19/02/2022
КУРОЧКА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ😋
⠀
📍КБЖУ на 100 грамм - 152/14/10/2,5
Общий вес продукта примерно 1490 г.
⠀
📍Ингредиенты:
🔹Куриные грудки — 3 шт.
🔹Оливковое масло — 2 ст. л.
🔹Соль, перец — по вкусу
🔹Грибы — 230 г
🔹Сливочное масло — 55 г
🔹Чеснок — 2 зубчика
🔹Мука — 1 ст. л.
🔹Куриный бульон — 120 мл
🔹Сливки 20% — 240 мл
🔹Тёртый пармезан — 50 г
🔹Чесночный порошок — ½ ч. л.
🔹Измельчённая петрушка — 2 ст. л.
⠀
👩🏻🍳Приготовление:
🔸1. Куриные грудки отбейте, посолите, поперчите с обеих сторон.
🔸2. В большую сковороду добавьте оливковое масло и обжаривайте куриные грудки на среднем огне в течение 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мясо не должно быть розовым в центре.
🔸3. Переложите курицу со сковороды на тарелку и отставьте в сторону.
🔸4. Выложите тонко нарезанные грибы и обжаривайте пару минут до мягкости. Готовые грибы переложите в тарелку и отставьте в сторону.
🔸5. Растопите на сковороде сливочное масло.
🔸6. Добавьте чеснок и обжаривайте до готовности.
7. Всыпьте муку и мешайте, пока она не загустеет.
🔸8. Влейте куриный бульон, сливки. Добавьте пармезан, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Готовьте, пока соус не начнёт густеть.
🔸9. Выложите курицу и грибы обратно в соус. Хорошо перемешайте.
🔸10. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
