13/02/2020
🚦🚦🚦Немного фактов.🚦🚦🚦
Во Франции к шоколаду относятся так же, как к вину. Его дегустируют. Им не объедаются — его смакуют. И у него, как у вина, есть «тело» и «платье». В 1977 году Робер Линкс открыл в Париже первый магазин La Maison du Chocolat. Сегодня имя Линкса знает весь мир. Самые известные его творения — шоколадные конфеты, начиненные малиной, сладким укропом, лимоном или тимьяном. Лучшим напитком для сопровождения шоколада Линкс считает негазированную воду, однако рекомендует также сотерн и молодые вина.
Шоколадные вкусы потребителей разных стран заметно различаются. Во Франции ценят насыщенный вкус и смелые эксперименты. Именно здесь родилась мода на пряные сорта — с добавлением имбиря, перечной мяты, кардамона, тимьяна, перца. Оригинальные новинки — шоколад с сычуаньским перцем (почти чили) и лепестками розы, с дроблеными кофейными зернами и карри.
#14февраля #14февраляподарок #деньвлюбленных #деньсвятоговалентина
