20/02/2025
✨ Арабські млинці з куркою та грибами. Цікава подача, дивовижний смак і простий рецепт. Готуємо разом! 😍🥞🥞 Інгредієнти:Для тіста: • 300 мл теплого молока • 100 мл теплої води • 1 яйце • 1 ч. л. сухих дріжджів • 1 ст. л. цукру • 1 ч. л. солі • 250 г пшеничного борошнаДля начинки: • 300 г курячого філе • 200 г печериць • 1 середня цибулина • 100 г плавленого сиру • Сіль, перець, спеції за смаком🥄 Приготування:1️⃣ Тісто: • У мисці змішайте тепле молоко, воду та яйце. • Додайте цукор, сіль, сухі дріжджі та борошно. • Перемішайте до однорідної консистенції. • Накрийте миску рушничком і залиште на 15-20 хвилин у теплому місці, щоб тісто підійшло.2️⃣ Начинка (поки підходить тісто): • Куряче філе наріжте кубиками. • У сковороді розігрійте рослинну олію. • Додайте курку, обсмажуйте 5 хвилин. • Додайте нарізану цибулю та гриби, смажте на середньому вогні до випаровування рідини. • Приправте сіллю, перцем і спеціями за смаком. • Додайте плавлений сир, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин до розплавлення сиру.3️⃣ Млинці: • Розігрійте сковороду на середньому вогні. • Виливайте тісто порціями, формуючи млинці діаметром 10-12 см. • Смажте тільки з одного боку, поки не з’являться дірочки і поверхня стане сухою. • Викладайте млинці обсмаженою стороною догори.⚠️ Важливо: не пересмажте млинці! Якщо пересмажити, краї стануть сухими і млинці не будуть склеюватися. Краще трошки недосмажити, ніж пересмажити!Формувати млинці одразу , поки теплі .4️⃣ Формування трикутників: • Покладіть начинку в центр млинця. • Підніміть три краї млинця до центру, формуючи трикутник, і з’єднайте їх, злегка притискаючи пальцями. • Серединка млинця залишається трохи відкритою, щоб було видно начинку.5️⃣ Запікання: • Викладіть млинці на деко, змастіть вершковим маслом. • Запікайте 10-15 хвилин при 180°C до легкої золотистості.😋 Готово! Насолоджуйтесь ніжними, ароматними та такими смачними арабськими млинцями! Хто пробував такі? Пишіть у коментарях! #рецептиукраїнською #рецепт #рецепти #рек #їжа #фудблог #смачнірецепти #смачно #млинці #масляна
