酒友社- Joyoser

25/09/2025

這瓶右岸的黑馬在里昂葡萄酒比賽中脫穎而出獲得金牌。一開瓶，我聞到黑櫻桃的濃郁果香，也感受到雪松和泥土的芬芳；入口，圓潤不是柔弱，而是成熟的力量藏在柔軟的絲線中。

它像一本詩集，開頭有鮮果與甜香料語句，中間浸染些微深意，結尾留給你餘韻與回音 ：香料與木頭像夜裡的暗色剪影。

可以考慮在飲用前醒酒若干時間，使香氣開放。適合搭配紅肉料理，如燉牛肉、烤羊排、燒烤鴨胸，或熟成起司、鴨肝醬等經典法國料理。

#波爾多 #右岸
#未滿十八歲禁止飲酒

24/09/2025

🍷秋分品飲·Divae 女神🍷
一杯 Divae，
如夜空中最濃烈的星影，
映照秋分的靜美時刻。

來自 法國南部Roussillon 的一片多石的花崗岩地，由 90% Syrah 與 10% Grenache Noir 的交織，成就了 Cuvée DIVAE 2020 的深情篇章。酒評人 Jeb Dunnuck 給出 95分高分 。全程手工嚴選，18 個月新桶熟成，這是一瓶傾注了極致用心的紅酒。

酒液深邃，宛如夜空中最濃烈的星影。初聞時，黑櫻桃、紫羅蘭、甘草與地中海灌木的香氣撲面而來，伴隨可可與淡淡煙燻的細膩尾韻。入口濃郁而性感，單寧圓潤絲滑，酒體厚實卻不失平衡，餘韻悠長。

#紅酒 #秋分

#未滿十八歲禁止飲酒

23/09/2025

Mas Joyoser 邀請您來品嚐這跨越國界的釀酒夢

一個來自台灣的夢想，落地於法國南方的陽光風土。台灣莊主 Joyoser 深深愛上這片片岩山丘，決心將熱情化為酒香。於是邀來「車庫酒教父」Jean-Luc Thunevin，以及釀酒名家 Jean-Roger Calvet，共同打造這款傳遞土地靈魂的作品。
🍇 50% Grenache Noir、50% Carignan，百年老藤果實凝聚力量，卻以優雅姿態釋放。紅莓與黑櫻桃的清新果韻，交織香料與礦石氣息；單寧細緻圓潤，尾韻悠長，恰如南法午後的微風。
這是一瓶 跨越國界的浪漫聯手之作，讓風土、時間與人心交織，寫下專屬於 Mas Joyoser 的故事。

～～～～～～
時間之聲 — Mas Joyoser 年份垂直品飲
*10/10（五）下午3:00-6:001晚上6:30-9:30
*10/27（一）晚上6:30-9:30
每人$1000元| 垂直品飲6個年份每場限名額20位| 請私訊或留言報名
FB私訊，搜尋酒友社-Joyoser
LINEGtJ©wnx6342x
酒友社濟南店（台北市中正區濟南路二段48巷7號）
02-23563156、0988860853

#未滿十八歲禁止飲酒

23/09/2025

✨ 絕版珍藏・右岸典雅風範✨
Château Monlot Cuvée Prestige 2007 – Saint-Émilion Grand Cru｜木箱限量釋出
來自波爾多右岸聖愛美濃的珍稀之作，Château Monlot Cuvée Prestige 2007 展現了莊園百年歷史與風土精華。這款頂級 Cuvée Prestige，原木箱限量收藏，市場已屬絕版，極具稀有價值。
🍷 年份風格 2007 年對右岸 Merlot 來說格外友善，經過近二十年的瓶中熟成，正處於完美巔峰。
👃 香氣 成熟黑莓與李子果香交織，伴隨乾燥玫瑰、皮革、雪茄盒與淡雅松露氣息，層次細膩優雅。
👄 口感 入口圓潤細緻，單寧絲滑，帶有黑櫻桃、可可與香料韻味，尾韻悠長而溫潤，展現聖愛美濃 Grand Cru 的經典風格。
⭐ 收藏亮點
* 聖愛美濃 Grand Cru 血統，右岸典雅代表
* Cuvée Prestige 頂級款式，原木箱限量釋出
* 2007 成熟年份，適飲巔峰與收藏兼具
* 稀有絕版，極具收藏與投資價值
👉 對於熱愛波爾多的藏家與品酒愛好者，這不僅是一瓶酒，更是一段專屬於右岸的時光印記。
～～～～～～～～～～
* 絕版珍稀年份，僅限量 9箱（共 60 瓶）
* 滿 2 箱即享免運，並贈老酒開瓶器一隻，讓開瓶本身也成為儀式

#右岸 #收藏
#未滿十八歲禁止飲酒

22/09/2025

煙燻乳酪在舌尖拉出焦香；滷味在鼻腔散發醬油與五香；2007 年 Château Monlot 則以成熟黑果、皮革與橡木煙草調共舞，滑順單寧與柔和成熟的尾韻安撫週初的疲憊。這一頓，是為味覺也為心情暖起來。

~~~~~
限量絕版年份
波爾多右岸聖愛美濃 Grand Cru 的 Château Monlot Cuvée Prestige 2007

* 絕版珍稀年份，僅限量 10 箱（共 60 瓶）
* 滿 2 箱即享免運，並贈老酒開瓶器一隻，讓開瓶本身也成為儀式

21/09/2025

經典蘋果派 + 三款法式甜酒
這一夜，我們用甜酒譜寫蘋果派的多重風味，只為讓你的味覺舉杯驚喜。
想像一下熱騰騰的 #柳橙王子 經典蘋果派：蘋果鮮甜、肉桂糖暖香、杏仁奶油餡滑順、香酥派皮入口即碎；此刻端上三款甜酒，每一口都是不同的風味旅程。

—Lestignac 2022 貴腐甜白酒
果香鮮明，有梨與柑橘的清甜與一絲礦質、酸度恰到好處。這款甜酒如晨曦露珠中的果林，令人忍不住閉眼感受，讓蘋果派的果味因為它也變得更清亮，肉桂香氣在尾韻中被突顯，不會被厚重的甜壓過。
—磐石酒莊Laroque Debas VDN 1999自然甜紅酒
Grenache 主導，飽滿濃郁。黑果醬、可可、熟果與香料融於一體。配蘋果派時，杏仁奶油餡與紅果／香料的層次交融，甜感與厚度被提升成為派的靈魂對話，非常適合派皮酥與甜品時間氛圍。
—馬拉佳酒莊Malagar 2000甜白酒
帶有蜜餞水果、焦糖韻與烤堅果香氣，但酸度仍在，讓甜度不致於壓倒其它味道。喝起來像是在秋日午後，用金色陽光輕撫派皮與果餡的邊界，甜而不膩，是派尾的完美謝幕。

✨ 酒友們喜歡哪種搭配呢？
* 想清爽甦醒味蕾：選 Lestignac 貴腐甜白酒，果酸與果香凸顯蘋果派的鮮甜與肉桂香。
* 想感受濃郁及豐滿：選磐石酒莊VDN自然甜酒，讓甜點與酒的力量共鳴。
* 想優雅柔和收尾：選馬拉佳 2000甜白酒，披上一層成熟甜與蜜餞香，餡料與派皮皆完美收場。

#貴腐酒 #蘋果派
#未滿十八歲禁止飲酒

21/09/2025

低調卻真誠的 Bordeaux，適合週末午後、朋友來訪的小聚，或是一場簡單的自我放鬆。

2022 年份，陽光與風雨交織，將右岸優雅與左岸結構帶進這瓶經典 #波爾多 中。由70%Merlot和 30%Cabernet Sauvignon混釀，開瓶後立即散發出鮮明的覆盆子、紅櫻桃香氣，接著浮現一絲黑醋栗與黑胡椒的辛香，最後收在淡淡的香草、杉木與礦物感．入口輕盈流暢，單寧柔和、馥郁果味與酸度平衡，清新而純淨，舒適而不膩。

搭配建議：紅肉料理如烤牛排、燉牛肉或烤羊腿，家常料理：如燉菜、烤蔬菜、香草雞肉，或是起司拼盤。

#波爾多
#未滿十八歲禁止飲酒

20/09/2025

20/09/2025

一瓶可以陪你走過一生的酒 1999VDN

Vin Doux Naturel（簡稱 VDN），是法國特有的天然加烈甜酒，誕生於 13 世紀的 Roussillon 區，是地中海岸邊的時間禮讚。這支Laroque Debas Maury 1999，正是其中的經典代表，是時間沉澱出的詩行，是光陰中緩緩成形的琥珀夢。
採用百年老藤Grenache Noir，手工嚴選，經過2至3週的浸皮、再轉入老式大橡木桶中熟成多年——
這瓶1999年酒，等了25年，只為在今晚被你打開。

摩卡咖啡、蜜漬橙皮、無花果乾、黑巧克力……香氣與口感如夜裡燃起的壁爐，溫暖而深遠。
酒體甜潤而不膩，優雅而有結構，尾韻帶著一點點礦石般的粉感與柑橘皮的清苦——
令人著迷，回味無窮。


#未滿十八歲禁止飲酒

18/09/2025

時間之聲 — Mas Joyoser 年份垂直品飲
🍷10/10 （五）下午3:00-6:00｜晚上6:30-9:30
🍷10/27 （一）晚上6:30-9:30
每人$1000元｜垂直品飲6個年份
每場限名額 20位｜請私訊或留言報名

在法南陽光炙熱的山坡上，葡萄靜靜扎根於碎裂的頁岩，風，從比利牛斯山吹來，撫過百年老藤的枝葉。手工採收的每一顆果實，經過兩次嚴格挑選，經過 18 個月的熟成，釀入酒中的是時間與風土的低語。

來自台灣莊主與「車庫酒教父」Jean-Luc Thunevin和釀酒達人Jean-Roger Calvet的聯手之作。百年老藤的 Carignan 與 Grenache Noir，散發紫羅蘭與乾燥玫瑰香，交織黑莓與咖啡氣息。入口是奔放的紅莓果與森林辛香，伴隨著地中海香草與礦石的氣息，單寧細緻柔和。

它不只是葡萄釀成的液體，15% 的酒精度帶來溫暖與力量，尾韻綿延悠長，正如這款酒的誕生故事，濃縮了風土、歷史與友情，是一首關於土地、時間與友情的詩。

只選用樹齡達百年的有機老藤葡萄，並以 自然動力農法（Biodynamics） 釀造，讓葡萄與土地在四季節奏中自然而然地達到平衡。

❤️請私訊或留言報名
LINE@搜尋@wnx6342x
電話：02-23563156、0988860853

#垂直品飲 #十月 #法國
#未滿十八歲禁止飲酒

17/09/2025

10/6 中秋串燒派對 X 法國紅白七重奏，只要 600 元喝盡風味！
18:30-21:30 ｜酒友社濟南店｜限12位

🍷 精選酒款與特色
—Laroque Debas VDN Maury 1999百年老藤 Grenache Noir，法國特有的天然加烈甜酒，在老式大橡木桶裡靜靜熟成多年。開瓶，是溫熱的摩卡咖啡與糖漬橙皮的氣息撲鼻而來，濃縮黑櫻桃與可可的深情，入口是蜜意，餘韻是溫柔。

—Hors Les Murs 來自法國的貴腐甜白酒 ，細緻的香氣像晨霧中緩緩升起，帶著蜂蜜、乾果與微微白花香，入口時，甘美與酸度在舌尖交織，層次豐富卻不失平衡；尾韻緩緩展開，如霧般纏綿，又如陽光般溫暖。

—Pontet-Belair 2022 Bordeaux 鮮明的覆盆子、紅櫻桃香氣，接著浮現一絲黑醋栗與黑胡椒的辛香，最後收在淡淡的香草、杉木與礦物感，適合搭烤牛或雞。

—Château Grand Rousseau Bordeaux 2023 Rouge — 來自波爾多釀酒世家，有草莓等紅色水果的香氣，還有黑醋栗、黑莓等黑色水果的香氣，伴隨著紫羅蘭、咖啡，煙燻感與香料氣帶出層次，串燒必備。

—Fontarèche Les Guirlandes Syrah 2023 — 黑醋栗、藍莓的濃郁果香，隱約交織胡椒與香草的辛香氣息，烤雞翅或羊串最佳搭檔。

—Château Grand Rousseau Entre-Deux-Mers Blanc 2024 — 清新白葡萄酒，酸度活潑，柑橘與梨水果香氣，是烤魚、烤蝦或沙拉的小清新風。

—Fontarèche Les Mijanelles Viognier 2024 — 輕快的芭樂、水蜜桃和西洋梨香氣鮮明，加點荔枝甜潤，酒體豐富但不厚重，好適合搭鹹味較輕的串燒或海鮮類。
� #中秋 #聚會 #法國 #紅白都要 #串燒 #好友派對
#未滿十八歲禁止飲酒