有礙有愛-大叔

19/09/2025

超斌醫師,您辛苦了,一路好走🙏

被稱為「超人醫師」的徐超斌因有感於台東縣南迴公路醫療資源貧乏，2012年開始為鄉民請命，催生南迴醫院。不料，南迴醫院尚未完成，今（19）日卻傳出他18日晚間不幸病逝的消息，享年58歲。

17/08/2025

離開，回來，享受吧...

留下是值得？/。

你再找我嗎？我在等你。

#走出舒適圈

07/07/2025

暴風雨後的倆早餐，感謝一切平安。

30/06/2025

成立粉專六年多，從0到超過1200位粉絲，內心無比的感動和感謝，這過程經歷很多，完成人生第一場路跑、健走逹到１萬公里、意外住院開刀、職場的崎嶇、連三年血友病紀念日台灣記者會分享者、電台的專訪、走入人生另一階段—結婚…，一路走來，有你們眾多朋友的支持，我才能走到今天，謝謝。

明天即將邁入下半年的開始（７月１日），約三個月時光中，大叔的美食遊記，分享超過５０個訪點，也在今天暫時告一段落，感謝眾多粉絲朋友們的支持和回饋，也不吝指教，讓我得以更精進。分享美食遊記，對我來說是將那訪點的故事說出，讓更多人知道，不只是美食的香味，更是堅毅精神的傳遞。

本週走訪的點，與你們分享。店老闆，因在萬里桐這海域，看見人生的第一隻海龜，望愛惜海洋的夢想傳遞，不丟棄垃圾，讓大海回到清新，使海中生物能快樂生長，所以也才有，「撿拾一袋海漂，海龜請你喝咖啡」的一句話在店牆上。

一訪點一故事，或是更多故事，等我們去發覺，也能真心支持，我們才有更多的得到，期待我們一起走🤜🤛。

……..只要活在這地球上的每一份子，我們都有社會責任。🫵💪

===你的指教都是我前進動力😎
===粉絲追追追起來和分享喔🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️
===希望今年突破1500位追蹤💪💪

謝謝生命中每一位貴人🙇‍♂️

@追蹤者

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26/06/2025

來吃烘番麥😋

暑假將來到，來個輕鬆美食，這次和大家分享的是—嘉義烤玉米。

這二家，是嘉義推薦的三大之二（網路說的），剛好老婆也愛，我們就來試試。🤣😋

相同點：碳烤，選口味，都可預約，且有官方粉專公告相關訊息，這點對我們遠行旅行者很方便，沒去的那家無法預約及官方粉專。
相異點：
阿桃—因我不愛太甜，所以這家我很推，醬料適當且會有些許胡椒粉（本人覺得），可消脹氣，並可挑軟硬，從小攤車到店面，超過５０年美味。
六哥—醬料較厚實（如各人愛的）和甜。幸運會遇到阿公阿嬤鶼鰈情深的互助😍，阿公是做西服老闆，轉型至今也有３０多年。

合家親子嘉義遊，如喜歡烤玉米，可以買來嚐嚐。

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25/06/2025

回到出生地，對這裡沒有記憶，但很愛來這散散步，吃美食。

這家排隊美食，在這也有３５年之久，每到晚上用餐時間，人潮真的滿滿滿，就是排排排，老婆說，寬意麵很厲害（網路說的），就來吃吃。🤣🤣🤣

一碗麵，一份青菜，一份鴨肉，滿足飢餓，放假之日，來塩埕走走晃晃，過個悠閒時光，也是幸福。🥰

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24/06/2025

迴游的鮮和心

台南是古城，更是美食之都，牛肉湯是很多人的選項，但其實虱目魚也是產地，值得你來探店。😎

這家在安平工業區週邊的店，都是當日的魚貨，零晨接近一早，就是它的開賣時，於午後就休息，每次走省道來到台南，都會看到這家店人潮滿滿，總覺得有機會要來嚐嚐，這次終於來嚐鮮。😋

經營快半世紀的店，一定有他價值，當日新鮮是口碑，ＣＰ值高，要當饕客，不能晚喔，會吃不到的。二代放棄教職，回來接手，不只是孝心，更是美味的延續和傳承。🫶

如來台南安平，喜歡品嚐最道地的原始美味，這也是另一個選擇。

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23/06/2025

「我們一起走，大家一起往那兒去的地方」🤜🤛

週末，和老婆來到「禮納里」部落，這裡是民國98年莫拉克風災，政府協助重建的屏北三個部落家園地—三地門鄉大社村，瑪家鄉瑪家村及霧臺鄉好茶村等三村，並由世界展望會援建永久屋。

禮納里部落，因建設的景緻，有「台版的普羅旺斯」美名，而三角形屋頂的木造房屋，所以又稱「台灣合掌村」。有著遠景山林，和善的住民，和清新的空氣，吃愛玉、甜甜圈，訪鄰里很幽靜，原住民餐廳，法國餐，都有在此經營，但要預約才吃的到。😋

這裡是排灣族和魯凱族居民組成的新家園，因天災，他們離開心愛的家園，「我們一起走，大家一起往那兒去的地方」，是排灣族語，亦謂災後重新站起的勇氣，也表達了族群共生共榮的精神。💪

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19/06/2025

留住原味，只為堅持。💪

灣裡—在高雄和台南交接處，或許很多人不知道這裡，人口不多，但因週遭科技城和交通的開通，讓這小小城鎮又活了起來。

好有古味的街道，尤如回到小時候，這裡有著超過一甲子的老店緊鄰，我們先來分享—火城麵店。火城是創始老闆的名字，美味已過一甲子，起初的做麵羹，因緣份和對灣裡鄉親深厚情感，而成就這家麵店。😋

說也奇怪，麵店竟然不是麵火紅，而是那九母魚酥，取自新鮮的九母魚製作成魚漿，然後炸過變成魚酥，做為麵的配料，在乾式、湯式與羹式麵上，完全不違和，更增添香氣，讓來的客人，讚不絕口，更一試成主顧，因此九母魚酥也成為火城的鎮店之寶。😎

九母魚，因小又多刺，沒腥味，所以做成魚酥再適合不過，此為野生魚種，現今氣候及環境的變異，使得數量變少，補撈不易，因此一度有停賣的現象，但老闆沒二心，用別的魚種去代替，只為要保有原味，所以堅持等待，如有機會，去走訪老街，可以去嚐嚐傳香逾一甲子的九母魚酥，不知那天會消失的美味。

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18/06/2025

美食的藝術饗宴😋

晨間巡訪田間，金黃稻穗映入眼簾，波光的景緻，尤如一幅畫，不時停歇，突如往前，在田間追逐珠光，閒遊小徑，怡然自得，這裡是南台灣的藝文之都—美濃。🏡

水蓮田、番茄園、面帕粄、及白玉蘿蔔，在這共享，青翠山巒，和阡陌縱橫的農村，靜駐環繞於純樸幽靜的客家小鎮。

走訪休憩，我們來到在地美食的藝術饗宴，從進入的小徑，到走入餐廳，都感受到美學充滿其中，玩石相伴於側。

舊羊舍的改建，綠意伴山林，眼前大草皮、藝術之作及美食上桌，都是來自老闆酷愛的「玩石」，和曾文忠藝術家的共創，成就美食和藝術的交織，賞析美學，吃的舒服，讓人幽然自得。

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17/06/2025

柴燒的古早味🏡

這曾是種檳榔的鄉鎮，因時代變遷，人口外移，高樹不再是高樹臨立，而是荒寞的城市，一位文史工作者，讓這城鎮，再度有了生氣，保留古味，堅持原味，直到現今。

老闆在91年接手姑婆創立於44年左右的老麵店，從原店經營，到民國100年時，搬至對面的店址，不是要更換，而是讓精神不滅，保留原汁原味的面帕粄(粄條)再延續，也可以讓更多的人來品嚐。😋

用柴火煮麵，用大灶盛水，陶磁裝料，而麵店的外構及內裝，也都是木造及瓦片營造而成，牆面更有著文藝詞畫，在在顯示，老闆的堅持，保留古味和香味，也讓來品嚐的饕客，享受文藝和美食的饗宴。

老麵店雖已人氣滿滿，但古味和香味，值得你來品嚐，有空閒時，也可以來走走逛逛，給隱寞的鄉鎮，再添生氣。

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16/06/2025

正宗鴨肉飯

一甲子的味道，但因家族因素分了家，不變是美味，鴨肉珍保留原號，鴨肉本是近１０年左右新立的商號。另新興而起的，正宗鴨肉雖只成立２０餘年，但也追上美味，雄霸一方。

這三家我都親訪也品嚐過😋，簡單敍述吃過的感受（個人見解）。
相同點：都是排隊的名店🤩。
相異處：鴨肉本及鴨肉珍（總店），用餐環境含室內及騎樓；正宗鴨肉飯為室內。
飯汁濕潤度以數字評，１鴨肉本，２鴨肉珍（總店），３正宗鴨肉飯。
鴨米血軟濕度：１正宗鴨肉飯，２鴨肉本，３鴨肉珍（總店）—米味較重。
麵（米粉及冬粉）食：大致上都相去不遠，鴨肉本清淡些，但薑味較濃。
鴨肉及內臟配菜：正宗鴨肉較為軟嫩，另兩家比較緊實。

鴨肉珍（總店），鴨肉本，是網路名店，也是排隊名店，更是銅板美食，但其實另有一家，也是饕客絡繹不絕，排到天荒地老，並列榮登必比登的鴨肉飯（麵)名店，藏於左營的河堤社區內，值得你來嚐嚐😋。

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