Alisa Romanova, Мирная 27, Chernivtsi (2025)

12/02/2023

Сказочно красивый Олесунн
Норвегия 🇳🇴

12/02/2023

Швейцария 🤍🤍🤍🌳

07/02/2023

Красавица зима ❄️

07/02/2023

Ванкувер, Канада 🇨🇦

03/02/2023

Милан, Италия 🇮🇹

03/02/2023

Лапландия, Финляндия 🇫🇮🤩

29/01/2023

Озеро Луиз, Канада 🇨🇦

29/01/2023

Гальштат, Австрия 🇦🇹

21/01/2023

Швейцария

21/01/2023

Озеро Доббиако, Италия

16/01/2023

Зимняя сказка ❄️💖

16/01/2023

Hа улице Пассеч-де-Грасиа.
Барселона, Испания.

04/01/2023

Имбирное печенье

Ингредиенты:
▫️сливочное масло — 120 г
▫️сахарная пудра — 65 г
▫️мед — 100 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️имбирь молотый — 3 ч. л.
▫️корица — 1 ч. л.
▫️мука — 330 г
▫️разрыхлитель — 10 г
Глазурь:
▫️яичные белки — ½ шт.
▫️сахарная пудра — 50 г

Способ приготовления:
1. Взбиваем миксером до пышности сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и медом.
2. Добавляем яйцо категории С1 и снова взбиваем миксером.
3. Добавляем специи, муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто. На данном этапе также можно добавить молотую гвоздику и кардамон по вкусу.
4. Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник минут на 40.
5. Раскатываем на пергаменте или термоковрике тесто толщиной примерно 2–3 мм. Вырезаем формочками фигурки на таком расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке им хватило места на подъем и они не слиплись между собой.
6. Выпекаем в хорошо прогретой до 180°C духовке примерно 8–10 минут. Ориентируйтесь по румяности.
7. Белок (яйцо категории С1) с сахарной пудрой взбиваем миксером до состояния, чтобы глазурь начала держать форму и перестала растекаться. При необходимости добавьте чуть больше сахарной пудры.
8. Перекладываем глазурь в целлофановый пакет, завязываем его на узел и обрезаем уголок. Украшаем пряники различными узорами. Также можно поделить готовую глазурь на порции и добавить пищевые красители. И украсить пряники яркой глазурью.

Приятного творчества и аппетита!

27/12/2022

Пирожное «картошка»

🔻 Ингредиенты

250 гр. любого бисквита, кекса или печенья
120 гр. варёного сгущённого молока
цедра с 1 лимона
цедра с 1 апельсина
1 горсть любых орехов (у меня грецкие, 50 гр. )
3 ст.л. ликёра (60 мл.)
3 ст.л. какао-порошка (30 гр. )

🔻 Как приготовить:

Поджаренные остывшие орехи измельчаем в мелкую крошку любым удобным способом.

В чашу блендера отправляем кусочки бисквита (кекса или печенья) и высыпаем какао.

Измельчаем в мелкую однородную крошку.

Сразу откладываем в отдельную ёмкость часть этой крошки (приблизительно 2 ст.ложки), убираем пока в сторону, она нам понадобится для обсыпки пирожных.

В удобную ёмкость высыпаем бисквитную крошку, добавляем вареную сгущенку и высыпаем подготовленные измельченные орехи. С 1 лимона и 1 апельсина снимаем цедру и добавляем к остальным ингредиентам.

В конце добавляем 3 ст.л. ликёра и тщательно всё перемешиваем.

Когда перемешивать ложкой станет трудно, переходим к ручному замесу.

В результате должна получиться мягкая и пластичная, слегка липкая шоколадная масса.

Форму пирожного можно выбрать любую, мне захотелось скатать шарики.

Размер пирожного также выбирайте на своё усмотрение.

Я сделала небольшие пирожные по 30 граммов, это чуть больше половины столовой ложки.

Щедро обваливаем пирожные в ранее отложенной шоколадной крошке.

Готовые пирожные я укладываю в небольшие одноразовые бумажные капсулы.

В результате, из данного количества продуктов у меня получилось 13 изделий по 30 граммов, диаметром 3,5 см.

Пирожное «Картошка» готово.

В принципе, можно сразу угощаться.

Но если дать настояться в холоде, хотя бы часик, пирожные станут еще вкуснее!

20/12/2022

Песочные трубочки с кремом😋

Ингредиенты:

Тесто
☑️75 г сливочного масла
☑️325 г муки
☑️0.5 ч. л. разрыхлителя
☑️0.5 стакана сахара
☑️100 г сметаны
☑️1 яйцо
Заварной масляно-шоколадный крем:
☑️250 г сливочного масла
☑️150 мл молока
☑️15 г ванильного сахара
☑️100 г черного шоколада
☑️1 яйцо

Приготовление:

Для приготовления песочных трубочек нам понадобится мука, масло, сметана, яйцо куриное, сахар, разрыхлитель.
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и желток. Хорошо растереть.
Добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто толщиной 0,3 см. Нарезать его полосками шириной 2 см и длиной 25 см.
Специальные металлические трубочки смазать подсолнечным маслом и намотать на них тесто виток за витком так, чтобы следующий виток теста заходил немного на предыдущий. Начинать наматывать тесто надо с узкого конца трубочки
Выпекать трубочки 25 минут при 180 ºC.
Снять выпеченные трубочки с металлических конусов и охладить
Наполнить трубочки масляным кремом. У меня — заварной шоколадно-масляный крем.
Подавать трубочки на десерт.
Приятного чаепития ☕

Alisa Romanova

12/02/2023

12/02/2023

07/02/2023

07/02/2023

03/02/2023

03/02/2023

29/01/2023

29/01/2023

21/01/2023

21/01/2023

16/01/2023

16/01/2023

04/01/2023

27/12/2022

20/12/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category