แม่บ้านตุรกี

23/10/2025

สาระความรู้ยามเช้า 🌞 ขอบคุณคุณครูค่ะ 🙏

22/10/2025

ปิกนิกท้าลมหนาว อย่าหาทำอีกนะ 😆
#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

22/10/2025

เรื่องนี้เรากูรูนะ เตือนแล้วนะ 😂
#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

21/10/2025

นับไว้ก่อนถือว่าเป็นเพื่อนบนโลกออนไลน์ 🤗
#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

19/10/2025

Tavuk Çökertme 🇹🇷 อาหารตุรกีอีกหนึ่งเมนูโปรดของเรากับพ่อบ้าน กินข้างนอกจนติดใจเลยทำเองที่บ้าน ทำบ่อยมากๆ อร่อยดีค่ะ ชอบมาก เนื้อไก่หมักรสชาติอร่อยละมุนลิ้น กินคู่กับโยเกิร์ตและมันฝรั่งทอด ความแตกต่างที่ลงตัวตัดรสแก้เลี่ยนได้ เข้ากันแบบดีต่อใจมากค่ะ

วันนี้เลยจะมาแชร์สูตรเผื่อใครอยากลองทำตาม จริงๆทำสูตรฉบับวีดีโอไว้ด้วยแต่ยังไม่ได้ลงสักที ของกุ๊กจะเป็นสูตรสำหรับกินสองคนค่ะ ปริมาณจริงๆก็ไม่ได้ตวงเป๊ะ กะๆเอาตามความเคยชิน จานนี้กินข้างนอก 300-400 ลีราตุรกีเลยนะ อาจจะแพงกว่านี้ด้วยถ้าเป็นร้านหรูๆดังๆ

วัตถุดิบและส่วนผสม🥔🍗
1.อกไก่ 1 ชิ้นใหญ่ ใช้อกไก่เท่านั้นนะจ๊ะ
2.มะเขือเทศบดละเอียดแบบสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะกับอีกครึ่ง
3.มันฝรั่ง 3-4 ลูก ถ้าลูกใหญ่มากๆใช้ 3 ก็พอ
4.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 6-8 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ ครึ่งช้อนชา
6.พริกไทยดำ ครึ่งช้อนชา
7.พริกหยวกหรือพริกหนุ่ม พริกเผ็ดตามชอบ 2 เม็ด
8.มะเขือเทศ 1 ลูก

ขั้นตอนการทำ 👩‍🍳
1.ปอกและขูดมันฝรั่งให้เป็นเส้นๆ ถ้าไม่ขูดหั่นซอยให้บางเป็นเส้นๆก็ได้ นำไปแช่ในน้ำเกลือ ให้แป้งออกและไม่ดำ
2.หั่นเนื้ออกไก่ เป็นเส้นๆ ไม่บางไปกำลังกินแบบพอดีคำ นำไก่ไปหมักด้วยเกลือ พริกไทยดำ มะเขือเทศบดละเอียด คลุกเคล้าให้เนื้อเข้ากันแล้วพักทิ้งไว้ 30-1 ชม. หากหิวมากหมักแค่ 30 นาทีก็พอ
3.ระหว่างรอไก่ที่หมักไว้ เอามันฝรั่งที่ขูดมาล้างน้ำสัก 1-3 ครั้งให้สะอาด สะเด็ดน้ำรอ เตรียมไปทอดในน้ำมัน แนะนำใช้หม้ออบลมร้อนดีสุดแค่สเปรย์น้ำมันนิดหน่อย ใช้หม้อทอดทยอยใส่มันฝรั่งจะได้กรอบสุกกระจายทั่วถึง ไฟ 200 องศา ทอดประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมพลิกกลับด้านด้วย คลี่ๆออกเพราะเส้นมันฝรั่งจะติดกัน สังเกตความกรอบสีสุกสวยคือใช้ได้
4.มะเขือเทศและพริกหยวก มะเขือเทศไม่ตายตัวนะใครชอบกินทั้งลูกจะหั่นครึ่งไปย่างหรือทอดน้ำมันโรยเกลือนิดนึง ส่วนพริกหยวกทอดหรือย่างก็ได้ ทั้งสองเป็นเครื่องเคียงกินคู่กับเมนูนี้ ใส่ไม่ใส่ก็ได้นะคะ
5.นำไก่ที่หมักเรียบร้อยได้ที่มาทอดในน้ำมัน ทอดจนสุกเตรียมไปจัดจานต่อได้
6.จัดจานกันค่ะ นำมันฝรั่งที่ทอดเรียบร้อยลงจานก่อนเลย แล้วนำโยเกิร์ตบดผสมๆให้เนื้อเนียนแล้วราดลงบนมันฝรั่งต่อจาน 3-4 ช้อนโต๊ะ นำไก่ทอดวางออนท็อปด้านบนสุด ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศและพริกหยวกทอดหรือย่างมาวางตกแต่งด้านข้าง จบพร้อมเสิร์ฟค่ะ

สูตรจริงๆไม่ตายตัวมากนะคะ ถ้าใครอยากเพิ่มรสเผ็ดในเนื้อไก่ที่หมักปรับใส่พริกไทยป่นดำเพิ่มได้นะและสามารถใส่พริกป่นเผ็ดตุรกีเพิ่มได้ ปรุงรสไก่เพิ่มได้เช่น รสดีไก่ ผงรสไก่ บางสูตรคนตุรกีบางครั้งก็หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตเข้าไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือกะตามปริมาณไก่ บางสูตรมีคนใส่ผงขมิ้นครึ่งช้อนชาก็มี หลักๆกุ๊กจะแชร์สูตรที่ตัวเองทำบ่อยมากกว่าสูตรที่เคยไปรีเสิร์ชมา เน้นอิงจากที่เรากินร้านอาหารมาค่ะ แต่ละคนทำหลากหลายสูตรมาก

ตัวเมนูนี้ร้านที่กุ๊กเคยไปกิน เขาจะมีขนมปังอบกรอบหั่นเต๋าใส่ผสมมานิดหน่อยกับตัวมันฝรั่งนะคะ ได้อีกรสสัมผัส ใส่ไม่ใส่ก็ได้เช่นกัน

สูตรหมักไก่ถ้าใส่โยเกิร์ตหมักด้วยจะทำให้สีสวยขึ้นและรสชาติละมุนขึ้นอีกนิด ถ้าไม่ใส่ก็ยังอร่อยเหมือนกันไก่นุ่มเช่นกันค่ะ ไปลองทำกันดูน้า 😁

#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

#แจกสูตรอาหาร

18/10/2025

รีวิว มาม่าเส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวเรือ & มังกรคู่เรดดี้ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกสูตรโบราณเส้นเล็ก 🍜

📌 มาม่าเส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวเรือ ราคาซองละ 25 บ.
ตัวเส้นของมาม่าคือซิกเนเจอร์เขาอะ เส้นแบนๆสไตล์มาม่า กินไปรู้เลย เขาทำเส้นเล็กแบบนี้มาหลายสมัย ขัดใจแค่ตรงเส้นแต่ด้วยความมาม่าไง ก็นั่นแหละว่าเขาทำเส้นแบบนี้มาหลายสมัยย้อนกลับไปอ่าน 🤣 ก็ตามใจเขา ขีดเส้นใต้ย้ำคำแรกซิกเนเจอร์ค่ะ บ่งบอกตัวตนมาม่า

รสชาติน้ำมาม่าออกรสเผ็ด รสชาติเข้มข้นใช้ได้ เค็มเปรี้ยวๆสัมผัสรสได้ประมาณนี้ ไม่ใช่เค็มโดดนะ ได้ฟิลๆกินน้ำก๋วยเตี๋ยวเรือดีๆนี่แหละ

ในซองมาม่า มีซองเครื่องปรุง ผงกะทิ น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มข้น ผักและเนื้อสัตว์อบแห้ง(แต่กุ๊กชิมแล้วมันเหมือนเต้าหู้อบแห้ง) น้ำมันพริกเผา

📌 มังกรคู่เรดดี้ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกสูตรโบราณเส้นเล็ก ราคาซองละ 29 บ.
เส้นของมังกรคู่ ได้ชัยไปเพราะเส้นเล็กเลยเหนียวนุ่ม กุ๊กชอบมาก กินแล้วให้ความรู้สึกว่าเข้าถึงก๋วยเตี๋ยวเรือที่สุด เส้นคือพระเอก เส้นเล็กที่จริงใจค่ะ

ของมังกรคู่เผ็ดแต่ไม่เผ็ดจัด รสชาติเข้มข้นเหมือนกัน รสเค็มเปรี้ยวจัดจ้านแนวเตี๋ยวเรือค่ะ รู้สึกว่ารสชาตินัวกว่าของมาม่า กุ๊กกินไม่ได้ปรุงเพิ่มเลยทั้งสองแบรนด์ ค่อนข้างครบรสนะ

ในซองเรดดี้ มีซองเครื่องปรุง น้ำซอสเข้มข้น กระเทียมเจียว ผักอบแห้ง น้ำมัน

ถ้าถามเรื่องความชอบ 🤔 ส่วนตัวกุ๊กชอบทั้งสองเลย รสชาติดีไม่แพ้กัน จัดจ้านสู้กันได้ แต่ใดๆต้องทำใจเรื่องโซเดียมนะ 5 5 5 แต่ถ้าให้เลือกที่ชอบสุดใจยกให้มังกรคู่เรดดี้เพราะเส้นนำ สำหรับสายชอบกินเส้นอย่างเรา เส้นมังกรคู่คือให้ความเป็นคำว่าเส้นเล็กมากที่สุดค่ะ

เรื่องรสชาติก็อาจจะลิ้นใครลิ้นมัน ถูกใจไม่เหมือนกัน แต่ที่กุ๊กกินแล้วนั่งพิจารณาให้ได้ครบพอจะรีวิว กลั่นกรองออกมาประมาณนี้ค่ะ ส่วนตัวกุ๊กคิดว่าควรมีติดตู้ไว้ทั้งสองแบรนด์ได้เลย แก้ขัดต่างแดนแนวก๋วยเตี๋ยวเรือ ไม่ผิดหวัง ได้กินแน่นอนค่ะ

#รีวิว #มังกรคู่เรดดี้ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกสูตรโบราณเส้นเล็ก
#มาม่าเส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวเรือ
#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

17/10/2025

ติดต่อแอพ Wise ยังไง 🤔!?
#การใช้งานแอพWise #แม่บ้านตุรกี

16/10/2025

เชื่อว่าใครมาอยู่ตุรกีต้องเจอ แรกๆไม่ชินเลย เปิดทำไมกระจก!? "ขับรถยนต์เปิดกระจก" รับลมร้อนเฉย พออยู่ไปๆมาๆเออชิน เรื่องปกติของคนตุรกีเขา แต่ถ้าฉันมีรถยนต์คนไทยอย่างฉันไม่เปิดแค่นั้นแหละ ในส่วนของรถมินิบัสตุรกีก็เปิดรับลมสุด นานๆจะเจอจริงๆคันเปิดแอร์ให้ (ส่วนตัวเก็บสถิติมาเองกับตัวก่อนมาซื้อรถมอเตอร์ไซค์ เจอคันเดียว อยู่มาปีนิดๆ 🤣)

ถ้าอยากปกติให้ไปนั่งรถโดยสาร รถไฟฟ้าใต้ดิน บนบกก็ว่าไป รวมถึงรถทัวร์ที่ข้ามเมือง รถเมล์แบบยาวสองตอนเปิดแอร์ฉ่ำๆ

ส่วนแท็กซี่ก็เหมือนกันเปิดปกติ นานๆจะเจอคันที่ปิดปกติ

ล่าสุดมีโอกาสได้นั่งรถยนต์คันที่ 4 ในตุรกี คันนี้ทีแรกก็ปิดกระจกดิบดี สักพักเปิด ตอนแรกกุ๊กก็มั่นใจว่าคันนี้ไม่เปิดแน่นอนคนมีเงิน ไม่น่าต้องประหยัดอะไรขนาดนั้น ขับรถตั้งแพง สักพักดับมั่น 😂

แบรนด์หรูแบรนด์แพงเปิดกันหมด แต่ก็จะมีบางคนไม่เปิดก็มีให้เห็นค่ะ ฟิลใช้รถปกติที่สุด คำถามในใจมากมายร้อนจัดเปิดทำไมลูกพี่ เปิดตอนหนาวๆจะไม่คิดเลย เอาจริงๆนะ มาตอนแรกๆเลยถามพ่อบ้าน เขาจะเปิดทำเพื่ออ? พ่อบ้านบอกประหยัดน้ำมัน

#เรื่องแปลกๆของคนตุรกี
#แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชีวิตในต่างแดน

14/10/2025

สาระ สำหรับใครที่ต้องการข้อมูล คลิปนี้ของปีก่อนแต่เช็คลิสบางอย่าง ปัญหาเพื่อเตรียมพร้อมกันไว้ก่อนได้ เอกสารควรอัพเดทกับแฟนให้ไปถามที่เขตก่อนเดินเรื่องเตรียมเอกสารเสมอนะคะ

EP.5 รีวิวเอกสารจดทะเบียนสมรสที่ตุรกี อัพเดทล่าสุดปี 2024 พร้อมปัญหาที่เจอ!

สวัสดีค่ะ คลิปนี้กุ๊กทำขึ้นเพื่อเป็นแนวทางสำหรับพี่ๆน้องๆ หนุ่มสาวชาวไทย ที่จะมาจดทะเบียนสมรสกับคนตุรก...

13/10/2025

ช่วงนี้เริ่มเปิดฮีทเตอร์ในบ้านแล้วจ้า แม้จะยังไม่ได้เข้าฤดูหนาวเต็มตัว 🇹🇷😌