小村鰻步-小村うなぶ

26/09/2025

小村鰻步 x 台灣版食通信 .ᐟ.ᐟ.ᐟ

小村鰻步聯名刊物亮相✨✨

#你知道臺灣最大的鰻魚產地就在雲林口湖嗎
#你知道鰻魚是降海洄游的物種嗎
#你知道從鰻魚卵孵化到成鰻過程有多少種狀態嗎
#你知道鰻農都是怎麼養鰻嗎
#鰻魚怎麼挑怎麼吃哪裡買呢
#口湖哪裡可以吃到鰻魚呢

鰻會編不能在這裡劇透太多
以上小知識聯名刊物內看得見
有興趣的民眾歡迎私訊索取

#雲林口湖｜ #小村鰻步｜ #鰻魚海味學

22/09/2025

回憶滿載 .ᐟ.ᐟ.ᐟ

「小村鰻步」會持續前進，每一次都會為你們帶來不一樣的驚喜與體驗。
這也是我們對家鄉最深切的期許。

不知不覺「小村鰻步」已經邁入第二年，交到來自各地的好朋友🔥
今年我們帶著大家深入口湖漁村，親身體驗了特有的養殖文化與美麗景緻。從跟著漁民學習養鰻、挑戰徒手抓鰻的技巧，到親口品嚐得來不易的鰻魚美食，每一個環節都讓我們更懂得感謝這片土地的饋贈。

此外，今年我們還邁出了一小步，非常榮幸能與 台灣版食通信 聯名！🙌
透過這次合作，我們希望大家能拿起放大鏡，一起探索鰻魚產業的奧秘 .ᐟ.ᐟ.ᐟ
也希望透過食通信的影響力互相加值，帶給你們看見鰻魚料理的多元

#雲林口湖｜ #小村鰻步｜ #鰻魚海味學

27/08/2025

26/08/2025

在臺灣西南沿海，有一座小鎮，日出迎潮、日落送風，日復一日與大海交換呼吸——這裡是雲林口湖。
雲林口湖的日常風景｜
在這片依海而生的土地上，有一種產業，與天候共存、向大海討生活。牠是無法人工繁殖的魚種，市場價格每年變化難測，主要養殖於臺灣宜蘭與雲林沿海。而「保證責任雲林縣第二鰻蝦生產合作社」掌握著臺灣鰻魚的經濟命脈——全國近六成的鰻魚產量來自雲林，其中埔南村更有九成居民投入鰻魚相關產業。
為推廣國人對鰻魚的認識，以地方品牌「 小村鰻步-小村うなぶ ｜ #口湖海味學」為核心，辦理鰻魚知識課程、推廣飲食文化，並帶領遊客走讀口湖的地理環境與故事，吸引更多人踏進這座海口小鎮。
口湖的日常，沒有都市的華麗繁景，卻盛滿動人的故事。每一道風景，都蘊含著這片土地獨有的韻味與生命力。

19/08/2025

期待今年和 台灣版食通信 的合作，看見雲林口湖的風景與鰻魚產業的發展

18/06/2025

(heart eyes Moon)(heart eyes Moon)(heart eyes Moon)去年沒搶到名額的孩子們！今年注意啦.ᐟ.ᐟ.ᐟ
雲林口湖｜小村鰻步｜鰻魚海味學｜開暑啦

★★★場次與時間
第一場｜114/07/12(六)｜開放報名中
第二場｜114/07/26(六)｜開放報名中

★★★馬上報名
https://www.surveycake.com/s/L2AVe

★★★超優質內容
✦走讀口湖～～～探訪有溫度的鐵花窗和海角的秘密基地！
✦學鰻魚～～～～你認識鰻魚嗎？你知道口湖是臺灣養殖鰻魚最多的鄉鎮嗎？來！鰻魚老師通通教你～
✦抓鰻魚～～～～古溜古溜的鰻魚，你抓得住牠嗎？
✦鰻魚飯套餐～～嚐嚐鰻魚這一味！

★★★費用與內容
✦費用：$700/人，$1,200/2人同行（原價$1,400 /人，本活動由雲林縣政府補助50%費用）
✦費用包含：保險、水、口湖鰻魚桌菜與吃到飽烤蚵、鰻魚體驗活動費、場域費、導覽講師、課程教案文宣。

★★★共同辦理
✦指導單位：雲林縣政府
✦主辦單位：保證責任雲林縣第二鰻蝦生產合作社
✦協辦單位：壹伍參創意設計、橘攝概論影像

01/07/2024

★★★
小村鰻步｜口湖海味學｜2024暑假場｜開始報名中

在這系列活動中你可以體驗到
✦抓鰻魚～～～～黏黏糊糊的鰻魚，你抓得住牠嗎？
✦鰻魚飯便當～～口湖海味學，先品嚐鰻魚這一味！
✦彩繪手作～～～認識鰻魚，從外觀開始。

費用與內容
✦費用：500/人（原價1,388 /人，本次活動由雲林縣政府補助部分費用）
✦費用包含：保險、水、鰻魚套餐餐費、鰻魚體驗活動費、彩繪體驗費、課程導覽。

✦活動報名：https://www.surveycake.com/s/WRX7x

★★★
活動流程
10:00~10:30 集合簽到｜地點：沐藝家（雲林縣口湖鄉光明路161-7號）
10:30~11:50 藝術DIY彩繪體驗｜
11:50~13:30 品嚐口湖海味｜鰻魚套餐(葷)
13:30~14:30 食鰻教育導覽｜
15:00~16:00 抓鰻魚體驗｜ 地點：鰻囡仔（雲林縣口湖鄉72-88號）

★★★
看上一場活動側拍：
粉絲專頁：https://www.facebook.com/media/set/?vanity=Komura.Unabu.1984&set=a.457893497095319

指導單位：雲林縣政府
主辦單位：保證責任雲林縣第二鰻蝦生產合作社

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23/05/2024

★★★
小村鰻步｜口湖海味學｜2024年六月場｜期待中

在這系列活動中你可以體驗到
✦抓鰻魚～～～～黏黏糊糊的鰻魚，你抓得住牠嗎？
✦鰻魚飯便當～～口湖海味學，先品嚐鰻魚這一味！
✦彩繪手作～～～認識鰻魚，從外觀開始。

★★★
看上一場活動側拍：
粉絲專頁：https://reurl.cc/Qev0X2

★★★
活動流程
10:00~10:30 集合簽到｜地點：第二鰻蝦生產合作社
10:30~11:50 食鰻教育導覽｜
11:50~13:30 品嚐口湖海味學｜鰻魚套餐(葷)
13:30~14:30 藝術DIY彩繪體驗｜
15:00~16:00 抓鰻魚體驗｜ 地點：鰻囝仔
16:00 自由時間｜推薦附近景點

費用與內容
✦費用：500/人（原價1,388 /人，本次活動由雲林縣政府補助部分費用）
✦費用包含：保險、水、鰻魚套餐餐費、鰻魚體驗活動費、彩繪體驗費、活動導覽。

指導單位：雲林縣政府
主辦單位：保證責任雲林縣第二鰻蝦生產合作社

14/04/2024

首先先感謝這次雲林縣政府
大力支持鰻魚產業的推廣與行銷，
為了這年度的推廣🔊🔊
現任縣長 #張麗善 縣長無不鼓吹，
為的就是讓國民更能認識
鰻魚🐟這塊在地的產業。

當鰻魚的香氣在空氣中瀰漫時，
就知道美味即將降臨。
鰻魚，這個帶著濃厚在地歷史風華的美味佳餚

不僅是一道菜品，
更是一種產業文化的象徵。
為了讓人們更深入地了解這種美味，
並體驗到捕捉鰻魚的樂趣，
我們開展了一場獨一無二的體驗活動。

在這次活動中
我們攜同北中南愛好體驗的陌生朋友們
踏上一段探索鰻魚之旅。
首先在雲林鰻蝦第二合作社
我們從當地產業的講師得知
鰻魚屬於降游洄游的奇特生物
其獨特的生態環境造就了
其獨特的口感和營養價值。
從古至今，人們就對鰻魚的食用價值
推崇有加，其肉質鮮嫩、口感絲滑，
營養豐富更是令人難以抗拒。

然而，要真正體驗到鰻魚的魅力，
除了品嚐美食外，親身參與捕魚活動
也是必不可少的一環。
捕捉鰻魚的過程充滿了
未知的挑戰和興奮，置身其中的氛圍，
卯足全力將古溜的鰻魚捉上手的那一刻，這種滿足感是言語難以描述的。

透過這次親身產業體驗活動，
不僅可以親身感受到鰻農的樂趣，
更能對鰻魚有更深入的了解，
從而更加珍惜這份美味。
因此，我們誠摯地邀請您加入我們的行列，

一同探索鰻魚的奧秘，
感受捕魚的樂趣，
並共同品味這份來自大自然的美味佳餚。讓我們一起創造美好的回憶，
留下難以磨滅的味蕾記憶。

#雲林縣政府

#雲林鰻蝦第二合作社

#小村鰻步

#壹伍參創意設計工作室