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鏡食旅, 內湖區堤頂大道一段365號7樓, Taipei (2026)

Q: What is the address?

內湖區堤頂大道一段365號7樓

14/09/2026

放棄金融業去路邊推車賣糖水 🍮 這碗腰果露濃到像花生醬——香港太子「辛之作」

在太子界限街上挖到這間小店時，看它賣相精緻，我們還以為是網美店。吃一口，立刻改觀。

老闆 Sunny 原本做金融，2019 年轉行，從路邊推車、網路接單一路做到實體店。問他為什麼選太子？他很老實：「店租相對便宜囉！」但成本全部砸在食材上——只有水、印度腰果、冰糖三樣，自己炒自己磨，熬到舀起來幾乎像花生醬那麼稠，還另外附一碟腰果碎。這碗「腰果露」是店裡銷售冠軍，堅果香氣飽滿到有點犯規。

🥣 必點清單
▫️ 滋陰補腎腰果露配腰果粒粒 ⭐店內冠軍
只有水、印度腰果、冰糖。濃稠度像花生醬，撒上腰果碎，一口兩層香。

▫️ 樹記腐竹薏米白果糖水 ⭐鎮店招牌
創業第一款、從攤車時期賣到現在。香港老字號樹記腐竹，慢煲 1.5～2 小時讓它徹底化開，風味濃到不像「簡單的一碗」。

▫️ 新鮮荔枝雪燕愛玉露 4～9 月限定
用廣東鮮荔枝（試過罐頭，Sunny 說不好吃）。湯底先泡過荔枝，所以那股清甜是融在湯裡的，不是香精。滑過雪燕與愛玉，層次很妙。

▫️ 蘆薈雪燕綠豆邊馬蹄爽夏日限定
自煮去皮綠豆蒜＋手工發泡雪燕＋爽脆馬蹄＋新鮮蘆薈粒，一碗四種口感，超級消暑。

▫️ 繽紛雙層 D24 榴槤奶凍期間限定，怕榴槤者請遠離
馬來西亞 D24 榴槤果泥綿密像奶油，底層是自製滑嫩奶凍，上面鋪椰子片和繽紛果乾，盛開得像一朵玫瑰花，顏值與美味都給滿分。

▫️ 黑白配
芝麻糊配蛋白燉北海道 3.6 牛乳，奶香與芝麻香一樣濃，芝麻控請直接點。

💡 為什麼值得收進香港美食口袋名單
✔ 百分百無添加，只用優質冰糖
✔ 甜度刻意降低，吃的是食材本身的味道
✔ 傳統腐竹薏米、芝麻糊到雪燕桃膠新派糖水通通有

⚠️ 小提醒
· 每人低消一款甜品，繁忙時段用餐限時 30 分鐘（人不多時老闆不趕客）
· 季節限定要看牆上黑板，馬蹄爽與荔枝系列只到 9 月
· 黑板上的養生湯水只有冷凍包外帶，現場喝不到

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13/09/2026

剛出爐的那一秒最迷人 🔥 香港人氣雞蛋仔 Top 3｜原味、榴槤、黑松露一次滿足！

每次來香港，除了蛋撻，我一定要吃的甜點就是雞蛋仔。明明沒打算買，走在街上聞到現烤的香氣，腳步還是會忍不住停下來。

香港人說「一底雞蛋仔」，因為一次用整副鐵模烤出一整片，圓滾滾的小球相連成片——外皮要夠焦脆才算及格。趁熱一顆顆撕著吃，補充完體力又能多逛幾條街。

這次精選 3 間人氣名店，各有各的厲害 👇

🥇 利強記北角雞蛋仔｜只靠原味打天下
米其林必比登推介的老字號，假日店前總是大排長龍。數十年來堅持只賣一種原味雞蛋仔，多個爐子同時開工，師傅不停翻動模具，一底接一底現點現烤。

剛出爐的一顆顆鼓得飽滿，最大特色是「邊硬邊軟」，掰開看得到空氣層，先吃到酥脆外皮，另一側是柔軟糕體，蛋香濃郁、甜度不膩。全靠獨門麵糊比例和火候，熱騰騰撕著吃完全停不下來。

🥈 恆發雞蛋仔｜鮮果夾心最強
九龍城開業十多年，以夾心雞蛋仔打響名號：芋泥、紅豆、南瓜、紫薯、芝麻、巧克力都能包，最厲害的是自創果餡口味，把金枕頭榴槤、芒果、香蕉果肉通通裝進去。

榴槤控直接點「鮮榴槤夾心雞蛋仔」！先倒麵糊烤底層，底部熟透後再將新鮮金枕頭榴槤果肉均勻填入凹洞，每一顆都吃得到榴槤香甜，還沒出爐就飄香。店旁貼滿老闆與周潤發、朱茵、黃貫中夫婦等明星合照，星光熠熠。

🥉 Ice Puff｜鹹甜通包，當正餐也 OK
藏身旺角中心第一座商場、年輕人最愛的新派雞蛋仔，標榜日本麵粉基底，超過10款口味，從阿華田脆脆、Nutella、流心蜂蜜伯爵茶、比利時 70% 黑朱古力、有機栗子，到洋蔥鹹牛肉、義大利黑松露、紫菜肉鬆等鹹口味通通有。

「比利時 70% 黑朱古力雞蛋仔」是人氣王，每顆裡面都有黑巧克力，趁熱掰開微微融化流心，苦甜 balance 得剛好，整底吃完也不膩。還能加麻糬或 Gelato 義式雪糕，熱雞蛋仔配冰淇淋，罪惡但升級 💥

📌 雞蛋仔小知識
相傳早年雜貨店碰裂的雞蛋不想浪費，加麵粉、砂糖調成麵糊倒進模具烘烤，最後發展成街邊小吃——一粒蛋的惜物精神，變成香港街頭最香的風景。

從老字號原味、鮮果夾心到新派創意口味，三間各有特色，都得去吃吃看才知道最愛哪一款 🤤

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13/09/2026

婚禮只有一天，愛情從來不是 ♨️ 要不要試著把結婚紀念日過成一場北海岸小旅行？！

今年的結婚紀念日，你們打算怎麼過？
如果你們要的不是一場飯店宴席吃吃喝喝，而是一段多年後還會被親友反覆想起的共同記憶——金山這間溫泉飯店，請直接放進候選名單。

距台北市區車程不到一小時的「新北北海溫泉洲際酒店」，推出名為 Love, Timelessly 的沉浸式婚禮體驗，把傳統單日婚宴改寫成兩天一夜的 Wedding Retreat（婚禮假期）。

前些日子的週末，我親眼看見一對結褵 40 年的阿公阿嬤，在家人環繞下重溫誓言——原來紀念日，真的可以被過成一場旅行。

💒 泉曦禮堂｜把山景與光影一起請進來
位在別館 3 樓的純白證婚禮堂，挑高 10 米的弧形拱頂，像一雙溫柔的手把金山的天空與山稜輕輕捧到面前。大片落地窗引入自然光，連時間都願意為新人駐足。

總經理 Sarah 說，除了為新人打造婚禮，也特別規劃 Vow Renewal Ceremony 重溫誓言儀式，邀請攜手走過漫長歲月的伴侶再次許下承諾——「無論愛情走到哪一個階段，每一段真摯關係，都值得擁有再次交換承諾的時刻。」

那天阿公阿嬤互相訴說年輕時的往事與多年陪伴的感謝，連陌生人如我，心頭都暖暖的。

🥂 一整套 Wedding Retreat，時間軸這樣走
Day 1 上午｜抵達、入住
Day 1 中午／傍晚｜Family Blessing Dinner 婚前家宴
請來有「台北最難訂位鐵板料理」之稱的 Will's Teppanyaki 主廚 Will 親自操辦，限定菜單融合北海岸當季食材與金山風土。透過與鐵板主廚的近距離對話，讓雙方家人在婚禮前少一點拘謹，多一點真正的認識。
Day 1 晚間｜軍刀開香檳 × 婚宴盛典
晚宴前，法籍侍酒師 Yohan Morel（康拓洋行 Le Comptoir 創辦人，曾與 Alain Ducasse、Yannick Alléno 共事）帥氣示範軍刀開香檳。香檳氣泡噴湧的瞬間，現場樂手吹奏起浪漫樂曲，氣氛直接衝到最高點。
🍽️ 婚宴菜單亮點（Sarah 修改不下十次才定案）
▫️ 胭脂蝦塔塔佐法式酸奶油與竹炭塔殼
▫️ 黃金蟹肉餅佐海膽
▫️ 黑松露之吻蘆筍豌豆沙拉（連法棍都好吃到不行）
▫️ 白花菜慕斯蒸蛋佐魚子醬、蘑菇卡布奇諾
▫️ 鎖管鑲海鮮慕斯——呼應金山與北海岸的費工主菜
▫️ 龍蝦櫛瓜佐龍蝦醬汁／東坡紅酒燉和牛臉頰（主廚拿手菜，軟嫩到不行）
▫️ 迷你聖多諾黑、香草可麗露

整套菜由 Yohan Morel 親自選酒，由清雅至濃郁，與料理細膩呼應。甜點登場時，阿公阿嬤青春時代的舊照片投影上大螢幕，帥氣阿公還邀阿嬤跳了第一支舞——紅寶石婚的甜蜜終章 💃🕺

Day 1 深夜｜上樓泡湯
每間客房都有一池來自金山百年地脈的溫泉。宴席結束直接換上浴衣，在氤氳熱氣中卸下疲憊。
頂配婚宴包含全館僅兩間的映岫套房：54 坪兩房設計，室內專屬私人湯池，休憩與社交機能完整區隔。

Day 2 上午｜Hangover Brunch × 農夫市集
隔天在「嶼 Shima」全日餐廳的晨光中醒來，穿著輕便一起吃早午餐，聊昨夜的歡笑。現煮海鮮米粉是必吃一碗。
最後到以歐洲 Farmer's Market 為靈感布置的市集，把金山地瓜、芋頭、茭白筍等當季農產通通帶回家 🥬🍠

✨ 為什麼值得收進口袋
✔ 台北出發車程不到 1 小時，卻像出了一趟國
✔ 從家宴、證婚、晚宴、After Party 到隔日早午餐，完整包辦
✔ 客房私人湯池，宴席後不用趕夜路
✔ 把在地風土變成愛情故事裡的背景味覺

從前一晚盛裝出席，到隔日換上輕鬆衣著再次碰面——在這裡，時間變成最珍貴的奢華。有機會在繁瑣儀式之外，好好地、慢慢地，與愛的人相聚。

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13/09/2026

一口甜，識香港 🇭🇰 菲林卷、斑蘭卷、砵仔糕，正在香港街頭復活的「糕點文藝復興」！

在香港街頭看見排隊人潮，賣的未必是蛋撻、菠蘿油，而可能是一顆小巧的砵仔糕、一卷黑得發亮的芝麻卷，或是五顏六色的千層糕。

這些從茶樓走進庶民小店的老味道，是香港人的童年，現在正悄悄翻紅：減了豬油和糖、做成迷你版，健康又討喜，連米其林密探都上門。

🍡 六款必吃，一次認識
▫️ 砵仔糕｜清朝台山農民的智慧，用瓦砵蒸出來的糕中間會自然凹陷，形成「肚臍眼」，這是粉漿打得夠勻的標記。傳統紅糖紅豆最經典。

▫️ 白糖糕（倫教糕）｜明代順德小販「米漿放到發酵」的美麗意外，雪白蜂巢孔、清甜帶微乳酸，超消暑。注意是倫「教」不是倫「敦」！

▫️ 馬蹄糕｜廣州泮塘五秀之一，茶黃色半透明，咬得到咯吱作響的馬蹄碎；諧音「馬到功成」，過年必備。

▫️ 馬豆糕｜黃豌豆加椰奶冷藏定型，冰涼滑溜，是涼茶舖玻璃櫃裡的夏日下午茶。

▫️ 菲林卷｜70、80 年代茶樓創意：黑芝麻糕蒸成 1～2mm 薄片再手捲，螺旋紋像極一卷底片。工序繁複一度瀕臨失傳，這幾年終於重新顯影。

▫️ 椰汁斑蘭卷｜南洋娘惹風味 × 香港捲糕技法，綠白相間像樹木年輪，軟滑彈牙。

📍 三家必收名店
1｜方太糕品舖（米其林必比登推介，2022 起連續入選）
藏身廟街的低調小店，玻璃櫃裡十多種糕點繽紛得像法式甜點櫃。她們的砵仔糕中心一定凹下去，是難得一見的老派堅持。

2｜龍媽媽糕點甜品
卷類專門店，四大天王：椰汁卷、芝麻卷、馬蹄卷、斑蘭卷。堅持不用色素，用真斑蘭葉打漿；芝麻卷粉漿還額外調入芝麻漿、卷心灑炒香白芝麻，香氣疊兩層，冰過更好吃。另有「芝麻戀上芒果」包整塊呂宋芒、桃膠楊枝甘露。

3｜椿禾廣式糕點
想一次看懂港式懷舊糕點，來這裡最省事，多達30款。白糖糕爽滑不帶酸味，是檢驗店家功力的基本題。九龍城、旺角、灣仔、上環、元朗都有店。

⚠️ 小提醒：這些糕點多為當天現蒸、不含防腐劑，買到請當天吃完，風味最佳。

從清朝台山的瓦砵、明代順德的意外發酵，到 70 年代茶樓裡那卷黑亮的芝麻卷，香港的懷舊糕點裝的不只是糖和粉，是一整個時代的生活智慧。趁這波懷舊風正甜，去香港廟街、油麻地、九龍城報到吧！

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11/09/2026

灣仔這碗「龍眼冰」被何超蓮當成私藏寶藏、劉德華力挺、周潤發親自泊車來取 🥜🍧
　󠀠
夏日的香港暑氣逼人，逛到灣仔修頓球場附近，總會被一間掛著「聰。C Dessert」的店吸引目光。它不是一般的新開甜品店，而是一家延續了40多年香港甜品傳奇的老字號。
　󠀠
前身「聰嫂私房甜品」，過去曾創下單日三間分店賣出超過七千碗糖水的驚人紀錄，席捲整個香港甜品圈。後來歷經品牌易手、疫情等挑戰一度淡出市場，直到2023年10月，幕後原班人馬改以新品牌重新出發，目前只保留灣仔這一間店。
而讓這碗冰名氣大開的，是一連串明星緣分：劉德華、陳奕迅、周潤發、檀健次、何超蓮都曾是座上客。
　󠀠
🎬 周潤發的「泊車取餐」趣事
聰嫂夫婦早年曾在香港電視台經營食堂，很多藝人從年輕時就是熟客，劉德華更是大力支持他們開展甜品事業。店裡最經典的明星小故事，屬於發哥。聽說發哥常來，會先打電話到店裡訂餐，再自己開車來取。「他都自己泊車、自己來拿，他怕如果坐下來內用，大家都會跟他聊天，他就不用吃了。」這份低調親民的作風，至今還是店裡津津樂道的小趣事。
　󠀠
🥜 何超蓮的心頭好：「龍凰冰」
走到吧台，幾乎每桌都會點的招牌就是這碗「龍凰冰」。它是賭王千金何超蓮的最愛，她甚至專程來店裡拍美食影片，邊吃邊大讚這裡是「香港必吃寶藏店」。到底有多好吃？它使用多達60顆泰國新鮮龍眼打成果冰，再刨成冰沙。入口是清甜的碎冰沙口感，裡面還加了椰果與水晶珠。水晶珠的口感不像西米露，有點脆脆的，越咬越上癮，吃完一整碗，嘴裡全是龍眼的自然甜香。說實話，好吃到讓我忍不住雙手比讚，回到台灣後依然念念不忘。
　󠀠
🍈 水果系列，用料不計成本
▪️ 蜜瓜椰果冰：依季節更換哈密瓜產地，日本、菲律賓或泰國都試過，新鮮果肉給得大方，清爽呈現自然香甜。
▪️ 芒果豆腐花：底部豆腐花以黃豆現磨豆漿、循古法加入食用石膏點製，細嫩滑順帶自然豆香；上面鋪新鮮芒果肉、冷凍芒果冰與水晶珠，傳統與創意碰撞出新滋味。
▪️ 芒芒麗莎：人氣前三名的豪華版楊枝甘露，芒果果肉＋椰果＋水晶珠＋小湯圓，配料超級澎湃。
芒果系列全部使用菲律賓呂宋芒，果香濃郁、甜中帶微酸，纖維少、果肉細緻，做出的芒果甜品特別香濃。
　󠀠
🥯 榴槤控的終極一戰：「榴魔王」
如果你是榴槤控，這碗「榴魔王」一定要試。使用泰國進口金枕頭，底層是特製榴槤冰淇淋，上層榴槤果泥給好給滿。身為榴槤控的我，連挖好幾大口，讓不敢吃榴槤的攝影師們紛紛走避——就知道這有多香多濃了。
　󠀠
🍮 傳統糖水也有，老少咸宜
除了冰品，店裡也有經典港式糖水如南北杏雪耳燉木瓜，還有西式創意甜點雪糕牛角窩夫，傳統與創新兼具，滿足各年齡層。
　󠀠
🎨 牆上的周星馳彩蛋，是你我的青春
第二代店主是周星馳的死忠粉絲，把繪畫興趣融入設計中。店門口新增的特色塗鴉藏著《少林足球》《食神》等電影彩蛋，還把《食神》經典台詞「只有用心，先可以做到最好嘅菜。」巧妙改成「只有用心，先可以做到最好嘅甜品。」
此外還有劉德華《常言道》的歌詞「拳頭若放開，可擁抱四周」——向港產電影與粵語流行音樂致敬。
　󠀠
店內牆上更有樂高創意畫，以二代店主原創的龍眼吉祥物「龍吉」為主角，同樣埋藏星爺電影元素。他們說，希望有朝一日能吸引偶像親自上門品嘗。
　󠀠
✨ 下次在灣仔逛街逛得滿頭大汗，就來聰。C Dessert 吃上一碗明星同款冰沙吧！
　󠀠
更多記者試吃實況與店家資訊請看留言處。
　󠀠
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11/09/2026

🌙 凌晨三點的香港，還有人為你蒸一籠蓮蓉包

香港茶樓有個不成文規矩：早市賣點心，晚市賣小菜。
想在深夜 11 點來一籠蝦餃？抱歉，師傅下班了。

但尖沙咀這間「蓮香樓」，把這條規矩直接作廢。

📍 就開在諾士佛臺酒吧區斜對面，兩層樓、250 多坪，24 小時不打烊。
凌晨三點從酒吧出來的人，和清晨五點拎著鳥籠來報到的老茶客，會在同一張圓桌上擦肩而過。茶還是那壺普洱，點心車照樣「喀啦喀啦」推出來，蒸氣白茫茫湧上天花板——天花板上還吊著鳥籠，那是廣州西關老茶樓才有的風景。

✨ 137 年的老字號，是這樣走來的
1889 年廣州西關一間婚慶糕餅店「連香樓」
→ 1910年翰林陳如岳吃完蓮蓉月餅，題下「蓮香樓」三個字
→ 1927年過江來香港開出第一代
→ 2024年威靈頓街原址重新亮燈
→ 2025年5月首度「過海」到尖沙咀，開出全港第一間24小時門市

（想去中環本店朝聖的注意：2026年4月已遷到德輔道中249-251號東寧大廈，別跑錯囉）

🛒 來這裡，請記得「自己來搶」
阿姐推著冒白煙的點心車在走道穿梭，你得主動舉手、起身、甚至半攔住她喊一聲「呢個唔該」——手慢一點，那籠豬潤燒賣轉個彎就不見了。每拿一份，阿姐就在你的點心卡上蓋一個章，最後數章算錢。這套系統比任何 POS 機都老，也比任何 POS 機可靠。

🍮 甜點控請直接看這段
▫️ 懷舊蓮蓉包：「蓮香」二字的本命。古法蓮蓉細滑無渣，被細軟麵皮包著，甜而不膩，百年招牌不是叫假的。
▫️ 懷舊馬拉糕：不走雪白蓬鬆那套，是古法長時間發酵的深褐色，黑糖與蔗糖香很明顯，鬆軟彈牙、微微回甘。熱的最好吃，一出車常被秒殺，看到就別猶豫。
▫️ 椰皇燕窩燉鮮奶：奢華擔當。整顆椰皇燉著燕窩與鮮奶，溫溫熱熱喝下去，是一口到天堂的幸福。

💡 幾個小提醒
✔️ 早上 11 點前的早茶時段最划算，比宵夜便宜兩三成——但能在凌晨吃到現蒸點心，本身就很值得
✔️ 拼桌、自己找位子是老茶樓的默契，不是服務不周
✔️ 一壺普洱配甜點，解膩剛剛好

茶餐廳一間一間關，大牌檔越拆越少。這間130多歲的老字號，選擇在尖沙咀的酒吧街上，24小時都為你留一盞燈、蒸一籠蓮蓉包。那不只是生意，是有人還願意相信：這座城市總有些東西，不該在深夜熄燈。

一盅兩件，隨時等你來。🫖

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11/09/2026

沿著花東縱谷一路開車，藝術作品並沒有整齊地站在展場裡等著被觀看，而是散落在稻田、濕地、樹林與草地間。有時得繞進田邊小路，有時穿過一片檳榔林，甚至還要走進一棟不起眼的廢棄鐵皮屋，才會突然發現一件作品藏在日常風景裡。這也是我走完2026「縱谷大地藝術季—漂鳥197」後最大的感受，今年真正值得看的，或許不是哪件作品最漂亮，而是當土地經歷災難之後，藝術家如何重新觀看這片土地。

今年的縱谷大地藝術季以「流動的暖光」為主題，邀集七國、12組藝術家，在鹿野、關山、池上、富里、瑞穗與光復創作12件地景作品，從家園記憶、自然循環到人際連結；其中光復更因2025年馬太鞍堰塞湖災害，成為今年最有情緒重量的一站。一路看下來會發現，「重生」像一條藏在作品底下的暗線。

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11/09/2026

一顆話梅賣新台幣600元？在銅鑼灣這間60年老店，我看到「零食界的愛馬仕」！

你沒看錯，這不是惡搞。在香港銅鑼灣富明街 3 號，有間名為「么鳳士多」的小店。最近因為一款「清香話梅王」在中國大陸網路上爆紅：兩顆話梅賣128 人民幣，約新台幣600元。有人喊它「話梅界愛馬仕」，有人罵它是「話梅刺客」。但罵歸罵，買的人還在排隊。

🏛️ 一間老店的「體面」從何而來？
1960年代的銅鑼灣，還沒有現在的繁華。那時附近有一座叫「利舞臺」的奢華戲院，太太小姐們下午去看一齣粵劇，手邊總要配一包精緻零食，么鳳的冬薑和話梅，就是那個年代最體面的「看戲零嘴」。

創辦人司徒汝蕃的哲學很簡單：不計成本，只求最好。
這種「挑嘴」的基因延續至今。在么鳳的價目表上，你會看到各種奇奇怪怪的等級劃分：特級頂級、特製……而站在金字塔尖的，就是那款讓全網嘩然的話梅王。我在銅鑼灣看到的價格，是100公克新台幣2,155元。

🌳 它貴得有理嗎？
「清香話梅王」的貴，並非無中生有。
原料用的是被譽為「進貢級」的羅光梅，這是一種產量極低的青梅品種，對生長環境極為挑剔。最誇張的說法：每一棵羅光梅樹，一年下來只有6到8顆果實達到么鳳的收購標準。

加上製程漫長，傳統工藝講究「九蒸九曬」，雖然現代工廠不可能真的做九次，但么鳳的製作週期依然長達5到6個月，從青梅採摘、鹽漬、漂水、日曬，到加入甘草、蔗糖反覆漬曬，每一步都不能偷懶。

所以當你買下那兩顆 600 台幣的話梅時，買的不只是零食，也是半年時光、一棵老梅樹的心血，以及一種「我吃得起」的富貴標籤。

🥇真正行家買的：么鳳三寶
雖然話梅王搶走了大部分話題度，但真正懂行的去么鳳，從不只買那顆「刺客」。在地人說，「話梅、冬薑、陳皮」才是么鳳三寶。

🟤 話梅：近十款等級，總有一款適合你
貨架上光話梅就有十多種，從清甜到濃郁各有不同。價格從每兩港幣35元起，100克換算約新台幣377元起，一般人買得起的。

我個人最愛「原粒話梅肉」（港幣 35 元/兩，約NT$141）——好的話梅關鍵在回甘，吃完喉嚨不乾澀，反而有一種清潤感。香港人常說暈車時含一顆，比暈車藥還管用，因為酸味能刺激唾液分泌、緩解噁心。

🫚 冬薑：富貴人家的精緻零食
不同于普通糖薑，么鳳的冬薑選用嫩薑，經特殊醃製去掉辛辣，只留清香和爽脆。顏色是極深琥珀色，甜中帶辣、辣中帶酸，纖維很少很好入口。最適合手腳冰冷的女生當零食吃（特製冬薑王，港幣 60 元/兩，約NT$242）。

🍊 陳皮：越老越值錢的「藥食同源」
選用新會柑皮，經多年存放，果皮揮發油轉化為更溫和的香氣。好的陳皮泡水能理氣健脾、化痰止咳，不僅是零食，更是中醫藥箱裡的常客。
最貴的「陳年老老陳皮王」100公克要新台幣3,232元。我興致勃勃地買了 100公克「特級靚陳皮王」（港幣110 元/兩，約NT$444），空口吃確實有股沉實甜香，名不虛傳。

💡 去么鳳，你該怎麼買？
別只看話梅王—除非你真的很有錢或想體驗「刺客」，否則從價格居中的「話梅王」和「特製冬薑」入手，也能代表么鳳工藝。

我私心推薦更有性價比的：甘草如意欖條、去核如意欖、各口味話梅片，好吃又不肉痛。

試吃是王道：品項太多，不試吃怎麼知道喜歡哪種？店員通常很樂意讓你試，吃前先聞，好的涼果有自然果香，不是刺鼻香精味。

注意計量：這裡以「兩」計價，100公克= 2.67兩，心裡先有底。

可以刷信用卡：價格高，店內收信用卡，不用擔心港幣現金不夠。

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10/09/2026

鑽進九龍城街市三樓，喝一杯蔡瀾認證「勝過鮑參肚翅」的港式冷飲 🥤🇭🇰

有些人找香港味道，是去排隊名店；我更愛鑽進九龍城街市尋寶。穿過喧鬧的街市，一樓的菜市場其實就很值得一逛，許多攤子還掛著名人匾額，是貨真價實的「名攤」。搭上那部略顯陳舊的手扶梯直上三樓，空氣中的味道瞬間變了調。

那是牛油煎烤的焦香、煉乳的甜膩，還有港式奶茶特有的澀意。燈光有點舊、椅子有點褪色，就在這片令人安心的擁擠與喧嘩裡，藏著一間被蔡瀾先生題字「勝過鮑參肚翅」的老派茶檔「樂園咖啡」。

樂園沒有精緻裝潢，只有熟食中心那種讓人放鬆的吵雜。但只要你點上一杯飲品，就會明白：為什麼這間只營業半天的鋪子，能讓無數食客甘願坐在塑膠椅上等位。

這裡的飲品單，根本是一本寫滿創意的「港式混搭百科全書」——每一杯都在傳統與叛逆之間，找到了最完美的平衡點。

🥤 如果只能點一杯，那必定是「奶茶紅豆冰」
這絕對不是隨便把紅豆丟進奶茶裡的敷衍之作。當那杯雙色液體端上桌，你會先被濃郁的奶香包圍，不同於一般茶餐廳過重的茶澀，樂園的奶茶奶味較重，口感如絲絨般滑順。沉在杯底的紅豆粒粒飽滿，像是經過時間耐心熬煮，保留了恰到好處的咬口。

當冰涼碎冰、香濃奶茶與綿密紅豆在舌尖交會—那是一種「可以喝的甜品」，是炎炎夏日裡最實在的古早味安慰。

🍞 喝飲料當然要配西多士
這裡的西多士，把厚吐司炸到金黃挺身，牛油與煉乳一淋，香濃、脆口、甜而不膩。嗜甜派請直接鎖定這道。想要更甜、更濃郁，「榛子&花生醬西多士」多了一層堅果香氣，螞蟻人會瘋掉。

▪️ 樂園出名的可不只甜版西多士，還有鹹甜交戰款：酥脆西多士配沙嗲牛肉或豬肉鬆，鹹香撞奶香——讓我忍不住驚呼：「為什麼會這麼搭！」

🌿 吃完厚重的西多士，你需要一杯「凍西洋菜蜜」
這款飲品承載了無數香港人的童年記憶。西洋菜特有的草本清香，冰鎮後顯得更加清澈透亮。它不是那種廉價糖水泡製，而是帶著植物的甘甜，入口清潤、喉韻回甘。喝下一口，就能感受到老一輩香港人對「清熱解毒」的執著——是一種帶著療癒感的養生系飲料。

🍫 懷舊派的終極選擇：「凍谷古杏仁露」
先來解碼一下，「谷古」就是香港茶餐廳菜單上常寫的「唂咕」，是英文Cocoa（可可）的粵語諧音。傳統谷古用純可可粉加水和糖沖調，喝起來口感質樸，帶有類似黑巧克力的原始苦甜與濃郁香氣。

黑白交織的這杯，恰好是苦甜與杏仁香氣的平衡：冰凍可可的微苦與深沉香氣，完美襯托出杏仁露的溫潤，兩者味道互不搶戲。難怪成為許多老饕與甜點控非常推崇的組合。

🍍 最後，別錯過充滿視覺張力的「檸檬紅茶菠蘿冰」
「菠蘿冰」是起源於香港冰室的經典夏季冰飲，以碎冰為底，加入鳳梨塊及糖水調配而成。而這杯又比一般菠蘿冰多了層次，底層是脆冰與糖漬鳳梨片，沖進港式檸檬紅茶後：檸檬的酸切開了鳳梨的甜膩，紅茶的澀又平衡了冰的冷冽。每一口都像在熱帶海灘上奔跑，奔放而直接，充滿夏日氣息。

⏰ 最重要的一件事：請早點去！
樂園咖啡的營業時間只到下午三點，但經常在表定時間前就全部售罄。想喝到這杯「成年人的快樂水」，腳步請加快。

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10/09/2026

上環這包「黃皮」救了我的喉嚨—1901 年開到現在的港式涼果老字號，連話梅裡都加了花旗參 🍋🇭🇰

走進香港上環蘇杭街，空氣裡先到來的不是海風，而是甘草、陳皮與梅子混在一起的舊港味。利基商業大廈一樓那片門面很低調，「王榮記菓子廠」幾個字像把時間刻在牆上。創於1901年，傳到第四代王柏源手上，店裡一包包黃皮、話梅、甘草檸檬、陳皮梅、雪花梅、檸汁薑，仍按老法子醃、按老法子曬，也按照老字號不肯偷懶的脾氣，慢慢把「口立濕」三個字重新講給新世代聽。

👄 先搞懂什麼是「口立濕」
香港人說「涼果」，廣東話也叫「口立濕」。不是字面意義的濕，是酸、鹹、甘、香在舌尖炸開的那一瞬間，口水被喚醒的感覺。

它從潮州傳入香港，早年不只是一種零食，也是老香港居家藥櫃外的另一套日常法門：喉嚨乾的時候嚼半片甘草檸檬，暈車含一顆話梅，飯後再來一粒陳皮梅解膩。

王榮記厲害的地方，是把這套日常做得細緻。果肉不靠香精搶味，第四代主理人王柏源堅信，港式涼果是糖、鹽、甘草、果肉與時間的組合—先醃、反覆晾曬，再入味收香，短則 20 日上下，久則看天候與果性而定。

所以王榮記出品的涼果吃起來不會一口死甜，而是前段酸、中段鹹、尾韻回甘，像把嶺南的濕熱與人情都收進果肉裡。

🍋 我的救命恩人：「甘甜黃皮」
說實話，我本來不是港式涼果的狂熱者。直到疫情時第一次吃到王榮記的黃皮。新鮮黃皮本是嶺南夏果，曬製之後香氣收緊，竟有點金桔皮的辛甘，又不似金桔那麼直白。含在嘴裡，喉頭像被一層薄薄的蜜與草香托住，不是喉糖那種涼到刺人的勁道，而是潤潤地、溫柔地、慢慢地，把喉嚨的乾澀化開。

說話多的人懂、在冷氣房待一整天喉嚨發癢的人懂、經常暈車胸悶的人也懂。這時候含一顆黃皮，比吃什麼藥都管用。黃皮不是常見的涼果，卻很見功夫：皮要完整，肉要保住果香，曬得太乾會柴，醃得太重會蓋掉本味。王榮記的黃皮勝在清潤不膩，吃完舌尖有回甘，像一個不說話但什麼都懂的老朋友。

⚡ 讓我厚臉皮拜託人代購的：「清潤甘草檸檬」
今年三月我帶著好友又去了一趟王榮記。本來只固定買黃皮和甜度恰好的吐魯蕃葡萄乾的我，因為朋友想吃，第一次買了甘草檸檬，然後，然後就驚為天人、不可自拔了。庫存在家的兩包吃完，我立刻問最近還有沒有人要去香港，方便的話幫我帶個幾包。

讓我難得這麼厚臉皮拜託人的甘草檸檬，其實是王榮記的入門款，卻也是殺手鐧：檸檬皮曬出韌性，果肉吸飽甘草水，酸不刺、甜不膩，澀感很低，仔細嚼還有果肉的甜味——跟以往吃過、醃到死甜而沒有檸檬味的甘草檸檬壓根不是一回事。乾吃像果乾，越吃越涮嘴；泡溫水就是一杯簡易的潤喉茶。辦公室抽屜裡常備一包，下午三點喉嚨開始抗議的時候，比吃喉糖管用多了。

🚗 為什麼叫「旅行話梅肉」？
朋友還問我，話梅就是話梅，為什麼要加上旅行兩字？
這名字本身就帶著故事：從前香港人出遠門，行李裡總要塞一包話梅。無核、易嚼，酸度與甜度平衡得剛好，不是那種把人酸到皺眉的勁道，也不是軟爛如醬的甜膩。車船勞頓時含一顆，唾液湧上來，整個神清氣爽。
這正是涼果最古老的任務：開胃、止煩惡、讓身體重新想進食。

🌿 老字號的新意：花旗參 × 田七話梅肉
王榮記在暈車袋裡耍的港式魔法不止於此。第四代掌門人王柏源還把花旗參請進了話梅肉裡，讓田七也加入陣容，聽起來像噱頭？吃過才知道不是。花旗參話梅肉把參的溫潤疊在梅子的酸裡，是「潤」與「補」的雙重奏。老字號的新意，不在喧嘩，而在你以為它只有一張牌的時候，它又翻出一張。

💡 去王榮記前，請記住這幾件事
最好挑平日下午去：人少，可以慢慢挑。
記得跟店員聊兩句：他們大多在這裡做了幾十年，對每種涼果的脾性瞭如指掌。看起來很嚴肅，其實人都蠻親切的。
老店習慣收現金，不提供塑膠袋：去前備好港幣現金，以及裝涼果的環保袋。（這是我的親身之痛，每次都會失心瘋買一大包）

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