餐桌小宇宙 Cosmos.

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兩個斜槓酒學講師講酒聊吃玩餐搭
分享日常中的美酒知識及美食體驗
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#日本酒 #葡萄酒 #啤酒 #酒知識 #餐酒搭配 #美食推薦

EP86 | 厚實花枝羹 VS 簡樸陽春麵!三重寶藏小吃二重奏 ─ 朱記花枝羹&阿田麵① 三重早起吃貨們會懂的雙重任務:朱記花枝羹&阿田麵② 朱記花枝羹:只賣兩樣就打天下!花枝羹&炒米粉,清淡而飽滿,經典組合熱呼呼③ 阿田麵:三合一 / 全...
03/06/2025

EP86 | 厚實花枝羹 VS 簡樸陽春麵!三重寶藏小吃二重奏 ─ 朱記花枝羹&阿田麵

① 三重早起吃貨們會懂的雙重任務:朱記花枝羹&阿田麵
② 朱記花枝羹:只賣兩樣就打天下!花枝羹&炒米粉,清淡而飽滿,經典組合熱呼呼
③ 阿田麵:三合一 / 全套 / 半套陽春麵,有肉有蛋有珍珠餛飩,一碗麵的感動像直球丟進心裡
📷餐桌小宇宙美美

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#三重美食名單如雪片般飛來  #美美的小吃魂大爆發  #吃的是情懷

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EP85 | 燒鳥控請進!東京四谷嫩出新高度雞肉&雲朵蛋白生蛋拌飯 ─ やきとり宮川 四ツ谷① 你沒聽錯,我們還活著,還有在錄音:為什麼老是聊燒鳥?串燒配酒 = 快樂無限延伸② やきとり宮川 四ツ谷 店鋪介紹:地點 / 訂位方式,前雞肉批發...
13/05/2025

EP85 | 燒鳥控請進!東京四谷嫩出新高度雞肉&雲朵蛋白生蛋拌飯 ─ やきとり宮川 四ツ谷

① 你沒聽錯,我們還活著,還有在錄音:為什麼老是聊燒鳥?串燒配酒 = 快樂無限延伸
② やきとり宮川 四ツ谷 店鋪介紹:地點 / 訂位方式,前雞肉批發商開的燒鳥店
③ 白炸雞、雞肉火腿、香菇、雞心,最後用雲朵蛋白TKG收尾
④ 燒鳥靈魂來自食材與炭火!使用備長炭,搭配自製八味粉+細緻山椒粉,職人烤工完美展現
⑤ 飲品選擇超豐富:精釀啤酒、日本酒、特製PB酒「無題」、「生辛」通通來一杯!
📷餐桌小宇宙蘭斯

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#食材新鮮吃得出來    #燒鳥店就是我的生活解藥

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EP84 | 東區雙主線割烹 × 鐵板燒!反璞歸真的狠角色,用馬鈴薯打趴你 ─ 鈉 餐廳① 新開幕話題餐廳!東區「鈉 餐廳」:IG私密訂位制+限時QRcode入場② 前半場主打割烹海鮮,後半場切換鐵板肉料理,龍蝦刺身、扇蝦、喜知次到A5和牛...
29/04/2025

EP84 | 東區雙主線割烹 × 鐵板燒!反璞歸真的狠角色,用馬鈴薯打趴你 ─ 鈉 餐廳

① 新開幕話題餐廳!東區「鈉 餐廳」:IG私密訂位制+限時QRcode入場
② 前半場主打割烹海鮮,後半場切換鐵板肉料理,龍蝦刺身、扇蝦、喜知次到A5和牛超精彩,馬鈴薯永動機是偷渡主角,吃到最後會懷疑自己其實是來續馬鈴薯的
③ 喜知次釜飯&銅鑼燒冰淇淋甜點結尾,都續給你吃
📷餐桌小宇宙美美

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#無預警成為最想回訪新寵  #這種用料只能坐等漲價  #馬鈴薯控出動

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微醺日日51 | 當個有品味的逆行者!人見人愛的平衡系福島名酒 ─ 松崎酒造 廣戶川 特別純米① 日本福島縣「松崎酒造」介紹:地域背景與水源 / 311東日本大震災後復興 / 小規模運作的溫度感 / 全使用「夢之香」酒米釀造的在地精神② 「...
15/04/2025

微醺日日51 | 當個有品味的逆行者!人見人愛的平衡系福島名酒 ─ 松崎酒造 廣戶川 特別純米

① 日本福島縣「松崎酒造」介紹:地域背景與水源 / 311東日本大震災後復興 / 小規模運作的溫度感 / 全使用「夢之香」酒米釀造的在地精神
② 「廣戶川 特別純米酒」介紹:規格 / 風味分析 / 品飲體驗 / 搭餐建議
③ 入門者推薦!日本G7峰會也選用的「國民級」平衡系酒款,是木村拓哉?AKB48?還是國民主播?
📷餐桌小宇宙咪編

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#首腦級的品味  #讓你成為懂酒的黑手傳人 

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EP83 | 巷子裡的香氣記憶!內行人才知道的無招牌麵攤,叫醒你宿醉的靈魂 ─ 無名麵攤 和平東路① 台北大安和平東路巷弄間大樹下,某間你走過會錯過的麵攤② 營業時間:早上八點~下午兩點,週二週三公休,太晚就吃不到③ 點餐潛規則:先坐再等老...
25/03/2025

EP83 | 巷子裡的香氣記憶!內行人才知道的無招牌麵攤,叫醒你宿醉的靈魂 ─ 無名麵攤 和平東路

① 台北大安和平東路巷弄間大樹下,某間你走過會錯過的麵攤
② 營業時間:早上八點~下午兩點,週二週三公休,太晚就吃不到
③ 點餐潛規則:先坐再等老闆cue你點餐
④ 主食推薦:米粉湯 / 招牌麵 / 滷肉飯
⑤ 靈魂小菜推薦:肝連 / 油豆腐 / 白蘿蔔 / 豬肺 / 脆骨頭 / 青菜還是自己種的(真的假的啦?真的)
📷餐桌小宇宙美美

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#內行人才會走到第二間店  #說走就走的宿醉解藥  #老闆有空會倒茶給你喝

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微醺日日50 | 入門與老饕都愛!擁有獨特骨幹的福島名酒,幹練的鄰家女孩 ─ 寫樂 純米酒① 台灣的日本酒熱潮還在嗎?節目還做嗎?② 日本福島縣「宮泉銘醸」酒造歷史&地理背景與脈絡 / 品牌介紹 / 代表銘柄「會津宮泉」、「寫樂」、「玄武」...
18/03/2025

微醺日日50 | 入門與老饕都愛!擁有獨特骨幹的福島名酒,幹練的鄰家女孩 ─ 寫樂 純米酒

① 台灣的日本酒熱潮還在嗎?節目還做嗎?
② 日本福島縣「宮泉銘醸」酒造歷史&地理背景與脈絡 / 品牌介紹 / 代表銘柄「會津宮泉」、「寫樂」、「玄武」
③ 「寫樂 純米酒」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐
➃ 日本酒擬人化大亂鬥!寫樂的「骨幹」魅力 vs. 獺祭的社交生存法則?!
📷餐桌小宇宙蘭斯

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#福島縣經典    #節目還做是不做

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EP82 | 台北早餐蛋餅3選!用韭菜蛋餅和小魚辣椒一拳打醒早晨的味蕾!① 餐桌小宇宙閒聊,你有年假症候群嗎?② 蛋室BUT:韭菜蛋餅 / 高麗菜蛋餅 / 小魚辣椒③ 永和豆漿大王:雙面雙蛋蛋餅 / 鹹豆漿④ 早安有喜 大安和平店:蔬菜洋蔥...
19/02/2025

EP82 | 台北早餐蛋餅3選!用韭菜蛋餅和小魚辣椒一拳打醒早晨的味蕾!

① 餐桌小宇宙閒聊,你有年假症候群嗎?
② 蛋室BUT:韭菜蛋餅 / 高麗菜蛋餅 / 小魚辣椒
③ 永和豆漿大王:雙面雙蛋蛋餅 / 鹹豆漿
④ 早安有喜 大安和平店:蔬菜洋蔥蛋餅 / 蘿蔔糕
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#那份讓你想為它拍照的蛋餅  #吃不到會想念  #種類多到講不完

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EP81 | 新的一年補好補滿!寒冷冬天吃鍋進補首選,基隆在地人大推蔬菜羊肉鍋 ─ 福記蔬菜羊肉① 餐桌小宇宙冬日閒聊,蘭斯對羽絨衣有偏見?② 福記蔬菜羊肉 介紹:排隊撇步 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色③ 鍋底推薦:(冬季限定)菜心...
04/02/2025

EP81 | 新的一年補好補滿!寒冷冬天吃鍋進補首選,基隆在地人大推蔬菜羊肉鍋 ─ 福記蔬菜羊肉

① 餐桌小宇宙冬日閒聊,蘭斯對羽絨衣有偏見?
② 福記蔬菜羊肉 介紹:排隊撇步 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色
③ 鍋底推薦:(冬季限定)菜心羊 / 刈菜羊
④ 菜色推薦:(限量)頂級羊肉 / 特選五花羊肉 / 帶皮羊肉 / 炒薑絲羊肝 / 炒薑絲羊心 / (限量)滷羊蹄 / 各式醬料
⑤ 美美的美食歷史上第一名的紅糟肉
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#五個角角都滿足了  #刈菜是大人的蔬菜  #連停車位都幫你找好

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✨乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五) ✨
16/01/2025

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微醺日日49 | 喝了有感、一定買得到的年節佐餐酒推薦!日本高知縣食中酒 ─ 醉鯨 純米吟醸 山田六十① 餐桌小宇宙年前閒聊② 日本高知縣「酔鯨酒造」歷史背景與脈絡 / 中心思想 / 酒藏介紹③ 「醉鯨 純米吟醸 山田六十」介紹:規格 / ...
16/01/2025

微醺日日49 | 喝了有感、一定買得到的年節佐餐酒推薦!日本高知縣食中酒 ─ 醉鯨 純米吟醸 山田六十

① 餐桌小宇宙年前閒聊
② 日本高知縣「酔鯨酒造」歷史背景與脈絡 / 中心思想 / 酒藏介紹
③ 「醉鯨 純米吟醸 山田六十」介紹:規格 / 風味 / 特色 / 品飲 / 搭餐
➃ 台灣就有代理商,不用擔心喝不到
📷餐桌小宇宙蘭斯

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#是鯨魚不是很健忘的金魚  #不是杯底養的金魚

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乾爹請坐5 | 日本vs台灣過年習俗大不同!年夜飯必吃菜色&超前部署 ─ 柑梧食品 泥煤威士忌香腸【✨餐桌小宇宙 x 柑梧食品 春節檔期活動✨】【✨乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五) ✨】① 年前忙炸,痛並快樂著的餐桌小宇宙② 日本...
07/01/2025

乾爹請坐5 | 日本vs台灣過年習俗大不同!年夜飯必吃菜色&超前部署 ─ 柑梧食品 泥煤威士忌香腸

【✨餐桌小宇宙 x 柑梧食品 春節檔期活動✨】
【✨乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五) ✨】

① 年前忙炸,痛並快樂著的餐桌小宇宙
② 日本vs台灣:過年氛圍、習俗大不同!過年餐桌盤點,餐桌小宇宙必吃年菜&寓意
③ 蘭斯聽除夜之鐘聽到入定,美美不得不信的過年小禁忌?
④ 乾爹「柑梧食品」介紹:產品 / 堅持 / 食安把關
⑤ 年菜超前部署,一次帶回家!泥煤威士忌香腸 / 嗶嗶啵啵飛魚卵香腸 / 剝皮辣椒虱目魚丸 風味&特色
📷餐桌小宇宙美美

【✨餐桌小宇宙 x 柑梧食品 春節檔期活動✨】
乾爹友情加碼!活動時間延長至1/17(五)!「餐桌饗宴組合」在本集節目中有詳細的介紹和風味描述,感謝大家對餐桌小宇宙一路以來的支持與愛護!
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✦ 餐桌饗宴組合
威士忌香腸一台斤裝(600公克)× 2
飛魚卵香腸一台斤裝(600公克)× 2
剝皮辣椒虱目魚丸半台斤裝(300公克)× 1
✦ 限時特惠 一組NT$1399 多組購買更划算
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☑︎ 冷凍配送免運費,產品保存期限一年,請冷凍-18°C保存。
☑︎ 優惠活動限時開跑,活動期間即日起至2025/1/17(五)23:59截止。
☑︎ 專屬購買連結請見貼文下方置頂留言。

#一盤香腸不夠那就吃兩盤    #蛇年行大運


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EP80 | 炒麵串燒、燒賣串燒?什麼都能串的超chill六本木博多Style串燒 ─ Jomon 六本木店① 2024年最後一集,餐桌小宇宙陪大家閒聊肝功能&膽固醇跨年② Jomon 六本木店 介紹:訂位方式 / 用餐環境 / 消費模式 ...
31/12/2024

EP80 | 炒麵串燒、燒賣串燒?什麼都能串的超chill六本木博多Style串燒 ─ Jomon 六本木店

① 2024年最後一集,餐桌小宇宙陪大家閒聊肝功能&膽固醇跨年
② Jomon 六本木店 介紹:訂位方式 / 用餐環境 / 消費模式 / 特色
③ 蔬菜肉卷串、起司串、培根蛋串、燒賣串、炒麵串、高麗菜捲串?各種奇奇怪怪串燒分享
④ 夢想室內空間設計 ─ 燒酎牆讓你選擇困難!
📷餐桌小宇宙蘭斯

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#六本木一日遊推薦  #窗框上吃串喝酒的浪漫  #還可以吃到蔬菜

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