01/12/2025
只有3坪大的蛋糕櫃位,卻能在單日創造「一坪效破十萬元」的驚人成績,這是成立短短三年、迅速攻下7間百貨櫃位的凱莉小姐 LADY KELLY。
創辦人蔡莉屏,出生在嘉義布袋鎮,身邊有人輟學、有人提早踏入社會,偏鄉的環境讓她決定雙主修公共行政與社工,希望更了解社會議題。
大學時,她在伊甸基金會、台灣兒童少年希望協會實習,卻發現自己不適合當社工,「因為我會把這些人的事當成自己的事,寫個案記錄時會邊寫邊哭。」
但她還是希望能傳遞「幸福和快樂」的理念,於是,蛋糕成為一種媒介。
2013年,她開始在FB分享自己烤蛋糕的故事,並試賣烘焙的蛋糕。但小勝的甜美滋味短暫,一次百貨公司花車快閃活動,讓她發現人潮不等於錢潮,必須找到對的客群和通路。
後來她正式創業,曾開出5間年營收破5000萬的蛋糕店,後因與合夥人理念不合,拆伙後舉債1500萬,從零開始創辦LADY KELLY。
如今,品牌一路成長,蔡莉屏仍沒忘記最初的那份心意...>>https://cwl.pse.is/8e7z4r