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09/11/2024

黑白廚師 愛德華李廚師的辣椒醬奶油

08/11/2024

只是抹在麵包上吃而已，六角爆乳包的味道？

#六角爆乳包

04/10/2024

這是我以前經營店鋪時的故事。

在開店之前，我做了以下的承諾：
1. 不賣不好吃的東西。
2. 不會隨便經營店鋪。

平日我只在下午營業，
但準備食材至少要花5到6個小時。
清理這家不大的店，
每次至少要花2到3個小時。
員工們當然不喜歡，因為太累了。

老實說，我不太會做廣告或推廣，
所以總是無目的地等客人來。

大約一年下來，
每個月都在虧損，
這讓我意識到我對於宣傳完全一無所知。

看著Netflix的《黑白大廚》，
我非常有共鳴的是，
大多數廚師的情況都差不多。
廚藝和經營店鋪完全不成比例。

他們對烹飪有純粹的熱情，
但卻不知道如何向他人介紹自己。

然而，這個壞習慣又出現了。
在這次的團購中，
我沒有好好介紹冷凍產品。
我心裡認為我使用和介紹的食材一定都是好的，
但我卻沒有好好解釋這些產品的優點。

今天我回顧了自己獨自拍攝的視頻，
雖然我很好地介紹了如何使用這些產品，
但卻完全沒有宣傳食材的狀態或優缺點。
這正是我在經營店鋪時犯的錯誤。

不過，現在我幾乎已經把所有食材用完了，
這讓我感到遺憾。

這次的團購又讓我學到了很多東西。

02/10/2024

燉石斑魚

今天是燉魚
我現在團購的石斑魚(特選龍虎斑腹肉菲力250g)
什麼魚都可以
燉得香香的
它就是飯

很忙的人看這個👇
料理酒 100cc
味醂 75cc
薑 2片
先煮到湯剩1/3
醬油 20cc
煮到變稠就可以

01/10/2024

12/09/2024

今天沒有拍晚餐.

昨天孩子們去補習
家裡只有3個人
吃好一點吧！

我已經40歲了
我不想60歲過後
不能跑或不能走路
所有現在努力的跑
希望到80-90也可以跑步

9月想要跑80km
沒生病就可以了
可是…快1秒怎麼難..
今年目標10km 50分鐘內
加油！

05/09/2024

想吃牛排，便宜的牛肉

28/08/2024

今天晚餐吃什麼？
我煮韓國大醬湯
開心的吃完了😄
簡單的一鍋做做看

27/08/2024

今天晚餐吃什麼
超市有賣一隻雞
我來做人參雞

#人參雞湯

22/08/2024

今天晚餐吃什麼？
今天想要跑步
跑完就太晚了
簡單做泡菜炒飯
太久沒跑超累的

20/08/2024

晚餐吃什麼？
看到了很多人在全聯買五花肉
買的您們怎麼煮？

我今天在家自己煎五花肉吃
簡單的也好吃～

#五花肉