倡議家

08/10/2025

▍IPA啤酒銷售翻倍的祕密：

英國B型企業「Brewgooder」，
2023年首次使用10%、
來自西非的耐旱穀物Fonio，
釀造精釀啤酒Session IPA，
有荔枝、柚子和花香的香味。
https://udn00.pse.is/87rmld

Fonio為非洲最古老的穀物之一，
抗旱約60～70天就能成熟，
且能在不施肥料、貧乏的土壤中生長，
富含鐵和鎂，
可像北非小米和稻米一樣地料理。
世界自然基金會（WWF）
已將Fonio列為其 「未來50種食物」之一。

過去殖民時代，Fonio曾被禁止耕作，
殖民者推行毀林與大規模經濟作物種植，
導致西非土壤退化、沙漠化；
因此，現在種植Fonio不僅能修復土壤，
也能為社區帶來經濟機會。

這款Fonio Session IPA精釀啤酒，
受歡迎的程度已經超過釀廠自身產能，
甚至得找其他啤酒廠加入一起生產，
才能跟上消費需求。

不過Brewgooder也不是自己賺，
這款新啤酒的部分銷售資金，
會再重新投資以回饋種植農村社區的發展。

創辦人馬洪：
「希望有更多啤酒廠能釀造Fonio啤酒，
提升大眾對這種穀物的認識，
進一步買單助力回饋種植者的社區工作。」

使用這條供應鏈的釀酒商越多，
對幾內亞種植農民的影響就越大，
甚至有望擴展到其他地方，
這就是Brewgooder做這件事的動力來源。

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

08/10/2025

▍電池改造！比家用儲能裝置更「給力」

報廢車輛通常乏人問津，
主要買家多為尋找零件的汽車廠
或喜歡維修的汽車愛好者。
但近期在澳洲各地的報廢車輛拍賣會上，
有一群新型買家正在崛起，
他們只對一樣東西感興趣
——報廢電動車的高功率電池。
https://udn00.pse.is/87rnfl

根據報廢車輛拍賣商Pickles的銷售數據，
報廢電動車的銷售額比前一年增長了200%，
且價格現在遠高於燃油型汽車，
凸顯社會對電動車電池的需求日益增長，
而電池獵人也知道，
電動車具備世界上最先進的電池技術，
因此虎視眈眈、隨時準備買進。

電動車電池的吸引力顯而易見，
因為它們的功率約為典型家用儲能裝置的5倍。

來自二次電池銷售公司的
鋰電池維修專家Andrew Chadwick表示，
即使是老化的電動車電池，
仍具備可再利用的壽命，並發揮其他用途。
他也說：「太陽能儲能電池的輸出
需求遠低於電動車所需，
即使這些電池不再適合電動車使用，
只要稍加調整，
就會非常適合太陽能儲能系統。」

以電池容量降至70%的電動車電池為例，
雖然會導致電動車的續航里程大幅降低，
但它仍然有夠的電量，
來滿足其他不太密集的電力使用需求，
還可以把電池放在一起、組合成一個拖車，
增加電容量，甚至為整個音樂節供電。

澳洲昆士蘭陽光海岸的一場獨立音樂祭
原先預計在2025年6月舉行，
但因當地擔心用電量影響鄰近的企業，
而延至9月初舉行，
在這段期間，主辦方找到了解決辦法，
那就是全程使用電動車的二次電池供電。

澳洲能源設備公司MyNu Energy的
共同創辦人John Myler表示：
「我們的拖車為全天的活動提供電力，
包括音響、餐車等所有設備，
而且最後還剩下大量電力。」

Myler指出，用電池替代柴油發電機廣獲好評，
比起吵雜、有異味的柴油發電機，
電池顯得安靜、無污染，
更不會影響現場的音響設備與餐車。

08/10/2025

▍嘜擱飼啊啦！安森松鼠是全台最胖...

在公園內經常有一群人覺得
拿著貓狗飼料或餅乾、麵包，
逗餵這群小動物，
以為這是暖心、愛心的表現，
甚至認為這是在作善事，
卻沒想到這種餵食行為，
卻把大安森林公園的松鼠給餵胖了！

也使得大安森林公園的鼠口數越來越多，
並直、間接為害到公園內的林木。
https://udn00.pse.is/87rj5f

根據2018年的調查，
令人意想不到的是，
在26公頃大的大安森林公園裡，
竟有537隻松鼠，密度可以說相當高。

研究也發現，在公園內，
松鼠除了磨牙會咬斷樹枝，
傷害樹枝、樹幹外，
經常性的啃食、撕裂樹皮，
也造成公園林木直接危害，
傷口則誘發真菌性病害感染，
使得不少樹因此樹勢衰弱。

在該調查報告中也發現，
大安森林公園內的松鼠竟然是全台灣最胖的，
至於造成過胖的原因是遊客的餵食，
而且懷孕率也比較長，長達半年之久。

公園裡的松鼠實在太多、太胖了，
拜託拜託大家：嘜擱飼啊啦！

08/10/2025

有機不等於無毒！
―
有機認證、農產標章百百種
別被這些名詞騙了

08/10/2025

【倡議推薦】當一杯咖啡，遇上台灣金鑽鳳梨葉，永續就此成真。

B型企業紡織品牌優織隆與成真咖啡攜手，推出以 鳳梨廢棄葉片製成的「PALF 鳳梨葉纖維」 提袋與再生杯套，讓「喝咖啡」也能是一種環保行動。

PALF 材料源自在地農業廢棄物，不僅能製成衣料、鞋材、紙張與配件，更榮獲 2024年聯合國永續發展目標影響力獎（UNSDG SiAC Performance Award）。成真咖啡則自2017年起，將年度獲利50%投入「非洲潔淨水計畫」，累積捐款超過1,050萬元，興建26口水井，為上萬人帶來乾淨飲水。

讓「農廢循環」與「水循環」在日常中相遇，從啜飲一口咖啡，到提起一個環保袋， 一起把好事做好，讓永續更靠近生活。

#優織隆 #成真咖啡 #鳳梨葉纖維 #循環經濟 #永續設計 #淨零生活

迎接全球碳中和浪潮，紡織業、快時尚帶來的環境衝擊備受關注。紡織品多依賴石化材料製造，尤其是聚酯纖維，雖然價格穩定且耐用，卻伴隨龐大的碳排與廢棄問題。過去紡織業仰賴回收寶特瓶製成再生聚酯，但隨著食品、飲

07/10/2025

▍章魚入侵...

紐約時報報導，今年夏天，
英格蘭南部沿岸爆發「章魚入侵」引發話題。
https://udn00.pse.is/87nd6c

當地漁民迪烏赫斯特，某日出海原本以為
捕到鰈魚、比目魚與多佛龍利魚等常見魚種，
卻意外拉起數百隻章魚。
他笑言腦中立刻閃過「一堆錢」。

地中海章魚在當地能以
每公斤約7英鎊（約台幣287元）的價格出售，
價格明顯優於一般白肉魚。
迪烏赫斯特說，有時他一周可多賺1萬英鎊。

科學家指出，這股異常現象與氣候變遷有關。
布里斯托大學教授辛普森說，
英國位於章魚分布的北界，
但海水升溫後，環境愈來愈適合牠們繁殖。
上一次類似情況出現在1950年代，
僅維持一兩年便消失，
因此未來走向難以預測。

對拖網漁民來說，
章魚入侵是一場「意外之財」；
但捕蟹、捕龍蝦的漁民卻感受到威脅。
起初，他們同樣能捕到價值不菲的章魚，
但很快就發現龍蝦籠與蟹籠中
只剩空殼與被吸乾肉的殘骸。

漁民多諾姆曾單次捕獲近3公噸章魚，
收入達2萬英鎊，
但隨後龍蝦與螃蟹幾乎絕跡，
他直言：「如果船沒捕到東西，就沒有工資。
我現在真的很害怕。」

專家警告，地中海章魚聰明卻兇猛，
牠們把捕蟹籠當作「餐廳」，
沿途吞食貝類與甲殼類，可能破壞當地生態。
雖然章魚價格高、肉質媲美龍蝦，
短期內帶來財富，但長遠影響難料。

07/10/2025

▍百萬營收靠的是寵物兔市場！

在彰化縣福興鄉縱橫阡陌的農田景象中，
有一塊面積才四分地的小小農地，
不像周圍農田整齊的只看見作物，
小小農地上的作物四周反而長滿了雜草，
還有一棵構樹少見地挺立在田邊。
https://udn00.pse.is/87ncbr

「我們農園的名字『順月』，
閩南語是指孕婦即將臨盆自然生產。」
鄭語慈與先生林永堅5年前返鄉務農，
將農田取名為「順月農園」。

順月農園的特色是保留雜草，
形成了生態耕作的一環。
雜草不只是遮蔽地面、
防止水分蒸發的自然覆蓋物，
也能讓肉食性昆蟲有躲藏棲息的空間，
也能跳到鄰近的菜畦上幫忙吃害蟲，
形成自然的食物鏈。

順月農園從最初只有禾本科草種的田地，
到第5年已經長出大約22科不同種類的草，
不論是提供小生物棲息或食用，
還是替土壤本身降溫保濕，
每一種草都有對應的自然價值。

這些年來，順月農園沒有大型耕耘機翻耕過，
土壤不被打擾，
作物直接在原地種下後收成、再種下一批。
小小的農園也找到了意外的客群，
林永堅說「有寵物兔不見得吃有機菜，
牠們很挑，反而特別愛吃我們種的菜！」
因為田裡有各種昆蟲、野生動物，
代表整個環境是自然的，
這也讓人確信，
綠保講求的不只是種出安全作物，
而是打造出一個生態適居的環境。

一般人很擔心採用綠保種植，
可能會額外增加很多成本、很難穩定生產，
但順月農園自從找到穩定的小眾市場後，
他們將作物採分批種植，
精準控制四分地的產量
每月能服務將近400位客人，
加上他們不需要額外的農藥與肥料支出，
在這樣的狀態下，
就已經足夠維運農園與支付工資，
甚至還能有10萬到15萬的營收。

林永堅細算自己現在務農，
對比起過去當上班族，
在農園他一個月大概
只需花12-15天在農田裡工作。
對他來說這樣的生活模式相當踏實，
也證明了生態與市場其實不衝突，
綠保農法一樣可以成為活得下去的生計選擇。

07/10/2025

▍大家有吃過油柑嗎？

中秋節不只柚子可以吃，
也是油柑的產季。
油柑果肉飽滿、滋味酸甜，
也有澀感，可泡茶煮湯，
是近年講求健康的消費市場矚目的水果。
https://udn00.pse.is/87n6cg

豐原區農會表示，
油柑果實富含維生素C與多酚成分，
可直接吃，也可製成果汁、
蜜餞、果醬等加工品，
泡茶或煮湯也別有風味，
受到年輕族群與養生族喜愛。

豐原區農會的游博文班長
多年來專注於果園管理，
採用友善環境的栽培方式，
其中一棵百年老油柑樹，
在耐心呵護下讓油柑果實品質穩定良好，
呈現自然酸香、回甘耐吃的口感。

豐原區農會總幹事蔡森揚
也推薦這款在地特色水果，
他說油柑雖然在市面上不像柑橘、椪柑普遍，
但營養價值極高，非常值得推廣。

目前油柑已進入產期，
豐原油柑年產量僅約3000斤。

07/10/2025

▍日本農地購買潮...

日本產經新聞報導，
日本僅是去年就被外國人或外國法人
購得了175.3公頃的農地，
面積相當於37座東京巨蛋那麼多。
https://udn00.pse.is/87n5gm

日本農地被海外人士或法人購買的情況，
以年別來看，2022年被購買了154.1公頃。
2023年一度減少，但2024年再度增加。

旅居日本的外國人
為主要股東或董事的法人，
32家共購得了79公頃的農地。
以國籍別來看，以中國籍、南韓籍居多。

除了農地之外，近年來，
中國人大量購得以北海道為主的土地。
尤其是今年，北海道俱知安町
一名中國男性擔任企業負責人
未經許可濫砍森林，給當地人帶來不安。

報導也指出，在日本，
不論是外國人個人或法人都可以取得土地，
這在世界上是極為罕見的制度。

菲律賓就禁止外國人持有土地。
美國原則上採自由取得的措施，
但攸關國家安全保障的案件，
須接受美國外來投資審查委員會的嚴格審查。

06/10/2025

▍紅樹林 VS 生態

紅樹林最為人詬病的，
正是其對生態造成的衝擊。
https://udn00.pse.is/87as9d

雖然紅樹林是不少林鳥在冬季的擋風屏障，
但紅樹林密麻交錯的氣根，
不利彈塗魚、招潮蟹等底棲生物生存。
荒野保護協會副理事長陳憲政直言，
「不能用紅樹林的生態系，
去取代原本的泥灘地生態系，
我們沒辦法確定新的生態取代舊的生態後，
會對周遭造成什麼影響。」

此外，泥灘地本身即有天然碳匯功能，
一旦為了植林而擾動土壤，將增加排放，
且種子易漂流，若種植在開放場域，
將難以控制種子擴散範圍，
未來將面臨高昂的移除成本。
基於種種爭議，政府最後妥協讓步，
規範紅樹林僅能種植於閒置的人為型濕地。

聯合國曾在報告中指出，
紅樹林是海洋生物多樣性的熱點，
且能創造碳匯與生物多樣性雙贏，
台灣的生態困境，
來自早期錯誤的植林與缺乏管理所致。

紅樹林是一種海漂植物，
樹苗會隨海流漂向各處，
中興大學終身特聘教授林幸助說明，
即便不是人為種植，
樹苗只要漂至適合的軟底質環境，
便能自然生長。
同時他也觀察到，隨著氣候變遷加劇，
紅樹林的生長速度也跟著加快，
近5年面積增加30％，
像是新竹的海茄苳已蔓延至桃園一帶。

因此林幸助認為，
人為移除紅樹林的效益低，
必須考量氣候變遷以及環境變化後，
納入管理視角，
而紅樹林方法學正是一套管理辦法，
能讓企業在執行自願減量專案時，
有清楚的規範進行監測與計算碳匯，
對企業而言，付出高昂成本的誘因，
來自未來潛在的碳權抵換。
但他也坦言，復育至少要達10公頃，
企業投入的成本與產生的碳匯效益
才能達到平衡。

06/10/2025

▍來一份圈粉的美味永續海鮮

海鮮是台灣人日常餐桌的一員，
但有我們有7成以上的海鮮是進口的，
不但運輸高碳排，
更沒有直接嘉惠於本地的漁民供應者。
這也反映出一個關鍵問題：
我們的餐桌美味，
能不能同時支持在地經濟、照顧本地漁民？
https://udn00.pse.is/87ejh2

美國的人氣打卡店——Luke’s Lobster，
或許有解。

創辦人盧克．霍爾頓是龍蝦漁民家庭第三代，
父母因深知此產業的艱辛，不希望他接班。
但他於大學畢業後，
在華爾街投資銀行工作時，
思鄉心切且找不到道地的緬因風味龍蝦堡，
萌生了創業念頭。

於是他在2009年，
於紐約創立了Luke’s Lobster，
2012年成立了加工廠，
從漁民供應商手中直接收購，實現垂直整合；
這一步不僅改變了品質，
更建立起支持本地經濟的短鏈供應模式，
讓漁民能直接受惠。

真正讓整個產業得以永續發展的核心，
是龍蝦漁民社群所形成的自律機制，
龍蝦漁民都遵守相關的捕撈規範，
如：懷卵的母龍蝦必須被放回海中；
如果龍蝦體型太小或太大，也必須放回。

此外，緬因州的龍蝦漁業
刻意設計為「低效率」的制度——
相較於讓擁有大型船隊的企業捕捉，
法律規定每位漁民都必須擁有
並親自操作自己的船隻與捕龍蝦籠。
此制度能有效防止過度捕撈，
同時也讓收益留在在地社區。

因此Luke’s能直接向個別漁民
或漁民合作社採買海鮮。
這些漁民合作社則透過集體力量
協助漁民降低成本、提高議價能力。
不僅保障漁民收入，
更讓供應鏈的利潤能回流社區，
而不是流失在中間商層層轉手中。

當然挑戰也不小。
捕撈的野生龍蝦會因天氣影響而供應波動，
價格更是全年大幅變動。
與多數餐廳在菜單上僅標註時價不同，
但Luke’s堅持透明定價，
即使這可能會壓縮利潤空間。

「餐飲業普遍的做法是價格一漲就不回頭，
但我們想確保能讓消費者
用最實惠的價格吃到龍蝦。」

「要做出一份完美的龍蝦堡，
必須了解供應鏈中每一個環節的
人、社區、環境的需要，並對其負責。」

06/10/2025

▍紙膜應用再＋1

台南農改場實驗推廣「紙膜插秧技術」，
突破有機米栽培最難克服的雜草瓶頸，
並與雲林縣合作試種新品種「台南20號」。
https://udn00.pse.is/87egjs

雲林縣當地紙膜有機稻作已擴增至10公頃，
產出有機米供176所國中小學、
47133名學童營養午餐，

台南農改場表示，
「紙膜插秧技術」早年日本研發，
紙膜以通過有機資材驗證的再生紙製作，
35至40天內內自然分解，無環境負擔，
方便農民轉型有機栽培。
台灣20多年前曾推廣。
沒成功原因是當時有機推廣還不普遍，
農業人力還夠，
現在人力短缺加上重視永續，正是推廣時機。

台南農改場場長陳昱初說，
有機栽培最大問題就是雜草多，
要灌溉大量的水抑制，
將紙膜在插秧前平鋪稻田上，
不但能有效抑制雜草、省去除草人力，
還可節水達13.8%。