Wow graph

18/07/2022

18/07/2022

🍅ТОМАТНЫЕ КРЕКЕРЫ 🍅 вам иногда хочется похрустеть чем-нибудь? В дороге или при просмотре кино... Не чипсы же покупать, предлагаю вот такие вкусные крекеры с кетчупом 😂

Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits

И в группе ВКонтакте https://vk.com/erbisolgaa

Делать их просто и быстро, все как мы любим ✌
⠀
Примерно на 300 г готовых крекеров (это 2 противня): Сливочное масло 40 г
Мука 200 г
Соль
Кетчуп или томатная паста 3 ст.л. 🍅
Тимьян 2 веточки 🍀
Яйцо 1 шт.
Черный перец по вкусу
Вода 20 мл
⠀
Смешать в чаше блендера муку, холодное порубленное кусочками масло. Добавить воду и белок (желток оставить для смазывания), кетчуп, соль, тимьяна и перец.
Все хорошо перемешать. Сформировать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать квадратики 3х3 см.
Выложить квадратики на противень, застеленный пергаментом, сделать наколы вилкой, смазать желтком, чтобы крекеры были глянцевые.
Выпекать 9-10 минут.
Просто хрумкать или с 🍷 и сыром, ммм 😄

13/07/2022

13/07/2022

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

Куриный фарш (филе) - 600 гр
Баклажаны - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт.
Молоко 3,2% - 500 мл.
Мука пшеничная - 35 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Протёртые томаты - 100 гр.
Сыр по вкусу - 100 гр.
Специи по вкусу

Приготовление:

Первым делом нарезаем тонко баклажаны на полоски, подсаливаем и промакиваем лишнюю жидкость.
Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем на тарелку и оставляем.
На это же сковороде обжариваем фарш с добавлением специй и соли. Далее лук и морковь. Вливаем протёртые томаты и перемешиваем массу.
Готовим соус, растапливаем сливочное масло и всыпаем 1/2 муки, перемешиваем, вливаем 1/4 молока. Далее оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим массу до загустения.
На дно формы для выпекания наливаем соус, выкладываем баклажаны, сверху фарш, снова соус и т.д. Посыпаем сверху сыром.
Выпекаем в духовке при 180 °C 30 минут.

13/07/2022

13/07/2022