02/12/2021
Курочка по-двински
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Картофель - 5-6 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сливки (20-33%) - 300 мл.
Сыр - 150 гр.
Соль, перец
Готовим:
1. Куриное филе нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем масло, чеснок. Перемешиваем и откладываем в сторону (минут на 30).
2. Нарезаем перышками лук, картошку кольцами и выкладываем ее на дно формы внахлест. Наливаем масло, солим, перчим и отправляем в духовку при 180 гр. до мягкости.
3. Пока быстро обжариваем курицу, не до готовности, а просто запечатываем со всех сторон.
4. Выкладываем ее вторым слоем на картошку, следом лук. В сливки добавляем соль (у меня кур. бульон) и заливаем запеканку.
5. Отправляем в духовку при 180 гр. на минуту 10-15, до мягкости лука.
6. Затем посыпаем сыром и еще раз отправляем в духовку, пока сыр не расплавится.
