下港女子

16/09/2026

#鴿在吹雞歸[EP53] 我家的祖先是你家的鬼
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近期去看了名字最長的國片，長到連影廳時刻表都放不下全名。買票的時候，一時之間唸不出片名，只好跟嘉義in89的櫃檯人員說：「就是那個，什麼祖先什麼鬼！」
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節目收聽⭢鴿在吹雞歸
【本集重點】
灰鴿的宗教觀
《怎麼可能我家祖先是你家的鬼》
《台灣鬼仔古2025》
半夜開燈到底是誰
白沙屯外省牛肉麵（嘉義）
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15/09/2026

不用住宿也能進去！台南「綉溪安平」首檔設計展，把構樹工藝放進生活風景：綉溪安平 x 黑色雋永 Design in Motion
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台南安平古堡旁的設計飯店「綉溪安平」以42種融入在地意象的房型出名，讓旅客每次入住都像開盲盒般驚喜。
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2024年開幕以來，持續累積旅客一再回訪的高滿意度；館方每年也透過企劃展跨足設計、工藝與藝術議題，讓非住宿旅客有機會踏入館內，體驗作品與空間的關係。
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今年，綉溪安平迎來首檔設計展。
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館方以「設計，是生活的顯影劑」為題，邀請來自屏東的設計品牌「黑色雋永」，在館內咖啡廳、選物店和星空露台等區域，展示以構樹樹皮創作的畫作、燈具與居家生活物件。
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展覽破除只能遠觀的界線，反而希望人們伸手觸摸，感受構樹纖維的質地。構樹是台灣隨處可見的原生種植物，生命力旺盛，早期文獻便記載原住民族會以樹皮製作衣物。枝條採收之後，構樹會自然再生，構樹被視為友善環境的永續材料。
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樹皮工藝包含採集、浸泡、去皮、植物染色與纖維塑形等步驟。
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綉溪安平策展團隊分享，構樹在夏天與冬天生長狀況不一樣，冬季外皮較緊實，前置處理也更費工。工藝師去除外層樹皮之後，人工反覆敲打，使纖維逐漸擴展成樹皮布。
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纖維久放會老化，處理過程不能拖延，每次都得沙盤推演所需用量，只取單次需要的樹皮，一口氣處理完成。
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黑色雋永作品散落在綉溪安平多種使用情境。作品顏色有深有淺，比較年輕的樹種延展性佳，適合製作透光燈體；老樹皮較厚，顏色也深，則成為壁畫創作的材料。
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每棵構樹存在不可複製的生長紋路，加上敲打與延展方向不同，每件作品各具獨特樣貌。製成生活物件後，也會隨著日常使用留下新的痕跡。
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參觀者每完成一個展區都能自由蓋下構樹印章。每個人選擇的格數、順序與方向不同，最後完成一張屬於自己的展覽酷卡，並獲得一份台灣首位世界咖啡沖煮大賽冠軍王策的VWI濾掛式咖啡包。
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如果想帶走更多收穫，可以直接把喜歡的樹皮工藝作品買回家！
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綉溪安平 x 黑色雋永 Design in Motion
平時不主動開放非住客入館，此次企劃展覽除了提供房客自由觀展，難得開放外客線上預約入館。非住宿旅客也可以透過線上預約走進設計飯店，參觀展覽指定區域，感受空間營造的美學氛圍。
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展期：2026年9月7日至10月11日
非住宿客人預約看展：https://reurl.cc/dOpDxz ​
展覽地點：綉溪安平飯店（台南市安平區古堡街136號）
觀展體驗套組包含90分鐘觀展體驗、指定飲品一杯、觀展小禮一份和自行創作的展覽酷卡一張（請依照綉溪安平最終公告為準）

14/09/2026

藍色大門裡的悠閒早午餐時光，嘉義西門街的Daily Good
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每個地方似乎有一些不成文的默契，店家會集中在某一天公休。像是嘉義市區，我總會提醒外地朋友盡量避開週三，不少店家都選在這天休息。
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後來聽幾位開餐廳的朋友分享，才知道其中一個原因是週三沒有垃圾車，乾脆選在這天公休，不必讓營業垃圾留到隔日。
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說來有趣，週三公休的老闆也有跑店行程。儘管只要花錢幾乎什麼都吃得到，但一人、兩人的點餐份量終究有限，於是我經常成爲湊數一員，與朋友們一起走訪那些週三依然營業的店家，把菜單上的食物都點一輪！
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西門街的Daily Good 是我們近日收進口袋的早午餐名單。
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推開藍色大門，一覽無遺的用餐空間，採光佳就先留下好印象，牆上還有幾個球拍妝點，典雅中帶點俏皮。幾個人擠在小小廚房忙碌，但感覺排煙與通風都做得落實，我們坐在最靠近廚房的位置，身上卻沒沾上什麼油煙味。
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可能因為身邊有幾位親近的餐飲朋友，我們吃飯時總忍不住討論送餐動線、燈光設置、廁所環境這些餐廳管理的細節。Daily Good 至今獲得的評價都還不錯。
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餐點也是我喜歡的類型，炙烤小卷佐煙燻紅椒醬和早安牛排都成為再訪動力。
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炙烤小卷與檸檬一起放進盤中上桌。與朋友討論起日劇《四重奏》裡檸檬爭論的經典橋段，直接把檸檬汁淋在整盤？先禮貌詢問再擠？還是其實有人根本不想要擠檸檬，只是默默忍受同桌人的喜好？最後我們採取最和平的方式：各擠各的小卷塊，客製化想要的清爽程度。都是大人了，那就自己決定吧。
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早安牛排是五盎司牛排佐紅酒醬，旁邊鋪著豐盛的薯塊、烤時蔬和太陽蛋，配色賞心悅目，食材也都處理得軟硬適中。
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「早午餐來一盤，已經是再幸福不過的起頭，今天都會順順的吧。」話題滔滔不絕，胃口大開的眾人打開話匣子，眉開眼笑。
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Daily Good brunch
嘉義市西區西門街1-33號（導航賢雅街30號）
營業時間：09:30-16:30（最後點餐15:30），不定期公休

13/09/2026

慢遊大林。
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大林昔稱大莆林，濃翠樹木所在之地。早期糖廠聞名，位於交通要道，吸引往來人潮，使火車站前的旅宿、餐館和休閒產業興盛。營區設立進一步促進娛樂產業的繁榮，大林在全盛時期擁有萬國、大林、東亞和新興四家戲院，早年地方更有「三多」著稱：阿兵哥多、酒家多，美女多。
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娛樂產業使得大林出現一些獨特的藥材需求。特殊從業人員為了進補身體，會先向神明求籤，前往中藥行採購相應的藥材。由於需求私密性，這些人通常避免前往大街上的中藥行，而是選擇從市場旁的小路進入中藥行後門，或者前往隱密性較高的「巷仔內」中藥店。
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今日踏入大林市場，除了日常採購，裡面也有一座馬賽克拼貼的土地公廟。
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廟體曾遭祝融，為了重建當年邀請藝術家簡源忠創作，側邊以馬賽克拼貼「財神到來」的作品，畫面中土地公拿著金元寶，童子推著滿車黃金。聽聞有遊客摸了畫面裡的財氣滾滾後刮中刮刮樂，是地方求財象徵。
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不遠處的「市場口羊肉」，家人從學生時代吃到現在。過去因長年維持炒麵、炒飯和羊肉湯都五十元的價格，一度被稱為五十元大飯店。物價調漲，現代一餐難以銅板解決，但老店份量的誠意依在。
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都到大林一趟，都得被臭過才甘願離開。
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「大林火車站前臭豆腐（臭非臭）」長年被譽為嘉義不可錯過的臭豆腐名單之一，店家特製辣椒更是畫龍點睛的最佳提味！
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大林福德爺廟
嘉義縣大林鎮中正路514巷12號(市場內)
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市場口羊肉
嘉義縣大林鎮中山路65號
09:00–14:00、16:00–19:00（日、一公休）
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大林火車站前臭豆腐（臭非臭）
嘉義縣大林鎮中山路13號
12:00–19:30（週一公休）

10/09/2026

高雄朋友曾分享一句話：「北有楊寶寶，南有厚得福。」指的是楠梓有北平楊寶寶蒸餃，厚得福是苓雅的湯包麵食專賣店。
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我喜歡厚得福讓人擁有寬裕的選擇。
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餡餅、湯包和蒸餃各道講求皮薄餡多，現點現擀麵皮現包現蒸；菜單之外另有自取小菜台，龍鬚菜、山苦瓜、茄子和皇帝豆等，可以撫平大啖澱粉炸彈的罪惡感。
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我會舊地重遊厚得福，多半是因為突然想念甜烙餅和巧克力飛餅。
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一大張酥脆烙餅可以撕成數小塊。飛餅即印度甩餅，麵皮在一拋一甩之間變薄，再塗上巧克力醬和煉乳，煎得焦酥如餅乾。甜香收尾，感謝自己願意留下來排隊等候真好。
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同桌吃飯，擁有分擔熱量的分母，也是一種厚得福，深厚的福氣。
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厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
11:00–20:30

09/09/2026

#鴿在吹雞歸 [EP52] 把魚身留給歷史系 ft.北大紅茶
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《鴿在吹雞歸》的灰鴿是歷史所背景，也曾擔任高中歷史老師。以前每逢學生升學要填歷史系時，他總先勸說：「你想清楚了嗎？」
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偏偏那位填了歷史系的學生，後來還與我們結下了深厚的忘年之交，紅茶同學今年甚至還擔任歷史系招生事務？
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【本集重點】
師生對談低峰會
灰鴿是虛張聲勢的歷史老師
所以讀歷史得到了什麼
帥一波就走了
崇文錦魯麵(嘉義)
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附圖：與北大紅茶一起去看壽島夕陽。
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08/09/2026

高雄2026眷村嘉年華9/26~10/11於左營、鳳山、岡山登場！當一日建業人，認識建業新村的五種風格生活。
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左營建業新村源自日本海軍因應南進基地，在軍港附近籌建軍官宿舍，建築特色多為煉瓦造、木造和抿石子門柱元素的雙拼住宅。戰後國民政府接收，居民依照生活需求陸續增建，讓今日建業新村呈現不同時代疊加的混搭風貌。
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目前這裡被登錄為文化景觀，具有台灣單一軍種最大眷村集中區域的文化意義。近年推動「以住代護」計畫，邀請餐飲、書店、文創商店、旅宿和創作工作室等工作者駐村，延續眷村的生活氣息。
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我的左營眷村生活體驗路線：
植月商行→工地書店→禾屋·餐館→入住軍旅舍→美三川
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・喜歡手作選品與小農食材→植月商行
可以喝咖啡和品嚐小農食材的選物店。空間擺設典雅，偏好手作與自然素材質感，精選台灣創作者作品展售，包含金工、手捏陶、羊毛氈與刺繡等，經常舉辦手作課程和品牌聯名企劃。
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・了解建業新村住戶如何修房子→工地書店
由「流動部落」經營的工地書店，大量運用建築餘料回收再利用，店內販售建築、藝術與插畫相關書籍，也不定期舉辦老屋修繕與地方議題工作坊。
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・適合聚餐的台式料理店→禾屋·餐館
不少人為了招牌炸甜粿前來。店內提供單人主餐，可選雞、魚、豬和素食定食；三人以上（含）則可預訂無菜單料理組合，菜色依時節調整。
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・入住最貼近日治時期原始住宅形式→軍旅舍
由兩棟日式雙拼建築組成，重現眷村一棟多戶共居的生活樣態。軍旅舍規劃大面積公共空間，入住者感受過往踏出家門便能與鄰里交流的緊密氛圍。
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・日式餐點搭配桌邊花藝手作體驗→美三川
結合餐飲、花藝與手作體驗的複合式空間。內用餐點可加選花藝體驗，親手綁製一束迷你花束作為建業新村的香氣回憶。
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高雄2026眷村嘉年華：左營建業新村 10/3-10/11
系列活動：拜訪建業-進駐商家活動｜建業老派市集｜Enioy建業-癮舊衣二手市集｜眷村留聲金曲｜探索建業-集章印記｜眷村小出走-經典小巴導覽海軍眷村｜眷村歲月紀錄展
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＊眷村嘉年華範圍另有鳳山黃埔新村（9/26-10/2）和岡山醒村 （10/3-10/4），詳情請依照「高雄眷村」最終公告為準。

06/09/2026

跟著主廚到產區！全球緯度最低且產期最早的栗子產區在嘉義中埔。
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嘉義中埔的黃金板栗源自日治時期引進的改良品種。栗子屬於溫帶樹種，經過長年馴化之後，中埔成為全球緯度最低且產期最早的栗子產地；目前也是全台灣最具規模的產區。
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每年一收，產季集中在八月至中秋節前後。
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這趟我與嘉義城澄餐廳的主廚到訪林家栗園。林家栗園從現任中埔鄉特用作物產銷第六班班長林德淵的祖父林長成開始，接枝擴大栽種規模。我在現場看到不少的栗子樹都已有半百歲數，資深老欉。
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照顧栗子園實在是很費力的農事。
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栗子被包覆在長滿尖刺的栗蓬裡，等到刺針逐漸轉黃，外殼出現些微裂痕時就差不多可以採收。有些成熟之後會自己掉落，農民需要分工，有人拿著竹竿將樹上成熟果實敲落，有人得彎腰撿拾。每年產量供不應求，成熟多少就盡可能收多少。
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栗蓬是真的刺，別輕易徒手拾起。即使外表如此，栗子園還是躲不過猴害；農民都得面對猴子搖晃枝幹讓栗子掉落啃食的困擾。
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一籃籃栗蓬會被送到工作區進行分級處理。
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現場可以看見綠色、黃色到褐色等不同顏色的栗蓬，這些都是採收後逐漸氧化的正常變化。
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接下來是費時費力的人工作業，得先用鉗子或剪刀輔助，把藏在栗蓬裡的栗子一顆顆取出，再送進分級機進行初步分類。
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訝異的是，林家栗園使用的分級機竟然和我之前看過的檳榔分級機是同一種型號。沒想到同一台機器也能在中埔不同產業派上用場。
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機器只能協助一部分的工作。
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為了讓栗子以最好的狀態送到顧客手上，後續仍得依靠人工逐顆揀選、去殼。
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林家栗園是自產自銷，現場會有一塊白板，標示現場可售的栗子或是農產品。
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我當天順利買到鹽炒栗子。市面上常見的是糖炒栗子，但中埔黃金板栗本身就帶有自然香甜，只需要利用鹽巴導熱即可帶出栗子原味。
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栗子如果直接下鍋炒，很容易受熱爆裂，因此每一顆下鍋前，還得靠人工剪出裂痕。所謂「粒粒皆辛苦」，放在黃金板栗根本也完全說得通！
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目前第四代林志賢還有向我分享如何挑選栗子：「大顆的口感較脆，越小顆會越鬆軟，可以依照自己喜歡的口感選擇。」
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這趟到林家栗園還發生了一件小插曲。
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連日雨天，山上的土壤太過濕軟，我們的車子有一輪不小心陷進爛泥巴裡。最後還出動林家兩代一起幫忙，又推又拉，最後是在車子後方綁繩子用小貨車拉出來。
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栗子都還沒買就先給農家添了麻煩，我們連忙向老闆們道歉。沒想到大家一臉悠然，笑著說：「這個就算在路上看到也會下車幫忙啦！」
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真是太感謝他們了！
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林家栗園®黃金板栗
嘉義縣中埔鄉社口村2鄰18號之1
產季最新消息都請依照農家公告為準。

05/09/2026

謝謝大家在雨天來到中埔參加森山內的分享。
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森山內主人很用心，每年都會舉辦 Open House 活動，讓沒有入住過的人也有機會親眼看到空間陳設與精心挑過的設計師名品。
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今天有住台中的人特地前來。上個月在新竹的活動，也有人特地從台北出發。每次聽到跨縣市的參與者自己都覺得不可思議，表示這些人願意空上一天，把寶貴時間放在參與我主講的活動裡。
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因為知道這些人願意前來，無論幾個人到場，我分享時投入的力道始終一樣。也很謝謝今日有幾位熟面孔，願意反覆來到我們的分享場次。
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最後再次向大家推薦位在阿里山公路旁的包棟民宿「森山內」。
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我收過讀者回饋，說他們很懷念待在裡頭，感受那種緩慢安逸的日子。一間民宿若能讓人產生：「如果這裡是自己家就好了！」的念頭，難以言喻的魅力就等大家有機會入住了！

嘉義縣中埔鄉的「森山內」，坐落在嘉義市區與阿里山之間，隱身阿里山公路旁的春不老社區。遠離塵囂，為旅人打造一處靜謐且深富品味的旅遊中繼站。

04/09/2026

百年老町屋裡的器皿選物店。
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岡山後樂園附近有一間值得特地前往的器皿選物店。超過140年的老町屋，前身是經營油品批發的場所。
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在保留木材、玻璃與建築原貌的前提下，建築在2007年變成以器物展覽為核心「Art Space 油龜」，長年舉辦各種企劃，邀請日本各地創作者作品到岡山。
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這裡的器物不是只能看而已，可以拿起來摸，買回家用。他們將日常生活變成策展命題，例如咖啡器皿展、裝沙拉的盤子展、米飯為主的器物展、咖哩主題的器物展，或者是只有豆皿的器皿展。
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我到訪的時候，剛好遇上「只有豆皿的器皿展」，主打：「正因為小，才厲害！」
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這些掌心大小的小碟子，從醬料碟、甜點盤、零食盤到飾品托盤，一只豆皿延伸出不同的生活想像。每件作品清楚標示創作者，如果遇見特別喜歡的風格，便可以在空間循著名字尋找相關作品。
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我在Art Space油龜，對來自熊本縣的藝術家金澤尚宜（あよお）作品情有獨鍾。總能在他的作品看到一片風景，像天空、像海浪、像雲霧，柔和又充滿詩意。最後帶回家的豆皿全是他的作品。
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既然這些器物希望人們買回家實際在生活裡使用，現場陶藝家作品都是下得了手的價格！
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Art Space 油龜 下半年的企劃展覽
陶藝家 浜坂尚子器皿展 ​ 9/19-9/27
咖哩餐具展－精美器皿到貨 10/10-11/15
陶藝家 工藤和彥陶藝展 12/12-12/20
豆皿的器皿展通常在每年四月到五月舉辦。
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Art Space 油龜
日本岡山縣岡山市北區出石町2-3-1
營業時間：10:00-18:00
企劃展換展期間可能沒有營業，Art Space 油龜有開館行事曆，請依照最終公告為準。