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《早安健康》相信,健康的方式不只是治療疾病,更多的是快樂的心境、好好生活,做得到的健康,才會在每一天產生新力量。我們相信,尊敬大自然、呼應身體的訊息,才能找到正確的療癒方式。

世界上最好的治療,都是不花錢的。睡覺、大笑、動一動、曬太陽。健康,無價!

《早安健康》的英文Everyday Health,睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物,建立在天天的生活裡,才會是隨手就可做到的健康。

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霜降進補「3不做」!幫身體做好過冬準備,這碗藥膳湯補足氣、養好底
霜降是二十四節氣裡的第十八個節氣,也是秋天的最後一個節氣。顧名思義,霜降的意思是「氣溫低到會結霜」,北方地區甚至已經看到白霜了,南方雖然還沒到那麼冷,但早晚溫差變大,氣候偏乾,風也比之前更烈。

霜降早晚溫差變大,氣候偏乾,風也比之前更烈。對我們的身體來說,這段時間陽氣慢慢收斂,陰氣逐漸增長,中醫師認為是「滋陰潛陽」的好時機,幫身體做好「過冬準備」。

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25/10/2025

你喜歡喝豆漿嗎?豆漿有豐富的蛋白質、大豆異黃酮等營養素,可以降低膽固醇、改善血糖、幫助減重,對人體有許多好處。不過,儘管喝豆漿對人體有諸多好處,小心喝得方法不對,將對人體造成傷害,甚至有嘔吐、腹瀉的風險,或許反倒會對身體帶來負擔!

📌把豆漿當水喝
豆漿含有豐富蛋白質,不過若一天內攝取大量豆漿,反而會對腎臟造成負擔喔!營養師夏子雯建議一天飲用400毫升「無糖豆漿」即可,等於攝取2份蛋白質。若要獲得其他蛋白質,則可從海鮮、魚類、雞蛋、肉類等來源攝取。

📌把豆漿代替鮮奶
有些人會想用豆漿來替換鮮奶,對此營養師解釋,豆漿屬於豆魚蛋豆類、牛奶則屬於乳製品,應該兩者都攝取。建議每天攝取一份豆漿與一份鮮奶。另外,若想要特別補充鈣質,喝牛奶還是較佳選擇, 據衛食品營養成分資料庫,100g的豆漿鈣含量約只有14mg,而100g的牛奶(全脂鮮奶)則是104mg。

📌早餐空腹喝豆漿
空腹喝豆漿恐怕會使攝取蛋白質的成效不彰。 醫生指出,若空腹飲用豆漿,蛋白質將會在人體內轉化為熱量而被消耗,減少調節生理機能、建造修補組織等好處。因此,喝豆漿時建議搭配地瓜、五穀飯糰、雜糧饅頭等全榖食物,互相補足彼此缺少的氨基酸,使蛋白質攝取更加完整。

📌生豆漿配蛋
「生豆漿」含有黃豆皂苷與胰蛋白抑制劑,不僅會刺激腸胃黏膜,可能造成嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,也會影響人體正常消化蛋白質的能力。不過,只要豆漿與雞蛋都有煮熟,就完全不用擔心。

📌豆漿中忌加黑糖
很多人喜歡加糖和蜂蜜來調味。但豆漿中不宜加入黑糖,因為黑糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,會大大破壞營養成分。若要加糖,可以選擇加入蜂蜜是比較放心的選擇。但是加糖調味時最好不要加太多,以免長期累積造成血糖升高或肥胖等不良後果。

📌禁止搭配藥物同飲
有些人貪圖方便,會有直接將藥物跟飲品同喝的動作,但是有些藥物成分,如四環素或紅黴素等抗生素藥物會破壞豆漿裡的營養成分。

主要來源出處:早安健康文章 /「別再把豆漿當牛奶或開水喝!4種豆漿喝法傷腎又缺鈣」,歡迎Google搜尋!

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