27/10/2025
蕭錫銘大師 新書——《老師傅的糕餅舖》 這不是一本單純的食譜，而是一段充滿溫度的生命旅程。 蕭錫銘老師以數十年如一日的職人精神，將傳統中式糕餅的技藝、文化與心法，完整收錄於這本作品之中。正如他所說：「這不只是一本食譜，更是我人生的一段旅程。」從一個懵懂、迷失方向的少年，到成為無數糕餅師傅口中的「老師的老師」，他以雙手揉進歲月的痕跡，也揉進對文化的敬意與傳承的決心。 【一門手藝，一段人生】 《老師傅的糕餅舖》，是一位師傅半世紀人生的縮影； 是一份獻給所有熱愛手作、願意傳承文化的人的禮物。 在每一次揉麵的節奏裡，在每一個出爐的香氣中，都有著一位老師傅，對這片土地最溫柔的敬意。 年少時的他，沒有遠大的夢想，只想學一門可以立足的手藝。然而，隨著時間的推移，他逐漸發現——這份「揉麵、捏塑」的工作，不只是餬口技藝，更是一種能連結人情、文化與時代的工藝。 每一道糕餅，都蘊含祝福與意涵；每一個傳統節日的點心，都是人與人之間的情感牽繫。老師說：「糕餅是有靈魂的，只要你願意聆聽，它會告訴你古人的智慧，也會讓你重新找回那份對生活的感動。」 在台灣的傳統裡，每個節慶都有專屬的糕餅。老師以深入淺出的方式，介紹了如「壽桃」「綠豆餅」、「紅龜粿」，紅龜粿象徵長壽與平安、壽桃寄託對長輩的敬意、發糕寓意步步高升。這些糕點背後蘊含的，不只是口感與外觀的美，而是一種文化的語言。每一次的製作，都是一次對天地祖先的敬意與對家庭的祝福。蕭老師不僅講解製作工法，更追溯這些糕點在民間信仰與禮俗中的地位，讓技藝與文化一同被看見。 活動內容：獨家贈品版，限前60名，贈送烘焙專用溫度計一支，免運！ 上優好書網https://www.8521book.com.tw/product/700/
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