Управління якістю

19/09/2025

🍦Мабуть, ви не раз куштували смачне та якісне морозиво від ТМ «РУДЬ» Рудь. Ця компанія – один із флагманів українського ринку, що виробляє чудові десерти. Підприємство не лише є лідером в Україні, а й експортує свою продукцію до більш як 40 країн світу. Стабільна якість, інновації, широкий асортимент (понад 180 видів морозива!) – ось «фішки» компанії, що дають їй змогу залишатися конкурентоспроможною та розвиватися.

👩‍💼 До вашої уваги – професійна розмова з Ларисою Жигадло, директоркою з якості АТ «РУДЬ». Це інтерв’ю – унікальна можливість зазирнути всередину системи, яка вже четверте десятиліття вдосконалює підходи до організації виробництва та стабільно виправдовує довіру споживачів як в Україні, так і за кордоном.

❓ Які виклики ставлять сучасні стандарти безпечності?
❓ Як формується культура якості, що працює «на майбутнє»?
❓ Чому відповідальність кожного – це основа стабільності?

📖 Переходьте за посиланням і читайте інтерв’ю в е-журналі «Управління
якістю»: https://ya.techmedia.com.ua/news/potreba-v-kozhniy-systemi-menedzhmentu-prodyktovana-rynkom

✨ Залишайтеся з нами!

Журнал «Управління якістю». Актуальне інтерв’ю Лариса Жигадло, директорка з якості компанії «РУДЬ» Сьогодні бізнес не має розкоші працювати «як завжди» – вдоско....

18/09/2025

💪Для отримання максимальної віддачі від системи управління та постійного її удосконалення необхідно регулярно проводити аудит.

📌Аудит – це систематичний, незалежний і документований процес отримання свідчень аудиту та їхнього об’єктивного оцінювання для визначення ступеня відповідності критеріям аудиту.

📚В ISО 19011:2018 наведено рекомендації для проведення аудитів організацій різних галузей, усіх розмірів і типів, для аудиторських груп, а також окремих аудиторів.

✔Вичерпний алгоритм проведення аудиту зберігайте собі у вигляді нашої шпаргалки⤵

📲Знаходьте більше дієвих підказок-шпаргалок тут: 👉 https://qualityexpert.com.ua/consultations

☝️Дізнайтеся, як завантажити цю шпаргалку, у першому коментарі 👇

17/09/2025

⚖️ Згідно з українським законодавством, щоб перевірити відповідність
ЗВТ встановленим вимогам, час від часу має проводитись їхня повірка. Закон
визначає ті важливі види діяльності, щодо яких із метою забезпечення
єдності вимірювань та простежуваності здійснюється державне регулювання,
зокрема, й стосовно ЗВТ.

💰 Якщо підприємство має достатньо фінансових ресурсів для повірки
всіх законодавчо регульованих ЗВТ, питання легко вирішується. Однак що
робити, якщо коштів бракує?

📜 Під час воєнного стану чинна Постанова КМУ № 440, яка дозволяє не
повіряти ЗВТ, якщо вони повірялися раніше і наразі строк дії свідоцтва про
повірку сплив. Проте не слід повністю покладатися на цей дозвіл, адже
періодична повірка має дуже важливе значення. Без її проведення не можна
бути впевненим, що одержаний результат вимірювання є достовірним.

🔬 Тому, якщо є можливість проведення повірки, то її потрібно
проводити хоча б для тих ЗВТ, які застосовуються для вимірювання особливо
важливих параметрів, а також для нової вимірювальної техніки, метрологічна
надійність якої ще не перевірена часом.

❓ Які опосередковані методи можна застосувати для перевірки
правильності показів неповірених ЗВТ
❓ За якої умови законодавчо регульовані ЗВТ не підлягають повірці
❓ Які повинні бути міжповірочні інтервали для конкретних типів ЗВТ

📖 Відповіді на ці та інші запитання щодо повірки ЗВТ в умовах браку
коштів ви можете знайти в серпневому номері журналу «Метрологія для
підприємства».

🔗 Переходьте за посиланням https://mp.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2025-4/povirka-zvt-pid-chas-voyennoho-stanu-v-umovakh-braku-koshtiv і читайте детальне пояснення від експертки.

✅ Повіряймо ЗВТ по можливості вчасно, аби забезпечити метрологічну
простежуваність і високу якість вимірювань!

💡 Знаходьмо підхожі альтернативні рішення для розв’язання нагальних
питань.

📩 Будьте й надалі з нами, щоби першими отримувати головні новини та
корисні консультації в галузі метрології!

Журнал «Метрологія для підприємства». Живий журнал. Повірка і калібрування. Державна політика у сфері метрології та метрологічної діяльності. Повірка ЗВТ під час ....

16/09/2025

🛑Однією з програм-передумов впровадження системи НАССР на харчовому підприємстві є організація системи PEST-контролю, що передбачає комплексний підхід до розроблення дій, які дадуть змогу запобігти проникненню шкідників у приміщення, де проводять технологічні чи допоміжні процеси.

❗️Кожен оператор ринку несе відповідальність за результативність заходів боротьби із шкідниками та безпечність харчової продукції. Важливо постійно контролювати запобіжні заходи з профілактики та знищення шкідників.

✔Збережіть собі перелік основних заходів для мінімізації ймовірності проникнення та приваблення шкідників у вигляді нашої шпаргалки⤵️

📲️ Знаходьте більше дієвих підказок-шпаргалок тут: 👉 https://qualityexpert.com.ua/consultations

☝️Дізнайтеся, як завантажити цю шпаргалку, у першому коментарі 👇

15/09/2025

📢📖Шановні читачі, вересневий номер е-журналу «Управління якістю» вже в ефірі!

Цей випуск ми присвятили розповіді про корисні інструменти для виробництва, менеджменту, управління ризиками, збереження довкілля. 🏭📊🌍

✨Сподіваємось, вони стануть вам у пригоді.

У новому номері журналу ви дізнаєтесь:
🛡️що змінилося в антикорупційному стандарті ISO 37001;
📜які наслідки матиме нещодавній Указ Президента про мораторій на безпідставні перевірки;
🗂️коли слід актуалізувати документи;
🌾🔥за яких умов елеватори можуть спалювати відходи в сушарках;
🔍хто має проводити внутрішній аудит;
🍔⚠️як випередити харчового зловмисника;
🥤⚡чи такі шкідливі енергетики, як вважається;
📑які нові нормативно-правові акти набули чинності в серпні;
…а також зможете знайти відповіді на інші нагальні питання. ❓💡

Переходьте за посиланням https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2025-9 і читайте ґрунтовний аналіз сучасних тем і аспектів професійної діяльності, який підготували для вас наші експерти з якості. 🖇️👩‍💼👨‍💼

Дякуємо за ваші ідеї та пропозиції, що допомагають нам формувати контент журналу й робити його ще актуальнішим і цікавішим. 🙏💬

Крокуймо й надалі разом! 🤝🚀

12/09/2025

🏆Вдало створена робоча атмосфера має надихати персонал спільно формувати культуру якості в організації та бути залученим у процес постійного покращення діяльності.

🧐Умови для задіяння персоналу до досягнення цілей організації у сфері якості створює вище керівництво, яке повинно забезпечити, щоб політика та цілі були доведені до відома персоналу організації та зрозумілими на всіх рівнях.

✔Досягнути цього можна завдяки створенню інформаційної дошки, основна мета якої полягає в інформуванні персоналу всієї організації.

📋Яку інформацію варто розмістити на такій дошці та як визначити стратегічні цілі у сфері якості читайте в роз'ясненні 👩‍💻експертки системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» ⤵
https://qualityexpert.com.ua/articles/656193-formuvannya-kultury-yakosti-v-orhanizatsiyi-stvorennya-informatsiynoyi-doshky

📲Замовляйте безкоштовний демо-доступ на 2 дні 👉 https://qualityexpert.com.ua/user/login

Сутністю впровадження СУЯ є зміни в діяльності організації, спрямовані на її розвиток, які сприятимуть формуванню культури якості, що і є запорукою забезпечення ї....

11/09/2025

🤔Із чого починається будь-яка система менеджменту безпечності харчових продуктів, яка має працювати на підприємстві?

🏭🛡️Відповідь проста: із програм-передумов. Це набір щоденних дій та умов, які створюють безпечне середовище для виробництва продуктів, мінімізують рівні ризиків, забезпечують готовність персоналу і приміщень до стабільної роботи.

✅Програми-передумови є обов’язковими для будь-якої сертифікованої системи менеджменту.

⚠️Проте на практиці часто трапляються ситуації, коли вони існують формально, але не виконуються або не мають системності.

📚🔍Тому е-журнал «Управління якістю» запускає серію публікацій, де буде доступно пояснено, як правильно оформити програми-передумови, організувати плановий і позаплановий контроль, успішно проходити аудит тощо.

Перша з публікацій присвячена, зокрема, створенню групи НАССР. 👥
👨‍💼👩‍💼Адже для розробки програм-передумов потрібно мати компетентний персонал, що займатиметься цією діяльністю.

🎯Яка мета створення групи НАССР?
🧩Як і з кого формується група НАССР?
📖Які вимоги висуваються до знань та досвіду членів групи?
⚙️Які функції, обов’язки та повноваження в межах підприємства мають члени групи НАССР?

Щоб отримати відповіді на ці запитання, а також дізнатися більше про впровадження програм-передумов і законодавчі вимоги, дотримання яких вони забезпечуватимуть, переходьте за посиланням: 🌐

https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2025-8/prohramy-peredumovy-z-choho-pochynayetsya-bezpechne-vyrobnytstvo

Упорядковуймо базові процеси на підприємстві, щоби програма контролю якості працювала відмінно! ⚡

Залишайтеся з нами! ✨

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. НАССР своїми руками. Галузеві особливості роботи. Програми-передумови: з чого починається безпечне виробництво. Передпла...

10/09/2025

Традиційний підхід до будь-якого виробництва 🏭 заснований на виготовленні продукції та контролі її якості з метою відбраковування зразків, які не відповідають встановленим вимогам. Однак застосування цієї методики часто призводить до додаткових витрат 💸.

Більш ефективним є попередження браку ✅: такий підхід можна реалізувати, збираючи й аналізуючи інформацію 📊 про виробничий процес, щоб потім впливати на нього. На підприємстві ці функції зазвичай виконує випробувальна лабораторія 🔬 – а отже, вона повинна мати процедури контролю якості для моніторингу достовірності випробувань.

Потужним інструментом такого контролю є карти Шухарта 📈. Цей статистичний метод дає змогу лабораторіям не просто фіксувати невідповідності ⚠️, а й запобігати їм, тримаючи процеси вимірювань у статистично керованому стані.

❓ Що таке контрольні карти і чому вони потрібні лабораторії?
🎯 Яка основна мета контрольних карт за визначенням ДСТУ ISO 8258-2001?
💡 Які переваги мають карти Шухарта в лабораторній практиці?
🔄 Для чого застосовуються різні типи контрольних карт?
🛠️ Які кроки передбачає впровадження карт Шухарта у випробувальній лабораторії?

Відповіді на ці та інші запитання, що стосуються контрольних карт Шухарта, ви знайдете в четвертому номері журналу «Метрологія для підприємства» 📖.

👉 Переходьте за посиланням https://mp.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2025-4/kontrolni-karty-shukharta-u-vyprobuvalnykh-laboratoriyakh і отримуйте вичерпні відомості від фахівця.

✨ Застосовуймо інструменти моніторингу для контролю якості виробленої продукції!

🚀 Розвиваймо навички користування такими інструментами та відповідним програмним забезпеченням.

📢 Залишайтеся з нами, щоб і далі бути в курсі всіх новин вашої професійної сфери!

Журнал «Метрологія для підприємства». Живий журнал. Підтвердження компетентності. Автоматизація вимірювальних інформаційних систем. Контрольні карти Шухарта у в...

10/09/2025

🐝 Для чого потрібен ветеринарно-санітарний паспорт пасіки?

📍 Де отримати паспорті що для цього потрібно?

📊 Детальні інфографіки з оформлення паспорта пасіки — від Держпродспоживслужба у співпраці з європейським проєктом EU4SaferFood⤵

09/09/2025

📉 Починаючи з 2022 року, українські підприємці ведуть бізнес в умовах безпрецедентних викликів і обмежень. Адже традиційні ланцюги постачання постійно перериваються, логістичні маршрути змінюються 🚚, а доступ до ресурсів ускладнився. Крім того, атмосфера загальної невизначеності створює проблеми для довгострокового планування 📊 та прийняття стратегічних рішень.

❓Отже, що робити підприємствам у такій непростій ситуації, аби забезпечити стійкість і подальший розвиток?

💡 Потужним інструментом для українських компаній, які прагнуть адаптуватися до кризових реалій, може стати концепція ощадливого виробництва (Lean production або Lean manufacturing).

⚙️ Ощадливе виробництво – концепція, що ґрунтується на прагненні компанії усунути всі види втрат за допомогою залучення кожного співробітника 👥 до процесу управління та максимальної орієнтації на потреби споживача 🛒. Це передбачає виробництво такої кількості продукції, скільки реально вимагає ринок.

🔎 Які принципи системи Lean та як вони працюють на практиці?
💸 Яким чином досягається зниження витрат на виробництві?
♻️ Завдяки чому підвищується ефективність використання ресурсів?
🛠 Які ключові інструменти передбачає система ощадливого виробництва?

📖 Щоб дізнатися відповіді на ці запитання й отримати більш детальне уявлення про систему Lean – читайте огляд експертки Марини Мардар в е-журналі «Управління якістю» за посиланням:
https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2025-8/lean-instrumenty-yak-stratehiya-vyzhyvannya-ta-rozvytku-v-umovakh-viyny

🇺🇦 За ці три роки українці довели, що навіть у нинішніх умовах ми можемо запроваджувати та втілювати нові ідеї 💡 й розвивати виробництво 🏭, незважаючи ні на що. Отож тримаймося – і підтримуймо економіку держави 💪, використовуючи, зокрема, новітні концепції та інструменти.

✨ Залишайтеся з нами!

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. Ощадливе виробництво. Дискусія. Lean–інструменти як стратегія виживання та розвитку в умовах війни: практичний аспект. Пер...

04/09/2025

💧 Про користь мінеральної води відомо багатьом. Вона забезпечує організм необхідними мінералами й підтримує його водно-сольовий баланс. Залежно від складу, вона може зміцнювати кістки та зуби, сприяти нормальній роботі серцево-судинної та нервової систем, а також позитивно впливати на внутрішні органи людини.

⚖️ Але не всяку воду можна назвати мінеральною. Для офіційного зарахування води з певного джерела до такої категорії існує спеціальний Порядок, передбачений Міністерством охорони здоров’я.

📜 Вода може бути зарахована до категорії «вода природна мінеральна», якщо вона відповідає Гігієнічним вимогам до виробництва та обігу вод природних мінеральних і вод джерельних (затверджені у 2021 р.), оброблена згідно з цими вимогами і це підтверджено офіційним актом, складеним після інспекції Держпродспоживслужби.

👉 Отже, що слід зробити для зарахування води до цієї категорії?
1️⃣ Оператор ринку має подати до МОЗ відповідну заяву та додати до неї необхідні документи, що підтверджують властивості води.
2️⃣ Далі МОЗ надсилає подані документи до уповноваженої експертної установи, де їх оцінюють і за результатами цієї процедури складають експертний звіт.
3️⃣ На підставі даних такого звіту МОЗ ухвалює рішення про зарахування води до категорії «вода природна мінеральна» та оформлює його наказом.

❓ Яким чином МОЗ визначає уповноважену експертну установу?
⏳ Скільки днів триває максимальний строк розгляду матеріалів експертною установою?
🚫 За яких обставин МОЗ може відмовити в зарахуванні води питної до категорії «вода природна мінеральна»?
ℹ️ Які відомості має містити рішення про зарахування води до вказаної категорії?

📖 Відповіді на ці та інші запитання щодо порядку зарахування питної води до категорії «вода природна мінеральна», а також зразок звіту й висновку ви можете знайти в серпневому номері журналу «Управління якістю».

🔗 Переходьте за посиланням https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2025-8/voda-pryrodna-mineralna-analiz-postanovy-kmu-no-542-vid-09052025
і читайте огляд від експертки Марини Рибченко.

✅ Вживаймо за потреби таку мінеральну воду, корисні властивості якої підтверджені дослідженнями фахівців.
🔔 Будьте й надалі з нами!

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. У нормативно-правовому полі. Виробництво мінеральних вод та інших безалкогольних напоїв. Вода природна мінеральна: аналі...

03/09/2025

🌍 У міжнародній практиці вже декілька років застосовуються терміни «валідація» та «верифікація». Фахівці з метрології та оцінки відповідності в Україні теж стали використовувати їх. А отже, важливо розглянути ці терміни й особливості їхнього вживання в різних випадках.

📘 У ДСТУ EN ISO/IEC 17000:2021 термін «валідація» застосовується, коли йдеться про підтвердження придатності чогось для використання (через надання доказів виконання необхідних вимог).

📖 У деяких джерелах термін «валідація» визначають через термін «верифікація».

🔬 У ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 обидва терміни застосовуються до методик вимірювань, випробувань або калібрування в лабораторії (але не до обладнання).

⚖️ Водночас у законодавстві України в галузі метрології та метрологічної діяльності ці терміни відсутні.

📰 Детальніше про значення термінів «валідація» та «верифікація», різницю в їхньому застосуванні та про те, як не припуститися помилки, вживаючи той чи інший термін, ви можете прочитати в четвертому випуску журналу «Метрологія для підприємства».

👉 Переходьте за посиланням https://mp.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2025-4/zastosuvannya-terminiv-validatsiya-ta-veryfikatsiya-u
та отримуйте докладне пояснення від експерта.

✅ Правильно вживаймо подібні між собою, але не ідентичні терміни в метрологічній практиці!

📚 Навчаймося новому, розширюючи власні професійні знання.
🔔 Будьте й надалі з нами, щоби своєчасно отримувати головні новини та корисні поради у сфері метрології!

Журнал «Метрологія для підприємства». Живий журнал. Експертний коментар. Тенденції, проблематика та перспективи галузі. Застосування термінів «валідація» та «вер...