快樂TV

10/10/2025

‘’台北市‘’一個幾乎被我遺忘的城市，不知道是我沒有注意，還是……這是新的建物，當我走過這街道時，彷彿置身在歐洲的氛圍，沒能出國旅遊，來這裡走走也不錯喔！

09/10/2025

1.走過一甲子的心境分享
2.快樂健康過好未來的每一天

08/10/2025

08/10/2025

1.國家意識的重要性
2.如何做到敬天惜地
2.快樂健康過好每一天
3.打破大家的既定印象

07/10/2025

1.說好說壞都是一門學問
2.酵素究竟是好是壞?
2.快樂健康過好每一天
3.打破大家的既定印象

04/10/2025

1.今天有沒有人生日啊?
2.快樂健康過好每一天
3.祝大家中秋節快樂

03/10/2025

03/10/2025

1.止定靜安慮得
2.現在懂得感恩的人不多了
3.做任何事開心很重要
3.預祝大家中秋佳節菜樂
最好的禮物

02/10/2025

做菜節奏不一定要快，有時一股慵懶也是種美。
大火快炒、飛刀動鏟的畫面，猶如灶台的武俠上演，
其實做菜也可以很緩慢、很靜謐，照樣能端出一道好菜。

「豆腐」料理，應該是最適合慢節奏的食材。
嬌嫩、素雅、不易入味。
是的！不易入味此時是個優點！

無論滷、煎、煮等作法，外界滋味總是總是難以沁入豆腐心中，
入味秘訣在於＿浸泡。

無論紅燒、醬燒，豆腐總是最後一個入鍋，先別急著關火，蓋起鍋蓋後才熄火，讓熱度保留在鍋內，不急著盛菜，離開爐前做點別的事，喝杯茶、清洗其他東西，暫時不理會這道菜5～10分鐘，而後悠閒地掀起鍋蓋盛菜，這時你會發現，豆腐極為入味，滋味特別好。

一份靜、一份慢，
輕柔翻動鍋鏟、靜心給予時間，
訣竅很單純，就是慢、等，
卻也是現代人最常遺忘的節奏。

廚房，可以是個療癒的所在，此時的偷懶與慢節奏可以創造美味，何樂不為？有機會你也可以動手試試看。