endeks, tarihsel seviyelerle karşılaştırıldığında bir yıl önceki değerinin 1,2 puan (yüzde 1,0) üzerinde yer alırken, Mart 2022'de ulaşılan zirve noktasının ise tam 31,7 puan (yüzde 19,8) altında kaldı.

Stoklar 2026 sezonu kapanışı itibarıyla dünya tahıl stokları bir kez daha yükseltilerek, bir önceki yıla göre yüzde 9,2 artışla 951,5 milyon tonluk rekor bir seviyeye çekildi. Son tahmin; ihracat hızının yavaşlaması nedeniyle Avrupa Birliği'nde ve ithalat hızının beklenenden daha yüksek olması nedeniyle İran İslam Cumhuriyeti'nde buğday stoklarındaki yukarı yönlü revizyonları yansıtıyor.

Buğday stokları ayrıca, iyileşen hasat tahminleri üzerine Özbekistan'da ve mısır dönem sonu stoklarının beklenenden daha yüksek üretim onayıyla artırıldığı Hindistan'da da yukarı yönlü revize edildi. 2025/26 sezon sonu itibarıyla dünya tahıl stok-kullanım oranının yüzde 32,2 seviyesinde gerçekleşeceği öngörülüyor; bu da genel anlamda rahat olan arz durumunun altını çiziyor. Dünya pirinç stoklarının, 2025/26 pazarlama dönemleri sonunda, hem ihracatçı ülkelerdeki (başta Hindistan, ancak Brezilya, Tayland ve Vietnam) hem de ithalatçı ülkelerdeki (başta Çin, ancak Bangladeş ve Endonezya) beklenen birikimler nedeniyle yüzde 4,2 artarak 219,3 milyon tonluk tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşacağı tahmin ediliyor.

Ticaret FAO’nun 2025/26 dönemi dünya tahıl ticareti tahmini, bu ay 3,6 milyon ton artırılarak 505,3 milyon tona yükseltildi. Güncel ticaret verileri, 2025/26 sezonunun başlarında İran İslam Cumhuriyeti tarafından yapılan önemli miktardaki arpa ve buğday alımlarına işaret ediyor. Buğday özelinde; Arjantin ve Kazakistan'dan yapılan sevkiyatlardaki artış, yılbaşından bu yana satışların yavaşladığı Avrupa Birliği'nin ihracat tahminindeki düşüşü ve Türkiye tarafından yapılan alımların daha önce beklenen seviyelerin altında kalmasını telafi ediyor.

Dünya mısır ticareti, ana ihracatçılar Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin rekor hızda satış yapmaya devam etmesiyle bu ay çok az değişim göstererek 192,9 milyon ton seviyesinde kaldı. FAO’nun 2026 yılı (Ocak-Aralık) uluslararası pirinç ticareti tahmini ise; Kamboçya ve Tayland'ın beklenen sevkiyatlarındaki hafif aşağı yönlü revizyonların Mısır'ın iyileşen ihracat beklentileriyle kısmen dengelenmesiyle, 2025 yılındaki rekor seviyenin yüzde 1,6 altında ve Mart ayı beklentilerinin bir miktar gerisinde, 60,0 milyon ton olarak belirlendi.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mart 2026'da revize edilmiş Şubat ayı seviyesine göre 3,0 puan (yüzde 2,4) artarak ortalama 128,5 puan değerine ulaştı ve böylece üst üste ikinci ayda da yükseliş kaydetti. Tahıllar, et, süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker olmak üzere tüm emtia gruplarına ait fiyat endeksleri; hem temel piyasa dinamiklerini hem de Yakın Doğu'daki çatışmaların tırmanmasına bağlı olarak artan enerji fiyatlarına verilen tepkileri yansıtacak şekilde farklı oranlarda artış gösterdi. Endeks, tarihsel seviyelerle karşılaştırıldığında bir yıl önceki değerinin 1,2 puan (yüzde 1,0) üzerinde yer alırken, Mart 2022'de ulaşılan zirve noktasının ise tam 31,7 puan (yüzde 19,8) altında kaldı.

Stoklar 2026 sezonu kapanışı itibarıyla dünya tahıl stokları bir kez daha yükseltilerek, bir önceki yıla göre yüzde 9,2 artışla 951,5 milyon tonluk rekor bir seviyeye çekildi. Son tahmin; ihracat hızının yavaşlaması nedeniyle Avrupa Birliği'nde ve ithalat hızının beklenenden daha yüksek olması nedeniyle İran İslam Cumhuriyeti'nde buğday stoklarındaki yukarı yönlü revizyonları yansıtıyor.

Buğday stokları ayrıca, iyileşen hasat tahminleri üzerine Özbekistan'da ve mısır dönem sonu stoklarının beklenenden daha yüksek üretim onayıyla artırıldığı Hindistan'da da yukarı yönlü revize edildi.

2025/26 sezon sonu itibarıyla dünya tahıl stok-kullanım oranının yüzde 32,2 seviyesinde gerçekleşeceği öngörülüyor; bu da genel anlamda rahat olan arz durumunun altını çiziyor. Dünya pirinç stoklarının, 2025/26 pazarlama dönemleri sonunda, hem ihracatçı ülkelerdeki (başta Hindistan, ancak Brezilya, Tayland ve Vietnam) hem de ithalatçı ülkelerdeki (başta Çin, ancak Bangladeş ve Endonezya) beklenen birikimler nedeniyle yüzde 4,2 artarak 219,3 milyon tonluk tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşacağı tahmin ediliyor.

Ticaret FAO’nun 2025/26 dönemi dünya tahıl ticareti tahmini, bu ay 3,6 milyon ton artırılarak 505,3 milyon tona yükseltildi. Güncel ticaret verileri, 2025/26 sezonunun başlarında İran İslam Cumhuriyeti tarafından yapılan önemli miktardaki arpa ve buğday alımlarına işaret ediyor. Buğday özelinde; Arjantin ve Kazakistan'dan yapılan sevkiyatlardaki artış, yılbaşından bu yana satışların yavaşladığı Avrupa Birliği'nin ihracat tahminindeki düşüşü ve Türkiye tarafından yapılan alımların daha önce beklenen seviyelerin altında kalmasını telafi ediyor.

Dünya mısır ticareti, ana ihracatçılar Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin rekor hızda satış yapmaya devam etmesiyle bu ay çok az değişim göstererek 192,9 milyon ton seviyesinde kaldı. FAO’nun 2026 yılı (Ocak-Aralık) uluslararası pirinç ticareti tahmini ise; Kamboçya ve Tayland'ın beklenen sevkiyatlarındaki hafif aşağı yönlü revizyonların Mısır'ın iyileşen ihracat beklentileriyle kısmen dengelenmesiyle, 2025 yılındaki rekor seviyenin yüzde 1,6 altında ve Mart ayı beklentilerinin bir miktar gerisinde, 60,0 milyon ton olarak belirlendi.

24/04/2026

FAO Gıda Fiyat Endeksi,

Mart 2026'da revize edilmiş Şubat ayı seviyesine göre 3,0 puan (yüzde 2,4) artarak ortalama 128,5 puan değerine ulaştı ve böylece üst üste ikinci ayda da yükseliş kaydetti. Tahıllar, et, süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker olmak üzere tüm emtia gruplarına ait fiyat endeksleri; hem temel piyasa dinamiklerini hem de Yakın Doğu'daki çatışmaların tırmanmasına bağlı olarak artan enerji fiyatlarına verilen tepkileri yansıtacak şekilde farklı oranlarda artış gösterdi. Endeks, tarihsel seviyelerle karşılaştırıldığında bir yıl önceki değerinin 1,2 puan (yüzde 1,0) üzerinde yer alırken, Mart 2022'de ulaşılan zirve noktasının ise tam 31,7 puan (yüzde 19,8) altında kaldı.

24/04/2026

FAO Tahıl Fiyat Endeksi,

Mart ayında Şubat ayına göre 1,7 puan (yüzde 1,5), bir yıl önceki seviyesine göre ise 0,7 puan (yüzde 0,6) artışla ortalama 110,4 puan oldu. Bu artış, pirinç dışındaki tüm önemli tahılların fiyatlarındaki yükselişi yansıttı.

Uluslararası buğday fiyatları; Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kuraklık endişeleri nedeniyle kötüleşen ürün kondisyon raporları ve beklenen yüksek gübre maliyetlerine yanıt olarak Avustralya'da ekim alanlarının azalacağı beklentileriyle yüzde 4,3 oranında yükseldi.

Bu yukarı yönlü baskılar, Avrupa'daki genel olarak olumlu ürün koşulları ve hâlâ yeterli düzeyde olan arzın desteklediği ihracatçılar arasındaki güçlü rekabetle kısmen dengelendi. TODAB Haftalık Piyasa Analizi 5 TODAB Haftalık Piyasa Analizi 8 Nisan 2026 Dünya mısır fiyatları, kuzey yarımküre ekim dönemi öncesindeki gübre maliyeti endişeleri ve artan enerji fiyatlarına bağlı olarak iyileşen etanol talebi beklentilerinden gelen dolaylı desteğe rağmen, küresel arzın bolluğunun piyasalar üzerinde baskı oluşturmaya devam etmesiyle yalnızca yüzde 0,9 oranında arttı.

Arpa ve sorgum fiyatları da yükseliş gösterdi. Buna karşılık, FAO Pirinç Fiyat Endeksi; hasat baskısı, zayıf ithalat talebi ve yerel para birimlerinin ABD doları karşısındaki değer kaybının etkisiyle Mart 2026'da yüzde 3,0 oranında gerileyerek tüm temel piyasa segmentlerinde düşüş kaydetti.

24/04/2026

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi,

Mart ayında Şubat ayına göre 8,9 puan (yüzde 5,1) artışla ortalama 183,1 puana ulaştı ve üst üste üçüncü aylık yükselişini gerçekleştirdi. Endeks ayrıca bir yıl önceki seviyesinin de 21,3 puan (yüzde 13,2) üzerinde yer aldı. Devam eden bu artış; palm, soya, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı.

Uluslararası palm yağı fiyatları, büyük ölçüde ham petrol fiyatlarındaki sert yükselişlerin etkisiyle 2022 ortasından bu yana en yüksek seviyesine ulaştı ve soya yağının üzerinde bir primle işlem görmeye başladı; Malezya'daki beklentilerin altındaki üretim tahminleri de bu sürece ek destek sağladı. Dünya soya yağı fiyatları, Amerika Birleşik Devletleri'nde biyoyakıt kullanımının artacağı beklentilerinin Güney Amerika'dan gelen mevsimsel ihracat arzı artışıyla kısmen dengelenmesi nedeniyle marjinal bir artış gösterdi.

Bu sırada uluslararası ayçiçeği ve kolza yağı fiyatları, sırasıyla Karadeniz bölgesinde devam eden arz daralması ve ciddi oranda yükselen dünya enerji fiyatları ortamında güçlenen hammadde talebi beklentileriyle desteklendi.

24/04/2026

FAO Et Fiyat Endeksi,

Mart ayında Şubat ayına göre 1,2 puan (yüzde 1,0) artışla ortalama 127,7 puan olurken, bir yıl önceki seviyesinin 9,4 puan (yüzde 8,0) üzerinde gerçekleşti.

Bu artış temel olarak, sığır eti fiyatlarındaki mütevazı yükselişle birlikte domuz eti fiyatlarındaki artıştan kaynaklanırken; koyun ve kümes hayvanı eti fiyatları zayıfladı.

Domuz eti fiyatları, Avrupa Birliği'nde güçlenen mevsimsel talep öncesinde artan fiyat tekliflerinin desteğiyle yükselişe geçti.

Dünya sığır eti fiyatları da Brezilya öncülüğünde arttı; burada azalan canlı hayvan mevcudiyeti, güçlü küresel talep karşısında ihraç edilebilir arzı kısıtlarken, bu durum Avustralya'daki bol arzın desteklediği istikrarlı fiyatlarla kısmen dengelendi.

Buna karşılık, koyun eti fiyatları Yeni Zelanda'dan artan ihracat arzı nedeniyle geriledi; ancak ana pazarlardaki sürdürülebilir talebin desteklediği Avustralya'daki daha dirençli fiyatlar —Amerika Birleşik Devletleri tarafından uygulanan yüksek gümrük vergilerine ve Yakın Doğu pazarlarına erişimi etkileyen lojistik kısıtlamalara rağmen— bu düşüşü kısmen hafifletti.

Dünya kümes hayvanı eti fiyatları ise, bol arz ve istikrarlı ithalat talebi ortamında Brezilya'daki fiyatların zayıflamasını yansıtacak şekilde bir miktar geriledi; bu süreçte Yakın Doğu'daki ana varış noktalarına yapılan sevkiyatlar Kızıldeniz üzerinden yeniden yönlendirildi.

24/04/2026

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi,

Mart ayında 1,5 puan (yüzde 1,2) artışla ortalama 120,9 puan oldu, ancak bir yıl önceki seviyesinin 27,8 puan (yüzde 18,7) altında kalmaya devam etti.

Bu, Temmuz 2025'ten bu yana kaydedilen ilk artış olup; esas olarak yağsız süt tozu (SMP), tereyağı ve tam yağlı süt tozu (WMP) fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanırken, uluslararası peynir fiyatlarındaki düşüş genel artışı sınırladı.

SMP ve WMP fiyatları, güçlü küresel ithalat talebi ve üretim döngüsünün zirveyi geride bırakmasıyla Okyanusya'daki süt arzında görülen mevsimsel düşüşün desteğiyle Ocak ayından bu yana süregelen yukarı yönlü eğilimini sürdürdü. Uluslararası tereyağı fiyatları da bir miktar yükseldi;

Okyanusya'daki güçlü kazançlar daralan süt yağı mevcudiyetini yansıtırken, Avrupa Birliği'ndeki artışlar, iyileşen mevsimsel süt akışları ortamındaki yeterli krema arzı nedeniyle sınırlı kaldı.

Buna karşılık, peynir fiyatları Avrupa Birliği'nde daha da geriledi; burada artan süt mevcudiyeti, yüksek peynir üretimi ve sönük ihracat talebi fiyatlar üzerinde baskı oluştururken, Okyanusya'da fiyatlar daralan arz koşulları ve nispeten güçlü taleple desteklenerek güçlendi.

Yazı Rasim Aydın
2026 TarımVizyon

24/04/2026

FAO Şeker Fiyat Endeksi, Mart ayında Şubat ayına göre 6,2 puan (yüzde 7,2) artarak ortalama 92,4 puan oldu ve Kasım 2025'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı; ancak bir yıl önceki seviyesinin 24,5 puan (yüzde 21,0) altında kaldı.

Mart ayındaki artış esas olarak, dünyanın en büyük şeker ihracatçısı olan Brezilya'nın yaklaşan hasat döneminde şeker kamışı bazlı etanole daha fazla yöneleceği beklentisini artıran uluslararası ham petrol fiyatlarındaki yükselişten etkilendi.

Şeker fiyatları üzerindeki ek yukarı yönlü baskı, Yakın Doğu'daki çatışmaların tırmanmasının şeker ticareti akışları üzerindeki etkisine dair endişelerden kaynaklandı.

Bununla birlikte, dünya şeker fiyatlarındaki genel artış, Hindistan ve Tayland'daki iyi hasat ilerlemesiyle desteklenen 2025/26 sezonuna yönelik genel olarak olumlu küresel arz görünümü ile sınırlı kaldı

09/03/2026

https://www.gercekfethiye.com/mugla-daki-serada-kahve-yetisti-turkiye-de-kahve-uretimi-basliyor-mu/117798/

Muğla'nın Köyceğiz ilçesinde tropikal meyve serasında deneme amaçlı dikilen kahve fidanı meyve verdi. Çiftçi Bayram Güçlü, olumlu sonuçların ardından üretimi artırmayı planladıklarını söyledi.

05/10/2025

Dikenli Türk İnciri organik ürün olarak dış ticaret pazara girdi.

Tarımda sürdürülebilirlik ve iklim değişikliği üzerine çalışan girişimci Esra Hurmeydan, kuraklığa dayanıklı ve bakım istemeyen dikenli incirle Türkiye’nin ilk tescilli dikenli incir bahçesini kurdu. Hurmeydan, "İlk bahçeyi kurduğumuz dönemlerde çevremizdeki insanlar, eşimiz dostumuz ’o kadar düz araziye neden bunu dikiyorsunuz’ diye bize serzenişte bulundular. Hatta bazen de alay konusu olduk. Halbuki işin rengi öyle değil. Gerçekten tatlı su kaynaklarımız tükeniyor ve bitki beslemenin yüksek olduğu bir dönemde gerçekten böyle bir bitki yetiştirmenin ne kadar faydalı ve kıymetli olduğunu sonradan gördükçe anladılar. Bu sene 10 tona yakın ürün aldık, hepsini ihraç ettik" dedi.

Girişimci Esra Hurmeydan, uzun bir araştırma ve seleksiyon sürecinin ardından Türkiye’nin ilk düzenli dikenli incir bahçesini kurduklarını vurgulayarak, "3 yıl boyunca çeşitlerini inceledik, Doğu ve Batı Akdeniz’den örnekler topladık. Yaklaşık 6-7 yıl önce bahçeyi kurduk ve 28 Şubat’ta Türkiye’nin ilk tescilli dikenli incir ‘Alfa’sının tescilini aldık. Bu süreç 3 yıl sürdü. İlk bahçeyi kurduğumuz dönemlerde çevremizdeki insanlar, eşimiz dostumuz bu bölgedeki insanlar, o kadar düz araziye neden bunu dikiyorsunuz diye bize serzenişte bulundular. Hatta bazen de alay konusu olduk. Halbuki işin rengi öyle değil. Gerçekten tatlı su kaynaklarımız tükeniyor ve bitki beslemenin yüksek olduğu bir dönemde gerçekten böyle bir bitki yetiştirmenin ne kadar faydalı ve kıymetli olduğunu sonradan gördükçe anladılar...

Benim bahçem şu anda bir bölümü 7 yaşında bir bölümü 6 yaşında diğerleri 4 yaşında. Şuan da biz bu sene 10 tona yakın ürün aldık. Hepsini ihraç ettik. Şimdi diyeceksiniz ki bu doğada da yetişiyor. Evet doğada da yetişiyor. Doğada yetiştiği için biz bunu aldık ve seleksiyon çalışması yaptık. Düzgün bahçe yapıldığında düzenli bahçe kurulduğunda ki bu Türkiye’nin ilk düzenli bahçesidir. Böyle bir bahçe yok zaten. Çünkü meyve kalitesi aynı olması gerekiyor, ihraç yaparken işlenirken devamlılığının ve sürekliliğinin olması gerekiyor. O yüzden toplama işlemenin kolay olması gerekiyor. Bakımı olurken daha kolay olması gerekiyor. İçerde hareket ederken meyve toplandığında petleri keserken hareket kabiliyetinin araçların daha olması gerektiği için düzenli bahçe olması gerekiyor" dedi.

"10 tona yakın ürün aldık, hepsini ihraç ettik"
Bahçenin bir bölümünün 7, bir bölümünün 6, diğerlerinin ise 4 yaşında olduğunu belirten Hurmeydan, bu yılki hasat hakkında, "Bu sene 10 tona yakın ürün aldık ve hepsini ihraç ettik. İhracata verdiğimiz firmalar meyvelerin biriks değerinin ve kalitesinin çok iyi olduğunu söyledi. Hiçbir kimyasal ilaç kullanmaya gerek duymadık" şeklinde konuştu.

"Dikenli incir yurt dışında çok değerli"
Dikenli incirin dünya genelinde farklı şekillerde değerlendirildiğine dikkat çeken Hurmeydan, "Yurt dışında sadece meyvesi değil, yaprakları da tüketiliyor. Marmelat, reçel yapılıyor; yaprakları kızartılıp et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunuluyor. Jeli sağlık açısından kıymetli, çekirdekleri antioksidan. Meksika, yapraklarından organik deri üretiyor. Etna Yanardağı çevresinde lavları durdurmak için dikenli incir dikilmiş. Hayvan yemi olarak da dünya literatüründe yer alıyor. Kurak ülkeler yeşil ot bulamayınca yapraklarını doğrayarak hayvanlara veriyor" diye konuştu.

"Türkiye’de yaygınlaşmalı"
Türkiye’de dikenli incirin yeterince tanınmadığını vurgulayan Hurmeydan, bu bitkinin önemine dikkat çekerek, "Kaynanadili, Hint inciri, Hint yemişi, Trenk yemişi olarak biliniyor ama kıymeti bilinmiyor. Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre Akdeniz’de tatlı su kaynakları çekiliyor, çöl sıcakları yaşanıyor. Biz su vermiyoruz, kendi öz suyuyla bu halde. Bu yüzden Türkiye genelinde yaygınlaşmasını istiyorum" dedi.

"Devletten destek bekliyoruz"
Dikenli incirin hayvancılığa da büyük katkı sağlayacağını belirten Hurmeydan, "Ekilmeyen araziler için devletin kiralama politikası var. İnsanlar su kıtlığı ve maliyetler nedeniyle ekim yapamıyor. Bu bitkinin maliyeti yok. Düzenli bahçeler kurulursa insanlar emek harcamadan gelir elde edebilir. Geleceğin meyvesi ve bitkisi olduğuna inanıyorum. Devletten bu konuda destek bekliyoruz. Türkiye’nin ilk düzenli bahçesini kuran ve ilk tescilini alan kişi olarak herkesin gelip bahçemizi görmesini ve bilgi almasını rica ediyorum" ifadelerini kullandı.

18/08/2025