田庄阿雯嬉遊記

田庄阿雯嬉遊記 半農半X田庄阿雯與大地互動的點點滴滴
田庄視角發掘存在於你我身旁的美好日常
以文字✏️與聲音📻傳達食農的永續自然
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颱風過後的開獎：山上倒了一棵琵琶，一叢竹子，一棵仙桃和一叢香蕉。停電了五六天，冰箱各種醃製品也呈現白白黃黃橘橘各種顏色的菌，也清理了。🌀颱風帶來破壞與清理的力量，也安然的接受。 #東山58 第二年 💕 一定可以的。
20/07/2025

颱風過後的開獎：山上倒了一棵琵琶，一叢竹子，一棵仙桃和一叢香蕉。

停電了五六天，冰箱各種醃製品也呈現白白黃黃橘橘各種顏色的菌，也清理了。

🌀颱風帶來破壞與清理的力量，也安然的接受。

#東山58 第二年 💕 一定可以的。

就在丹娜絲颱風來襲，我PO完日曬米文章2小時後，位在南台南的我庄就停電了。當我還可以在颱風遠颺隔日收拾完後，在這文情並茂的說著蜂箱倒鐵皮翻，位於曾文溪北的農夫朋友們還在焦頭爛額面對泡水的農田，還有等待電力恢復 (昨日位在朴子的爆芽蜘蛛終於來...
11/07/2025

就在丹娜絲颱風來襲，我PO完日曬米文章2小時後，位在南台南的我庄就停電了。

當我還可以在颱風遠颺隔日收拾完後，在這文情並茂的說著蜂箱倒鐵皮翻，位於曾文溪北的農夫朋友們還在焦頭爛額面對泡水的農田，還有等待電力恢復 (昨日位在朴子的爆芽蜘蛛終於來電了！)。

當電力與通訊陸續恢復才知道北台南和嘉義的情況這麼嚴重。真的是看了很焦急。而大家都還在恢復的路上或是協助善後。心思真的比較難放多一點在販售農產品。（也還好這些是米糧，不是生鮮品)。

而共同管理的東山果園(東山58)的情況，我們還沒有餘力上去開獎.......

從來就很不愛販賣悲情，而是想要分享有價值和值得推薦的好物。但是這一次，當這個情況是事實，阿雯小小能力能做的就是多多雞婆推廣一下。🐝城市小蜜蜂動起來～～大家打開家裡的儲米桶/米缸， #無藥無肥 #自然米 留言有 微生聚落 爆芽蜘蛛 的產品表單。如果有問題也可以私訊問阿雯啊！感蝦

以下是糴米&取貨站資訊

♻️糴米♻️ (有其他農產品現場販售)
需自備容器（鍋碗瓢盆、米甕、夾鏈袋、帽子通通可以）來把可愛的米抱回家，現場不提供任何包材！真空包可於糴米現場取貨！但需事先預訂！！

7/12(六)13:00-17:00
農家院子🏡臺南市六甲區中正路118號（真空包只限白米）

7/26(六)09:00-14:00
英兒的家🏡臺南市北區文賢路1122巷113號

🕷️🐝取貨站 (限預購 7/17結單)

🐝城市小蜜蜂取貨站🐝
7/22(二)19:00-20:00
—臺南市北區正覺里活動中心

7/24(四)19:00-19:30
—臺南市中西區竹溪里活動中心停車場

🕷️爆芽蜘蛛取貨站🕷️
7/24(四)20:00-21:00
—嘉義縣朴子市博文街3號

圖: 爆芽蜘蛛
文: 田庄阿雯

10/07/2025

台南各地陸續的災情真的看人很不捨，有許多農夫朋友都還在善後。分享起來！　請大家介紹。

[同學的麻豆有機文旦果園]

請問大家有認識的精油或清潔用品製造商嗎？
我們正在尋求能收購文旦(有機栽種）的廠商。　
冒昧打擾，我們是柚香四寶 生態果園，位於麻豆的有機小農。因單娜絲颱風的關係，導致約有1萬斤的有機栽種文旦落果，如您有製作加工需求，歡迎與我們聯繫，請私訊或電詢0920152701李先生，謝謝。
園區內不灑農藥和除草劑，有MOA有機驗證、產銷履歷驗證以及慈心的綠色保育驗證等三項驗證。

柚香四寶 生態果園-麻豆老欉、有機轉型文旦、紅柚、大白柚、酪梨

🌀颱風過後昨晚的台南，令人敬畏的強風。就在我分享完難得的日曬米之後，不久後就停電了。接著而來的是台南接近午夜的狂風暴雨。雖然我在前兩天就做好了蜂箱的防颱準備，但受風最大的東南面隔熱屋頂被掀，蜂箱還是有一箱被吹開，甚至方向也改變了。這是我第一...
07/07/2025

🌀颱風過後
昨晚的台南，令人敬畏的強風。
就在我分享完難得的日曬米之後，不久後就停電了。接著而來的是台南接近午夜的狂風暴雨。雖然我在前兩天就做好了蜂箱的防颱準備，但受風最大的東南面隔熱屋頂被掀，蜂箱還是有一箱被吹開，甚至方向也改變了。這是我第一次遭遇到強風大雨型的天災有受損的情況。

雖然大自然真的很嚴峻，但我看到一個畫面還是有被鼓勵到🥹

被吹翻的那箱，7/7上午陸陸續續下著雨，蜜蜂們排排站在蜂脾上淋雨，我也只能先把箱子擺正蓋上蓋子，同時覺得蜂量變少了。然而雨停的時候竟然陸續有蜜蜂🐝 飛回來（也不知道到底是去哪裡躲的）⋯

傍晚幫他們換到作為臨時收容所的乾燥箱時，發現淋濕的那一箱大部分的蜜蜂站在同一片上。我在清理刷蜂的時候，刷下來一看才發現是有孩子（封蓋蛹、蟲）的那片，同時發現這是整箱裡最乾的一片，相較於其他的蜜脾，從外觀看不出來有什麼水損。

那一刻真的覺得，牠們很堅強也選擇了遇到大災難的時候族群想要優先要守護的東西（幼兒）。雖然剩下幾片蜜脾（等同人類的資源和錢財）都進水GG了，覺得還是很感人～

在整理颱風受損的一片狼藉時，魚塭遠處的開著黃色車車的台電人員也在全力搶修受損的電路。昨天晚上風強雨驟我庄停電之時，都不知道他們是怎麼搶修的。 respect

希望大家平安，早日恢復日常。

來自田庄阿雯小蜜蜂🐝消息：農夫朋友們一年一度的夢幻逸品新米開賣啦！🌾以無農藥、無肥料、人工除草照顧長大的米寶寶終於收成！微生聚落芋見月光米和爆芽蜘蛛的黑白兩稻還是被暖暖的太陽乾燥的日曬米哦。 除了米糧，還有東山果園的薑黃粉以及香蕉乾。 在農...
06/07/2025

來自田庄阿雯小蜜蜂🐝消息：農夫朋友們一年一度的夢幻逸品新米開賣啦！🌾

以無農藥、無肥料、人工除草照顧長大的米寶寶終於收成！微生聚落芋見月光米和爆芽蜘蛛的黑白兩稻還是被暖暖的太陽乾燥的日曬米哦。 除了米糧，還有東山果園的薑黃粉以及香蕉乾。 在農夫糴米的現場還會有更多東山果園與加工品可選購哦。
👉表單請見留言1F

在這個颱風🌀呼呼吹的夜晚po文的我，我想起了訪問爆芽蜘蛛的時候聊到了自然米的特性：可以想像一個孩子在沒有任何資源，還是要在大自然活下去的身心素質，跟呵護長大的米在韌性上不一樣。

要想辦法自己活下去的水稻寶寶，表土沒有肥料，所以只能往下扎根想辦法找養分，所以像現在這種颱風的風，也不容易吹倒，足韌耶。（天擇XD)。真的是身心靈都strong 🤣

以下是米寶寶介紹，農夫糴米的時間地點和由城市小蜜蜂阿雯🐝&爆芽蜘蛛🕷️服務的取貨時地在最下方。（7/17前預訂完畢，農夫才來的及包裝感謝）

🌾英兒佳蓉的芋見越光米：台南19號(2025 一期稻作)
有著越光米的口感，加上帶有淡淡芋香味。米粒煮熟後軟Q黏性強，風味口感佳，適合拿來做壽司的米。19號的媽媽就是自帶芋香味的香米，爸爸就是口感極佳的台南16號台版越光米。覺得很值得提的是氣候變遷下時常要擔心沒有足夠的水種米，而19號生長時間較短，可以節約9~15%的灌溉用水哦。

🌾爆芽蜘蛛的圓糯米：台梗糯3號(2025 一期稻作)
大家是不是跟我一樣覺得圓糯米離生活遙遠一些? 通常接觸到圓糯米都已經是變成了麻糬、紅龜粿、或粽子的形態，然而在中南半島的寮國的人民糯米才是日常生活的主食呢！試試糯米混白米的煮法，口感升級迸出新滋味。 PS 糯米大家最怕的就是脹氣，經過爆芽多年的測試與消費者的回饋，大家紛紛提到無農藥無肥料的糯米吃了不會脹氣！腸胃敏感者可以安心食用。

🌾爆芽蜘蛛的黑白兩稻：黑秈米搭配牛奶米(2024 二期稻作)
爆芽蜘蛛說：去年下半年度自家育苗了黑秈米，因颱風關係，秧苗泡水三到四日，預計種植的區域就縮小為1/3面積（已自家留種5代），其他面積種植了台南20號（牛奶米），以日曬的方式曬穀，曬了六天完成了黑白兩稻，米飯的口感很好，除了有著圓糯米的Q度，還有著香米的芋香和黑米獨特的香氣，想要試試混合口感的米糧的朋友們別錯過嘍！

▲農夫今年的糴米時間與地點🌾
♻️糴米♻️
需自備容器（鍋碗瓢盆、米甕、夾鏈袋、帽子通通可以）來把可愛的米抱回家，現場不提供任何包材！
真空包可於糴米現場取貨！但需事先預訂！！
7/12(六)13:00-17:00
農家院子🏡臺南市六甲區中正路118號（真空包只限白米）
7/26(六)09:00-14:00
英兒的家🏡臺南市北區文賢路1122巷113號
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另外，新增由農夫好朋友出動的取貨站：
以下三站，需於7/17日前完成訂購。
🐝城市小蜜蜂取貨站🐝
7/22(二)19:00-20:00
—臺南市北區正覺里活動中心
7/24(四)19:00-19:30
—臺南市中西區竹溪里活動中心停車場
🕷️爆芽蜘蛛取貨站🕷️
7/24(四)20:00-21:00
—嘉義縣朴子市博文街3號
⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣⌣ᐟ.ᐟ鄰近六甲地區或北區的朋友也可以另外跟小農約時間糴米或取貨.ᐟ.ᐟ

圖: 微生聚落 FB
文：微生聚落 爆芽蜘蛛 田庄阿雯

實現蜂蜜🍯自由的第一步製作：蜂蜜紅棗茶。（結果完全和昨天想的idea無關） 最近冷氣團來襲，還是想喝點紅棗溫補一下🤭紅棗洗乾淨去籽，使用少少的水分放入電鍋燉軟之後，放到調理機把皮打碎，最後再用爐火把水分收乾，放涼之後，紅棗膏與蜂蜜1:1裝罐...
18/03/2025

實現蜂蜜🍯自由的第一步製作：蜂蜜紅棗茶。（結果完全和昨天想的idea無關） 最近冷氣團來襲，還是想喝點紅棗溫補一下🤭

紅棗洗乾淨去籽，使用少少的水分放入電鍋燉軟之後，放到調理機把皮打碎，最後再用爐火把水分收乾，放涼之後，紅棗膏與蜂蜜1:1裝罐，再攪拌均勻。放到冰箱裡面，想要喝的時候就可以隨時取用兌溫水飲用。喜歡紅棗Jujube的味道啊，開心。

25.03.16 頭期蜜採收日。阿雯還是持續的養蜂，時間許可也會與農夫們一起到東山～然後大聊雄蜂的一生笑到流淚。今年是阿雯養蜂的第二個春天，也迎來了搖頭期蜜的時間點。該慶幸自己喜歡用仔細的文字照片紀錄，諸多的回顧也正好提醒著我大概什麼時候開...
17/03/2025

25.03.16 頭期蜜採收日。

阿雯還是持續的養蜂，時間許可也會與農夫們一起到東山～然後大聊雄蜂的一生笑到流淚。

今年是阿雯養蜂的第二個春天，也迎來了搖頭期蜜的時間點。該慶幸自己喜歡用仔細的文字照片紀錄，諸多的回顧也正好提醒著我大概什麼時候開始要做什麼事情。 於是今年三月初就請我的老師友蜂農牧的葉老闆來看蜜蜂，了解概況，接下來就是要思考採蜜計畫。

目前有四群：一群愛採蜜，一群愛蓋房，一群在三國時代3女王割據，亂亂但蜜多蜂多，還有一群是剛分蜂一切重頭開始的新王國。

今年的蜜蜂比去年少，想著沿襲去年由一群愛採蜜群為主，搭配一群愛蓋房子的為輔，一個很會進貨，一個提供倉庫的概念（誤）。但是最後還是貪心的安上了群雌割據那群的繼箱備援。決定由春聯三箱拉主軸。

頭期蜜🍯：
觀察到春天開始百花盛開蜜源開始旺盛，蜜蜂們家裡的蜂蜜變多，代表資源變多，基本不用擔心缺蜜了，這時就可以把去年庫存的蜜搖出來。用意是在於：搖出可能含糖水的糖蜜。過去一年缺蜜的時候，養蜂人會喂蜜蜂糖水渡冬，這些渡冬的蜜可能混著糖。為了避免這個可能性就先把蜜取出來，如此一來就可以確保春天收的蜜是「純」的。然而做這個動作，只是為了確保春天的「純」，但也並不代表這些渡冬的蜜就一定含有糖水。

收好頭期後測水分18.5度，完美達到室溫保存的水分度。這次的蜜有百花香，結尾略帶很輕的苦韻。和去年不一樣去年是帶明顯的酸韻。

阿雯想到頭期蜜可以來釀造青梅，蜂蜜酒，蜂蜜烘焙糕點，還有做香丸。🤭 好期待來做一些應用。自給自足方面實現了蜂蜜自由，多出的還可以來分享與交換與交易。（淚）

果然慢慢練習可以越來越優雅，雖然還沒有到李子柒那種仙氣的程度，但是至少不會是瘋婆子狀態，可以在戶外優雅的把蜜蜂🐝刷掉，慢慢地在室內搖蜜和裝瓶。（不過一整天下來也是累累的）。而且還得要事先想好，做好前置，決定哪些脾要提上來，如何避免蟲脾，才可以優雅操作，蜂蜜乾淨又不犧牲小蟲，可以順順做。

希望今年春天有些收成，期待跨國以蜜會友啊。

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