Mini Loft

Mini Loft 詩房菜｜食養美食探索
慈心繕物｜修繕與惜物手作
詩與遠方｜跨境旅居生活觀察

在現實與理想之間，
為自己預留一個可以抵達的遠方。

詩房菜的LOGO 設計得有點與美食無關，但是想要表達的用意是，在料理的世界，所有的美味都是一種化學變化，無論是香料的處理，抑或是火侯的掌握，增一分則太肥，少一分則太瘦……

因此，加一點，減一點，等一下，便是詩房菜所以闡述的精髓。
在所有的食材混合香料，找到需要料理的方式後，便可以產生無窮盡的美味

用廢料做了一個酒套
14/04/2026

用廢料做了一個酒套

今天自己做了一個塑袋版型的布袋，正式響應無塑袋生活。 #無塑袋 #環保 #塑膠袋 #塑膠袋不要拿
07/04/2026

今天自己做了一個塑袋版型的布袋，正式響應無塑袋生活。 #無塑袋 #環保 #塑膠袋 #塑膠袋不要拿

那一日，我閉目在經殿的香霧中，驀然聽見你頌經中的真言；那一月，我搖動所有的經筒，不為超度，只為觸摸你的指尖；那一年，磕長頭匍匐在山路，不為覲見，只為貼著你的溫暖；那一世，轉山轉水轉佛塔，不為修來世，只為途中與你相見。只是，就在那一夜，我忘卻...
05/04/2026

那一日，
我閉目在經殿的香霧中，
驀然聽見你頌經中的真言；

那一月，
我搖動所有的經筒，
不為超度，
只為觸摸你的指尖；

那一年，
磕長頭匍匐在山路，
不為覲見，
只為貼著你的溫暖；

那一世，
轉山轉水轉佛塔，
不為修來世，
只為途中與你相見。

只是，就在那一夜，我忘卻了所有，拋卻了信仰，捨棄了輪迴
只為，那曾在佛前哭泣的玫瑰
早已失去舊日的光澤。

#達賴六世倉央嘉措 #油桐花 #詩和遠方

05/04/2026

沒想到已經是17年前的事情了，這個餐廳就是我們年輕時的網紅店，衝著電影電子情書，不算大的店，不算高端的裝潢，但是東西真的好吃，蛋糕讓人回味至今
https://www.facebook.com/share/1JSwxMjp6m/?mibextid=wwXIfr #詩和遠方 #紐約 #電子情書

04/04/2026

第一次接觸「茶百戲」，真的讓人感到驚艷。在台灣，從未體驗過這樣細膩又富有歷史感的非遺文化，沒想到早在中國宋代，人們就已經將飲茶提升到如此藝術層次。透過茶湯在盞中幻化出各種圖樣，不只是技巧的展現，更像是一場靜謐而優雅的表演，讓人不自覺地沉浸其中。

咖啡有拉花，講究的是奶泡與濃縮交織出的圖案；而茶，也有屬於自己的藝術——茶百戲。以茶湯為畫布，以茶筅為筆，在一盞之中呈現千變萬化的畫面，細膩而含蓄，展現東方獨有的美學韻味。

茶百戲不僅承載著深厚的文化底蘊，也體現了古人對生活美學的追求。這次的體驗，讓我重新認識「喝茶」這件事，原來它的底蘊如此深厚，甚至成為一種跨越時空的藝術交流。 #武夷山 #茶百戲

青精饅頭｜一口嚐盡千年仙氣與詩意昔日杜甫流寓蜀中，曾感嘆「豈無青精飯，使我顏色好」，寄託了對道家養生與隱逸山林的嚮往；這份源自唐宋的雅食智慧，輕身延年、脫俗超凡的仙家意境，如今化作手中這顆青精饅頭。揉麵時，緩緩融入葉汁，雪白的麵團漸染青綠，...
03/04/2026

青精饅頭｜一口嚐盡千年仙氣與詩意

昔日杜甫流寓蜀中，曾感嘆「豈無青精飯，使我顏色好」，寄託了對道家養生與隱逸山林的嚮往；這份源自唐宋的雅食智慧，輕身延年、脫俗超凡的仙家意境，如今化作手中這顆青精饅頭。

揉麵時，緩緩融入葉汁，雪白的麵團漸染青綠，彷彿將整座山林的靈氣都揉了進去。經發酵與蒸製，饅頭變得烏黑油亮，帶著淡淡的草木清香。入口瞬間，麵香與南燭的微甘微苦交織，口感柔韌蓬鬆。這不僅是味蕾的享受，更是一場跨越時光的對話。

從詩人筆下的青精飯，到如今餐桌上的手作溫度，讓這份傳承千年的古風雅韻，在唇齒間緩緩流轉。

把穀物飲的渣拿來做饅頭，真是美味又少了處理廚餘的問題，今天這個是「赤小豆薏仁芝麻饅頭」
25/03/2026

把穀物飲的渣拿來做饅頭，真是美味又少了處理廚餘的問題，今天這個是「赤小豆薏仁芝麻饅頭」

「時間只是一種頑固而持久的幻覺。」——Albert Einstein廚房裡沒有時鐘，只有一張寫滿步驟的食譜。我照著順序，把糖抹進李子的紋理，讓糖與果實慢慢交融。若時間真的不存在，那我此刻做的，究竟是「讓味道發生」，還是只是走過早已存在的某一...
23/03/2026

「時間只是一種頑固而持久的幻覺。」——Albert Einstein

廚房裡沒有時鐘，只有一張寫滿步驟的食譜。我照著順序，把糖抹進李子的紋理，讓糖與果實慢慢交融。若時間真的不存在，那我此刻做的，究竟是「讓味道發生」，還是只是走過早已存在的某一段風味？

我打開罈子，氣味已經在那裡——微酸、帶著一點發酵的溫熱。它不像剛剛誕生，更像我終於走到它面前。每一次翻動、等待、再確認，都像翻過食譜的一頁，而那頁其實早已寫好。

也許所謂的變化，不是事物在改變，而是我在不同狀態之間移動。從清脆到柔軟，從單純到複雜，味道像一條已鋪好的路，我只是一步步踩上去。

如果時間是幻覺，那麼當我說「再等一天會更好吃」，我是在期待未來，還是在相信某個早已存在、卻尚未抵達的風味呢？

最近常跑寵物醫院，觀察發現：養貓的飼主真的比養狗的多，飼主年紀也偏長，偶爾也是會看到年輕女孩，但比例真的很少很少，台灣真的要變成寵物陪伴老齡長者的社會型態了。
21/03/2026

最近常跑寵物醫院，觀察發現：養貓的飼主真的比養狗的多，飼主年紀也偏長，偶爾也是會看到年輕女孩，但比例真的很少很少，台灣真的要變成寵物陪伴老齡長者的社會型態了。

每年兒子生日都會找一個比較好的餐廳，去年因為忙著「貓咖」這個專案，也很久沒有好好吃一頓飯了。於是乎，找一家無菜單料理、價位在可以接受範圍裡的店，為生活增添一點小小的儀式感。料理是一道一道慢慢上來的。師傅在吧台裡安靜地準備食材，盤子裡的東西不...
13/03/2026

每年兒子生日都會找一個比較好的餐廳，去年因為忙著「貓咖」這個專案，也很久沒有好好吃一頓飯了。於是乎，找一家無菜單料理、價位在可以接受範圍裡的店，為生活增添一點小小的儀式感。

料理是一道一道慢慢上來的。師傅在吧台裡安靜地準備食材，盤子裡的東西不多，但每一道都有自己的節奏。這類無菜單料理總有一種感覺，好像是在提醒人：吃飯其實也可以慢一點。

我們一邊吃，一邊閒聊。

他說起最近快要畢業了，和朋友開始嘗試接一些案子，做設計、做專案，慢慢接觸真正的職場。也再次提及到他想成為「策展人」-這個聽著他說這些事情，我忽然有一種很奇妙的感覺。好像不久前他還只是個孩子，但現在已經在談自己的工作與未來。

很多時候，所謂的慶祝，其實不是餐廳多厲害，而是那段一起坐下來說話的時間。

這一頓無菜單料理說不上特別驚艷，但也算是有一點點超過預期的滿足。更重要的是，在這樣慢慢上菜的節奏裡，生活好像也被放慢了一點。

有時候我會覺得，生活的一種方式，其實就是願意為某些時刻停下來——吃一頓飯、聽孩子說話、或者只是靜靜地感受時間正在往前走。

今天就是這樣的一個晚上。 #第二人生 #人生下半場 #人生下半場更精彩 #生活儀式感

五十歲之後的人生應該是什麼樣子？年輕的時候，我們常常把時間給了很多事情：工作、家庭、責任、別人的期待。日子過著過著，有一天忽然發現，自己好像很少真正停下來問一個問題：我有沒有好好照顧自己？這幾年，我慢慢開始學習一件事——愛自己。愛自己不是自...
13/03/2026

五十歲之後的人生應該是什麼樣子？

年輕的時候，我們常常把時間給了很多事情：工作、家庭、責任、別人的期待。日子過著過著，有一天忽然發現，自己好像很少真正停下來問一個問題：我有沒有好好照顧自己？

這幾年，我慢慢開始學習一件事——愛自己。

愛自己不是自私，也不是只做讓自己舒服的事。對我來說，愛自己是一種生活的選擇。是願意好好吃一頓順著節氣的料理，照顧身體的節奏；是允許自己到不同的地方旅行，看見更大的世界；也是願意修復一個舊包、一件舊物，讓生活留下時間的痕跡。

我發現，當一個人開始懂得愛自己，生活就會慢慢變得不一樣。不是變得更忙，而是變得更有感覺、更有溫度。

五十歲之後，也許不是人生的下半場，而是另一段新的開始。
一段更自由、更從容，也更懂得珍惜自己的生活。

接下來，我想慢慢在這裡分享節氣食養、旅居生活，還有那些關於生活與時間的小故事。
希望我們都能在日常裡，一點一點地學會——好好愛自己。 #愛自己

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