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宏昇芽菜家族, 雲林縣北港鎮好收里口庄20-18號, Douliu (2025)

Q: What is the address?

雲林縣北港鎮好收里口庄20-18號

30/07/2025

宏昇芽菜國際交流札幌高校學生參訪

📢 好消息好消息！宏昇芽菜創立以來，首度迎接國際學生參訪，是由嘉義協同中學與「姐妹校」北海學園札幌高等學校師生，涵蓋台灣、日本與美國籍成員，共同組成的28人參訪團，過往我們接待外籍貴賓都採用英文簡報，這次首度與日文翻譯合作，對宏昇也是全新挑戰。

日本社會重視歷史與文化，豆豆先生講述宏昇的過往故事，從全村上百戶，到只剩兩戶種植芽菜的產業興衰史，以及宏昇如何透過有機與智慧轉型，在無人看好的困境中，走出屬於新一代的道路，振奮人心的故事，果然跨越語言的隔閡，讓大家聽得津津有味👏🏻

日本同學見到我們培育的多元品種芽菜，都感到很新奇，特別喜愛「巨無霸花生芽」，直呼看起來很可愛，帶隊的美籍老師則對實驗室設備，以及研發創新的過程非常感興趣，驚訝地頻頻追問豆豆先生：Are you the scientist？（你是科學家嗎？）🧑🏻‍🔬

豆豆先生謙虛表示，日本的芽菜產業向來是宏昇學習的典範，這次對日本人做簡報，感受到同學對宏昇的喜愛相當開心，會後同學也透過老師轉達，他們對芽菜的科技化程度與產業升級印象深刻，豆豆先生聽了十分欣慰😁

遠道而來的貴賓，還準備了北海道知名伴手禮「白色戀人」送給豆豆先生，協同中學學務主任也帶來水耕蔬菜箱作為禮物，雙方交流愉快，期待未來有更多互動，搭起台日友誼橋樑，一起共榮共好！

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21/07/2025

台大園藝系參訪教學相長收穫滿滿👍

宏昇芽菜本週開心迎接貴賓，由農聯社張淇鋒總經理、台大園藝系吳俊達老師，帶領園藝系同學前來參訪，豆豆先生特別派出宏昇強棒，同樣是農藝科系背景的研究員共同接待，就是擔心自己會被問倒 😆

如同豆豆先生預料，同學發問極具專業水準，例如種植槽上、中、下層，種出來的芽菜有什麼差異？豆豆先生回答後，老師也針對差異講解原因，同時說明植物的生理特徵，讓宏昇團隊也從中了解學理面的知識 📖

豆豆先生感謝老師大方分享，讓實務界的業者加強理論基礎，更促成產學合作機會。同學們則開心地說，透過實地觀察，芽菜生產過程不再只是單純的課本案例，而是印象深刻的互動學習體驗。

未來，宏昇將持續與學界互動，盡力協助培育農業新血，也期待更多優秀學子願意投入農業，一起創造社會、產業、環境三贏的共好局面 💯

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05/07/2025

崇文國小同學參訪教學實務相輔相成

上週六，宏昇迎接來自口湖鄉崇文國小的小貴賓，全校同學由吳校長與田主任帶領，一起來宏昇觀摩「智慧農業」的實際應用。校長致詞時幽默地說，期許同學長大後在各行各業發光發熱，像宏昇一樣奪獎連連，最好把獎牌搬回學校為校爭光，聽得小朋友哄堂大笑😆

有趣的是，有老師看到宏昇的「智慧控制裝置」，發現它可以利用電腦精準控制種植環境的溫度、濕度等參數，興起合作的念頭，希望為口湖的特色產業「烏魚子」，打造一個教學用「烏魚子烘乾箱」，幫助學生了解智慧農業的應用模式，豆豆先生對老師的教學熱忱十分佩服！

參訪過程中，豆豆先生與師生互動熱烈，校長更特別致贈全校同學共同創作的「圖畫馬克杯」給宏昇團隊，讓大家又驚又喜，深切感受小朋友的用心與感謝♥️

豆豆先生認為，崇文國小的師長們，對孩子的用心教導有目共睹，學校不僅傳授教科書的知識，還積極與在地產業合作，打造知識與實作並重的教育模式，使同學對科技農業有更多理解，也與家鄉產業有更深的連結，一起為雲林培育未來的優秀人才💯

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29/06/2025

高雄市農會貴賓參訪專業交流開心共好💯

本週宏昇芽菜很榮幸迎接 35 位貴賓，他們是來自高雄市農會，由各級農會秘書、推廣部主任與農事、督指導員組成的參訪團，這次活動相當正式，一個多月前經過公文確認後才定案，展現出農會的嚴謹與重視，因此，宏昇上上下下總動員，全力投入準備參訪內容，希望帶給大家收穫滿滿的芽菜之旅 🌱

豆豆先生親自上陣介紹宏昇轉型歷程，同時分享芽菜生產的永續規劃，貴賓仔細聆聽、發問，雙方互動熱烈。參觀廠房時，大家對於科技產線與清潔程度大表讚嘆，還有人笑稱原本不敢吃芽菜，看過我們的生產環境之後，以後可以安心吃芽菜了，讓宏昇團隊聽了充滿成就感！

過程中最受歡迎的活動，當然是現採現吃明星商品「花生芽」，鮮甜美味與爽脆口感，成功征服嘉賓的味蕾，頻頻詢問要去哪裡購買。宏昇的研究員也站上第一線，介紹由實驗室培育而成，市面上少見的芽菜品種，也教導大家如何在家種出可口芽菜，獲得熱烈迴響 👏🏻

本次交流中，貴賓提問十分專業，也教導我們許多農業相關知識，豆豆先生深深感受到高雄市農會推廣農業的熱忱與用心，以及樂於分享的共好精神，與專業菁英的交流獲益匪淺，心情也非常愉快，期待未來雙方有更多互動，一起讓台灣農業變得更好！

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25/06/2025

📢 大家引頸期待的宏昇專題影片來囉！

自從播出後，宏昇接到許多詢問商品的電話、line 與粉絲團訊息，甚至有顧客親自從嘉義跑來我們公司購買芽菜，豆豆先生非常感謝大家的支持與喜愛！錯過節目的人，歡迎抽空收看宏昇的故事喔 🌱

21/06/2025

明晚十點，宏昇芽菜登上 TVBS 一步一腳印發現新台灣，大家記得鎖定 TVBS 55台，一起看豆豆先生精彩的芽菜奮鬥故事👏🏻👏🏻

15/06/2025

🏃🏻跟著豆豆先生訪北農見識第一手拍賣實況

幾天前，豆豆先生起了個大早，凌晨三點鐘就來到簡稱「北農」的台北農產運銷股份有限公司，轉戰農產業多年，他終於踏進這座「北台灣的冰箱」，見識透早拍賣的熱鬧景象，也帶大家一起來聞香！

在朋友帶領解說下，豆豆先生慢慢了解拍賣流程，首先，產地貨車會將販售的貨品（農產品）送至北農，由「理貨員」根據品項給予代號，再按照到貨順序編排拍賣序號；接著，「拍賣員」會參考「評價小組」前一天整理的行情表，再依據當天到貨量、天候、產品品質、是否有有機標章等因素決定起標價格，前置作業完成後才會進入拍賣💰

承銷人（買貨人）則在拍賣開始前，先到分類好的區域查看當日到貨的農產品品項、品質，記下想買的貨號，等拍賣開始時投入競標，只見來自全台各地，包羅萬象的農產品堆積如山，看得豆豆先生眼花撩亂🌽🍅🥦🥬🍠🍆🌶️🥒🍄‍🟫

凌晨3點20分，拍賣正式開始，只見承銷人個個全神貫注，緊盯拍賣機螢幕對中意的商品出價，生怕手腳比別人慢了一步，拍賣員的銳利眼神來回掃射人群，嘴巴像機關槍連發念念有詞，手指更是按個不停，速度之快令人喘不過氣，豆豆先生還沒回過神，一場交易就結束了，要不是有朋友在旁說明，初來乍到的人很容易看不懂 😵‍💫

順利買到貨的承銷人，可以在列印機印出「得標傳票」交給理貨員領貨，這些農產品隨後會進入量販、餐廳或是零售通路，到達消費者口中或手中了。

快速精準的交易過程，真的讓豆豆先生大開眼界！雖然豆芽菜並非北農拍賣項目，但在北農二市（濱江市場）一樓的 11-14 攤位，也能買到宏昇芽菜，歡迎大家來選購囉🌱

#宏昇芽菜 #產銷履歷豆芽菜 #有機芽菜 #豆豆先生

07/06/2025

男神 Keep fit 好夥伴木村拓哉也愛「芽菜」🌱

年過五十歲，依舊擁有帥氣臉龐與緊實好身材，人氣居高不下的日劇男神「木村拓哉」，竟然也是芽菜的忠實愛好者😍 天王維持體態的秘訣，來自健康均衡的飲食習慣，日前他在節目上分享私藏食譜，親自下廚做「豆芽菜燒肉沙拉」，新鮮的大量芽菜，搭配清脆高麗菜絲與香嫩豬肉片，美食上桌令人垂涎三尺🥗

木村更透露，他拍戲時經常吃這道清爽料理，吃完充滿飽足感，不會對身體造成負擔，工作也不容易疲累，這麼看來，木村拍出這麼多高人氣經典戲劇，芽菜也是幕後的小小功臣呢 👑

富含膳食纖維的豆芽菜，搭配蛋白質、油脂豐富的肉品，兩者平衡得宜，補充體力又能去油解膩！心動的人，快來和男神共享美味吧 😋

木村食譜在這裡 🧑🏽‍🍳

1. 高麗菜適量切絲，鋪在碗底部。
2. 400g 豆芽菜以滾水川燙至熟，撈起瀝乾。
3. 豆芽菜加入1匙芝麻油、1匙味醂、1匙蘋果醋與少許蒜泥拌勻後，放在高麗菜絲上。
3. 250g 豬肉片炒熟，加鹽、醬油少許調味後放在豆芽菜上，再加蔥花點綴即完成。

#宏昇芽菜 #產銷履歷豆芽菜 #有機芽菜 #芽菜料理

31/05/2025

一步一腳印發現新台灣豆豆先生TVBS專訪📺

五月中，豆豆先生迎接TVBS經典節目＠「一步一腳印發現新台灣」製作團隊來訪，節目致力挖掘全台努力打拼的小人物，從他們的生命故事中尋找勇氣與感動，在平凡中看見不平凡，能受到節目邀約，豆豆先生深感榮幸☺️

訪談中，豆豆先生暢談心路歷程，從放下前途光明的外商工作，投入沒人看好的有機轉型，到如今成為智慧農業代表之一，不僅使芽菜從沒落產業起死回生，還帶動地方農業共榮共好，過程中歷經的辛酸血淚，都在正面思考下，變成豆豆先生前進的力量🚀

採訪重點還有宏昇的「智慧廠房」，高效率生產線與潔淨程度，都讓採訪團隊十分驚艷。神秘的「實驗室」也在本次專訪中首度曝光，豆豆先生示範如何使用顯微鏡觀察、濕度測試、百格發芽率等方法，篩選出品質優異的種子，也示範如何檢驗農藥殘留，確保消者吃得安心，新品種芽菜的試種過程也大方與觀眾分享🌱

豐富精彩的獨家內容，連豆豆先生自己都充滿期待！節目預計在6月份播出，會再告知大家確切時間，節目還特別收錄「手工採收花生芽」精彩短影音，放在留言處，讓大家搶先看囉！

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24/05/2025

農業業界科專計畫豆豆先生說明會分享👩🏻‍🏫

週五時，豆豆先生受台灣經濟研究院科專小組邀請，擔任「115年度農業業界科專計畫說明會」業者代表，分享參與計畫的經驗與心得。「農業科技專案計畫」是由農業部補助研發的計畫，由政府挹注資源，鼓勵業者投入關鍵技術研發，加速農業科技產業化，公司、法人與農業產銷班都可以申請🧾

豆豆先生申請計畫的起因，是宏昇芽菜面臨「生產空間不足」的問題，因而想要研發新的培植容器，撰寫與執行計畫的過程中，我們與科專小組持續討論、修正，逐漸擴大計畫內容包括省工、提升品質、智慧節能等全面發展，逐漸規劃出企業未來更長遠的規劃，我們感到獲益匪淺👍

在科專小組悉心指導下，宏昇在「先期研究」階段進展順利，目前進入次年的第二階段「研究開發」，豆豆先生深深感受科專小組的專業與用心，更棒的是，農業部還邀請相關領域的頂尖專家擔任委員，給予企業具建設性的實用意見，開啟多元思考與可能性，科專計畫不僅幫助我們解決問題，更協助企業培養創新研發的文化。

科專計畫是農業部計畫中申請難度較高的項目，高度挑戰性可能會使許多人卻步，但豆豆先生真心鼓勵大家，只要有想法就勇敢申請，讓科專小組提供專業協助，善用國家資源提升自我，讓台灣農業大步向前邁進。

7月31日前，可以上 https://agtech.moa.gov.tw 申請，祝福有理想的人們，都能美夢成真💯

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06/05/2025

發芽豆漿 DIY 保健養生好簡單💯

自從上回分享發芽豆漿的優點後，芽編收到粉絲私訊詢問，想知道如何在家自製發芽豆漿 🥛

作法並不複雜，只要 1.清洗 2.浸泡 3.發芽三大步驟，就能收成營養的發芽黃豆🌱

💧清洗
洗滌並挑選黃豆，捨棄破碎與浮在水面的豆子。

💦浸泡
黃豆放入大碗，加清水浸泡 8 至 12 小時，泡至黃豆膨脹。

🌱發芽
豆子瀝乾放在乾淨盤子上，覆蓋一層濕布，每日澆水 2 至 3 次保持濕潤，擺設在陰涼通風處避免發霉，大約 48 小時後，發芽長約 5mm 時，即可採收打豆漿。

🥛製作豆漿步驟：
1. 發芽黃豆沖洗乾淨，與 3 至 4 倍量的水一同放入果汁機打成豆液。

2. 豆液倒入鍋中以中小火慢慢加熱，過程中需攪拌避免黏鍋，煮至沸騰後再滾 5 分鐘。

3. 以濾布或細篩網過濾豆渣就完成囉！

香醇順口又營養的發芽豆漿，當早餐、下午茶、宵夜都很適合，快來動手做做看吧🧑‍🍳

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30/04/2025

香濃順口營養滿分！「發芽豆漿」健康好樂活💪

近期有不少豆漿業者向宏昇購買「發芽黃豆」，並指定要發芽「48小時」的芽菜，作為製造豆漿的原料。豆豆先生很開心，這代表愈來愈多人知道「芽菜的營養價值比豆子高」💡

黃豆發芽後，內部的醣類與脂肪會轉換為「小分子蛋白質」，利於小腸吸收養分，芽菜的好蛋白質增加，脂肪、胰蛋白酶抑制劑與植酸量卻變少，脂肪的壞處大家很清楚，那「胰蛋白酶抑制劑」與「植酸」又是什麼呢？它們是植物的天然化合物，卻並不是「天然 a 尚好」，胰蛋白酶抑制劑與植酸又稱為「反營養素」，它們會「妨害」人體吸收營養，有害人體健康 😵

豆漿製程中，通常使用高溫或超過濾方式去除脂肪與植酸，若選用「發芽黃豆」，能透過「自然發芽」的非化學過程減少反營養素，生產出品質更好的豆漿，消費者吃起來好安心。有機黃豆發芽後製成豆漿，色澤溫潤漂亮，濃醇好入口，豆腥味也比較淡，一天一杯營養滿分🥛

宏昇芽菜不僅提供量販「發芽黃豆」與「發芽黑豆」給店家，之後也會發文教大家如何培育發芽黃豆，可以自己在家種豆做豆漿，一起健康樂活 💯

#宏昇芽菜 #產銷履歷豆芽菜 #有機芽菜 #食農教育 #關於芽菜你不知道的事

宏昇芽菜家族

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