07/02/2024
Türkiye’de ilk defa Sivas’ta üretildi. Sivas’ta bir firma, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Teknokent işbirliğiyle, yaklaşık 4 yıl süren AR-GE çalışması sonucu elde ettiği propolis özü tozundan krem ve göz altı serumu gibi kozmetik ürünler üretti.
Bu çalışma Türkiye’de bir ilk. Tozanlı Vadisi’nde organik bal üreten Engür Organik Bal ve Arı Ürünleri firması, Cumhuriyet Üniversitesi Teknokent işbirliğinde propolis özü üzerinde çalışma gerçekleştirdi. Çalışma neticesinde propolis özünden elde edilen toz, tüm katı ve sıvı gıdalarda tüketilebilecek hale getirilirken, ürün katma değeri yüksek kozmetik sektöründe de kullanılmaya başlandı. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi ve gıda mühendisi Doç. Dr. İbrahim Tuğkan Şeker, yıllardır bal ve arı ürünleri üzerine çalışma yaptığını söyledi.
TÜRKİYE’DE İLK
Şeker, yaptıkları çalışmanın Türkiye’de bir ilk olduğunu anlatarak, “Daha önce Türkiye’de ham propolisten vücudun kullanabileceği toz propolis üretilmemişti. Biz ham propolisten ileri mühendislik işlemleri ile çözünür toz propolis ürettik. Ham propolisi vücut sıvılarımız enzimlerimiz hazmedemediği için kullanamıyor. Yaptığımız AR-GE sonucunda ürettiğimiz toz propolisi vücudumuz kullanabilir hale geldi.” dedi.
AR-GE ÇALIŞMALARI 4 YIL SÜRDÜ
AR-GE çalışmalarının yaklaşık 4 yıl sürdüğünü aktaran Şeker, şunları kaydetti:
ÇİN’DEN İTHAL EDİYORDUK
Firma sahibi Turan Ceylan ise üç kuşaktır arıcılık yaptıklarını söyledi.
Propolis özünün tozunu ilk kez ürettiklerini anlatan Ceylan, “Türkiye’de böyle bir açık vardı ve Çin’den ithal ediyorduk. O yüzden böyle bir yola çıktık.” diye konuştu.
