8 SugarArt 薑妹做餓夢．蛋糕教學

08/08/2025

#父親節快樂

02/08/2025

01/08/2025

該不會全世界只有我不知道？

薑妹英國志工 #4

29/07/2025

一顆蛋糕，弄哭朋友😏 #毛孩蛋糕

26/07/2025

😱 英國海關－傳說中的小房間
（ 2009年經歷喔 ～要去英國前請查清楚現在法規！）

🎬 薑妹英國志工 EP2
#國際志工 #蛋糕師

14/07/2025

🎂 41歲生日，我為自己做了一顆蛋糕
身為蛋糕師，做過無數蛋糕
卻第一次，親手為自己做生日蛋糕。
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以前都是為客人設計蛋糕
看見別人開心就是我的快樂
但，從沒想過要留下一顆給自己。
-
隨著年紀漸長
突然覺得應該為自己，做點什麼。
「想成為什麼樣的人，就勇敢把自己捏成那個樣子。」
-
從小因為生日在暑假
同學常常忘記，台灣還常颱風
爸媽用我的生日去捐款，也很好。
-
但長大後，生日好像只是吃個飯
朋友、男友幫我過，但沒留下太多記憶
我從沒糾結，有很好，沒有也沒關係。
-
直到現在，我的工作充滿 “儀式感”
才發現蛋糕的意義
原來是要讓人，
記得這一天的快樂。
-
於是，
今年我終於對自己說：
「生日快樂！」
做了一顆我從沒做過的復古蛋糕。
-
看似簡單，但第一次挑戰還是搞到天亮
灑了銀粉，讓它閃閃發光
像是說： 「 我的人生也值得被盛裝 ！」

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回頭看，這41年好像過了好多人生。
13 歲 國中就住校，開始練習獨立
17 歲 讀工科（不知哪來勇氣XD）
22 歲 纖維複合材料系畢業
25 歲 到英國當海外志工，並挑戰一人玩歐洲兩個月，
那年最刺激最快樂！體驗UK當地人生活

26 歲 回台進入業務，被職場霸凌到谷底
31 歲 遇見翻糖，展開我的第二人生 （斜槓7年開始）
33 歲 到韓國比賽，拿下翻糖金牌
34 歲 結婚搬新家，進料理教室像開外掛。
（當小編、設計官網網、陌生開發、辦活動、接待外國人、煮台菜、無數知名品牌合作、出外場餐酒....短短三年，卻密度超高，收穫無數。感謝前老闆 Wayne)

一路到
38歲 創業開蛋糕線上課，開始挑戰直播
39歲 一場直播賺到人生的第一桶金
40歲 選擇放鬆、學拍片
挑戰國外捏翻糖、國外旅行了八次
還比上班族賺還多，讓我覺得好神奇！
-
現在雖然沒小孩，卻多了毛孩
從怕狗到母愛爆棚
Negi醬讓我體驗另一種幸福。
-
這一切不是一直順遂
曾因職場霸凌陷入憂鬱，痛苦了至少五年
但也因為那麼痛苦，現在才這麼快樂！
謝謝當初撐下來的我自己。
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「人生不是要有答案
而是要勇敢去體驗。」
所有選擇，都把我推向現在的樣子。
-
從害羞沒自信的Ｉ人，到能一個人歐洲旅行
到現在能在蛋糕事業上閃閃發光
這是我花十幾年，慢慢雕刻出來的自己。
-
我正準備迎接下一個人生目標
生日的祝福，送給爸媽、老公、毛孩
還有你們，給我愛的人，愛我的人。
-
也謝謝生命中所有的貴人與神明們
讓我能一直冒險，一直體驗
41歲，祝我生日快樂！🎉
2025 .07.12
by 薑妹

#生日蛋糕 #復古蛋糕
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💌 如果你剛好也在選擇、在改變
想成為什麼樣的人
就勇敢把自己，慢慢捏成那個樣子吧。

Ginger Liao

10/04/2025

【我的翻糖蛋糕，出現在 #極憲燴課室 🥹🎬】

耶～太榮幸可以參與這次錄影現場！
每一位來賓都是大神級人物，精彩到不行～✨
尤其是「憲哥＋吳寶春師傅」同框那一刻，
我內心的小劇場直接爆轉啦！

雖然我只是節目裡的小彩蛋
但能親手獻上翻糖蛋糕，真的超級感動！🎂
也再次確定一件事：
「用雙手做出來的東西，是可以傳遞溫度的。」

謝謝憲哥、謝謝吳寶春師傅
還有每一位在現場發光的來賓與幕後團隊
今天不只是學習，
更是一場「被職人精神撼動的旅程」！

（😏蛋糕裡的小巧思，等播出再偷偷跟你們說嘿～）

🔥也謝謝寶哥、卡姊、Sabrina、老獅 Lion 🦁
現場還認識好多厲害的老闆、律師、講師、創業家， 緊張到手心冒汗，但也是滿滿收穫的一天！💡

#翻糖蛋糕 #極憲燴課室 #職人精神 #彩蛋登場

05/04/2025

😎 薑妹蛋糕師公仔包裝出爐🔥🔥🔥～
也附上我跟我老公+Negi 醬🐕
話說怎麼有一張 有一點像梁朝偉😏
—-
1. ChatGPT會說謊！也會一直鬼打牆 ～
2. 公仔臉型不像本人
3. 無法生成跟之前一樣的公仔（也就是如果有一版很滿意了，但其他配件錯誤，無法只改配件，因為臉型一定會改）
4. 配件即時跟他說只能每個一組 但聽不懂

🙄結論：
出第一版後，發現有地方要改的話（例如：頭髮變棕色）
⚠️請千萬要把原本指令寫一遍 + 新指令 （頭髮改棕色）
因為他很容易忘記！

雖然玩這個玩到生氣 😡
但最後還是給我一個
稍微滿意的版本 ChatGPT 辛苦了！

😏想要指令留言我等等有空傳
先去做蛋糕了

#公仔包裝 #指令

23/01/2025

能賺到錢的人,
不一定是最厲害的人,
但一定是做對了什麼事的人
(😎 做對決策遠比努力重要得多)

22/01/2025

‼️烘焙這條路上「猶豫不決的代價，遠遠高於做錯選擇的成本。」
——
你是不是曾經站在烤箱前猶豫，擔心試驗新配方會失敗？或拿著設計好的蛋糕圖稿，遲遲不敢接下客人的訂單，怕自己做不到完美？

“ 烘焙這條路上，最可怕的不是失敗，而是你的猶豫不決。“

▪️同學 A：完美主義，卻錯過了機會
之前曾諮詢的同學Ａ（其實不只一位），對於蛋糕造型設計一直有自己的想法，但她總害怕
👉自己的水平還不夠，不敢接客人的特別訂製需求。她每天花時間看YT影片、刷靈感圖庫，心想：「再練好一點，我再試試看。」
（＊即使我已給她建議）

▪️學生 B：從「亂七八糟」到接單女王
反之，我創業班的學生B是烘焙小白，連打奶油都會手忙腳亂像場災難。但她沒有因此退縮，而是聽取我的建議，再次挑戰。

👉她敢試、敢錯，也敢從錯誤中學習。結果呢？她的作品越做越好，甚至接到了源源不斷的訂單，作品越來越精緻，越做越有信心～

🫠 而 同學Ａ呢？她還在為配方、設計和選擇而糾結，錯過了一個又一個機會。 後來又再來諮詢(雖然可惜，但好消息是，有自覺的人，永遠不算太晚！)

———
😱猶豫的代價到底有多高？
✔️時間浪費：當別人用行動積累經驗時，你還在猶豫要不要開始。
✔️經驗缺失：錯誤才是最好的老師，沒有試錯，你永遠不會進步。
✔️機會流失：市場不會等待觀望者，顧客會選擇那些敢於嘗試的人。

🤔 做錯有什麼了不起？
做烘焙的人都知道，第一批麵包燒焦了沒關係，你會學會調溫；第一次戚風塌了沒關係，你會知道打蛋白的重要性。烘焙本來就是「邊做邊學」的過程。錯誤不是失敗，而是成本，這成本遠低於什麼都不做的損失。

📌勇敢上場，把烘焙當實驗室！
今天就試著接一個你沒把握的訂單，做一個你想很久的作品，或者推出一個新產品。錯了沒關係，因為每一次失敗，都會帶你更接近成功。別再猶豫，讓烤箱熱起來，才會有你的精彩作品！

烘焙不只是關於食材和溫度，更是一場與自己較量的比賽。
☝️記住，猶豫只會讓你錯過機會，行動才能成就你的夢想！

📌【蛋糕創業問題 歡迎 #找薑妹聊聊】
👉可加官方line@連絡～薑妹都會親自回覆
https://line.me/R/ti/p/%40jfa3043z
(加了請主動留言告知，不然看不到你喔）

19/01/2025

🔥「烘焙創業真的很累嗎？這３個方法，讓你輕鬆逆襲！🥹」
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許多人覺得網紅賺得快又輕鬆，
而烘焙創業似乎只能日復一日地辛苦工作：凌晨起床備料，熬夜趕訂單，卻不一定賺得多。

「網紅賺錢輕鬆，我是不是選錯了路？😥」
這是很多烘焙人內心的疑問。

但其實，
烘焙創業並不一定是「辛苦低效」的代名詞。
只要你掌握對的經營策略，
就能讓事業越做越輕鬆、越來越有價值！
今天分享 3 個關鍵方法，
幫你打破「烘焙很累」的迷思。

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📌策略1： 用「網紅模式」經營你的烘焙品牌
既然網紅模式賺得快，為什麼不結合烘焙創業，讓每一個作品都成為吸引流量的亮點？

a. 拍攝作品過程：在製作蛋糕的過程中，記錄下每一步，分享你的創作故事和設計靈感，吸引粉絲關注。
✔️例如：「翻糖公主蛋糕是如何從草圖變成夢幻成品的？」

b. 建立個人IP：不只賣蛋糕，而是用你的故事和創作打動粉絲，成為「會設計的蛋糕師」。 走在別人前面就不怕被抄襲！

c. 多元收入：當你累積一定的粉絲後，還可以透過品牌合作（如推薦烘焙工具、材料）獲取額外收入，拓展經營方式。

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📌策略2： 提升產品價值，減少體力消耗
如果你覺得累，很可能是因為產品結構不對，大量接收低利潤訂單。試著聚焦高價值產品，讓你的收入和工作效率都翻倍！

a. 高端定製蛋糕：專注翻糖造型蛋糕、派對甜點桌等，單價高、毛利高，輕鬆替代多數低價產品。
✔️例如：一款售價 8,000 元的高端蛋糕，比 10 個普通生日蛋糕更有效率。

b. 標準化流程：將重複性工作分解成SOP，同樣性質的工作一起做，讓你有更多精力投入設計與創作。

c.發展副業： 將專業技術變成被動收入，如線上課程或 DIY 材料包銷售。

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📌策略3：打造長期穩定的經營模式
網紅行業收入依賴流量，風險高且壓力大。而烘焙創業可以穩定累積忠實客戶，長期帶來穩定收入。

a. 建立忠誠客群：用作品累積口碑，每位回頭客(＝鐵粉）都是你的事業資產，讓她們感受到優質的服務和專屬的價值。

b. 品牌資產：烘焙作品越多，品牌價值越高，幫助你持續成長。

c. 事業安全感： 即使平台流量變化，烘焙事業依然穩健運營。

d. 穩定口碑經營：每次的高品質服務，都將成為下一次推薦的基石，客戶口耳相傳是最強大的行銷工具。
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《烘焙創業比你想的更有價值！》
烘焙創業真的比網紅更累嗎？其實不然。
📌關鍵在於：你是否用對了方法。

學會結合「網紅模式」吸引流量，
聚焦高價值產品減少體力消耗，
並用穩定的經營模式累積忠實客戶，
讓烘焙不僅不累，還能帶來持續的收入與成就感！

今天就開始用這３個策略，
改變你的創業方式，
走向更輕鬆、更穩定的成功之路！💪💪💪

👉如果妳有收穫～
請不吝嗇按讚分享出去🥹～並持續關注薑妹

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17/01/2025

🔥翻糖課程憑什麼爆火？
孩子的智力開發，媽媽的創業捷徑！

「一個技能，讓媽媽輕鬆賺錢，孩子快樂成長！妳還不心動？」

妳知道嗎？翻糖捏塑不僅是一種有趣的手作活動，更是 #激發孩子潛能 和 #媽媽事業起點 的雙重鑰匙！這就是為什麼越來越多媽媽選擇學翻糖的原因：

【 對孩子的好處】
✔️ 智力開發：揉、捏、塑造翻糖，提升手腦協調，促進大腦發展。
✔️ 激發美感與創造力：色彩搭配、形狀設計，孩子更有創意！
✔️ 情緒管理：捏翻糖釋放壓力，讓孩子更專注、更平靜。
✔️ 提升觀察力：用翻糖模仿生活，細緻感受世界！
✔️ 增強手指力量：訓練手部肌肉，為握筆書寫打下基礎！

【 對媽媽的價值】
✔️ 技能變現捷徑：學會翻糖蛋糕技術，輕鬆接單賺取副業收入。
✔️ 高價值技能：門檻高，會的人不多，妳將脫穎而出。
✔️ 甜蜜親子時光：與孩子一同學習翻糖手作，收穫甜蜜與成就感。

翻糖課程，不只是學一門技藝，而是孩子與媽媽共同成長的最佳選擇！
妳會驚訝於它的力量：
孩子快樂，媽媽輕鬆創業，這就是它爆火的原因！

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以下實證 #捏塑活動 對兒童的身心發展具有積極的影響。
如果怕孩子誤食黏土，何不改翻糖試試？

👉 手部精細動作與手眼協調能力的提升：
「根據信誼基金會」的文章，3 歲的孩子在玩黏土時，可以靈活使用手腕和手指進行按壓、捏取、揉捏等動作，這有助於增進手部精細動作和手眼協調能力。

👉 促進創造力與美感教育：
根據「筑是藝術專業畫室」的文章，兒童美術活動，如繪畫和捏塑，要求孩子手腦並用，通過手的操作，訓練肌肉群，促進大腦的控制與協調能力，增進動作的靈活性和準確性，同時激發創造力與協調、表達能力。

👉 情緒抒發與心理健康：
「台北醫學大學附設醫院」的文章指出，黏土創作遊戲不僅可以豐富孩子的想像力，對幼兒手部發展也很有幫助，且在遊戲過程中，孩子獲得快樂和滿足，主動探索過程中，亦可刺激腦部發展，建立各種概念，增進動作和肌肉的協調發展，從中學習表達情緒、溝通及解決問題的能力。

翻糖捏塑絕對是是讓孩子與媽媽 雙向成長 的過程，
它的價值，值得妳親自體驗！

想了解更多？
1/21 薑妹直播帶你一起探索翻糖的魅力！
相信你會學到更多啦！

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