01/10/2022
ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🎃 Тыква, она же как кабачки, обязательно найдутся добрые люди, которые поделятся. Нам вот повезло с коллегами мужа, подкармливают 🤗
Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits
И в группе ВКонтакте https://vk.com/erbisolgaa
⠀
Запечённая тыква 250 г 🎃
Сливочное масло 100 г 🧈
Сахар 100 г
Ванильный сахар 5 г
Яйцо 1 шт. 🥚
Апельсин 1 шт. 🍊
Мука 300 г
Разрыхлитель 5 г
Тыквенные семечки
⠀
Тыкву нарезать крупными кусками, очистить от семечек и кожуры, выложить на противень, запекать до готовности, примерно в течение 30 минут.
Готовую тыкву остудить, пюрировать в блендере или натереть на мелкой тёрке.
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, взбить, добавить тыквенное пюре, натереть на мелкой тёрке цедру апельсина и перемешать.
Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, замесить некрутое тесто.
Накрыть тесто пленкой и оставить на 20 минут
Разделить тесто на 16 частей, каждую часть скатать в шарик. Выложить их на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 3-4 см друг от друга. В каждое печенье вставить тыквенную семечку.
Выпекать печенье при температуре 200° в течение 15 минут.
