16/04/2023
Трайфлы «воздушный медовик» / ПП
✅КБЖУ 127/9/4/12
⠀
Ингредиенты на 2 порции.
⠀
Для коржей
▫️Яйца - 1 шт.
▫️Мука - 25 гр.
▫️Мёд - 15 гр.
▫️Сливочное масло - 15 гр.
▫️Разрыхлитель - 1 ч.л
⠀
Для крема
▫️Мягкий творог - 250 гр.
▫️Мёд - 10 гр.
⠀
Для украшения
▫️Ягоды
⠀
Приготовление
▫️Мёд нагреваем в сотейнике, до золотистого цвета, добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме.
▫️Яйцо взбиваем с помощью миксера в очень пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яйцу и аккуратно перемешиваем. Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тесто.
▫️Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут, при 180С. Остывший бисквит измельчаем в крошку (но не в мелкую)
▫️Смешиваем все ингредиенты для крема (творог + мед) и собирает трайфл. Сначала выкладываем бисквит, затем крем и так еще раз.
