10/08/2023
Свинина, запеченная с розмарином
📃 Ингридиенты:
⭐️ Свиная шея – 500 г
⭐️ Чеснок – 8 зубчиков
⭐️ Свежий розмарин – 4 стебля
⭐️ Соль – по вкусу
⭐️ Молотый черный перец – по вкусу
1 - Натереть кусок свиной шеи солью, черным перцем, крупно порубленным чесноком.
2 - Вместе с розмарином и чесноком завернуть мясо в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5–2 часа (время готовки зависит от величины куска мяса).
3 - Когда мясо будет готово (готовность можно проверить, проткнув ножом: должен вытекать прозрачный сок), развернуть фольгу и отправить в духовку минут на 10 — для образования корочки.
4 - Подавать горячим, поливая образовавшимся при запекании соком.
#Основныеблюда #Русскаякухня
