覓謐meet mi

28/01/2025

蛟龍去，靈蛇來
巳巳（事事）如意，生生不息

乙巳蛇年迎春来，靈蛇獻瑞樂開懷
辭舊迎新除煩惱，萬事如意好運來

祥龍擺尾辭舊歲，金蛇纳福啟新程
靈蛇獻瑞迎新歲，金龍呈祥送舊年

㊗️願大家來年平安大順，來年請繼續支持我們

07/01/2025

金蛇年新年禮盒
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福蝶酥禮盒表單
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07/01/2025

原物料瘋漲，且吃且珍惜

奶油，是製作很多食品不可或缺的原料，但歐盟的奶油售價，在過去一年內，持續上漲，讓業者面臨成本壓力。歐洲平均奶油售價漲幅，達到19%，在「斯洛伐克」甚至漲幅達到49%。部分業者為了抗漲，只能用人造奶油，取代天然奶油製作食品，或是將減少產品分量來銷售。

歐洲奶油的價格，從2023年10月開始，一路飆漲，到2024年10月，平均上漲了19%，其中「斯洛伐克」的奶油價格，上漲幅度最大，漲了49%，「德國」和「捷克」，則是漲了40%，宛如食品中的奢侈品。麵包店老闆「戴爾蒙特爾」表示，要製作出好吃的可頌麵包，每3.5公斤的麵團，就要搭配1公斤的奶油。有部分同業，為了節省成本，開始用人造奶油製作麵包，但「戴爾蒙特爾」為了兼顧口感跟成本支出，選擇將麵包尺寸縮小，並以原價銷售。
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01/01/2025

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今年很愛刻這款花紋，花開富貴

24/12/2024

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國王餅Galette des Rois

一月六日是法國基督教一個傳統宗教節日主顯節L’Epiphanie，舊俗會在這天吃國王餅，雖說當日吃最應景，但這個習俗漸漸成了法國人告別歲末歡慶新年的活動，所以漸漸變成整個一月都能見到國王餅的蹤跡

épiphanie在希臘文裡的字意是顯現的意思，根據聖經記載，耶穌誕生時，三個有預言能力的東方博士，在看見天空異象後，追隨天空中最閃耀的那一顆星星一路走到伯利恆，最後在馬槽內找到了聖嬰，為了紀念這樣的日子，因此西方將傳說中他們找到耶穌的那天定為主顯節L’Epiphanie，來紀念和慶祝耶穌降生後首次顯露在世人面前的日子

可是法國的基督徒們卻對於這個故事有一點點不同的聲音，他們堅信這三個來朝聖的並不是觀星者，而是三個在東方的國王，所以他們紀念主顯節L’Epiphanie的方式，就是在這天讓大家聚在一起，分吃國王餅慶祝。在法國各地，會隨著地方與區域的不同而有不同的國王餅，一般來說，最常見的國王餅大部分基本上是用千層派皮、杏仁餡、橙花水fleur oranger組成，裡面再放一個小瓷偶la fève，由年紀最小的指定誰吃哪塊，吃到藏在裡面的小瓷偶的那位，就要戴上皇冠當一整天的國王，將會獲得一整年的好運唷！

#國王餅