Eco attack

25/09/2022

Салат Африка

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 250 г.
- Киви - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сыр твердый - 40 г.
- Яйцо отварное - 2 шт.
- Морковь корейская - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Половинку куриного филе отварить, мелко нарезать, добавить соль и перец. Выложить первым слоем и смазать майонезом. Нарезать крупными полукольцами киви. Выложить вторым слоем на курицу.
2. Сварить вкрутую яйца, отделить белки и натереть их на тёрке. Создать третий слой из яичных белков. Сверху смазать майонезом.
3. Натереть яблоко на тёрке и выложить четвёртым слоем.
Пятый слой - сыр, натёртый на тёрке. Сверху сыра — майонез. Далее нарезать помельче и выложить на сыр морковку по-корейски. Добавить майонез.
4. Натереть на тёрке оставшиеся желтки и выложить сверху.

25/09/2022

Смузи персик-дыня

📖 Ингредиенты:

- Мякоть дыни - 200 г.
- Очищенные персики - 200 г.
- Мята - несколько веточек
- Вода - 150 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сложить все ингредиенты в чашу блендера.
2. Добавить несколько веточек мяты и воду.
3. Пробить все до однородного состояния и разлить по бокалам.

25/09/2022

Американское печенье

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло- 150 г.
- Сахар - 150 г.
- Ванильный сахар - 0.5 ч.л.
- Мука - 260 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Тёмный шоколад - 150 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Растопить сливочное масло. Добавить к нему сахар, ванильный сахар. Добавить яйца и также слегка перемешать до однородной массы.
2. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Просеять в сливочную массу и замесить тесто.
3. Шоколад измельчить ножом и добавить в тесто.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок. Отсадить печенья на расстоянии друг от друга на противень застеленный пергаментом.
5. Выпекать в духовке при 180 C 10-15 мину

25/09/2022

Печенье песочное «Сердечки»

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло- 190 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Мука - 225 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мягкое масло миксером взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью.
2. Добавить белок и снова хорошо взбить.
3. Вмешать муку, тесто получается очень нежным. Переложить готовое тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой и отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой. Форму можно придать любую.
4. Выпекать при 180 градусах 12 минут, печенье не должно быть темного цвета.

25/09/2022

Паштет из шпрот

📖 Ингредиенты:

- Шпроты в масле - 1 банка
- Плавленый сыр - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Красный Лук - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Укроп - 0,5 пучка
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Открыть шпроты и слить масло. Удалить все хвостики и переложить в миску. Размять рыбу вилкой.
2. Мелко нарезать лук. Переложить к рыбе.
3.
Яйца сварить, натереть на тёрке, добавить к шпротам.
4. Добавить майонез, плавленный сыр и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить.
5. Перебить смесь погружным блендером. Готово!

25/09/2022

млет пуляр

📖 Ингредиенты:

- Яйца - 6 шт.
- Молоко - 30 мл.
- Чесночный порошок - щепотка
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца помыть, белки отделить от желтков.
2. В желтки добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.
5. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на мощности ниже среднего.

25/09/2022

25/09/2022