Perakende Magazin

Perakende Magazin Perakende Haberleri, Sektörlerden Haberler, Şirket Gündemi Güncel Perakende Haberleri: Perakende Haber Bülteni Dergisi!

Değerli Dostlar,2 Ayda 1 yayımlanan PERAKENDE MAGAZİN E- GAZETE’mizi https://www.dijitalbasin.com ‘dan abone olarak ÜCRE...
11/05/2024

Değerli Dostlar,

2 Ayda 1 yayımlanan PERAKENDE MAGAZİN E- GAZETE’mizi https://www.dijitalbasin.com ‘dan abone olarak ÜCRETSİZ okuyabilirsiniz. Ayrıca Türk Telekom abonesi iseniz Türk Telekom’un E-dergilik uygulamasında da varız. Türk Telekom E-Dergilik Uygulamasından da yine ÜCRETSİZ okuyabilirsiniz.

Mutlu hafta sonları dilerim.

https://www.dijitalbasin.com/Read/3492/perakende-magazin

🔴 𝐇ü𝐤ü𝐦𝐞𝐭𝐢𝐧 𝐞𝐦𝐞𝐤𝐥𝐢 ç𝐚𝐥ış𝐦𝐚𝐬ı𝐧𝐝𝐚 𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐮𝐦! 𝐊ö𝐤 𝐦𝐚𝐚ş 𝐯𝐞 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐠𝐞𝐥𝐢𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐲 𝐛𝐞𝐤𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐬𝐢■Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yıl...
20/04/2024

🔴 𝐇ü𝐤ü𝐦𝐞𝐭𝐢𝐧 𝐞𝐦𝐞𝐤𝐥𝐢 ç𝐚𝐥ış𝐦𝐚𝐬ı𝐧𝐝𝐚 𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐮𝐦! 𝐊ö𝐤 𝐦𝐚𝐚ş 𝐯𝐞 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐠𝐞𝐥𝐢𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐲 𝐛𝐞𝐤𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐬𝐢

■Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz katıldığı canlı yayında önemli açıklamalarda bulundu. Emeklileri enflasyona ezdirmeyeceklerini söyleyen Cevdet Yılmaz, "Emeklilerimizle ilgili çalışma var. " ifadelerini kullandı. Peki emekliler ile ilgili çalışmalar neler? Ekonomist Muhammet Bayram cevapladı. İşte detaylar...

■Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz katıldığı canlı yayında önemli açıklamalarda bulundu. Emeklileri enflasyona ezdirmeyeceklerini söyleyen Cevdet Yılmaz, "Çalışma Bakanlığımızın emeklilerle ilgili yaptığı çalışmalar tamamlandığında toplumla paylaşılacak" ifadelerini kullandı.

🔴"𝐄𝐌𝐄𝐊𝐋İ𝐋𝐄𝐑İ𝐌İ𝐙İ 𝐄𝐍𝐅𝐋𝐀𝐒𝐘𝐎𝐍𝐀 𝐄𝐙𝐃İ𝐑𝐌𝐄𝐘İ𝐙"

■Emeklileri enflasyona ezdirmeyeceklerini söyleyen Cevdet Yılmaz, "Çalışma Bakanlığımızın emeklilerle ilgili yaptığı çalışmaları tamamlandığında toplumla paylaşılacak, 16 milyon emeklimiz var. Çalışan sayısını artırmamız lazım ki bu dengeyi gerçekleştirelim. Bu yönde de umut verici gelişmeler var, istihdam artışı var." dedi.

🔴𝐄𝐌𝐄𝐊𝐋İ𝐋𝐄𝐑 İÇİ𝐍 𝐇𝐀𝐍𝐆İ Ç𝐀𝐋𝐈Ş𝐌𝐀𝐋𝐀𝐑 𝐘𝐀𝐏𝐈𝐋𝐀𝐂𝐀𝐊?
■Peki bu çalışmalar neler? Ekonomist Muhammet Bayram merak edilenleri cevapladı. Bayram milliyet.com.tr'ye yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

■"Devletimiz her dönemde enflasyonun üzerinde artış yaptı. Emekli ve emekçinin alım gücünü korumaya çalıştı. Tabi tüm dünyada oluşan enflasyonist ortam en başta emklileri ve çalışanları etkiledi. Burada bu kapsamda değerlendirecek olursak, yapılan maaş artışları enflasyonun bir miktar altında kalmakta. Emekliler ve memurlar 6 aylık dönemde zam almakta. Özel sektörde temmuzda maaş artışı yaşanmayacak.

■Yine haziran sonuna doğru yüzde 25'e yakın bir artış alacaktır. Gelir artışının tüm kesime yayılması en öncelikli hedef. Bu sene enflasyonla mücadele önemli. Bu seneki artışlarda enflasyonun baskılanması önemli.

🔴"𝐁𝐔 𝐒𝐄𝐍𝐄 İÇ𝐄𝐑İ𝐒İ𝐍𝐃𝐄 𝐄𝐌𝐄𝐊𝐋İ𝐋𝐄𝐑𝐄 𝐘𝐄𝐍İ𝐃𝐄𝐍 𝐁İ𝐑 𝐒Ü𝐑𝐏𝐑İ𝐙 𝐆𝐄𝐋𝐄𝐁İ𝐋İ𝐑"
■En öncelikli hedeflerden bir tanesi ise emeklilerin sosyal hayatının düzenlenmesi. Sosyal hayatın refah içerisinde gerçekleşmesi. Bu kapsamda değerlendirecek olursak daha önceki dönemde marketlerde, TCDD'de, kargolarda emeklilinin alım gücünü artıracak önlemler alınıyor.

■2024 emeklilerin yılı ilan edildi. Bu sene içerisinde emeklilere yeniden bir sürpriz gelebilir. Ben en düşük emekli maaşının kök maaşa sabitlenmesi gerektiğini düşünüyorum. Emekliler ne zaman ne maaş alacağını bilmeliler. Eğer en düşük emekli maaşı kök maaşa sabitlenirse. Yapılacak artışlar kök maaşa göre değil en düşük emekli maaşına göre yapılır. Ayrıca kafa karışıklığı da ortadan kalkar. Milli gelirden emekliye pay verilmesi de olabilir."

🔴 𝐄𝐭 𝐯𝐞 𝐒ü𝐭 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐮'𝐧𝐝𝐚𝐧 𝐞𝐭 𝐟𝐢𝐲𝐚𝐭𝐥𝐚𝐫ı𝐧𝐚 𝐲ü𝐳𝐝𝐞 𝟐𝟓 𝐳𝐚𝐦■Et ve Süt Kurumu (ESK), et fiyatlarına bugünden itibaren geçerli olm...
18/04/2024

🔴 𝐄𝐭 𝐯𝐞 𝐒ü𝐭 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐦𝐮'𝐧𝐝𝐚𝐧 𝐞𝐭 𝐟𝐢𝐲𝐚𝐭𝐥𝐚𝐫ı𝐧𝐚 𝐲ü𝐳𝐝𝐞 𝟐𝟓 𝐳𝐚𝐦
■Et ve Süt Kurumu (ESK), et fiyatlarına bugünden itibaren geçerli olmak üzere yüzde 25 oranında zam yaptı.

■Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu (ESK), et satış fiyatlarına yüzde 25 oranında zam yaptı.

■ESK'dan aktarılan bilgiye göre, zamlı fiyatlar bu sabahtan itibaren geçerli oldu.

■ESK'da kıyma kilogram fiyatı 229 liradan, kuşbaşı kilogram fiyatı 259 liradan satılıyordu. Başta emekliler olmak üzere dar gelirli vatandaşlar ESK mağazaları önünde uzun kuyruklar oluşturuyordu.

■TÜİK verilerine göre, martta bir önceki aya göre zam şampiyonu yüzde 21,30'luk artışla orta öğretim olurken, kuzu eti yüzde 18,58'lik artışla ikinci, dana eti yüzde 14,65'lik artışla üçüncü, kümes hayvanları eti yüzde 12,19'luk artışla dördüncü olmuştu.

■Eurostat’ın Türkiye İstatistik Kurumu’ndan (TÜİK) aldığı verilere göre Türkiye, sağlıklı beslenme konusunda Avrupa’da son sırada yer alıyor.

■Eurostat’ın verilerine göre 27 üyeli AB ülkelerinde iki günde bir et, tavuk veya balık tüketemeyenlerin oranı 2022’de yüzde 8,3 oldu. Avrupa ülkeleri arasında en yüksek oranlar yüzde 22,1 ile Romanya ve yüzde 21,6 ile Bulgaristan’da görüldü.

■Türkiye’de iki günde bir et, tavuk ya da balık içeren yemek masrafını karşılayamanların oranı olan yüzde 41,5 ile ikinci sıradaki Romanya’yı ise neredeyse ikiye katladı.

𝐘ü𝐳𝐝𝐞 𝟏𝟎𝟎 𝐲𝐞𝐫𝐥𝐢 𝐲𝐚𝐳ı𝐥ı𝐦 𝐢𝐥𝐞 𝐢𝐡𝐫𝐚𝐜𝐚𝐭 𝐚ğı𝐧ı 𝐛ü𝐲ü𝐭ü𝐲𝐨𝐫!■Geliştirdiği yüzde 100 yerli ERP yazılımıyla dikkat çeken  , ürünle...
17/04/2024

𝐘ü𝐳𝐝𝐞 𝟏𝟎𝟎 𝐲𝐞𝐫𝐥𝐢 𝐲𝐚𝐳ı𝐥ı𝐦 𝐢𝐥𝐞 𝐢𝐡𝐫𝐚𝐜𝐚𝐭 𝐚ğı𝐧ı 𝐛ü𝐲ü𝐭ü𝐲𝐨𝐫!
■Geliştirdiği yüzde 100 yerli ERP yazılımıyla dikkat çeken , ürünlerini yurt dışına ihraç ediyor. Türkiye’de kamu ve özel sektördeki birçok firmaya sunduğu yazılım çözümlerinin yanı sıra Azerbaycan, Rusya, Özbekistan, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri’nde de büyümesini sürdürüyor.

■Metal, metal işleme, kimya, otomotiv, plastik enjeksiyon gibi sektörler başta olmak üzere tüm sektörlerdeki firmaların iş süreçlerinin tamamında yazılım çözümleri sunan , yüzde 100 yerli ERP yazılımıyla da öne çıkıyor.

■Endüstri 4.0 üretim standardına sahip olan WOC Yazılım, yapay zeka ve makine öğrenimiyle güçlendirilmiş çözümler, bulut tabanlı altyapılar, analitik odaklı yaklaşımlar, sürdürülebilir çözümler ve esnek, yüksek entegrasyon kabiliyetine sahip, kullanıcı dostu, mobil uyumlu, güvenli ve ölçeklenebilir çözümleri firmalarla buluşturuyor.

■ 'ın geliştirdiği WOC ERP, aynı zamanda yüzde 100 bulut tabanlı olma özelliğine de sahip. Bu sayede de işletmelere, tek noktadan kontrol, erişilebilirlik, maliyet tasarrufu, esneklik, IT kadrosundan tasarruf ve ekstra güvenlik gerektirmeme gibi faydalar sağlıyor.

■Üretim süreçlerinin tüm aşamalarında çözümler sunan WOC Yazılım, ERP sisteminin kurulumunun ardından da müşterilerine 2 yıl da ücretsiz destek veriyor.

🔴''𝐃𝐢𝐤𝐞𝐲 𝐛ü𝐲ü𝐦𝐞𝐝𝐞 𝐢𝐥𝐤 𝐡𝐞𝐝𝐞𝐟𝐢𝐦𝐢𝐳 𝐀𝐥𝐦𝐚𝐧𝐲𝐚''
■Türkiye'nin üretim devi birçok firmayla çalışma yürüten, İstanbul, Ankara, Samsun ve Bursa gibi önemli şehirlerde bayilikleri bulunan , Azerbaycan, Rusya, Özbekistan, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri'nde de her geçen gün büyümeye devam ediyor. Şirketin Dubai'de de satış ofisi bulunuyor.

■2024 yılındaki ihracat hedeflerine dair konuşan WOC Yazılım CEO'su Burak Selçuk ''İhracatta dikey büyüme gerçekleştirmeyi hedeflediğimiz ilk ülke Almanya'dır. Var olduğumuz ülkelerde ise faaliyet alanımızı genişletmeyi ve daha çok firmaya çözüm sunmayı planlıyoruz. Ayrıca yurtdışı hedeflerimizin paralelinde, yerli ve milli teknolojimizi bayilik ağıyla büyüterek bölgesel bayilere daha çok yatırım yapmak da 2024 yılı hedeflerimiz arasında yer alıyor" dedi.

🔴''𝐓ü𝐫𝐤𝐢𝐲𝐞 𝐲𝐚𝐳ı𝐥ı𝐦𝐝𝐚 𝐝ü𝐧𝐲𝐚 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐥𝐢𝐧𝐝𝐞 ö𝐧𝐞𝐦𝐥𝐢 𝐛𝐢𝐫 𝐨𝐲𝐮𝐧𝐜𝐮"
■Yazılım sektörünün ülkemizdeki konumuna ilişkin de görüş bildiren Selçuk, "Türkiye'deki yazılım sektörü, son yıllarda hızla büyüyen ve gelişen bir alan. Ülkemizin genç nüfusu ve teknolojiye olan ilgisi, yazılım sektörünü destekleyen önemli bir faktördür. Mobil uygulamalar, web tabanlı çözümler, yapay zekâ, bulut bilişim ve diğer ileri teknoloji alanlarında başarılı projelere imza atıldı. Türkiye, dünya genelinde yazılım geliştirme konusunda önemli bir oyuncu haline geldi. Yakın vadede çok daha başarılı sonuçlar elde edeceğimize inanıyorum" ifadelerini kullandı.

🔴𝟔𝟓 Ş𝐮𝐛𝐞𝐲𝐞 𝐮𝐥𝐚ş𝐚𝐧  #𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲𝐆𝐫𝐮𝐛𝐮 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚𝐥𝐚𝐫ı𝐧ı 𝐛𝐞ş 𝐲ı𝐥 𝐢ç𝐢𝐧𝐝𝐞 𝟏𝟓𝟎 Ş𝐮𝐛𝐞𝐲𝐞 Çı𝐤𝐚𝐫𝐦𝐚𝐲ı 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐥ı𝐲𝐨𝐫…■ 's, son yıllarda en çok dikka...
17/04/2024

🔴𝟔𝟓 Ş𝐮𝐛𝐞𝐲𝐞 𝐮𝐥𝐚ş𝐚𝐧 #𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲𝐆𝐫𝐮𝐛𝐮 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚𝐥𝐚𝐫ı𝐧ı 𝐛𝐞ş 𝐲ı𝐥 𝐢ç𝐢𝐧𝐝𝐞 𝟏𝟓𝟎 Ş𝐮𝐛𝐞𝐲𝐞 Çı𝐤𝐚𝐫𝐦𝐚𝐲ı 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐥ı𝐲𝐨𝐫…

■ 's, son yıllarda en çok dikkat çeken restoran zincirlerinden biri. Ne zaman önünden geçsek dinamik bir müşteri portföyü ile karşılaşıyoruz. Başarılı bir yönetim, doğru mönü ve fiyat politikası Happy Moon's'u başarıya taşımış. Bugün kardeş markaları İkon, Manhattan Cafe ve Little Buddha ile büyümeye devam ediyor. Tabi bu önemli başarı öyle bir günde elde edilmiyor. Temelinde Happy Moon's'un kurucusu Hüseyin Aymutlu'nun alın teri, emeği, özverisi ve stratejisi yatıyor.

■Aymutlu sektöre 16 yaşında komi olarak adım atmış. Sektörde her kademede çalışmış. Şirketine de tecrübelerini aktarmış. Kadıköy'de devir alınan bir dönerci dükkanının dönüştürülmesi ile başlayan 's'un hikayesi, kardeş markaları İkon, Manhattan Cafe ve aileye katılan Uzakdoğu mutfağı ile öne çıkan Little Buddha ile bugünlere gelmiş. Happy Grubu'nun toplam restoran sayısı 65'e ulaşmış durumda. Şu sıralar hem yurt içinde hem de yurt dışında yeni şube açılışları için çalışmalar yapılıyor. Yurt dışında şu anda Bakü ve Erbil'de varlar. Londra, Dubai ve Mısır sırada…

■Sektöre 25 yıl önce adım atan Happy Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Hüseyin Aymutlu'nun örnek başarı hikayesini artık herkes biliyor. Geçmiş sayılarımızda bu başarı hikayesini yazmıştık. Şimdi gelecek planlarını konuşalım istedik. İstanbul Akmerkez'de yeni açtığı Uzakdoğu mutfağı hizmeti veren Little Buddha'da buluştuk. Örnek iş insanı Aymutlu, hem yeni konseptini hem de mevcut markalarının büyüme planlarını anlattı.

☞𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐆𝐫𝐮𝐛𝐮'𝐧𝐮𝐧 𝐞𝐧 𝐲𝐞𝐧𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚𝐬ı 𝐋𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐁𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚'𝐝𝐚𝐧 𝐛𝐚𝐡𝐬𝐞𝐝𝐞𝐫 𝐦𝐢𝐬𝐢𝐧𝐢𝐳?
■ olarak Happy Moon's, İkon, Manhattan Cafe olarak devam ediyorduk. Bir de Akmerkez'de No 54 Kebap& Steak açmıştık. Ancak istediğimiz gibi gitmedi. Bu tarz bir yerin AVM içinde zor olduğunu tecrübe ettik. Hızlı bir süreç ile bu restoranı Uzakdoğu konseptine dönüştürdük. 2023 Ekim sonu Little Buddha ismi ile yeni mekanımızı açtık. Tamamen kendimize ait bir marka. Sadece Çin ya da Japon değil. Çin, Japon ve Kore mutfaklarını harmanladık. Mönümüzde sadece 30 çeşit sushi var. İyi ki de kebapta ısrar etmemişiz. Şu anda doluluk oranlarımız çok iyi. No 54 Kebap& Steak'ı şu an için dondurduk. İleride uygun bir yer bulur isek yeniden açabiliriz. Kebap& Steak için bağımsız girişi olan daha ferah alanlar lazım. Böyle bir yer bulur isek yeniden açabiliriz.

☞𝐋𝐢𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐁𝐮𝐝𝐝𝐡𝐚'𝐝𝐚 𝐲𝐞𝐧𝐢 ş𝐮𝐛𝐞𝐥𝐞𝐫 𝐚çı𝐥𝐚𝐜𝐚𝐤 𝐦ı? 𝐇𝐞𝐝𝐞𝐟𝐥𝐞𝐫𝐢𝐧𝐢𝐳 𝐧𝐞𝐥𝐞𝐫?
■Türkiye'de artık Uzakdoğu mutfağı beğenilmeye başladı. Tüketici yaş grubu 15-50 arası. Geniş bir kitleye hitap ediyor. Kadın ağırlıklı bir müşteri portföyü var. Uzakdoğu mutfağı beş altı yıldır öne çıkmaya başladı. Türkiye'de bu alanda bir boşluk var. Zincirleşmeye de müsait bir mutfak. Türkiye'de 150 aktif AVM var. Zaman içinde bu AVM'lerin hepsine açılabilir böyle bir mutfak. Caddeler hariç. Genelde hedefimiz İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyükşehirler. Ama gelecek yıllarda Anadolu'da da rağbet olduğunda oralarda da açmayı düşünüyoruz. Tahminim 5 yıl içinde 20 şubeye ulaşırız. Uzakdoğu mutfağında yeniyiz. Ama gelecekte daha popüler olacağını öngörüyoruz. Yurt dışında çok popüler. Türkiye'de Uzakdoğu mutfağının markası olmak istiyoruz. Şeflerimiz, ustalarımız çok iyi. Burası bir demo mutfağı gibi şu anda. Müşterilerimizden aldığımız geri dönüşlere göre hareket edeceğiz. Bazı AVM'lerde de şube açmak için görüşmeler yapıyoruz. Bazı AVM'lerin yöneticileri geldiler, konsepti, mönüyü çok beğendiler.

☞𝐌𝐚𝐧𝐡𝐚𝐭𝐭𝐚𝐧 𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐝𝐢𝐲𝐞 𝐲𝐞𝐧𝐢 𝐛𝐢𝐫 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚𝐧ı𝐳 𝐝𝐚𝐡𝐚 𝐯𝐚𝐫. 𝐔𝐲𝐮𝐲𝐚𝐧 𝐛𝐢𝐫 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐚 𝐦ı𝐲𝐝ı? 𝐁𝐢𝐫𝐚𝐳 𝐝𝐚 𝐌𝐚𝐧𝐡𝐚𝐭𝐭𝐚𝐧 𝐂𝐚𝐟𝐞'𝐲𝐢 𝐚𝐧𝐥𝐚𝐭ı𝐫 𝐦ı𝐬ı𝐧ı𝐳?
■ şu an İstanbul'da Meydan AVM ve Özdilek AVM'de var. Manhattan Cafe'yi beş yıl önce kurduk. Kahveci olarak kurduk. Uluslararası zincirlere rakip bir marka yapabilir miyiz diye başladık. Kiralar çok yüksek. Sadece kahve ile dönmez diye hibrit hale getirdik. İçinde kahvaltılık, yemek ve kahve olsun dedik. Buna çevirdik. Bu şekilde büyütmek daha kolay. Happy Moons'ta 50 kişi çalışırken, Manhattan Cafe'de 15-20 kişi yeterli. Happy Moons'ta 1 milyon dolarlık yatırım gerekirken, Manhattan'a 500 bin dolar yatırım kafi. Hem operasyon hem de yatırım maliyeti düşük. Şu anki konjonktürde bu daha uygun geldi. Anadolu'da halen evlerde yemek ağırlıklı. Yemek sonrası kahve ve tatlı ile destekleriz diye planlıyoruz. Anadolu'da da büyütebileceğimiz bir konsept. Yakın zamanda İzmi'te ve Kozyatağı Optimum'da açacağız. Minimum 50 şubeye ulaşmak istiyoruz. Bağdat Caddesi'nde de bir şubesini açmak istiyoruz. Bob's diye yeni mekanlar açmaya başlamıştık. Burada istediğimizi bulamadık. Onları da Manhattan Cafe'ye dönüştürüyoruz. Bob's'u da dondurduk. İleride belki hamburger zinciri gibi konumlandırıp yeniden canlandırabiliriz.

☞𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐌𝐨𝐨𝐧𝐬'𝐮𝐧 ü𝐬𝐭 𝐬𝐞𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐲𝐨𝐧𝐮 𝐨𝐥𝐚𝐧 İ𝐤𝐨𝐧'𝐝𝐚 𝐢ş𝐥𝐞𝐫 𝐧𝐚𝐬ı𝐥 𝐠𝐢𝐝𝐢𝐲𝐨𝐫?
■İkon, Akmerkez, Bodrum Yalıkavak ve Galataport'ta var. İstediğimiz gibi gidiyor. Tuttu. 40-50 şube yapmayacağız. Kanyon, İstinyepark gibi birkaç noktada daha açarız. 5-6 şube olacak ama doğru lokasyonda olacak. Caddede açmaya niyetimiz var. Hatta caddede bir mekan sahibi ile konuştuk. Zarar ediyorlar görüyoruz. Gelin buraya İkon açalım, siz de ortak olun dedik. Zarardan kara geçeceksin, ama yönetim tamamen bizde olacak dedim. Şartlarda anlaşamayınca kaldı. Ama niyetimiz devam ediyor.

☞𝐁𝐢𝐫ç𝐨𝐤 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧 𝐳𝐢𝐧𝐜𝐢𝐫𝐢 𝐲𝐮𝐫𝐭 𝐝ışı𝐧𝐝𝐚 𝐝𝐚 𝐠ü𝐳𝐞𝐥 𝐢ş𝐥𝐞𝐫 𝐲𝐚𝐩ı𝐲𝐨𝐫. 𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐆𝐫𝐮𝐛𝐮'𝐧𝐮𝐧 𝐲𝐮𝐫𝐭 𝐝ışı𝐧𝐝𝐚 𝐛ü𝐲ü𝐦𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐥𝐚𝐫ı 𝐯𝐚𝐫 𝐦ı?
■Bizim yurt dışında Bakü ve Erbil'de iki restoranımız var. Yurt dışında yatırım planlarımız hep var. Çalışmalarımız devam ediyor. Londra'ya gidip geliyoruz. Dükkanlarla görüşüyoruz, lokasyonlara bakıyoruz. Amacımız orada doğru lokasyon ve kirayı bulmak istiyoruz. Açacağımız ilk şubenin doğru bir yerde olmasını istiyoruz. Yurt dışında şu an tamamen Londra'ya odaklandık. Almanya'da Frankfurt ve Berlin'de niyetimiz var. Almanya'ya master franchice vermek için görüşmeler yapıyoruz. Alıcılar da ciddi. Kazakistan ve Ortadoğu'da da görüşmelerimiz var. Ama amacımız Avrupa'da büyümek. Önceliğimiz İngiltere. Sonra diğer Avrupa ülkelerinde şubeler açmak istiyoruz. Mısır'da da ciddi yatırım planlarımız var. 15 şube açmak gibi bir hedef koyduk. Dubai için de görüşmelerimiz sürüyor.

☞𝐑𝐞𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐥𝐚𝐫ı𝐧 𝐡𝐞𝐩𝐬𝐢 𝐬𝐢𝐳𝐞 𝐦𝐢 𝐚𝐢𝐭? 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐢𝐲𝐨𝐫 𝐦𝐮𝐬𝐮𝐧𝐮𝐳? Ş𝐚𝐫𝐭𝐥𝐚𝐫ı𝐧ı𝐳 𝐧𝐞𝐥𝐞𝐫?
■Şu anda sadece Moons'ta franchising veriyoruz. Diğerlerini kendimiz açacağız. Belli bir sayıya kadar kendimiz devam edeceğiz. Sistem oturduktan sonra franchise verebiliriz. İkon'da franchise vermiyoruz. Little Budha'da ve Manhattan Cafe'de bayilik vereceğiz. Happy Moons yüzde 5 royalty alıyor. 75 bin dolar da isim hakkı alıyoruz. Bu Türkiye için. Yurt dışında fiyatlar biraz daha farklı.

☞𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐆𝐫𝐮𝐛𝐮'𝐧𝐮𝐧 𝐭𝐨𝐩𝐥𝐚𝐦 𝐜𝐢𝐫𝐨𝐬𝐮, 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧 𝐯𝐞 ç𝐚𝐥ış𝐚𝐧 𝐬𝐚𝐲ı𝐬ı 𝐧𝐞𝐝𝐢𝐫?
■ 'nda toplam dört markamız var. 66 şubeye ulaştık. 60'ı Happy Moons, üçü İkon, İkisi Manhattan Cafe. Bir de Little Buddha var. Yıl sonuna kadar 80 şubeye yaklaşırız. Beş yıl içinde toplamda 150 şubeli bir zincir olmayı hedefliyoruz. Grubumuzda toplam 3 bin 500 kişi istihdam ediliyor. 2023 yılında 2 milyar TL'nin üzerinde bir ciro yaptık. 2023'te yüzde 50 büyüdük. 2024 ciro hedefimiz 3.5 milyar lira.

🔴"Ç𝐨𝐜𝐮𝐤 𝐲𝐚ş𝐭𝐚 ç𝐚𝐥ış𝐦𝐚𝐲𝐚 𝐛𝐚ş𝐥𝐚𝐝ı𝐦"
■Ben aslen Sivaslıyım. Happy Moons'un yolculuğu 25 yıl önce 1999 yılında Kadıköy'de başladı. Henüz okul yıllarında, 16 yaşındayken çalışmaya başladım. Garsonluk, barmenlik gibi işin mutfağında pek çok alanda deneyim kazandıktan sonra farklı cafe ve restoranlarda 5 yıl yöneticilik yaptım. Hem yerli hem yabancı restoranlarda çalışıp işin tüm inceliklerini öğrendikten sonra hayallerimi gerçekleştirecek ilk şubemi açtım. Kurulduğumuz ilk günden bu yana yeme-içme sektöründe ulaşılabilir lüks kavramını; doğru hizmet anlayışı, doğru lezzet ve doğru fiyatla buluşturarak müşterilerimize sunmayı hedefledik. Konseptimizle ve fiyat politikamızla herkesi kucaklamak istedik. 2005 yılına geldiğimizde konuklarımızdan gelen talebe kayıtsız kalamayarak Bağdat Caddesi'nde ikinci şubemizi açtık. 2008 yılında ise Fenerbahçe şubesini açtık. Ardından büyüyecek miyiz, yoksa üç şubede kalacak mıyız noktasında yine bir yol ayrımına geldik. İşte bu noktadan sonra, Happy Moons'un büyümesini doğru zamanda şube açmak, ülkenin büyümesi ve AVM'lerin artması sağladı diyebilirim.

☞𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐌𝐨𝐨𝐧'𝐬 𝐢𝐬𝐦𝐢 𝐧𝐚𝐬ı𝐥 𝐛𝐞𝐥𝐢𝐫𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢?
■Restoranın ismini ne koyalım diye fikir yürütürken gençlerin ilgisini çekecek bir isim olsun istedik. Okunması kolay olsun. Algısı yabancı olsun. Rengi kırmızı olsun. Ne olması gerektiği ile ilgili böyle bir düşünce oluştu bizde. Müşteriniz genç ise dinamik bir yer olacak. 1999 yılında bunları düşünüyorduk. Bunları piyasalardaki kitaplardan öğrendik. İnternetten de araştırdık. Bir koçtan hizmet almadık. Aymutlu benim soyadım. Birebir İngilizceye çevirdiğinizde Moon Happy oluyor. Bu kolay okunmuyordu. Kolay okunması için Happy'yi başa aldık. Kulağa hoş geldi. O dönemde bu ismi koyduğumuzda ne müşteriler ne de garsonlar telaffuzda zorlanmadı. Kısaltıp H&M diyenler vardı. Komik telaffuzlar oldu. Zaman içinde kabul gördü. Logoda şövalye kalkanlarından esinlendik. Sektör büyüyünce zincir haline getirdik.

🔴"𝐇𝐚𝐲𝐚𝐭 ü𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐞𝐬𝐢 𝐦𝐞𝐳𝐮𝐧𝐮𝐲𝐮𝐦"
■Lise çağımda çalışmaya başlayınca üniversitede okuma fırsatım olmadı. Lise mezunuyum. Tamamen kitaplardan ve piyasadan öğrendim. Hayat üniversitesinden mezun oldum. Ama her zaman kendimi geliştirmek için eğitimler alıyorum. 16 yaşında iş hayatına girdim. Üniversite okusaydım 21 yaşında en erken mezun olurdum. Ben üniversite mezun yaşımda 5 yıllık iş tecrübesine sahiptim. Girişimcilik farklı bir ruh. Piyasa sizi öyle bir noktaya getiriyor ki uçurumun kıyısında oluyorsunuz. Bir karar veriyorsunuz. İçinizden gelen bir şey olmayabilir bu. Çok girişimci bir ruha sahip değilim. Üniversite bitirseydim girişimci olmazdım belki de. Kendi dükkanımı açayım demezdim diye düşünüyorum.

𝐁𝐒𝐇 𝐓ü𝐫𝐤𝐢𝐲𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬 𝐥𝐨𝐣𝐢𝐬𝐭𝐢𝐤 𝐝𝐞𝐩𝐨𝐥𝐚𝐫ı𝐧ı 𝐭𝐞𝐤 ç𝐚𝐭ı 𝐚𝐥𝐭ı𝐧𝐝𝐚 𝐭𝐨𝐩𝐥𝐚𝐝ı
01/01/2024

𝐁𝐒𝐇 𝐓ü𝐫𝐤𝐢𝐲𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬 𝐥𝐨𝐣𝐢𝐬𝐭𝐢𝐤 𝐝𝐞𝐩𝐨𝐥𝐚𝐫ı𝐧ı 𝐭𝐞𝐤 ç𝐚𝐭ı 𝐚𝐥𝐭ı𝐧𝐝𝐚 𝐭𝐨𝐩𝐥𝐚𝐝ı

𝐄𝐓𝐢 𝐒𝐚𝐫ı 𝐁𝐢𝐬𝐢𝐤𝐥𝐞𝐭 𝐇𝐚𝐫𝐞𝐤𝐞𝐭𝐥𝐢 𝐘𝐚ş𝐚𝐦 𝐒𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐥𝐞𝐫𝐢’𝐧𝐢𝐧 𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚ğı 𝐃𝐢𝐲𝐚𝐫𝐛𝐚𝐤ı𝐫 𝐨𝐥𝐝𝐮
01/01/2024

𝐄𝐓𝐢 𝐒𝐚𝐫ı 𝐁𝐢𝐬𝐢𝐤𝐥𝐞𝐭 𝐇𝐚𝐫𝐞𝐤𝐞𝐭𝐥𝐢 𝐘𝐚ş𝐚𝐦 𝐒𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐥𝐞𝐫𝐢’𝐧𝐢𝐧 𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐮𝐫𝐚ğı 𝐃𝐢𝐲𝐚𝐫𝐛𝐚𝐤ı𝐫 𝐨𝐥𝐝𝐮

𝐉𝐢𝐦𝐦𝐲 𝐊𝐞𝐲 𝐘ö𝐧𝐞𝐭𝐢𝐦 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐥𝐮 𝐁𝐚ş𝐤𝐚𝐧ı 𝐄𝐥𝐯𝐚𝐧 Ü𝐧𝐥ü𝐭ü𝐫𝐤, 2023 cirolarının 835 milyon TL olduğunu ve 2024 sonunda da 1.8 milyar T...
01/01/2024

𝐉𝐢𝐦𝐦𝐲 𝐊𝐞𝐲 𝐘ö𝐧𝐞𝐭𝐢𝐦 𝐊𝐮𝐫𝐮𝐥𝐮 𝐁𝐚ş𝐤𝐚𝐧ı 𝐄𝐥𝐯𝐚𝐧 Ü𝐧𝐥ü𝐭ü𝐫𝐤, 2023 cirolarının 835 milyon TL olduğunu ve 2024 sonunda da 1.8 milyar TL ciroya ulaşmayı hedeflediklerini açıkladı.

Address

Sisli

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Perakende Magazin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share