家常豆腐

家常豆腐 「深坑只有臭豆腐嗎？才不是呢！」
深坑這個小鎮，除了美麗風光外，豆腐文化也是深受歡迎的代表。
我們希望透過報導深坑特色、發掘在地文化、搜羅在地人才，用最家常的方式認識深坑。

11/09/2023

【深坑慢深活-炮仔崙】

在家附近發現沒去過的地方，算不算旅行？

週日下午，影音小組一起拜訪店家，為即將開始拍攝的影片準備，忙碌的假日，有些店家的老闆實在抽不出空檔，便和我們約定其他時間好好聊聊。

雖然行程提早結束，但天氣這麼好，我們決定開車散步，就這樣一路晃到了「炮仔崙」。

聽說這裡是在地人小時候會來校外教學的地方，幾年過去都快忘了山上的風景。進入茶山後，沿途響亮的蟬聲，和錯落在金黃色山林的電塔，畫面平靜、和諧。

時間跟著蟬鳴一起慢了下來，像羽毛般細軟的蕨類、小農市集前聊天的居民、準備享用下午茶的貓咪母子，還有—— 週日午後的生活。

＊影片僅供在地文化保存使用，內容如有不妥請告知，謝謝！

【家常日記 #04】認識地方的過程，我們發現深坑是個少有連鎖店的地方。如果遇到裝潢中的一樓店面，對居民來說很像是驚喜箱盲盒，總是既期待又怕受傷害（笑）雖然對某些人來說可能缺乏生產線統一的便利，但在這樣還沒被連鎖店佔領的街巷中，留下的是好多獨...
06/09/2023

【家常日記 #04】

認識地方的過程，我們發現深坑是個少有連鎖店的地方。

如果遇到裝潢中的一樓店面，對居民來說很像是驚喜箱盲盒，總是既期待又怕受傷害（笑）

雖然對某些人來說可能缺乏生產線統一的便利，但在這樣還沒被連鎖店佔領的街巷中，留下的是好多獨一無二的小店與招牌，

這是大城市難見到的風景，也會是在地人專屬和共同的語言。

用鏡頭悄悄記錄這些繽紛的顏色，也許不知不覺中，這些風景也會改變......

【家常講座：影像篇 】謝謝Tim老師教我們培養想法和手機剪輯技巧學影像除了重視畫面，音樂也很重要🎵🎶🎥8月還會有 家常豆腐 影音小組聚 🥳在秘密基地 小客廳好朋友 繼續分享影像故事
07/08/2023

【家常講座：影像篇 】
謝謝Tim老師教我們培養想法和手機剪輯技巧
學影像除了重視畫面，音樂也很重要🎵🎶

🎥8月還會有 家常豆腐 影音小組聚 🥳
在秘密基地 小客廳好朋友 繼續分享影像故事

【家常工作坊 】 #攝影實作課 2️⃣這星期老師和大家一起出外景啦📸雖然紀錄完大家都快熱暈了～不過投影交流作品真的很好玩😍🛋️下個月剪輯課一樣 小客廳好朋友 見！
21/07/2023

【家常工作坊 】 #攝影實作課 2️⃣

這星期老師和大家一起出外景啦📸
雖然紀錄完大家都快熱暈了～
不過投影交流作品真的很好玩😍

🛋️下個月剪輯課一樣 小客廳好朋友 見！

【家常工作坊 】經過前幾場講座的知識與概念分享～在炎炎夏日一起上 #攝影實作課📸謝謝 #周家祺 老師帶了整車的器材！可以現場體驗+運用在自己的設備讓我們等不及在生活中 #捕捉感動😍謝謝藝文夥伴 小客廳好朋友 讓家常豆腐課前準備不緊張 ...
11/07/2023

【家常工作坊 】
經過前幾場講座的知識與概念分享～
在炎炎夏日一起上 #攝影實作課📸

謝謝 #周家祺 老師帶了整車的器材！
可以現場體驗+運用在自己的設備
讓我們等不及在生活中 #捕捉感動😍

謝謝藝文夥伴 小客廳好朋友
讓家常豆腐課前準備不緊張 🛋️

【家常講座：影像篇 】6月最後一場講座～看到大家好開心⛰️補班補課日後，也要保留力氣一起學習！謝謝 #馬瑞廷 老師不藏私的分享內容豐富到講不完～上課精彩又好玩🌴藝文夥伴 小客廳好朋友
18/06/2023

【家常講座：影像篇 】
6月最後一場講座～看到大家好開心⛰️
補班補課日後，也要保留力氣一起學習！

謝謝 #馬瑞廷 老師不藏私的分享
內容豐富到講不完～上課精彩又好玩🌴

藝文夥伴 小客廳好朋友

⏰又到了週末家常講座時間啦！謝謝一起參與每一場講座的朋友們，也期待週日的相見🤓06/18（日）家常豆腐—【懂得提問多重要？ 】社區故事影像講座📌講座資訊🗓️日期：2023/06/18（日）🕰️時間：14:00~17:00🏠地點：小客廳好朋友...
16/06/2023

⏰又到了週末家常講座時間啦！

謝謝一起參與每一場講座的朋友們，也期待週日的相見🤓

06/18（日）家常豆腐—【懂得提問多重要？ 】社區故事影像講座

📌講座資訊
🗓️日期：2023/06/18（日）
🕰️時間：14:00~17:00
🏠地點：小客廳好朋友
深坑區埔新街61巷17號1樓
💵費用：場地50元低消

目前還有一些名額
歡迎邀請朋友一起報名參加

期待週日見面！

📎報名表在留言區>>

📷家常豆腐影音小組招募中如果你：1.對深坑故事有熱情2.對影像紀錄有興趣3.對文化交流有想法歡迎報名參加！和家常豆腐的夥伴一起共創屬於深坑的影像作品，紀錄在這裡的生活，也讓更多人認識深坑⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️📭報名方式：請填寫下方留言區的表單...
16/06/2023

📷家常豆腐影音小組招募中

如果你：
1.對深坑故事有熱情
2.對影像紀錄有興趣
3.對文化交流有想法

歡迎報名參加！

和家常豆腐的夥伴一起共創屬於深坑的影像作品，紀錄在這裡的生活，也讓更多人認識深坑⛰️⛰️⛰️⛰️⛰️

📭報名方式：
請填寫下方留言區的表單，收到後我們將以信件回覆

也可以來參加週日的家常講座，更認識我們唷！

15/06/2023

【人物專欄】- 粽子小店老闆

端午節就要到了，你喜歡北部粽、南部粽、客家粽？

深坑有一間經營二十餘年的肉粽店，老闆有點不好意思的說，他們賣的只是最簡單的「大眾口味」粽。
端午節前幾個月去老街口的竹香肉粽拜訪老闆，聊天過程中訂購粽子的電話一直響，原來不知不覺間「粽子」已經變成臭豆腐以外的深坑特產！

老闆是本地人，當我們問起在家鄉的開店生活，她便以爽朗的笑聲說道：「深坑的生活喔，喜歡啦！我在這邊出生的欸。在這邊長大，在這邊結婚、生子，粽子也包二十幾年了。」
說起開粽子店的原因，老闆說深坑小地方的生活很純樸，也比較辛苦，家裡一開始是擺地攤，賣過自助餐，不過後來媽媽出車禍，想著要讓生活穩定下來，剛好做粽子的鄰居打算搬家，家人便決定開始做肉粽。雖然後來鄰居沒搬家，心裡不太好意思，但厝邊頭尾的感情都不錯，大家的粽子各有特色，就繼續開下去。

這一開就是幾十年，已經傳承了兩代，有穩定的老主顧，和老街的觀光人潮，只是地方小店也面臨到年輕人外移、沒有人想學綁粽子的困境。老闆感嘆地說，傳統手藝不知道會不會有人接手，不敢想太多，只能先用心服務好每一位客人。
其實端午節前幾個月都是最忙的時候，除了二月就得開始籌備，每天工時也都延長。但聽到有年輕人想了解粽子手藝，老闆和店裡的夥伴們還是特地空出一個上午，讓我們參與戰鬥般的肉粽店營業日常。

老闆說：「這邊的粽子是傳統的家常口味啦，沒有太流行的東西。每一個都是現煮的，什麼口味都有人喜歡，吃的順口、習慣比較重要。」。

店裡真的有各式各樣的「家常口味」，除了常見的南、北和鹼粽，還有北漂夥伴說在家鄉才吃得到的素粽和客家粽。希望在這個觀光聞名的小鎮，竹香肉粽能一直用家常口味溫暖大家的胃和心。

看更多影片>> 【家常豆腐Youtube 】
https://youtu.be/-khxujipWR8?t=3

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